CN108179063A - 用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精及其制备方法和应用 - Google Patents

Abstract

本发明提供的一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精及其制备方法和应用。所述凉味香精是将以下重量百分比的物质混合配制的：2‑10%凉味剂WS‑23、3‑8%薄荷醇、1‑4%薄荷酮甘油缩酮、0.2‑0.8%乙酸薄荷酯、0.2‑0.8%乳酸薄荷酯，76.4‑93.6%的浓度95%酒精。将上述薄荷型卷烟水松纸用凉味香精按照质量百分比13%‑19%的比例加入水松纸用油墨中，并印刷到薄荷型卷烟水松纸的表面，油墨印刷量控制在0.8‑1.8克/平方米，然后经过干燥、烫金、激光打孔制得薄荷型卷烟水松纸。本发明制备方法简便、成本低廉、可用于大规模工业化生产，具有很强的实用性。

Description

用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精及其制备方法和应用

技术领域

本发明涉及烟用香精香料领域，具体地说是一种用于薄荷型卷烟水松纸额凉味香精及其制备方法和应用。

背景技术

随着人们经济水平的不断提高以及对香烟消费理念的变化，薄荷型卷烟越来越受到广大烟民的追捧，并且已在全球范围内流行，销量比较大的几个国家和地区为菲律宾、喀麦隆、香港、美国和新加坡。目前，国内的薄荷型卷烟产品，都是将薄荷香精添加在卷烟材料或烟丝上来实现的，虽然传统的烟丝加香能赋予卷烟抽吸时口腔和喉部清新自然的凉感，但是烟丝经过燃烧，发生热裂解，导致抽吸时烟支前半段口腔和喉部凉感尚可，但是抽吸到烟支后半段时口腔和喉部凉感下降明显，且口腔凉感程度比喉部凉感下降明显，抽吸过程中前后凉感不一致，严重影响了消费者的感官体验。

因此，针对薄荷型卷烟产品，特别是针对薄荷型卷烟开展抽吸过程中烟支前后凉感不一致的技术研究意义重大。

发明内容

本发明的目的是根据现有技术的不足提供一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精及其制备方法和应用，该凉味香精既能赋予口腔清新自然的凉感，又能有效解决薄荷型卷烟抽吸过程中凉感不一致的问题，真正做到口腔、喉部凉感一致，提升消费者的感官体验。

本发明是通过如下技术方案实现的：一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精，其特征在于是由下述原料按重量百分数的原料组成：

凉味剂WS-23 2-10%

薄荷醇 3-8%

薄荷酮甘油缩酮 1-4%

乙酸薄荷酯 0.2-0.8%

乳酸薄荷酯 0.2-0.8%

溶剂 余量

上述原料总重量为100%，其中所述溶剂为浓度95%的酒精。

本发明提供的一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精的制备方法，其特征在于具体步骤如下：

（1）准备以下重量百分比的配方原料：2-10%凉味剂WS-23、3-8%薄荷醇、1-4%薄荷酮甘油缩酮、0.2-0.8%乙酸薄荷酯、0.2-0.8%乳酸薄荷酯，76.4-93.6%的浓度95%酒精；

（2）将上述配方中的一半的浓度95%的酒精先投入调配罐中，再依次投入2-10%的凉味剂WS-23、3-8%薄荷醇，开启搅拌装置进行搅拌20-30min，直至全部溶解，关闭搅拌装置；

（3）再依次将1-4%薄荷酮甘油缩酮、0.2-0.8%乙酸薄荷酯、0.2-0.8%乳酸薄荷酯、剩余的浓度95%酒精投入到步骤（2）中的调配罐中，开启搅拌装置搅拌1.2-2h，致使搅拌均匀，静置0.5-1h得到所述凉味香精。

本发明较优的技术方案：所述步骤（2）中搅拌装置的搅拌频率为9-10HZ,搅拌时间为20min。

本发明较优的技术方案：所述步骤（3）中搅拌装置搅拌频率为9-10HZ,搅拌时间为1.5h，静置时间0.5h。

本发明提供的一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精的制备方法，其特征在于将以下重量百分比的物质混合均匀得到所述凉位香精：2-10%凉味剂WS-23(化学名称：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺)、3-8%薄荷醇、1-4%薄荷酮甘油缩酮、0.2-0.8%乙酸薄荷酯、0.2-0.8%乳酸薄荷酯，76.4-93.6%浓度为95%酒精。

本发明提供的一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精的应用，其特征在于具体步骤如下：

（1）将上述薄荷型卷烟水松纸用凉味香精按照水松纸用油墨重量的13%-19%加入荷型卷烟水松纸用凉味香精，而后进行搅拌直至搅拌均匀；

（2）将含有薄荷型卷烟水松纸用凉味香精的油墨印刷到薄荷型卷烟水松纸的表面，油墨印刷量控制在0.8-1.8 克/ 平方米，然后依次经过干燥、烫金、激光打孔过程，制得薄荷型卷烟水松纸优选的，所述溶剂为95%酒精。

上述原料均为市售原料，在原料市场均可买到。

该薄荷型卷烟水松纸用凉味香精的组分构成中，凉味剂WS-23，薄荷醇、薄荷酮甘油缩酮、乙酸薄荷酯、乳酸薄荷酯等原料均可以产生一定的凉感。

其中凉味剂WS-23为几近无色的粉末，具有极高的凉味活性，而没有灼烧、麻木和刺激等副作用，产品无异味，清怡、持久、新鲜，无辛辣、刺激感，与其他香精混合使用不会影响其香气而达到制凉效果，其水溶性好，溶解度可以达到0.7%，并具有较强的凉味以及缓释和延长凉味的作用，清凉效果显著持久，可持续15-30分钟；持续高温200℃不会影响产品的清凉强度，便于工艺生产中烘烤等高温处理；使用较少的两也可以达到很好的效果。

薄荷类香料包括薄荷醇、薄荷酮甘油缩酮、乙酸薄荷酯、乳酸薄荷酯，其中薄荷醇，微溶于水 ，溶于乙醇、乙醚 、丙酮、氯仿；薄荷醇有8种异构体，它们的呈香性质各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香气并有清凉的作用，消旋薄荷醇也有清凉作用，其他的异构体无清凉作用。薄荷酮甘油缩酮，无色透明黏状液体，几乎没有香气，但是可以增加口腔内凉味感觉，咽喉亦可很快感觉到，而且其凉味不断增强，经久不息；乙酸薄荷酯有柔和的薄荷和玫瑰香气，有凉辣感，微溶于水和甘油，与乙醇、乙醚混溶，可以与其它凉味剂共同增加香精的凉感；乳酸薄荷酯属于清凉型产品，有轻微的薄荷香气，尝起来几乎没有味道，但伴有持久的，令人愉快的清凉效果，并没有灼烧感、刺激感和刺痛感等不良反应。将上述薄荷类香料与凉味剂WS-23共同配制成的凉味香精可以在薄荷型卷烟水松纸中应用，在抽吸过程中，可以赋予口腔清新自然的凉感。

相对于现有技术，本发明具有如下优点：

1、本发明所述的薄荷型卷烟水松纸用凉味香精，该凉味香精既能赋予口腔清新自然的凉感，又能有效解决薄荷型卷烟抽吸过程中凉感抽吸不一致的问题，真正做到口腔、喉部凉感一致，提升消费者的感官体验。

2、本发明所述的薄荷型卷烟水松纸用凉味香精与薄荷型卷烟水松纸用油墨能够互溶，经过薄荷型卷烟水松纸生产试验，对水松纸的成型没有任何影响，凉感强度符合预期要求。

3、本发明所述的薄荷型卷烟水松纸用凉味香精属于长效凉味剂，本身具有较强的凉味以及缓释和延长凉味的作用，清凉效果显著持久，可持续15-30分钟。

4、水松纸生产过程中需要经过干燥、烫金等过程，温度会达到200℃，该凉味香精可持续高温200℃不会影响产品的清凉强度，便于工艺生产中烘烤等高温处理。

本发明制备方法简便、成本低廉、可用于大规模工业化生产，具有很强的实用性。

具体实施方式

以下通过具体实施例来进一步说明本发明：

实施例1. 一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精，具体制备方法如下：

（1）准备以下重量百分比的配方原料：称取重量份数为凉味剂WS-23（化学名称：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺）8份、薄荷醇6份、薄荷酮甘油缩酮3份、乙酸薄荷酯0.6份、乳酸薄荷酯0.6份，余量为95%酒精81.8份，上述原料均为市售产品;

（2）将上述配方中的一半的浓度95%的酒精先投入调配罐中，再依次投入8份凉味剂WS-23、6份薄荷醇，开启搅拌装置在搅拌频率为9-10HZ的条件下搅拌20min，直至全部溶解，关闭搅拌装置；

（3）再依次将3份薄荷酮甘油缩酮、0.6份乙酸薄荷酯、0.6份乳酸薄荷酯、剩余的浓度95%酒精投入到步骤（2）中的调配罐中，开启搅拌装置在搅拌频率为9-10HZ的条件下搅拌1.5h，致使搅拌均匀，静置0.5h得到所述凉味香精1。

实施例2. 一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精, 具体制备方法如下：

（1）准备以下重量百分比的配方原料：称取重量份数为凉味剂WS-23（化学名称：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺）3份、薄荷醇4份、薄荷酮甘油缩酮2份、乙酸薄荷酯0.4份、乳酸薄荷酯0.4份，余量为95%酒精90.2份,上述原料均为市售产品;

（2）将上述配方中的一半的浓度95%的酒精先投入调配罐中，再依次投入3份凉味剂WS-23、4份薄荷醇，开启搅拌装置在搅拌频率为9-10HZ的条件下搅拌25min，直至全部溶解，关闭搅拌装置；

（3）再依次将2份薄荷酮甘油缩酮、0.4份乙酸薄荷酯、0.4份乳酸薄荷酯、剩余的浓度95%酒精投入到步骤（2）中的调配罐中，开启搅拌装置在搅拌频率为9-10HZ的条件下搅拌1.3h，致使搅拌均匀，静置1h得到所述凉味香精2。

实施例3. 一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精, 具体制备方法如下：

（1）准备以下重量百分比的配方原料：称取重量份数为凉味剂WS-23（化学名称：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺）6份、薄荷醇6.5份、薄荷酮甘油缩酮3.5份、乙酸薄荷酯0.5份、乳酸薄荷酯0.5份，余量为95%酒精83份，上述原料均为市售产品;

（2）将上述配方中的一半的浓度95%的酒精先投入调配罐中，再依次投入6份凉味剂WS-23、6.5份薄荷醇，开启搅拌装置在搅拌频率为9-10HZ的条件下30min，直至全部溶解，关闭搅拌装置；

（3）再依次将3.5份薄荷酮甘油缩酮、0.5份乙酸薄荷酯、0.5份乳酸薄荷酯、剩余的浓度95%酒精投入到步骤（2）中的调配罐中，开启搅拌装置在搅拌频率为9-10HZ的条件下搅拌2h，致使搅拌均匀，静置1h得到所述凉味香精3。

应用实施例4:将上述实施例1中制备的薄荷型卷烟水松纸用凉味香精1按照水松纸用油墨重量的18%加入荷型卷烟水松纸用凉味香精1，而后进行搅拌直至搅拌均匀，将含有薄荷型卷烟水松纸用凉味香精的油墨印刷到薄荷型卷烟水松纸的表面，油墨印刷量控制在1.6 克/ 平方米，然后经过干燥、烫金、激光打孔等过程，制得薄荷型卷烟水松纸4。

应用实施例5：将上述实施例2中制备的薄荷型卷烟水松纸用凉味香精2按照水松纸用油墨重量的14%加入荷型卷烟水松纸用凉味香精2，而后进行搅拌直至搅拌均匀，将含有薄荷型卷烟水松纸用凉味香精的油墨印刷到薄荷型卷烟水松纸的表面，油墨印刷量控制在1.0 克/ 平方米，然后经过干燥、烫金、激光打孔等过程，制得薄荷型卷烟水松纸5。

应用实施例6，将上述实施例3中制备的薄荷型卷烟水松纸用凉味香精3按照水松纸用油墨重量的16%加入荷型卷烟水松纸用凉味香精3，而后进行搅拌直至搅拌均匀，将含有薄荷型卷烟水松纸用凉味香精的油墨印刷到薄荷型卷烟水松纸的表面，油墨印刷量控制在1.3 克/ 平方米，然后经过干燥、烫金、激光打孔等过程，制得薄荷型卷烟水松纸6。

将应用实施例4-6中的薄荷型卷烟水松纸用于薄荷烟中，参照国家局评吸标准进行评价，评吸小组由13名卷烟感官评价专家组成，采用暗评方式进行感官评价并打分，三种卷烟纸卷制的卷烟其综合感官质量评价结果如表1所示，感官评价评分表如表2所示。

表1 综合感官质量评价结果

表2 感官评价评分表

从表1和表2可以看出，本发明的一种用于薄荷型卷烟水松纸用凉味香精，卷烟香气量充足，回味凉感舒适，添加凉味香精的水松纸感官评价分值比未添加凉味香精的水松纸感官评价分值整体要高。

为检验本发明的实际应用对卷烟吃味的影响，在烟丝、外观、原材料一致的情况下，将应用实施例4-6中添加凉味香精的水松纸制成的薄荷型卷烟与不加凉味香精的水松纸制成的空白薄荷型卷烟进行对照。通过90人的问卷调查，评吸者测试结果如下表3。

表3 卷烟吸味调查汇总表

通过上述试验得出以下结论：

(1)薄荷型卷烟水松纸加入凉味香精后的卷烟口腔凉感接受程度、吸味整体评价整体较好。

(2)两组卷烟的香型风格基本一致。

Claims (5)

1.一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精，其特征在于是由下述原料按重量百分数混合制成：

凉味剂WS-23 2-10%

薄荷醇 3-8%

薄荷酮甘油缩酮 1-4%

乙酸薄荷酯 0.2-0.8%

乳酸薄荷酯 0.2-0.8%

溶剂 余量

其中所述溶剂为浓度95%的酒精。

2.一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精的制备方法，其特征在于具体步骤如下：

（1）准备以下重量百分比的配方原料：2-10%凉味剂WS-23、3-8%薄荷醇、1-4%薄荷酮甘油缩酮、0.2-0.8%乙酸薄荷酯、0.2-0.8%乳酸薄荷酯，76.4-93.6%的浓度95%酒精；

（2）将上述配方中的一半的浓度95%的酒精先投入调配罐中，再依次投入2-10%的凉味剂WS-23、3-8%薄荷醇，开启搅拌装置进行搅拌20-30min，直至全部溶解，关闭搅拌装置；

（3）再依次将1-4%薄荷酮甘油缩酮、0.2-0.8%乙酸薄荷酯、0.2-0.8%乳酸薄荷酯、剩余的浓度95%酒精投入到步骤（2）中的调配罐中，开启搅拌装置搅拌1.2-2h，致使搅拌均匀，静置0.5-1h得到所述凉味香精。

3.根据权利要求2所述的一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中搅拌装置的搅拌频率为9-10HZ,搅拌时间为20min。

4.根据权利要求2所述的一种用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中搅拌装置搅拌频率为9-10HZ,搅拌时间为1.5h，静置时间0.5h。

5.一种权利要求1或2中所述用于薄荷型卷烟水松纸的凉味香精的应用，其特征在于具体步骤如下：

（1）将上述薄荷型卷烟水松纸用凉味香精按照水松纸用油墨重量的13%-19%加入荷型卷烟水松纸用凉味香精，而后进行搅拌直至搅拌均匀；

（2）将含有薄荷型卷烟水松纸用凉味香精的油墨印刷到薄荷型卷烟水松纸的表面，油墨印刷量控制在0.8-1.8 克/ 平方米，然后依次经过干燥、烫金、激光打孔过程，制得薄荷型卷烟水松纸。