CN108200925A - 仿手工煎饼机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种仿手工煎饼机，包括升降平台、推糊装置和糊斗总成，推糊装置和糊斗总成相对安装在升降平台的下面，随着升降平台上升或下降。所述推糊装置由电动机、固定平台、传动装置、推板总成、偏心轮、转动轮、导轨架组成，固定平台固定在升降平台的后部，电动机和传动装置相对应固定在固定平台上，推板总成及转动轮安装在固定平台的下面，偏心轮安装在推板总成上。本发明的有益效果是：结构简单，使用方便，制造成本低，使用寿命长，工作效率高，省时省力，便于操作。

Description

仿手工煎饼机

技术领域：

本发明涉及一种仿手工煎饼机，属食品加工机械技术领域。

背景技术：

煎饼味道香喷，携带方便，易于保存，深受人们的喜爱。煎饼的传统做法是将面粉加入打匀成面浆，再将面浆浇洒在锅面上，面浆受热煎烤成面饼。这样做成的面饼耗时较长，且较为耗费人力，无法满足人们日常需求。现在人们摊煎饼时都是手动操作，即在煎饼锅上面用小铲进行刮涂，存在着效率低下、质量不均匀的弊端。随着人们生活节奏的不断加快，越来越少的人会花时间去学习做煎饼，常常在街边小贩处购买煎饼，但街边小贩的煎饼采用油品较差，容易引起食用者身体不适。如何快速且节省人力、自动做出好吃的煎饼，目前需要

解决的问题。

申请号是CN200510042170.7、申请名称是“自动仿手工煎饼机”的发明专利申请中

公开了一种煎饼机，该机包括机架、自动给料装置、加热烙制装置、煎饼刮取装置和操作控

制箱。自动给料装置由给料盘和给料盘上的刮板组成，给料盘上有给料孔，给料孔的大小与

鏊板转径的位置和大小相适应。加热烙制装置由布置在转盘上的加热炉和安装在加热炉顶

部的鏊板组成。煎饼刮取装置包括煎饼成熟后、将该煎饼从鏊板上刮下的煎饼刮刀。该机

采用的加热烙制装置采用非连续性工作和在平面鏊板顶面烙制的方式，与传统煎饼加工工

艺极为相似，在很大程度上保留了传统手工煎饼的原本风味、自动给料装置、自动刮取装置

的设置具有作业效率高、自动化程度高的优点，但该机的缺点是结构复杂、体积庞大、造价

过高、与人工摊制煎饼有一定区别。

发明内容：

本发明的目的是提供一种结构简单，使用方便，成本低，省时省力，生产效率高的仿手工煎饼机。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种仿手工煎饼机，包括升降平台、推糊装置和糊斗总成，推糊装置和糊斗总成相对安装在升降平台的下面，随着升降平台上升或下降。

所述推糊装置由电动机、固定平台、传动装置、推板总成、偏心轮、转动轮、导轨架组成，固定平台固定在升降平台的后部，电动机和传动装置相对应固定在固定平台上，导轨架设有两个，两个导轨架的后部对称固定在固定平台的前部，两个导轨架呈 倒“八”形。推板总成及转动轮安装在固定平台的下面，偏心轮安装在推板总成上，通过偏心轮的转动实现推板总成的上下抖动功能。

所述糊斗总成固定在升降平台的前部，由糊斗、挡板、气缸、固定座、被动滑杆组成，糊斗固定在气缸伸缩杆的前端，由气缸带动糊斗做前后往复运动。挡板设置在糊斗内，焊接在两根被动滑杆的前端，并通过被动滑杆固定在气缸下面的固定座上，被动滑杆穿过糊斗，使糊斗沿着被动滑杆往复运动。两根被动滑杆长短不一，外侧的被动滑杆稍短，内侧的被动滑杆稍长。

所述推板总成由导杆、导套、动力槽、推板、护板、转轴和轴套组成，导套通过减震装置安装在固定平台下面，导杆一部在导套内，在导杆前部的上侧面焊接一个动力槽，在导杆的前端焊接一个推板，在推板的两侧安装各安装一个护板和一个转轴，护板固定在转轴的下部，转轴通过轴套与推板相连接。

所述转动轮的下表面焊接有一个推动轴，推动轴在转动轮中心轴的一侧，推动轴的下部伸入动力槽内，带动导杆往复运动，在转动轮下表面的边缘部设有齿盘，用于带动偏心轮。

本发明的有益效果是：结构简单，使用方便，制造成本低，使用寿命长，工作效率高，省时省力，便于操作。

附图说明：

图1是发明的结构示意图。

图2是发明中推糊装置的结构示意图。

图3是发明中糊斗总成的结构示意图。

图4是发明中转动轮的结构示意图。

图5是发明中护板和转轴的连接示意图。

图中：1升降平台、2固定平台、3电动机、4传动装置、5推板总成、51导杆、52导套、53动力槽、54推板、55护板、56转轴、57轴套、6糊斗总成、61糊斗、62板、63气缸、64被动滑杆、65固定座、7偏心轮、8、导轨架、9转动轮。

具体实施方式：

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

如图1-5所示，一种仿手工煎饼机，包括升降平台（1）、推糊装置和糊斗总成（6），推糊装置和糊斗总成（6）相对安装在升降平台（1）的下面，随着升降平台（1）上升或下降。推糊装置由电动机（3）、固定平台（2）、传动装置（4）、推板总成（5）、偏心轮（7）、转动轮（9）、导轨架（8）组成，固定平台（2）固定在升降平台（1）的后部，电动机（3）和传动装置（4）相对应固定在固定平台（2）上，导轨架（8）设有两个，两个导轨架（8）的后部对称固定在固定平台（2）的前部，两个导轨架（8）呈 倒“八”形。推板总成（5）及转动轮（9）安装在固定平台（2）的下面，偏心轮（7）安装在推板总成（5）上，通过偏心轮（7）的转动实现推板总成（5）的上下抖动功能。转动轮（9）的下表面焊接有一个推动轴，推动轴在转动轮（9）中心轴的一侧，推动轴的下部伸入动力槽内，带动导杆往复运动，在转动轮（9）下表面的边缘部设有齿盘，用于带动偏心轮（7）。糊斗总成（6）固定在升降平台（1）的前部，由糊斗（61）、挡板（62）、气缸（63）、固定座（65）、被动滑杆（64）组成，糊斗（61）固定在气缸（63）伸缩杆的前端，由气缸（63）带动糊斗（61）做前后往复运动。挡板（62）设置在糊斗（61）内，焊接在两根被动滑杆（64）的前端，并通过两根被动滑杆（64）固定在气缸（63）下面的固定座（65）上，被动滑杆（64）穿过糊斗（61），使糊斗（61）沿着被动滑杆（64）往复运动。两根被动滑杆（64）长短不一，外侧的被动滑杆（64）稍短，内侧的被动滑杆（64）稍长。推板总成（5）由导杆（51）、导套（52）、动力槽（53）、推板（54）、护板（55）、转轴（56）和轴套（57）组成，导套（52）通过减震装置安装在固定平台（2）下面，导杆（51）一部在导套（52）内，在导杆（51）前部的上侧面焊接一个动力槽（53），在导杆（51）的前端焊接一个推板（54），在推板（54）的两侧安装各安装一个护板（55）和一个转轴（56），护板（55）固定在转轴（56）的下部，转轴（56）通过轴套（57）与推板（54）相连接。

工作原理：摊煎饼时，升降平台（1）在液压油缸的作用下缓缓落下，在下落的过程中气缸（63）的伸缩杆伸出推动糊斗（61）向前运动，使糊斗（61）的前端顶在推板（54）上，挡板（62）处于糊斗（61）的后部，向糊斗（61）内加入适量的面糊。当糊斗（61）下落到转动的煎饼盘上时，升降平台（1）停止运动，气缸（63）的伸缩杆收缩，在挡板（62）的作用下面糊落在煎饼盘上，此时电动机（3）通过传动装置（4）、转动轮（9）带动推板（54）往复运动，推动面糊，在煎饼盘摊出煎饼，同时，转动轮（9）带动偏心轮（7）转动，使推板（54）总成（5）产生抖动，使制得的煎饼的厚薄更加均匀。

当煎饼盘转动一圈，即360°时，气缸（63）的伸缩杆伸出，糊斗（61）的前端顶在推板（54）上，挡板（62）处于糊斗（61）的后部，使所剩的面糊被推进糊斗（61）内，升降平台（1）上升，离开煎饼盘，等待进行下一次摊饼，如此往复循环。

Claims (3)

1.一种仿手工煎饼机，包括升降平台、推糊装置和糊斗总成，推糊装置和糊斗总成相对安装在升降平台的下面，随着升降平台上升或下降，其特征是：所述推糊装置由电动机、固定平台、传动装置、推板总成、偏心轮、转动轮、导轨架组成，固定平台固定在升降平台的后部，电动机和传动装置相对应固定在固定平台上，导轨架设有两个，两个导轨架的后部对称固定在固定平台的前部，两个导轨架呈 倒“八”形；推板总成及转动轮安装在固定平台的下面，偏心轮安装在推板总成上；

所述糊斗总成固定在升降平台的前部，由糊斗、挡板、气缸、固定座、被动滑杆组成，糊斗固定在气缸伸缩杆的前端，由气缸带动糊斗做前后往复运动；

所述挡板设置在糊斗内，焊接在两根被动滑杆的前端，并通过被动滑杆固定在气缸下面的固定座上，被动滑杆穿过糊斗，使糊斗沿着被动滑杆往复运动，两根被动滑杆长短不一，外侧的被动滑杆稍短，内侧的被动滑杆稍长。

2.根据权利要求1所述的仿手工煎饼机，其特征是：所述推板总成由导杆、导套、动力槽、推板、护板、转轴和轴套组成，导套通过减震装置安装在固定平台下面，导杆一部在导套内，在导杆前部的上侧面焊接一个动力槽，在导杆的前端焊接一个推板，在推板的两侧安装各安装一个护板和一个转轴，护板固定在转轴的下部，转轴通过轴套与推板相连接。

3.根据权利要求1所述的仿手工煎饼机，其特征是：所述转动轮的下表面焊接有一个推动轴，推动轴在转动轮中心轴的一侧，推动轴的下部伸入动力槽内，带动导杆往复运动，在转动轮下表面的边缘部设有齿盘，用于带动偏心轮。