CN108295116A - 一种富硒保健组合物、胶囊及其制备方法 - Google Patents

一种富硒保健组合物、胶囊及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种富硒保健组合物，由以下重量份的原料组成：富硒酵母36‑54份、维生素E 12‑18份、亚麻籽油336‑504份，通过富硒酵母、维生素E、亚麻籽油三者相互协同，互相增效，显著降低肝脏中丙二醛(MDA)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)水平，具有养肝护肝、提高免疫力等保健功能，本发明还提供了一种上述组合物作为内容物的保健胶囊，具有服用方便，便于储存的特点，本发明还提供了上述富硒保健胶囊的制备方法，制备过程简便，适合产业化生产，可长期服用，是理想的解酒、养肝、护肝保健品。

Description

一种富硒保健组合物、胶囊及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种富硒保健组合物、胶囊及其制备方法。
背景技术
目前，近年我国饮酒人数及饮酒量逐渐增多，而长期大量饮酒可导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化甚至肝癌，故急需医务工作者提供更多能干预酒精性肝损害的物质。酒和酒类文化一直占据着中华民族五千年历史长河的重要地位，在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会的各个领域，而饮酒已成为许多人的生活习惯，在中国宴会、传统节日、祭祀等都少不了酒，可以说酒是中国人最常饮用的“饮料”之一，但是喝酒伤肝，肝脏是人体的重要脏器，肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外，具有排毒功能，经常醉酒的人容易形成酒精肝，甚至形成肝硬化，因此养肝护肝成为人体保健的一个重要的环节，现代社会通常会通过药物方式进行养肝护肝，这种方式容易产生一定的毒副作用。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的之一在于提供一种富硒保健组合物，具有较好的养肝护肝，缓解酒精肝，提高免疫力等保健功能。
本发明的目的之二在于提供一种上述组合物作为内容物的保健胶囊。
本发明的目的之三在于提供一种富硒保健胶囊的制备方法。
本发明的目的之一采用如下技术方案实现：
一种富硒保健组合物，由以下重量份的原料组成：富硒酵母36-54份、维生素E 12-18份、亚麻籽油336-504份。
本发明还提供一种上述组合物作为内容物制备的富硒保健胶囊。
进一步地，所述内容物还包括蜂蜡16-24份。
进一步地，所述内容物由以下重量份的原料组成：富硒酵母45份、维生素E 15份、亚麻籽油420份、蜂蜡20份。
富硒酵母，富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素，酵母生长时吸收利用了硒，使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒，从而消除了化学硒(如亚硒酸钠)对人体的毒副反应和肠胃刺激，使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用。富硒酵母也是迄今为止国内最高效、最安全、营养最均衡的补硒制剂。硒是人体所必需的微量元素，有很重要的生理功能，与人类的健康密切相关。有研究证实，硒有以下作用:①抗氧化作用；②提高免疫力；③抗衰老作用；④抗肿瘤作用；⑤解毒作用；⑥养肝护肝作用；⑦保护心血管和心肌作用；⑧保护视觉器官作用。
维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。维生素E不仅是抗氧化剂，同时又是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗感染能力。补充维生素E能让人体的免疫系统维持良好运转，从而起到提高免疫力的作用。除此以外，维生素E可以改善脂质代谢，降低血脂含量，预防粥样硬化，保护心脑血管。有研究表明，富硒酵母和维生素E能有效对抗CCl4诱导肝损伤小鼠体内产生的自由基，维持肝损伤机体胆固醇和甘油三酯的代谢在较正常的水平，降低CCl4对肝脏的损伤，并且硒和维生素E显现出明显的协同作用。
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07％。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量高达5.16％，是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53％，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤，抗血栓，降血脂，养肝护肝、营养脑细胞，调节植物神经等作用。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，提高免疫力，抗血栓，降血脂、保护肝脏的作用。
富硒酵母、维生素E、亚麻籽油三者相互协同，互相增效，使本发明产品更好地发挥养肝护肝作用，产品中还辅以蜂蜡，其为安全可靠的食品添加剂，在配方中作为助悬剂，确保整个产品在货架期内质量均一稳定，而更好地发挥该产品的作用。
上述富硒保健胶囊，还包括胶皮，所述胶皮由以下重量份的原料组成：明胶80-120份、甘油36-48份、色素4.8-7.2份、水80-120份。
进一步地，所述胶皮由以下重量份的原料组成：明胶100份、甘油40份、色素6份、水100份。
进一步地，所述色素为二氧化钛和焦糖色。
上述富硒保健胶囊的制备方法，包括以下步骤：
(1)制备胶液：取甘油、水置于化胶罐内，混合均匀，加热至温度为60-90℃，加入明胶搅拌至全部溶解，投入色素混合均匀，抽真空将胶液内气泡抽出，100-120目筛过滤得胶液，50-70℃保存备用；
(2)制备内容物：
A：制备油蜡液：将蜂蜡与亚麻籽油置于配料罐中，60-85℃加热使蜂蜡完全熔融，搅拌混合均匀，即得油蜡液；
B：研磨、脱气：将富硒酵母、维生素E加入到油蜡液中混合20-40min，得混合物料，将上述混合物料过胶体磨后，抽真空脱去物料中的气体，即得内容物；
(3)制备软胶囊：将胶液和内容物经压丸机压出软胶囊；
(4)定型干燥：将步骤(3)制备的软胶囊进行定型干燥即得成品。
进一步地，上述步骤(3)中压丸过程在18-26℃，相对湿度为30-40％条件下进行，所得软胶囊为0.5g/粒。
进一步地，上述步骤(4)定型过程为：在18-26℃相对湿度为30-40％条件下，冷风干燥1.5-4h，将软胶囊定型。
进一步地，上述步骤(4)干燥过程为：在20-28℃相对湿度20-30％条件下，干燥24h即得成品。
相比现有技术，本发明的有益效果在于：本发明以富硒酵母、维生素E、亚麻籽油及蜂蜡制成保健胶囊的内容物，通过富硒酵母、维生素E、亚麻籽油三者相互协同，互相增益的发挥作用，可以显著降低肝脏中丙二醛(MDA)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)水平，具有养肝护肝、提高免疫力等保健功能，本发明还提供了上述富硒保健胶囊的制备方法，制备过程简便，适合产业化生产，服用方便，安全有效，可长期服用，是理想的解酒、养肝、护肝保健品。
具体实施方式
下面，结合具体实施方式，对本发明做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。
实施例1
一种富硒保健胶囊，包括胶皮和包裹在胶皮中的内容物，内容物由以下重量份的原料制备而成：富硒酵母36份、维生素E 12份、亚麻籽油336份、蜂蜡6份；
胶皮由以下重量份的原料制备而成：明胶80份、甘油36份、二氧化钛1.6份、焦糖色3.2份、水80份。
上述富硒保健胶囊的制备方法，包括以下步骤：
(1)准备胶液：取甘油、水置于化胶罐内，混合均匀，加热至温度为60℃，加入明胶搅拌至全部溶解，投入二氧化钛、焦糖色混合均匀，抽真空将胶液内气泡抽出，100目筛过滤得胶液，50℃保存备用；
(2)制备内容物：
A：制备油蜡液：将蜂蜡与亚麻籽油置于配料罐中，60℃加热，使蜂蜡完全熔融，搅拌混合均匀，即得油蜡液；
B：研磨、脱气：将富硒酵母、维生素E加入到油蜡液中混合20分钟，得混合物料，将上述混合物料过胶体磨后，抽真空脱去物料中的气体，即得内容物；
(3)制备软胶囊：将胶液和内容物经自动旋转式软胶囊压丸机在18-26℃，相对湿度为30％-40％条件下压出软胶囊，所得软胶囊为0.5g/粒；
(4)定型干燥：将步骤(3)制备的软胶囊在18-26℃，相对湿度为30％-40％条件下冷风干燥1.5h，将软胶囊定型，定型后的软胶囊继续在20-28℃，相对湿度20％-30％条件下干燥24h即得成品。
实施例2
一种富硒保健胶囊，包括胶皮和包裹在胶皮中的内容物，内容物由以下重量份的原料制备而成：富硒酵母45份、维生素E 15份、亚麻籽油420份、蜂蜡20份；
胶皮由以下重量份的原料制备而成：明胶100份、甘油40份、二氧化钛2份、焦糖色4份、水100份。
上述富硒保健胶囊的制备方法，包括以下步骤：
(1)准备胶液：取甘油、水置于化胶罐内，混合均匀，加热至温度为70℃，加入明胶搅拌至全部溶解，投入二氧化钛、焦糖色混合均匀，抽真空将胶液内气泡抽出，110目筛过滤得胶液，60℃保存备用；
(2)制备内容物：
A：制备油蜡液：将蜂蜡与亚麻籽油置于配料罐中，70℃加热，使蜂蜡完全熔融，搅拌混合均匀，即得油蜡液；
B：研磨、脱气：将富硒酵母、维生素E加入到油蜡液中混合30分钟，得混合物料，将上述混合物料过胶体磨后，抽真空脱去物料中的气体，即得内容物；
(3)制备软胶囊：将胶液和内容物经自动旋转式软胶囊压丸机在18-26℃，相对湿度为30-40％条件下压出软胶囊，所得软胶囊为0.5g/粒；
(4)定型干燥：将步骤(3)制备的软胶囊在18-26℃相对湿度为30％-40％条件下，冷风干燥3h，将软胶囊定型，定型后的软胶囊继续在20-28℃，相对湿度20-30％条件下干燥24h即得成品。
实施例3
一种富硒保健胶囊，包括胶皮和包裹在胶皮中的内容物，内容物由以下重量份的原料制备而成：富硒酵母54份、维生素E 18份、亚麻籽油504份、蜂蜡24份；
胶皮由以下重量份的原料制备而成：明胶120份、甘油48份、二氧化钛2.4份、焦糖色4.8份、水120份。
上述富硒保健胶囊的制备方法，包括以下步骤：
(1)准备胶液：取甘油、水置于化胶罐内，混合均匀，加热至温度为90℃，加入明胶搅拌至全部溶解，投入二氧化钛、焦糖色混合均匀，抽真空将胶液内气泡抽出，120目筛过滤得胶液，70℃保存备用；
(2)制备内容物：
A：制备油蜡液：将蜂蜡与亚麻籽油置于配料罐中，85℃加热使蜂蜡完全熔融，搅拌混合均匀，即得油蜡液；
B：研磨、脱气：将富硒酵母、维生素E加入到油蜡液中混合40分钟，得混合物料，将上述混合物料过胶体磨后，抽真空脱去物料中的气体，即得内容物；
(3)制备软胶囊：将胶液和内容物经自动旋转式软胶囊压丸机在18-26℃，相对湿度为30-40％条件下压出软胶囊，所得软胶囊为0.5g/粒；
(4)定型干燥：将步骤(3)制备的软胶囊在18-26℃，相对湿度为30-40％条件下冷风干燥4h，将软胶囊定型，定型后的软胶囊继续在20-28℃，相对湿度20-30％条件下干燥24h即得成品。
对比例1
对比例1和实施例2的区别为省去富硒酵母，调整维生素E和亚麻籽油的总用量为480份，其余均和实施例2相同。
对比例2
对比例2和实施例2的区别为省去维生素E，调整富硒酵母和亚麻籽油的总用量为480份，其余均和实施例2相同。
对比例3
对比例3和实施例2的区别为省去亚麻籽油，调整富硒酵母和维生素E的总用量为480份，其余均和实施例2相同。
试验例1
1材料和方法
1.1样品：样品为本发明实施例2制备的富硒保健胶囊，规格为0.5g/粒，人口服每天的推荐剂量为一天一粒，成人体重按60kg计算，折合剂量为0.50g/60kg.bw。
1.2实验动物：雄性小鼠，体重18-24g，共80只，分为八组。
1.3实验方法
1.3.1分组及受试动物给予方式：将80只健康小鼠随机分为八组，每组10只，根据人体口服推荐量，实施例1设有三个剂量组，即：0.042g/kg.bw、0.083g/kg.bw、0.250g/kg.bw，低、中、高三个剂量组，分别相等于人体摄入量的5倍、10倍、30倍，对比例1至3的对照组剂量为0.250g/kg.bw，还设有空白对照组，白酒对照组，其中空白对照组和白酒对照组饮用花生油溶液，其他各组饮用溶有上述剂量胶囊的花生油溶液，各组小鼠均采用自由饮用的方式，连续饮用30天，其余均按照常规方式饲养。在实验期间，每周称1次重量，观察小鼠的一般状况。第30天时对除空白对照组外的小鼠进行空腹白酒灌胃实验，采用一次大剂量白酒灌胃的方法，按12mL/kg剂量灌胃各组小鼠，16h后取小鼠肝组织测定各项指标。
1.3.2肝组织匀浆的制备：处死小鼠后迅速打开腹腔取出肝组织，在冰盘上用冷生理盐水冲洗，除去血液，滤纸拭干，放在小烧杯中用移液枪加入冷生理盐水，然后用小剪刀尽快剪碎组织，放入玻璃匀浆管，补足冷生理盐水制成组织匀浆。组织匀浆用低温离心机离心10min(2 500r/min)，取适量上清液进行丙二醛(MDA)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的测定。
1.3.3实验方法：采用硫代巴比妥酸法测定肝匀浆中MDA含量，采用赖氏法测定肝匀浆中ALT、AST含量，均按试剂盒说明操作进行。
1.4数据统计：试验数据用Excel软件建立数据库，采用SPSS统计软件包进行分析，用单因素方差分析比较组间差异，P＜0.05为差异有统计学意义。
2.实验结果
2.1实验动物的一般情况在整个实验过程中，小鼠活动正常，健康状况良好，无死亡发生。随着实验的进行，各组小鼠体质量逐渐增加，各组间平均体质量比较无显著性差异。
表1小鼠肝组织MDA、ALT、AST测定结果
实施例1和实施例3的相关实验数据和实施例2的基本等同。
3.小结
实验结果表明：白酒对照组的MDA、ALT、AST的测定结果显著高于空白对照组，具有显著性差异(P＜0.05)，说明大量饮酒可导致肝功能损伤，饮用本发明提供的低、中、高的三组剂量的小鼠肝组织MDA、ALT、AST测定结果和空白对照组即不饮酒的小鼠肝组织MDA、ALT、AST检测结果接近，无显著性差异(P＞0.05)，并且明显低于白酒对照组，具有显著性差异(P＜0.05)，说明本发明提供的产品可以明显降低饮酒对肝造成的损伤，对比例1至3的MDA、ALT、AST测定结果均高于低剂量组、中剂量组、高剂量组，说明富硒酵母、维生素E和亚麻籽油之间在养肝护肝上存在相互协同，相互增益的效果，当省去任意组分，即使调整其他组分的用量其效果也会明显降低，失去了协同增益的效果，本发明通过富硒酵母、维生素E、亚麻籽油三者相互协同，互相增效，显著降低肝脏中MDA、ALT、AST水平，使本发明产品更好地发挥解酒、养肝、护肝作用。
上述实施方式仅为本发明的优选实施方式，不能以此来限定本发明保护的范围，本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。

Claims (10)

1.一种富硒保健组合物，其特征在于，由以下重量份的原料组成：富硒酵母36-54份、维生素E 12-18份、亚麻籽油336-504份。
2.一种权利要求1所述组合物作为内容物制备的富硒保健胶囊。
3.根据权利要求2所述富硒保健胶囊，其特征在于，所述内容物还包括蜂蜡16-24份。
4.根据权利要求3所述富硒保健胶囊，其特征在于，所述内容物由以下重量份的原料组成：富硒酵母45份、维生素E 15份、亚麻籽油420份、蜂蜡20份。
5.根据权利要求2至4任一项所述富硒保健胶囊，还包括胶皮，其特征在于，所述胶皮由以下重量份的原料组成：明胶80-120份、甘油36-48份、色素4.8-7.2份、水80-120份。
6.根据权利要求5所述富硒保健胶囊，其特征在于，所述胶皮由以下重量份的原料组成：明胶100份、甘油40份、色素6份、水100份。
7.根据权利要求5所述富硒保健胶囊，其特征在于，所述色素为二氧化钛和焦糖色。
8.一种如权利要求5所述富硒保健胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)制备胶液：取甘油、水置于化胶罐内，混合均匀，加热至温度为60-90℃，加入明胶搅拌至全部溶解，投入色素混合均匀，抽真空将胶液内气泡抽出，100-120目筛过滤得胶液，50-70℃保存备用；
(2)制备内容物：
A：制备油蜡液：将蜂蜡与亚麻籽油置于配料罐中，60-85℃加热使蜂蜡完全熔融，搅拌混合均匀，即得油蜡液；
B：研磨、脱气：将富硒酵母、维生素E加入到油蜡液中混合20-40min，得混合物料，将上述混合物料过胶体磨后，抽真空脱去物料中的气体，即得内容物；
(3)制备软胶囊：将胶液和内容物经压丸机压出软胶囊；
(4)定型干燥：将步骤(3)制备的软胶囊进行定型干燥即得成品。
9.根据权利要求8所述富硒保健胶囊的制备方法，其特征在于，上述步骤(3)中压丸过程在18-26℃，相对湿度为30-40％条件下进行，所得软胶囊为0.5g/粒。
10.根据权利要求8所述富硒保健胶囊的制备方法，其特征在于，上述步骤(4)定型过程为：在18-26℃相对湿度为30-40％条件下，冷风干燥1.5-4h，将软胶囊定型；上述步骤(4)干燥过程为：在20-28℃相对湿度20-30％条件下，干燥24h即得成品。
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