CN108264962A - 一种凝神静气固体香料及其制备方法 - Google Patents

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刘家仁
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Abstract

本发明公开了一种凝神静气固体香料及其制备方法，具体涉及功能性香精香料领域，该凝神静气固体香料包含如下成分：檀香精油、橙花精油、葡萄柚精油、天竺葵精油、薰衣草油、茉莉花油、玫瑰油、薄荷油、稳定剂及乳化剂，采用檀香精油、橙花精油及葡萄柚精油作为基香，天竺葵精油和薰衣草油作为体香，茉莉花油、玫瑰油及薄荷油作为头香，且采用高基香含量，低体香和头香含量，使香气前后呼应，具有延长香气持久性的作用。

Description

一种凝神静气固体香料及其制备方法
技术领域
本发明属于香精香料的技术领域，涉及功能香精技术领域，具体涉及一种凝神静气固体香料及其制备方法。
背景技术
香精香料是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产物，其已被广泛使用于食品、日化、烟草等行业，与人们的日常生活息息相关。在此基础上，形成了具有高度专业化、集中化为特点的香精香料产业。
由于不同种类的香精香料会产生不同的气味，带给人们不同的感受，通过香气的挥发来调节身心也成为现代人生活养生的一部分，人们对香料的功能性要求也越来越多样化，香料的调配也越来越重要，不同的香料之间的功能协调性，香料的便携性成为现代快生活人们的主要追求，目前市场上调配香料存在由于各成分之间不协调的导致香气持久性差，或者是刚开始香气过于厚重让人呼吸后产生不舒服感。
发明内容
根据以上现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提出一种配方合理，各原料香气相互呼应的凝神静气固体香料，为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：
一种凝神静气固体香料，包括如下成分：檀香精油、橙花精油、葡萄柚精油、天竺葵精油、薰衣草油、茉莉花油、玫瑰油、薄荷油、稳定剂及乳化剂。
优选的，所述凝神静气固体香料由如下重量份成分组成：檀香精油10-20份、橙花精油3-7份、葡萄柚精油3-7份、天竺葵精油1-3份、薰衣草油3-7份、茉莉花油1-3份、玫瑰油1-3份、薄荷油4-9份、稳定剂8-12份及乳化剂0.5-1.5份。
优选的，所述凝神静气固体香料由如下重量份成分组成：檀香精油18份、橙花精油5.5份、葡萄柚精油6份、天竺葵精油2份、薰衣草油5.5份、茉莉花油1.5份、玫瑰油1.5份、薄荷油8.5份、稳定剂10份及乳化剂1.3份。
优选的，所述稳定剂为卡拉胶、黄原胶、肉硅胶、结冷胶、刺槐豆胶、琼脂、褐藻胶、甘露聚糖、瓜尔豆胶、泊洛沙姆、果胶、羟丙基纤维素、羧甲基纤维素及明胶中的一种。
优选的，所述乳化剂为大豆磷脂、单硬脂酸甘油酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯及聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸酯中的一种。
一种凝神静气固体香料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
1)按配方比例称取各组分，将檀香精油、橙花精油、葡萄柚精油、天竺葵精油、薰衣草油、茉莉花油、玫瑰油及薄荷油搅拌混合均匀，得油相；
2)将稳定剂加入水中，高速搅拌溶解后，再加入乳化剂，继续高速搅拌溶解，形成均匀溶液，得水相；
3)将油相加入到高速搅拌的水相中，然后低速搅拌预乳化至水油完全混合均匀，然后将混合均匀的乳液进行2-3次的均质，放置模具中低温熟化12-24h，得成品。
优选的，所述高速搅拌的转速为2000-2500r/min，低速搅拌的转速为100-200r/min。
优选的，所述均质的压力为15-20Mpa。
优选的，所述低温的温度为5-10℃。
与现有技术相比，本发明的有益效果：
1.本发明采用檀香精油、橙花精油及葡萄柚精油作为基香，天竺葵油和薰衣草油作为体香，茉莉花油、玫瑰油及薄荷油作为头香，且采用高基香含量，低体香和头香含量，使香气前后呼应，具有延长香气持久性的作用。
2.本发明制备方法操作简单，原料利用率高，最后熟化部分可根据客户的喜好做成不同的形状，满足不同需求的客户群体，制备的固体香料具有存储携带方便的优点。
具体实施方式
下面通过对实施例的描述，作进一步详细的说明，以帮助本领域技术人员对本发明的发明构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。
实施例1
本实施例中一种凝神静气固体香料由如下重量份成分组成：檀香精油18份、橙花精油5.5份、葡萄柚精油6份、天竺葵精油2份、薰衣草油5.5份、茉莉花油1.5份、玫瑰油1.5份、薄荷油8.5份、稳定剂10份及乳化剂1.3份。
一种凝神静气固体香料的制备方法，具体步骤如下：
1)按配方比例称取各组分，将18份檀香精油、5.5份橙花精油、6份葡萄柚精油、2份天竺葵油、5.5份薰衣草油、1.5份茉莉花油、1.5份玫瑰油及8.5份薄荷油搅拌混合均匀，得油相；
2)将10份明胶稳定剂加入水中，在温度40℃、转速2000r/min下高速搅拌溶解后，形成均匀的溶液，明胶溶液的粘度控制在65Mpa.s，然后在同样的温度下加入1.3份大豆磷脂乳化剂，继续高速搅拌溶解，形成均匀溶液，得水相；
3)将油相加入到高速搅拌的水相中，在加入的过程中分两次加入，第一次先滴入2滴，待形成种子后，在进行第二批次的加入，全部加入后搅拌器调成转速100r/min，进行低速搅拌预乳化至水油完全混合均匀，然后再混合均匀的乳液在压力18Mpa下进行3次的均质，最后将均质后的香料放置不同大小、不同形状的模具中在10℃下低温熟化12h，可根据客户对香料的软硬程度和挥发气味薄厚的不同需求调节熟化的时间，最低需要10h，否则制备的固体香料已出现裂纹，在脱模的时候出现暗坑，不利于香料的美观，熟化时间过程，增加制造时间，浪费能源。
实施例2
本实施例制备方法同实施例1，不同的是本实施例中一种凝神静气固体香料由如下重量份成分组成：檀香精油10份、橙花精油3份、葡萄柚油7份、天竺葵油1份、薰衣草油7份、茉莉花油1.5份、玫瑰油1.5份、薄荷油8份、稳定剂10份及乳化剂1.3份。
实施例3
本实施例制备方法同实施例1，不同的是本实施例中一种凝神静气固体香料由如下重量份成分组成：檀香精油10份、橙花精油3份、葡萄柚油3份、天竺葵油1份、薰衣草油3份、茉莉花油3份、玫瑰油3份、薄荷油9份、稳定剂10份及乳化剂1.3份。
对实施例1-3制备的产品利用HPLC检测所制备的凝神静气固体香料在使用过程中香料的释放保留率，取2g凝神静气固体香料用无水乙醇溶解定容至20mL后，离心取上清液过0.45μm膜过滤，用HPLC分析，分析结果如下：实施例1中的固体香料保持着基香在放置60天后，香气的保留率在71.3％，且香气的味道一直保持淡雅的香气，实施例2中的固体香料在放置60天后，香气的保留率在50.9％，且香气的味道逐渐变淡，气味较浓厚，实施例3中的固体香料在放置60天后，香气的保留率在20.4％，且香气的味道刚开始很浓厚，30天后的气味很稀薄，这是由于实施例1中合理的调制了基香、体香和头香的比例关系，使香气前后呼应香气持久。
上面结合具体实施例对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims (9)

1.一种凝神静气固体香料，其特征在于，包括如下成分：檀香精油、橙花精油、葡萄柚精油、天竺葵精油、薰衣草油、茉莉花油、玫瑰油、薄荷油、稳定剂及乳化剂。
2.根据权利要求1所述的凝神静气固体香料，其特征在于，所述凝神静气固体香料由如下重量份成分组成：檀香精油10-20份、橙花精油3-7份、葡萄柚精油3-7份、天竺葵精油1-3份、薰衣草油3-7份、茉莉花油1-3份、玫瑰油1-3份、薄荷油4-9份、稳定剂8-12份及乳化剂0.5-1.5份。
3.根据权利要求1所述的凝神静气固体香料，其特征在于，所述凝神静气固体香料由如下重量份成分组成：檀香精油18份、橙花精油5.5份、葡萄柚精油6份、天竺葵精油2份、薰衣草油5.5份、茉莉花油1.5份、玫瑰油1.5份、薄荷油8.5份、稳定剂10份及乳化剂1.3份。
4.根据权利要求1所述的凝神静气固体香料，其特征在于，所述稳定剂为卡拉胶、黄原胶、肉硅胶、结冷胶、刺槐豆胶、琼脂、褐藻胶、甘露聚糖、瓜尔豆胶、泊洛沙姆、果胶、羟丙基纤维素、羧甲基纤维素及明胶中的一种。
5.根据权利要求1所述的凝神静气固体香料，其特征在于，所述乳化剂为大豆磷脂、单硬脂酸甘油酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯及聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸酯中的一种。
6.一种权利1-5任一项所述的凝神静气固体香料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
1)按配方比例称取各组分，将檀香精油、橙花精油、葡萄柚精油、天竺葵精油、薰衣草油、茉莉花油、玫瑰油及薄荷油搅拌混合均匀，得油相；
2)将稳定剂加入水中，高速搅拌溶解后，再加入乳化剂，继续高速搅拌溶解，形成均匀溶液，得水相；
3)将油相加入到高速搅拌的水相中，然后低速搅拌预乳化至水油完全混合均匀，然后将混合均匀的乳液进行2-3次的均质，放置模具中低温熟化12-24h，得成品。
7.根据权利要求6所述的凝神静气固体香料的制备方法，其特征在于，所述高速搅拌的转速为2000-2500r/min，低速搅拌的转速为100-200r/min。
8.根据权利要求6所述的凝神静气固体香料的制备方法，其特征在于，所述均质的压力为15-20Mpa。
9.根据权利要求6所述的凝神静气固体香料的制备方法，其特征在于，所述低温的温度为5-10℃。
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