CN108450497A - 一种抽拉式转动烤鸭炉 - Google Patents

一种抽拉式转动烤鸭炉 Download PDF

Info

Publication number
CN108450497A
CN108450497A CN201810225225.5A CN201810225225A CN108450497A CN 108450497 A CN108450497 A CN 108450497A CN 201810225225 A CN201810225225 A CN 201810225225A CN 108450497 A CN108450497 A CN 108450497A
Authority
CN
China
Prior art keywords
oven
fixed
flap
bull stick
pulling type
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201810225225.5A
Other languages
English (en)
Inventor
鲁忠华
张金权
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201810225225.5A priority Critical patent/CN108450497A/zh
Publication of CN108450497A publication Critical patent/CN108450497A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B5/00Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/15Baking sheets; Baking boards

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

本发明公开了一种抽拉式转动烤鸭炉,包括烤炉,所述烤炉内底部固定有导油槽,导油槽的后侧末端设有排油口,烤炉的内侧壁上固定安装着电阻丝加热板,烤炉的内部设有多根悬挂架,悬挂架垂直固定在转板的内侧面板上,转板支撑在抽拉口内,抽拉口开设在烤炉的前面板上,转板的内侧壁中心固定着连接转杆,连接转杆通过转杆槽与驱动杆的卡扣块相接,驱动电机固定在电机底座上,烤炉的顶部中心固定着喷料泵,喷料泵的排水端与喷料管相连,喷料管向下穿过烤炉的顶面与喷料口相连,料筒位于喷料泵的左侧;本发明在实现旋转烘烤的同时还可以实现高度的调节,受热更加均匀,设置的喷料泵可以在烘烤过程中对烤鸭进行喷料,节省了烘烤的时间。

Description

一种抽拉式转动烤鸭炉
技术领域
本发明涉及一种烘烤装置领域,具体是一种抽拉式转动烤鸭炉。
背景技术
烤鸭是一种历史悠久的传统美食,它以色泽红艳,肉质细腻,味道醇厚,肥而不腻等特色驰名中外。现有的烤鸭炉各种各样,但是其能对烤鸭的处理基本相同,是由炉体、加热管、旋转挂盘和电机组成,生鸭悬挂于旋转挂盘上,由加热管加热进行烘烤。但是烤鸭炉内的生鸭仅能随着旋转挂盘竖直公转,生鸭的烘烤高度并不能调节,由于烤炉内部高度不同,温度会有明显的差别,所以虽然大多数烤鸭装置,能让烤鸭转动起来,但是悬挂着的烤鸭头和烤鸭尾由于烤炉高度产生的温差会使得生鸭整体受热不均匀,导致烘烤效果不佳。
此外,普通烤鸭炉仅能做烘烤工序,最多是采用不同温度和烘烤时间进行烘烤。但是,一道美味可口的烤鸭加工工序可不仅是简单烘烤而已,它包括一次烘烤、上料(在烤鸭身上涂覆一层蜂蜜或混合料层)、二次烘烤等工序,现有的烤鸭炉进能出来一次烘烤和二次烘烤,而烘烤中途的冷却去油和上料,则需要将烤鸭从烤鸭炉中取出,进行处理后在重新放入烤炉,不仅费时费力,而且取放过程容易发生掉落、烫伤的风险。
发明内容
本发明的目的在于提供一种抽拉式转动烤鸭炉,以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
一种抽拉式转动烤鸭炉,包括烤炉、导油槽、电阻丝加热板、抽拉口、转板、连接转杆、转杆槽、悬挂架、喷料口、喷料管、喷料泵、抽料管、料筒、拉环、转板轴承、卡扣块、驱动杆、驱动轴承、驱动电机、电机底座、排油口,所述烤炉内底部固定有导油槽,所述导油槽的后侧末端设有排油口,所述排油口开设在烤炉的后面板底部,所述烤炉的内侧壁上固定安装着电阻丝加热板,所述烤炉的内部设有多根悬挂架,所述悬挂架垂直固定在转板的内侧面板上,所述悬挂架在转板上圆周对称分布,所述转板支撑在抽拉口内,所述抽拉口开设在烤炉的前面板上,所述抽拉口的内壁外圈套设固定着转板轴承,所述转板的外侧壁中部固定着拉环,所述转板的内侧壁中心固定着连接转杆,所述连接转杆的后侧端面上开设有转杆槽,所述转杆槽内卡设着卡扣块,所述卡扣块的后端面固定在驱动杆末端,所述驱动杆穿过驱动轴承与驱动电机的电机轴固定相连,所述驱动轴承开设在烤炉的后面板中心位置,所述驱动电机固定在电机底座上,所述电机底座固定在烤炉的后面板上,所述烤炉的顶部中心固定安装着喷料泵,所述喷料泵的排水端与喷料管相连,所述喷料管向下穿过烤炉的顶面与喷料口相连,所述喷料口倒置固定在烤炉的内顶面上,所述喷料泵的抽水端与抽料管相连,所述抽料管与料筒的内底部相连通,所述料筒位于喷料泵的左侧,所述料筒的底部固定在烤炉的顶面上。
更进一步的方案:所述导油槽的上表面开设有多个长条形半圆柱凹槽。
更进一步的方案:所述转板为圆饼形金属板。
更进一步的方案:所述拉环由半圆环木材制成。
更进一步的方案:所述转杆槽为十字形凹槽。
更进一步的方案:所述卡扣块为顶部固定着十字形凸块的柱状金属块。
更进一步的方案:所述喷料口为下表面开设有多个小孔的圆台形喷头。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:本发明通过将生鸭通过悬挂架固定在可以横向转动的转板上,使得在烘烤过程中不仅可以实现上下烘烤高度的调节,还可以随着缓慢转动,使得烘烤受热更加均匀,减少了因为烤鸭因为高度产生的温差导致烤鸭烘烤不均匀的问题,烤鸭的烘烤效率和质量大大提高,而且抽拉式的转板设计,更加方便烤鸭的取拿,其中设置的喷料泵可以在烘烤过程中对烤鸭进行喷料,省去了半途取出涂料的繁琐性,节省了烘烤的时间。
附图说明
图1为抽拉式转动烤鸭炉的结构示意图。
图2为抽拉式转动烤鸭炉俯视图的结构示意图。
图3为抽拉式转动烤鸭炉后视图的结构示意图。
图4为抽拉式转动烤鸭炉中卡扣块的结构示意图
图中:烤炉1、导油槽2、电阻丝加热板3、抽拉口4、转板5、连接转杆6、转杆槽7、悬挂架8、喷料口9、喷料管10、喷料泵11、抽料管12、料筒13、拉环14、转板轴承15、卡扣块16、驱动杆17、驱动轴承18、驱动电机19、电机底座20、排油口21。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
请参阅图1~4,本发明实施例中,一种抽拉式转动烤鸭炉,包括烤炉1、导油槽2、电阻丝加热板3、抽拉口4、转板5、连接转杆6、转杆槽7、悬挂架8、喷料口9、喷料管10、喷料泵11、抽料管12、料筒13、拉环14、转板轴承15、卡扣块16、驱动杆17、驱动轴承18、驱动电机19、电机底座20、排油口21,所述烤炉1内底部固定有导油槽2,所述导油槽2的上表面开设有多个长条形半圆柱凹槽,所述导油槽2的后侧末端设有排油口21,所述排油口21开设在烤炉1的后面板底部,所述烤炉1的内侧壁上固定安装着电阻丝加热板3,所述烤炉1的内部设有多根悬挂架8,所述悬挂架8垂直固定在转板5的内侧面板上,所述悬挂架8在转板5上圆周对称分布,所述转板5为圆饼形金属板,所述转板5支撑在抽拉口4内,所述抽拉口4开设在烤炉1的前面板上,所述抽拉口4的内壁外圈套设固定着转板轴承15,所述转板5的外侧壁中部固定着拉环14,所述拉环14由半圆环木材制成,所述转板5的内侧壁中心固定着连接转杆6,所述连接转杆6的后侧端面上开设有转杆槽7,所述转杆槽7为十字形凹槽,所述转杆槽7内卡设着卡扣块16,所述卡扣块16为顶部固定着十字形凸块的柱状金属块,所述卡扣块16的后端面固定在驱动杆17末端,所述驱动杆17穿过驱动轴承18与驱动电机19的电机轴固定相连,所述驱动轴承18开设在烤炉1的后面板中心位置,所述驱动电机19固定在电机底座20上,所述电机底座20固定在烤炉1的后面板上,所述烤炉1的顶部中心固定安装着喷料泵11,所述喷料泵11的排水端与喷料管10相连,所述喷料管10向下穿过烤炉1的顶面与喷料口9相连,所述喷料口9倒置固定在烤炉1的内顶面上,所述喷料口9为下表面开设有多个小孔的圆台形喷头,所述喷料泵11的抽水端与抽料管12相连,所述抽料管12与料筒13的内底部相连通,所述料筒13位于喷料泵11的左侧,所述料筒13的底部固定在烤炉1的顶面上。
本发明的工作原理是:工作时,首先将转板5从抽拉口4抽出,将生鸭穿插在悬挂架8上,然后将转板5重新从抽拉口4送入烤炉1内部,将转板5上连接转杆6的转杆槽7与卡扣块16卡扣在一起,然后打开电阻丝加热板3和驱动电机19,驱动电机19带动驱动杆17转动,驱动杆17上固定着的卡扣块16带动连接转杆6转动,连接转杆6带动转板5上的悬挂架8在烤炉1内部转动,于是,生鸭便在电阻丝加热板3的作用下开始烘烤,烘烤过程中滴下的鸭油可以通过导油槽2排到排油口21处进行回收,其中,设置的喷料泵11可以在烘烤过程中对挂在悬挂架8上的烤鸭进行喷料。
对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (7)

1.一种抽拉式转动烤鸭炉,烤炉(1)、导油槽(2)、电阻丝加热板(3)、抽拉口(4)、转板(5)、连接转杆(6)、转杆槽(7)、悬挂架(8)、喷料口(9)、喷料管(10)、喷料泵(11)、抽料管(12)、料筒(13)、拉环(14)、转板轴承(15)、卡扣块(16)、驱动杆(17)、驱动轴承(18)、驱动电机(19)、电机底座(20)、排油口(21),其特征在于,所述烤炉(1)内底部固定有导油槽(2),所述导油槽(2)的后侧末端设有排油口(21),所述排油口(21)开设在烤炉(1)的后面板底部,所述烤炉(1)的内侧壁上固定安装着电阻丝加热板(3),所述烤炉(1)的内部设有多根悬挂架(8),所述悬挂架(8)垂直固定在转板(5)的内侧面板上,所述悬挂架(8)在转板(5)上圆周对称分布,所述转板(5)支撑在抽拉口(4)内,所述抽拉口(4)开设在烤炉(1)的前面板上,所述抽拉口(4)的内壁外圈套设固定着转板轴承(15),所述转板(5)的外侧壁中部固定着拉环(14),所述转板(5)的内侧壁中心固定着连接转杆(6),所述连接转杆(6)的后侧端面上开设有转杆槽(7),所述转杆槽(7)内卡设着卡扣块(16),所述卡扣块(16)的后端面固定在驱动杆(17)末端,所述驱动杆(17)穿过驱动轴承(18)与驱动电机(19)的电机轴固定相连,所述驱动轴承(18)开设在烤炉(1)的后面板中心位置,所述驱动电机(19)固定在电机底座(20)上,所述电机底座(20)固定在烤炉(1)的后面板上,所述烤炉(1)的顶部中心固定安装着喷料泵(11),所述喷料泵(11)的排水端与喷料管(10)相连,所述喷料管(10)向下穿过烤炉(1)的顶面与喷料口(9)相连,所述喷料口(9)倒置固定在烤炉(1)的内顶面上,所述喷料泵(11)的抽水端与抽料管(12)相连,所述抽料管(12)与料筒(13)的内底部相连通,所述料筒(13)位于喷料泵(11)的左侧,所述料筒(13)的底部固定在烤炉(1)的顶面上。
2.根据权利要求1所述的抽拉式转动烤鸭炉,其特征在于,所述导油槽(2)的上表面开设有多个长条形半圆柱凹槽。
3.根据权利要求1所述的抽拉式转动烤鸭炉,其特征在于,所述转板(5)为圆饼形金属板。
4.根据权利要求1所述的抽拉式转动烤鸭炉,其特征在于,所述拉环(14)由半圆环木材制成。
5.根据权利要求1所述的抽拉式转动烤鸭炉,其特征在于,所述转杆槽(7)为十字形凹槽。
6.根据权利要求1所述的抽拉式转动烤鸭炉,其特征在于,所述卡扣块(16)为顶部固定着十字形凸块的柱状金属块。
7.根据权利要求1所述的抽拉式转动烤鸭炉,其特征在于,所述喷料口(9)为下表面开设有多个小孔的圆台形喷头。
CN201810225225.5A 2018-03-19 2018-03-19 一种抽拉式转动烤鸭炉 Pending CN108450497A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810225225.5A CN108450497A (zh) 2018-03-19 2018-03-19 一种抽拉式转动烤鸭炉

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810225225.5A CN108450497A (zh) 2018-03-19 2018-03-19 一种抽拉式转动烤鸭炉

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108450497A true CN108450497A (zh) 2018-08-28

Family

ID=63237037

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810225225.5A Pending CN108450497A (zh) 2018-03-19 2018-03-19 一种抽拉式转动烤鸭炉

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108450497A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113349228A (zh) * 2021-05-27 2021-09-07 哈尔滨商业大学 一种便于清洁的食品加工烘烤设备

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN201957663U (zh) * 2011-02-17 2011-09-07 耿爱功 滚筒式烤烧饼炉
CN203120836U (zh) * 2013-03-01 2013-08-14 段域 自动旋转电烤炉
CN204016033U (zh) * 2014-08-14 2014-12-17 浙江福得尔电器有限公司 烧烤炉
CN204427795U (zh) * 2014-12-24 2015-07-01 李杜全 一种卧式滚筒烤箱
CN205848505U (zh) * 2016-07-13 2017-01-04 孙梅军 一种性能稳定的烤鸭炉
CN206026109U (zh) * 2016-07-22 2017-03-22 陈汉忠 自动烤炉
CN107212760A (zh) * 2017-07-27 2017-09-29 佛山市正略信息科技有限公司 一种用于烤鸭的高效节能电烤箱
CN206879939U (zh) * 2017-05-31 2018-01-16 阜阳致诚机械科技有限公司 一种新型旋转式烤鸭炉
CN208524616U (zh) * 2018-01-18 2019-02-22 东莞市吉源电热电器有限公司 一种烤炉的发热管结构

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN201957663U (zh) * 2011-02-17 2011-09-07 耿爱功 滚筒式烤烧饼炉
CN203120836U (zh) * 2013-03-01 2013-08-14 段域 自动旋转电烤炉
CN204016033U (zh) * 2014-08-14 2014-12-17 浙江福得尔电器有限公司 烧烤炉
CN204427795U (zh) * 2014-12-24 2015-07-01 李杜全 一种卧式滚筒烤箱
CN205848505U (zh) * 2016-07-13 2017-01-04 孙梅军 一种性能稳定的烤鸭炉
CN206026109U (zh) * 2016-07-22 2017-03-22 陈汉忠 自动烤炉
CN206879939U (zh) * 2017-05-31 2018-01-16 阜阳致诚机械科技有限公司 一种新型旋转式烤鸭炉
CN107212760A (zh) * 2017-07-27 2017-09-29 佛山市正略信息科技有限公司 一种用于烤鸭的高效节能电烤箱
CN208524616U (zh) * 2018-01-18 2019-02-22 东莞市吉源电热电器有限公司 一种烤炉的发热管结构

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113349228A (zh) * 2021-05-27 2021-09-07 哈尔滨商业大学 一种便于清洁的食品加工烘烤设备
CN113349228B (zh) * 2021-05-27 2022-11-25 哈尔滨商业大学 一种便于清洁的食品加工烘烤设备
CN116076531A (zh) * 2021-05-27 2023-05-09 哈尔滨商业大学 一种含有烘烤组件的便于清洁的食品加工烘烤设备

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN108308546B (zh) 上色油炸装置
CN108142848B (zh) 吊篮
CN108634778A (zh) 一种智能自动炒饭售卖机
CN105982568A (zh) 无烟节能自动化旋转移行和旋转开闭式烧烤用成套设备
CN108450497A (zh) 一种抽拉式转动烤鸭炉
CN108323708B (zh) 一种扒鸡生产工艺
CN206729102U (zh) 一种滚筒卧式炒茶机
CN217242388U (zh) 一种新型旋转烤鸭炉
CN206879932U (zh) 一种可自动上料的自转式烤鸭炉
CN107164208B (zh) 一种炒米色风味食用醋的加工工艺
CN116268476A (zh) 一种肉制品加工卤煮锅
CN109122953A (zh) 一种排把式自动炒茶机组
CN108634023A (zh) 一种滚筒式茶叶杀青装置
CN108185831A (zh) 一种炭烤滚筒式的烤鸭装置
CN108308547B (zh) 一种扒鸡生产系统
CN204482959U (zh) 一种辣椒烘炒装置
CN205006684U (zh) 一种全自动烤全羊肉串烤鸭多用烤箱的转动悬挂装置
CN207084717U (zh) 一种肉制品烘烤炉
CN208481144U (zh) 一种多功能空气炸锅
CN112344691A (zh) 一种茶叶加工节能烘干设备
CN208387790U (zh) 一种五香牛肉加工卤煮锅
CN214801969U (zh) 一种鳗鱼烘烤装置
CN219515168U (zh) 一种多段连续式茶叶烘焙机
CN206403080U (zh) 古树茶自动炒茶装置
CN205267897U (zh) 一种烤笼和具有该种烤笼的电烤箱

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20180828

RJ01 Rejection of invention patent application after publication