CN108208311A - 含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法 - Google Patents

含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN108208311A
CN108208311A CN201711239341.4A CN201711239341A CN108208311A CN 108208311 A CN108208311 A CN 108208311A CN 201711239341 A CN201711239341 A CN 201711239341A CN 108208311 A CN108208311 A CN 108208311A
Authority
CN
China
Prior art keywords
sea cucumber
active peptides
parts
meretrix
boar
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201711239341.4A
Other languages
English (en)
Inventor
邢晓丹
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Pujiang Aung Biotechnology Co Ltd
Original Assignee
Pujiang Aung Biotechnology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Pujiang Aung Biotechnology Co Ltd filed Critical Pujiang Aung Biotechnology Co Ltd
Priority to CN201711239341.4A priority Critical patent/CN108208311A/zh
Publication of CN108208311A publication Critical patent/CN108208311A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
    • A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/04—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from fish or other sea animals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/10—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from hair, feathers, horn, skins, leather, bones, or the like
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
    • A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
    • A23J3/34—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes
    • A23J3/341—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of animal proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
    • A23K10/16—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions
    • A23K10/18—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions of live microorganisms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
    • A23K10/22—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from fish
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
    • A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/174—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/189—Enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A23K20/22—Compounds of alkali metals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A23K20/24—Compounds of alkaline earth metals, e.g. magnesium
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A23K20/30—Oligoelements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/30—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for swines
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Sustainable Development (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)

Abstract

本发明公开了含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，包括：制备海参活性多肽、鱼粉发酵、制备文蛤糖肽、制备鱼油微胶囊、复配野猪饲料，含有海参活性多肽的野猪饲料由以下物质组成：海参活性多肽、发酵鱼粉、文蛤糖肽、鱼油微胶囊、发酵豆粕、中药渣、卵黄抗体、腐殖酸钠、巴豆内脂、食盐、诱食剂、多维、多矿、微生物制剂、酶制剂。有益效果为：制备方法简单易行，安全环保，适合规模化生产，饲料营养丰富、配比合理，可以提高野猪的免疫能力，增强其抗应激能力，促使野猪尽快适应圈养环境，饲料的适口性与诱食性能较好，能够增加野猪的进食量，提高野猪的体质与活力，降低料肉比，提高养殖效率，缩短养殖周期，降低养殖成本。

Description

含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法
技术领域
本发明涉及野猪饲料制备领域，尤其是涉及含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法。
技术背景
野猪又称山猪，猪属动物。野猪分为欧洲野猪和亚洲野猪，在全世界有27个亚种，亚种间和亚种内核型都有一些差异，染色体数（2n）在36～38之间，如西欧野猪2n=36或37，日本野猪2n=38，但彼此间没有繁殖障碍。可以生育后代，它们广为分布在世界上，不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素，数量已急剧减少，并已经被许多国家列为濒危物种。野猪是杂食性的，只要能吃的东西都吃。一般的野猪群有2-3只母猪与一群幼猪，公猪只在发情期才会加入猪群。
野猪具有瘦肉率高、野味浓厚的优点，其肉香味浓，营养丰富、脂肪含量低、后腿内的脂肪只有家猪的50%。因特种野猪食青草、粗料，不像家猪的饲料中含激素、镇静剂以及抗生素，因此酮体中无任何药物残留。据沈阳农业大学分析测试中心测试，该肉中含有人体17种必须的氨基酸，特别是胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸分别比家猪高出14.1%、5.5%、15%，是人们追求的高营养、无公害的绿色食品。该肉中的脂肪酸中的亚油酸含量是普通猪肉的2.5倍，亚油酸是目前科学界认为的人体最重要的和必须的脂肪酸，但人体内不能合成该脂肪酸，只能从食物中提取，是细胞不可或缺的营养物质，对人体新陈代谢、心、脑、血管保健及抗组织细胞氧化有独到功效。经常食用野猪肉可以预防高血压、血管硬化、冠心病、脑血栓等病的发生。对延年益寿、曾智、提高免疫力大有益处。
现有技术如授权公众号为CN 103349158 B的中国发明专利，公开了一种野猪饲料及其制备方法与应用，该发明方法中的野猪饲料由以下组份制成：大麦、糙米、荞麦、高粱、糜子、革粉、豌豆、胡麻饼、鱼粉、苜蓿粉、碳酸钙、复合维生素、复合多矿、核心添加剂；其中，核心添加剂由以下组份制成：山药、仙鹤草、白术、地榆、紫花地丁、高陆、黄芩、厚朴。该发明提供的野猪饲料不仅能够提供野猪基础营养物质，保证野猪的生长效率，提高野猪的育肥效率，同时通过优化饲料配方并加入核心添加剂，还能改善野猪的肉质，安全性高、原料来源广、价格低廉。但是该发明方法中的大麦、糙米、荞麦、高粱、糜子、革粉、豌豆等原材料均为生材，没有经过发酵或蒸煮，其内部含有的抗营养因子会降低野猪对食材的消化吸收，甚至影响野猪的肠道微生物结构，造成肠道疾病。
发明内容
本发明的目的在于提供含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，本制备方法简单易行，野猪饲料配比合理，营养全面丰富，饲料的适口性与诱食性能较好，能够显著增强野猪的免疫能力。
本发明方法中所用到的微生物及其所购买企业为：枯草芽孢杆菌、酵母菌、嗜酸乳杆菌，沧州莱森生物技术有限公司；鼠李糖乳杆菌，青州市向日葵生物科技有限公司。
本发明针对背景技术中提到的问题，采取的技术方案为：含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，包括：制备海参活性多肽、鱼粉发酵、制备文蛤糖肽、制备鱼油微胶囊、复配野猪饲料，具体包括以下步骤：
制备海参活性多肽：取海参内脏洗净、冻干、粉碎，并经90-120目筛网过滤，按照料液比1:20-25将海参内脏粉溶解于蒸馏水中，接种入底物重量2.5-3.6%的胰蛋白酶，再加入胰蛋白酶重量3.6-5.8‰的（R）-1,1’-联萘-2,2’-酚基二异丙氧钛，在pH为7.8-8.0、温度为35-38℃的条件下水解90-120分钟，煮沸5-15分钟灭酶，冷却后以4000-5000r/min转速离心25-30分钟，取上清液过5000Da超滤膜，滤液低温干燥得海参活性多肽；（R）-1,1’-联萘-2,2’-酚基二异丙氧钛能够作用于胰蛋白酶的金属原子活性中心，降低胰蛋白酶与底物之间的能量壁垒，增大酶与底物之间的反应活性，从而大大提高胰蛋白酶的酶解活性，加速酶解，海参内脏的水解度可达到49％以上，酶解液中的多肽（2000-5000kDa）质量分数为52.6％，寡肽（含氨基酸（≤2000Da））质量分数为46.2％；海参内脏中含有丰富的蛋白、多糖、脂肪、皂苷等营养成分，海参内脏活性肽具有延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤、抗疲劳、抗凝血等活性；
鱼粉发酵：取鱼粉与蒸馏水按照料液比为1:8.5-12.5的比例混合均匀，接种入3.5-5.5%的混合菌种，在35-37℃温度下发酵时间8-10小时，发酵完成后低温干燥得发酵鱼粉；此条件下发酵鱼粉小肽含量达到24.77%，挥发性盐基氮仅为42.5mg/100g，限制性氨基酸的含量提升27.75%以上，总抗氧化能力较普通鱼粉提升70%以上，具有清除生物体内过量自由基的巨大潜力；另外，发酵鱼粉中，赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、组氨酸等限制性氨基酸的含量都有了显著提高，能够满足野猪对限制性氨基酸的需求；
制备文蛤糖肽：取文蛤经吐沙、去壳、冻干、粉碎后获得文蛤干粉，按料液比1:15-18溶于蒸馏水中并匀浆，在2-4℃、2500-3000r/min条件下离心25-30分钟，收集上清，再经中空纤维超滤柱超滤，超滤柱截留分子量为8×104，超滤收集小分子量超滤液，于-18~-25℃保存；在超滤液中加入2-4倍体积的氯仿及3-4倍体积的正丁醇，萃取３-4次；将萃取液透析、离心、真空干燥后得到文蛤糖肽粗品，粗品水溶后离心取上清，再以0.1mol/L、0.2mol/L、0.4mol/L、0.6mol/L、0.8mol/L、1.0mol/L氯化钠溶液梯度洗脱，得文蛤糖肽；所得文蛤糖肽的纯度超过96％，糖和蛋白质含量各54％和42％，文蛤糖肽具有优异的抗肿瘤活性、抑菌抗菌活性，可以有效增强野猪的免疫能力，增强野猪体质与活力；
制备鱼油微胶囊：称取2.3-2.8：1的低黏度辛烯基琥珀酸淀粉酯和麦芽糊精，用蒸馏水配成干物质计33-35%的悬浮液，沸水浴15-20分钟后冷却至室温；按芯壁比1:3.0-3.4将鱼油倒入悬浮液中，先用高速分散均质机在14000-15000r/min下初步混匀3-6分钟，后经高压均质机在65-68MPa均质压力下将混合液乳化均质10-20分钟；在进风温度190-200℃温度下将制备的乳液立即进行喷雾干燥，进料流量为218-220mL/h，喷雾压力1.0-1.5MPa，出风温度为78-80℃；喷雾干燥粉末收集于密封袋中，在0-2℃下避光储存；乳液的均质乳化，粒径小且分布峰集中，乳液均匀性、稳定性适中，包埋效果好；鱼油本身具有鱼腥味，不溶于水，所含的不饱和脂肪酸遇氧、光和热后极易氧化酸败，将鱼油微胶囊化不仅能隔离环境中的氧、光和热，抑制鱼油氧化，延长货架期，还便于鱼油的使用、运输和贮藏，并且确保了鱼油的保健功能不丧失；
复配野猪饲料：称取15-20份海参活性多肽、30-35份发酵鱼粉、10-12份文蛤糖肽、20-25份鱼油微胶囊、50-80份发酵豆粕、10-12份中药渣、3-5份卵黄抗体、2-3份腐殖酸钠、2-4份巴豆内脂、5-8份食盐、3-6份诱食剂、2-3份多维、2-3份多矿、1-2份微生物制剂、1.5-2.0份酶制剂，混合均匀后粉碎，过60-100目筛即得含有海参活性多肽的野猪饲料；野猪饲料含有野猪生长发育所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，同时还可以提高野猪的免疫能力，增强其抗应激能力，促使野猪尽快适应圈养环境，饲料的适口性与诱食性能较好，能够增加野猪的进食量，提高野猪的体质与活力，降低料肉比，提高养殖效率，缩短养殖周期，降低养殖成本。
作为优选，混合菌种为重量比为1:2-3的嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌的混合菌，嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌的菌活性均为2500-5000u/g；枯草芽孢杆菌使蛋白酶的产量上升，鱼粉中更多的大分子蛋白转化为小分子的肽，表现为小肽含量的提高；但枯草芽孢杆菌在发酵的过程中产生了大量的代谢产物，同时也增加了挥发性盐基氮的含量；加入嗜酸乳杆菌的情况下，虽然小肽含量相对减少，但避免了鱼粉中蛋白质的过度分解，同时，嗜酸乳杆菌产生的乳酸也能在一定程度上抑制杂菌的生长和减少挥发性盐基氮的产生；符合GB/T19164-2003对鱼粉挥发性盐基氮含量的要求；
作为优选，诱食剂为啤酒糟或干酵母或柑橘粉或蚯蚓粉或磷虾膏或乳清粉或柠檬酸；诱食剂能够增强饲料的诱食效果，增加野猪进食量，加快养殖速度。
作为优选，多维为VA或VB1或VB2或VB6或VB12或VC或VD或VE或VK或泛酸钙或烟酸或叶酸或生物素或肌醇或微晶纤维素的至少五种的混合物；多维可以提高机体的抗菌抗病能力，提高免疫能力、应激能力。
作为优选，多矿为MgSO4·7H2O与CuSO4·5H2O与FeSO4·H2O与ZnSO4·H2O与MnSO4·H2O与CoCl2·H2O与Ca(IO3)2与Na2SeO3的混合物；多矿为机体补充生长发育所必需的中微量元素。
作为优选，微生物制剂为重量份为2-3:3-4:1的酵母菌、鼠李糖乳杆菌、枯草芽孢杆菌；微生物制剂能够优化野猪肠道微生态结构，促进肠道蠕动，增加消化吸收能力。
作为优选，酶制剂为果胶酶或葡聚糖酶或植酸酶或淀粉酶或高活性木聚糖酶或纤维素酶或中性蛋白酶；提高野猪对饲料养分的消化吸收利用率，降低饵料系数，提高养殖效率，降低养殖成本。
与现有技术相比，本发明的优点在于：
1）（R）-1,1’-联萘-2,2’-酚基二异丙氧钛能够作用于胰蛋白酶的金属原子活性中心，降低胰蛋白酶与底物之间的能量壁垒，增大酶与底物之间的反应活性，从而大大提高胰蛋白酶的酶解活性，加速酶解，海参内脏的水解度可达到49％以上，酶解液中的多肽（2000-5000kDa）质量分数为52.6％，寡肽（含氨基酸（≤2000Da））质量分数为46.2％；
2）野猪饲料含有野猪生长发育所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，同时还可以提高野猪的免疫能力，增强其抗应激能力，促使野猪尽快适应圈养环境，饲料的适口性与诱食性能较好，能够增加野猪的进食量，提高野猪的体质与活力，降低料肉比，提高养殖效率，缩短养殖周期，降低养殖成本。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明方案作进一步说明：
实施例1：
含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，包括以下步骤：
1）取海参内脏洗净、冻干、粉碎，并经90目筛网过滤，按照料液比1:20将海参内脏粉溶解于蒸馏水中，接种入底物重量2.5%的胰蛋白酶，再加入胰蛋白酶重量3.6‰的（R）-1,1’-联萘-2,2’-酚基二异丙氧钛，在pH为7.8、温度为35℃的条件下水解90分钟，煮沸5分钟灭酶，冷却后以4000r/min转速离心25分钟，取上清液过5000Da超滤膜，滤液低温干燥得海参活性多肽；2）取鱼粉与蒸馏水按照料液比为1:8.5的比例混合均匀，接种入3.5%的混合菌种，混合菌种为重量比为1:2的嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌的混合菌，嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌的菌活性均为2500u/g，在35℃温度下发酵时间8小时，发酵完成后低温干燥得发酵鱼粉；3）取文蛤经吐沙、去壳、冻干、粉碎后获得文蛤干粉，按料液比1:15溶于蒸馏水中并匀浆，在2℃、2500r/min条件下离心25分钟，收集上清，再经中空纤维超滤柱超滤，超滤柱截留分子量为8×104，超滤收集小分子量超滤液，于-18℃保存；在超滤液中加入2倍体积的氯仿及3倍体积的正丁醇，萃取３次；将萃取液透析、离心、真空干燥后得到文蛤糖肽粗品，粗品水溶后离心取上清，再以0.1mol/L、0.2mol/L、0.4mol/L、0.6mol/L、0.8mol/L、1.0mol/L氯化钠溶液梯度洗脱，得文蛤糖肽；4）称取2.3：1的低黏度辛烯基琥珀酸淀粉酯和麦芽糊精，用蒸馏水配成干物质计33%的悬浮液，沸水浴15分钟后冷却至室温；按芯壁比1:3.0将鱼油倒入悬浮液中，先用高速分散均质机在14000r/min下初步混匀3分钟，后经高压均质机在65MPa均质压力下将混合液乳化均质10分钟；在进风温度190℃温度下将制备的乳液立即进行喷雾干燥，进料流量为218mL/h，喷雾压力1.0MPa，出风温度为78℃；喷雾干燥粉末收集于密封袋中，在0℃下避光储存；5）称取15份海参活性多肽、30份发酵鱼粉、10份文蛤糖肽、20份鱼油微胶囊、50份发酵豆粕、10份中药渣、3份卵黄抗体、2份腐殖酸钠、2份巴豆内脂、5份食盐、1.5份啤酒糟、1.5份干酵母、2份多维、2份多矿、0.4份VA、0.4份VB1、0.4份VB2、0.4份VD、0.4份VE、0.375份酵母菌、0.5份鼠李糖乳杆菌、0.125份枯草芽孢杆菌、0.5份果胶酶、0.5份葡聚糖酶、0.5份植酸酶，混合均匀后粉碎，过60目筛即得含有海参活性多肽的野猪饲料。
实施例2：
含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，包括以下步骤：
1）制备海参活性多肽：取海参内脏洗净、冻干、粉碎，并经120目筛网过滤，按照料液比1:25将海参内脏粉溶解于蒸馏水中，接种入底物重量3.6%的胰蛋白酶，再加入胰蛋白酶重量5.8‰的（R）-1,1’-联萘-2,2’-酚基二异丙氧钛，在pH为8.0、温度为38℃的条件下水解120分钟，煮沸15分钟灭酶，冷却后以5000r/min转速离心30分钟，取上清液过5000Da超滤膜，滤液低温干燥得海参活性多肽；海参内脏的水解度可达到49％以上，酶解液中的多肽（2000-5000kDa）质量分数为52.6％，寡肽（含氨基酸（≤2000Da））质量分数为46.2％；海参内脏中含有丰富的蛋白、多糖、脂肪、皂苷等营养成分，海参内脏活性肽具有延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤、抗疲劳、抗凝血等活性；
2）鱼粉发酵：取鱼粉与蒸馏水按照料液比为1:12.5的比例混合均匀，接种入5.5%的混合菌种，混合菌种为重量比为1:3的嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌的混合菌，嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌的菌活性均为5000u/g，在37℃温度下发酵时间10小时，发酵完成后低温干燥得发酵鱼粉；此条件下发酵鱼粉具有清除生物体内过量自由基的巨大潜力；另外，发酵鱼粉中，赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、组氨酸等限制性氨基酸的含量都有了显著提高，能够满足野猪对限制性氨基酸的需求；
3）制备文蛤糖肽：取文蛤经吐沙、去壳、冻干、粉碎后获得文蛤干粉，按料液比1:18溶于蒸馏水中并匀浆，在4℃、3000r/min条件下离心30分钟，收集上清，再经中空纤维超滤柱超滤，超滤柱截留分子量为8×104，超滤收集小分子量超滤液，于-25℃保存；在超滤液中加入4倍体积的氯仿及4倍体积的正丁醇，萃取4次；将萃取液透析、离心、真空干燥后得到文蛤糖肽粗品，粗品水溶后离心取上清，再以0.1-1.0mol/L的氯化钠溶液梯度洗脱，得文蛤糖肽；所得文蛤糖肽的纯度超过96％，糖和蛋白质含量各54％和42％，文蛤糖肽具有优异的抗肿瘤活性、抑菌抗菌活性，可以有效增强野猪的免疫能力，增强野猪体质与活力；
4）制备鱼油微胶囊：称取2.8：1的低黏度辛烯基琥珀酸淀粉酯和麦芽糊精，用蒸馏水配成干物质计35%的悬浮液，沸水浴20分钟后冷却至室温；按芯壁比1:3.4将鱼油倒入悬浮液中，先用高速分散均质机在15000r/min下初步混匀6分钟，后经高压均质机在68MPa均质压力下将混合液乳化均质20分钟；在进风温度200℃温度下将制备的乳液立即进行喷雾干燥，进料流量为220mL/h，喷雾压力1.5MPa，出风温度为80℃；喷雾干燥粉末收集于密封袋中，在2℃下避光储存；乳液的均质乳化，粒径小且分布峰集中，乳液均匀性、稳定性适中，包埋效果好；鱼油本身具有鱼腥味，不溶于水，所含的不饱和脂肪酸遇氧、光和热后极易氧化酸败，将鱼油微胶囊化不仅能隔离环境中的氧、光和热，抑制鱼油氧化，延长货架期，还便于鱼油的使用、运输和贮藏，并且确保了鱼油的保健功能不丧失；
5）复配野猪饲料：称取20份海参活性多肽、35份发酵鱼粉、12份文蛤糖肽、25份鱼油微胶囊、80份发酵豆粕、12份中药渣、5份卵黄抗体、3份腐殖酸钠、4份巴豆内脂、8份食盐、2份蚯蚓粉、1份磷虾膏、1份乳清粉、2份柠檬酸、0.5份VC、0.5份VD、0.5份VE、0.5份VK、0.5份泛酸钙、0.5份烟酸、3份多矿、0.75份酵母菌、1份鼠李糖乳杆菌、0.25份枯草芽孢杆菌、0.4份植酸酶、0.4份淀粉酶、0.4份高活性木聚糖酶、0.4份纤维素酶、0.4份中性蛋白酶，混合均匀后粉碎，过100目筛即得含有海参活性多肽的野猪饲料；野猪饲料含有野猪生长发育所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，同时还可以提高野猪的免疫能力，增强其抗应激能力，促使野猪尽快适应圈养环境，饲料的适口性与诱食性能较好，能够增加野猪的进食量，提高野猪的体质与活力，降低料肉比，提高养殖效率，缩短养殖周期，降低养殖成本。
实施例3：
含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，包括：制备海参活性多肽、鱼粉发酵、制备文蛤糖肽、制备鱼油微胶囊、复配野猪饲料，具体包括以下步骤：
制备海参活性多肽：取海参内脏洗净、冻干、粉碎，并经100目筛网过滤，按照料液比1:22将海参内脏粉溶解于蒸馏水中，接种入底物重量2.8%的胰蛋白酶，再加入胰蛋白酶重量5.0‰的（R）-1,1’-联萘-2,2’-酚基二异丙氧钛，在pH为7.8、温度为37℃的条件下水解100分钟，煮沸10分钟灭酶，冷却后以4800r/min转速离心26分钟，取上清液过5000Da超滤膜，滤液低温干燥得海参活性多肽；（R）-1,1’-联萘-2,2’-酚基二异丙氧钛能够作用于胰蛋白酶的金属原子活性中心，降低胰蛋白酶与底物之间的能量壁垒，增大酶与底物之间的反应活性，从而大大提高胰蛋白酶的酶解活性，加速酶解，海参内脏的水解度可达到49％以上，酶解液中的多肽（2000-5000kDa）质量分数为52.6％，寡肽（含氨基酸（≤2000Da））质量分数为46.2％；海参内脏中含有丰富的蛋白、多糖、脂肪、皂苷等营养成分，海参内脏活性肽具有延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤、抗疲劳、抗凝血等活性；
鱼粉发酵：取鱼粉与蒸馏水按照料液比为1:10的比例混合均匀，接种入4.5%的混合菌种，在36℃温度下发酵时间8小时，发酵完成后低温干燥得发酵鱼粉；此条件下发酵鱼粉小肽含量达到24.77%，挥发性盐基氮仅为42.5mg/100g，限制性氨基酸的含量提升27.75%以上，总抗氧化能力较普通鱼粉提升70%以上，具有清除生物体内过量自由基的巨大潜力；另外，发酵鱼粉中，赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、组氨酸等限制性氨基酸的含量都有了显著提高，能够满足野猪对限制性氨基酸的需求；
制备文蛤糖肽：取文蛤经吐沙、去壳、冻干、粉碎后获得文蛤干粉，按料液比1:16溶于蒸馏水中并匀浆，在3℃、2800r/min条件下离心25分钟，收集上清，再经中空纤维超滤柱超滤，超滤柱截留分子量为8×104，超滤收集小分子量超滤液，于-22℃保存；在超滤液中加入3倍体积的氯仿及4倍体积的正丁醇，萃取4次；将萃取液透析、离心、真空干燥后得到文蛤糖肽粗品，粗品水溶后离心取上清，再以0.1mol/L、0.2mol/L、0.4mol/L、0.6mol/L、0.8mol/L、1.0mol/L氯化钠溶液梯度洗脱，得文蛤糖肽；所得文蛤糖肽的纯度超过96％，糖和蛋白质含量各54％和42％，文蛤糖肽具有优异的抗肿瘤活性、抑菌抗菌活性，可以有效增强野猪的免疫能力，增强野猪体质与活力；
制备鱼油微胶囊：称取2.5：1的低黏度辛烯基琥珀酸淀粉酯和麦芽糊精，用蒸馏水配成干物质计34%的悬浮液，沸水浴18分钟后冷却至室温；按芯壁比1:3.3将鱼油倒入悬浮液中，先用高速分散均质机在14500r/min下初步混匀5分钟，后经高压均质机在66MPa均质压力下将混合液乳化均质15分钟；在进风温度190℃温度下将制备的乳液立即进行喷雾干燥，进料流量为218mL/h，喷雾压力1.2MPa，出风温度为78℃；喷雾干燥粉末收集于密封袋中，在2℃下避光储存；乳液的均质乳化，粒径小且分布峰集中，乳液均匀性、稳定性适中，包埋效果好；鱼油本身具有鱼腥味，不溶于水，所含的不饱和脂肪酸遇氧、光和热后极易氧化酸败，将鱼油微胶囊化不仅能隔离环境中的氧、光和热，抑制鱼油氧化，延长货架期，还便于鱼油的使用、运输和贮藏，并且确保了鱼油的保健功能不丧失；
复配野猪饲料：称取18份海参活性多肽、30份发酵鱼粉、10份文蛤糖肽、24份鱼油微胶囊、70份发酵豆粕、10份中药渣、4份卵黄抗体、2份腐殖酸钠、3份巴豆内脂、6份食盐、5份诱食剂、2份多维、3份多矿、2份微生物制剂、1.8份酶制剂，混合均匀后粉碎，过80目筛即得含有海参活性多肽的野猪饲料；野猪饲料含有野猪生长发育所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，同时还可以提高野猪的免疫能力，增强其抗应激能力，促使野猪尽快适应圈养环境，饲料的适口性与诱食性能较好，能够增加野猪的进食量，提高野猪的体质与活力，降低料肉比，提高养殖效率，缩短养殖周期，降低养殖成本。
混合菌种为重量比为1:2.5的嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌的混合菌，嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌的菌活性均为4500u/g；枯草芽孢杆菌使蛋白酶的产量上升，鱼粉中更多的大分子蛋白转化为小分子的肽，表现为小肽含量的提高；但枯草芽孢杆菌在发酵的过程中产生了大量的代谢产物，同时也增加了挥发性盐基氮的含量；加入嗜酸乳杆菌的情况下，虽然小肽含量相对减少，但避免了鱼粉中蛋白质的过度分解，同时，嗜酸乳杆菌产生的乳酸也能在一定程度上抑制杂菌的生长和减少挥发性盐基氮的产生；符合GB/T19164-2003对鱼粉挥发性盐基氮含量的要求；
诱食剂为啤酒糟或蚯蚓粉或乳清粉或柠檬酸；诱食剂能够增强饲料的诱食效果，增加野猪进食量，加快养殖速度。
多维为VA、VB1、VB2、VC、VD、VE、烟酸、生物素、肌醇的混合物；多维可以提高机体的抗菌抗病能力，提高免疫能力、应激能力。
多矿为MgSO4·7H2O与CuSO4·5H2O与FeSO4·H2O与ZnSO4·H2O与MnSO4·H2O与CoCl2·H2O与Ca(IO3)2与Na2SeO3的混合物；多矿为机体补充生长发育所必需的中微量元素。
微生物制剂为重量份为2:4:1的酵母菌、鼠李糖乳杆菌、枯草芽孢杆菌；微生物制剂能够优化野猪肠道微生态结构，促进肠道蠕动，增加消化吸收能力。
酶制剂为果胶酶、葡聚糖酶、淀粉酶、高活性木聚糖酶、纤维素酶、中性蛋白酶的混合物；提高野猪对饲料养分的消化吸收利用率，降低饵料系数，提高养殖效率，降低养殖成本。
本发明操作步骤中的常规操作为本领域技术人员所熟知，在此不进行赘述。
以上所述的实施例对本发明的技术方案进行了详细说明，应理解的是以上所述仅为本发明的具体实施例，并不用于限制本发明，凡在本发明的原则范围内所做的任何修改、补充或类似方式替代等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，包括：制备海参活性多肽、鱼粉发酵、制备文蛤糖肽、制备鱼油微胶囊、复配野猪饲料，其特征在于：所述制备海参活性多肽的步骤为：取海参内脏洗净、冻干、粉碎，并经90-120目筛网过滤，按照料液比1:20-25将海参内脏粉溶解于蒸馏水中，接种入胰蛋白酶，再加入（R）-1,1’-联萘-2,2’-酚基二异丙氧钛酶解，酶解结束后煮沸5-15分钟灭酶，冷却后以4000-5000r/min转速离心25-30分钟，取上清液过5000Da超滤膜，滤液低温干燥得海参活性多肽。
2.根据权利要求1所述的含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，其特征在于：所述制备海参活性多肽的步骤中的胰蛋白酶的添加量为底物重量的2.5-3.6%，（R）-1,1’-联萘-2,2’-酚基二异丙氧钛的添加量为胰蛋白酶重量的3.6-5.8‰。
3.根据权利要求1所述的含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，其特征在于：所述制备海参活性多肽的步骤中的酶解pH为7.8-8.0，温度为35-38℃，水解时间为90-120分钟。
4.根据权利要求1所述的含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，其特征在于：所述鱼粉发酵的步骤为：取鱼粉与蒸馏水按照料液比为1:8.5-12.5的比例混合均匀，接种入3.5-5.5%的混合菌种，在35-37℃温度下发酵时间8-10小时，发酵完成后低温干燥得发酵鱼粉。
5.根据权利要求1所述的含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，其特征在于：所述制备文蛤糖肽的步骤为：取文蛤经吐沙、去壳、冻干、粉碎后获得文蛤干粉，按料液比1:15-18溶于蒸馏水中并匀浆，在2-4℃、2500-3000r/min条件下离心25-30分钟，收集上清，再经中空纤维超滤柱超滤，超滤柱截留分子量为8×104，超滤收集小分子量超滤液，于-18~-25℃保存；在超滤液中加入氯仿、正丁醇，萃取３-4次；将萃取液透析、离心、真空干燥后得到文蛤糖肽粗品，粗品水溶后离心取上清，再以0.1mol/L、0.2mol/L、0.4mol/L、0.6mol/L、0.8mol/L、1.0mol/L氯化钠溶液梯度洗脱，得文蛤糖肽。
6.根据权利要求5所述的含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，其特征在于：所述制备文蛤糖肽的步骤中，萃取时氯仿的添加量为超滤液体积的2-4倍，正丁醇的添加量为超滤液的3-4倍。
7.根据权利要求1所述的含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，其特征在于：所述制备鱼油微胶囊的步骤为：称取2.3-2.8：1的低黏度辛烯基琥珀酸淀粉酯和麦芽糊精，用蒸馏水配成干物质计33-35%的悬浮液，沸水浴15-20分钟后冷却至室温；按芯壁比1:3.0-3.4将鱼油倒入悬浮液中，先用高速分散均质机在14000-15000r/min下初步混匀3-6分钟，后经高压均质机在65-68MPa均质压力下将混合液乳化均质10-20分钟；在进风温度190-200℃温度下将制备的乳液立即进行喷雾干燥，喷雾干燥粉末收集于密封袋中，在0-2℃下避光储存。
8.根据权利要求7所述的含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，其特征在于：所述制备鱼油微胶囊的步骤中，喷雾干燥的进料流量为218-220mL/h，喷雾压力1.0-1.5MPa，出风温度为78-80℃。
9.根据权利要求1所述的含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，其特征在于：所述复配野猪饲料的步骤为：称取15-20份海参活性多肽、30-35份发酵鱼粉、10-12份文蛤糖肽、20-25份鱼油微胶囊、50-80份发酵豆粕、10-12份中药渣、3-5份卵黄抗体、2-3份腐殖酸钠、2-4份巴豆内脂、5-8份食盐、3-6份诱食剂、2-3份多维、2-3份多矿、1-2份微生物制剂、1.5-2.0份酶制剂，混合均匀后粉碎，过60-100目筛即得含有海参活性多肽的野猪饲料。
10.根据权利要求9所述的含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法，其特征在于：所述复配野猪饲料的步骤中的诱食剂为啤酒糟或干酵母或柑橘粉或蚯蚓粉或磷虾膏或乳清粉或柠檬酸，微生物制剂为重量份为2-3:3-4:1的酵母菌、鼠李糖乳杆菌、枯草芽孢杆菌，酶制剂为果胶酶或葡聚糖酶或植酸酶或淀粉酶或高活性木聚糖酶或纤维素酶或中性蛋白酶。
CN201711239341.4A 2017-11-30 2017-11-30 含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法 Withdrawn CN108208311A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711239341.4A CN108208311A (zh) 2017-11-30 2017-11-30 含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711239341.4A CN108208311A (zh) 2017-11-30 2017-11-30 含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108208311A true CN108208311A (zh) 2018-06-29

Family

ID=62653075

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201711239341.4A Withdrawn CN108208311A (zh) 2017-11-30 2017-11-30 含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108208311A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113412935A (zh) * 2021-06-29 2021-09-21 北海海盛食品科技有限公司 一种海参美容保健品及其制备方法
CN115895941A (zh) * 2022-09-26 2023-04-04 吉林农业大学 一株鼠李糖乳杆菌及其应用

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113412935A (zh) * 2021-06-29 2021-09-21 北海海盛食品科技有限公司 一种海参美容保健品及其制备方法
CN115895941A (zh) * 2022-09-26 2023-04-04 吉林农业大学 一株鼠李糖乳杆菌及其应用
CN115895941B (zh) * 2022-09-26 2024-04-26 吉林农业大学 一株鼠李糖乳杆菌及其应用

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN106666204A (zh) 一种提高免疫功能的72‑100周龄蛋鸡饲料及制备方法
CN105660477B (zh) 一种斑点叉尾鮰的健康养殖方法
CN105995071A (zh) 一种育肥前期猪饲料及其制备方法
CN106417915A (zh) 一种鳊鱼亲鱼饲料添加剂
CN108653518A (zh) 一种益生菌发酵中药制剂及其制备方法
CN106721419A (zh) 一种土鸡饲料及其制备方法
CN107319148A (zh) 一种促生长生态免疫型梅花鹿专用饲料及其制备方法
CN109315586A (zh) 一种反刍动物用发酵中草药生物饲料的制备方法与应用
CN104247893A (zh) 一种联合酶解法和发酵法制备奶牛增乳生物发酵肽的方法
CN108575885B (zh) 一种黑猪的饲养方法
CN110521856A (zh) 一种猪用功能性小肽的制作方法
CN105533290A (zh) 一种斑点叉尾鮰免疫增强剂及其制备方法
CN108185176A (zh) 具有提高免疫性能的生猪饲料
CN106071234A (zh) 一种提高肉质的猪饲料及其制备方法
CN108208311A (zh) 含有海参活性多肽的野猪饲料制备方法
CN105707412A (zh) 一种黑山羊养殖中草药饲料及其制备方法
CN111758788B (zh) 一种魔芋发酵豆奶粉的制备方法
CN109480060A (zh) 一种利用发酵红枣粉配制的猪饲料及其制备方法和应用
WO2019100540A1 (zh) 一种南美白对虾饲料添加剂的制备方法
CN109170313A (zh) 一种抗热应激蛋鸡饲料复合添加剂及其制备方法
CN105104874A (zh) 一种生态龟饲料
CN106360151A (zh) 一种鲢鱼幼鱼饲料添加剂
CN109123186A (zh) 混合发酵型桑枝叶微贮鸡饲料及鸡的饲养方法
CN109258957A (zh) 一种预防呼吸道疾病的猪饲料的配方及其制备方法
CN109463567A (zh) 一种肉禽饲料添加剂及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20180629