CN106381225A - 一种坚果风味卷烟中线胶香精及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种坚果风味卷烟中线胶香精。所述卷烟中线胶香精是由乙基香兰素，硫噻唑，乙基麦芽酚，香兰素，质量浓度为10％的2‑乙基‑3,5‑二甲基吡嗪，质量浓度为10％的甲基甲氧基吡嗪，质量浓度为10％的2‑甲基丁醛，质量浓度为10％的异戊醛，质量浓度为10％的癸酸，质量浓度为10％的2,5‑二甲基吡嗪，质量浓度为10％的2,3,5‑三甲基吡嗪，丙位壬内酯，苯甲醛，5‑甲基糠醛，糠醛，苯甲醇，核桃壳提取物，花生壳提取物，酒精混合在一起配制而成。本发明制备的香精富有丰富感，与烟草本香相协调，并能够赋予卷烟独特外香的风格；将其少量添加到卷烟中线胶中，可为卷烟带来突出且持久的嗅香，并能弥补降焦减害带来的香气损失。
Description
技术领域
本发明涉及卷烟制造技术领域，具体指一种坚果风味卷烟中线胶香精及其制备方法和在卷烟中的应用。
背景技术
消费者最初吸烟，是为了从烟草中获得尼古丁，从而得到生理上的满足，可以说，最初的吸烟者，基本都是生理成瘾者，但是苦涩、难闻的烟草味，无法让更多的人接受，所以烟草从业者就得从不同品种的烟叶搭配，到天然香料的添加，随着工艺的不断提升，卷烟的质量也越来越稳定。
不同种类的卷烟，所应用的香料，所要求达到的效果，也是有区别的。如烤烟的调香，要求突出滋润爽口的吃味，不留涩口滞舌的余味，衬托烤烟自然香味，抑制辛辣的苦味和杂气。混合型卷烟要求除掩盖烟叶带来的不良气味外，还需要增加白肋烟、香料烟的香气特征。
如果说烤烟、混合型卷烟的调香，是在原有烟草香气基础上优化和增强，那外香型卷烟就完全是一种颠覆。首先，从受众面来说，首当其冲的就是女性，其次就是初涉烟草的青少年。一般不抽烟的女性，多半都讨厌烟味，无论是烤烟还是混合烟，而外香型卷烟，恰好规避了这一点，一根烟抽完后，满屋的香味，跟屋里点了盘檀香，没太大区别。而且从调香上来说，也是一种颠覆。目前较为多见的外香型卷烟的调香类型，薄荷型应该是最多的，其次，就是可可型、奶香型，果香型、药香型。外香型卷烟不拘泥于配方类型，可以是烤烟，也可以是混合型。如上面说的黑色寿百年，就是典型的英式烤烟的配方，沙龙、摩尔这些薄荷烟，就属于是混合型了。从生产工艺上来说，不同于烤烟和混合烟的加香方方式，烤烟和混合烟是添加在烟叶预处理过程，是而外香型卷烟是直接喷洒在烟丝和滤嘴纤维中，甚至还要喷在卷烟纸和烟盒铝箔上。这种添加方式，让你在打开烟盒的时候，就闻到香味，从而最大程度降低对烟草的抵可以触心理。
随着人们经济水平的不断提高以及对香烟消费理念的变化，外香型卷烟越来越受到广大烟民的追捧。传统的烟丝加香难以赋予卷烟坚果风味，且烟支嗅香不明显，留香不持久，同时烟丝经过燃烧，发生热裂解，导致抽吸时香气有所失真。中线胶是指在滤嘴成型过程中用于粘接丝束和成型纸的一种卷烟粘胶剂，一般卷烟滤嘴棒都是由丝束和成型纸组成，成型纸包裹在丝束外，为了不让丝束从成型纸的卷筒中掉出，须在成型纸宽度的中部涂上中线胶，来将丝束和成型纸固定，现有的中线胶除了具有粘接功能，并没有改善烟气的功能。
发明内容
为了解决上述现有技术中存在的问题，本发明提供了一种坚果风味卷烟中线胶香精及其制备方法和在卷烟中应用，该香精能够赋予卷烟一种坚果风味的特色外香卷烟风格。
本发明提供的技术方案：所述一种坚果风味卷烟中线胶香精，其特征在于是由以下重量份数的原料组成：乙基香兰素15-30份，硫噻唑13-14份，乙基麦芽酚25-30份，香兰素33-34份，质量浓度为10％的2-乙基-3,5-二甲基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的甲基甲氧基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的2-甲基丁醛0.5-1份，质量浓度为10％的异戊醛0.5-1份，质量浓度为10％的癸酸1-3份，质量浓度为10％的2,5-二甲基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的2,3,5-三甲基吡嗪1-3份，丙位壬内酯11-12份，苯甲醛40-60份，5-甲基糠醛2-4份，糠醛5-7份，苯甲醇40-60份，核桃壳提取物50-70份，花生壳提取物50-70份，酒精600-700份；
其中，所述花生壳提取物和核桃壳提取物分别以花生壳和核桃壳为原料，然后按照以下工艺提取得到：将原料壳在40-60℃下烘焙1h-2h后，粉碎过0.35mm筛，然后按照料液比1:5-10加入体积分数70％-95％的乙醇，浸泡2-3h，再放入超声波设备中，在功率为40W-60W的条件下提取30min-60min后过滤，将过滤液在温度为60℃浓缩至十分之一体积，即得到所述提取物。
本发明较优的技术方案：所述酒精为体积分数为95％的酒精。
本发明提供一种坚果风味卷烟中线胶香精的制备方法，其特征在于具体步骤如下：
(1)将花生壳在40-60℃下烘焙1h-2h后，粉碎过0.35mm筛，取一定量的粉末，按照料液比1:5-10加入体积分数70％-95％的乙醇浸泡2-3h，再放入超声波设备中在功率为40W-60W的条件下提取30min-60min后过滤得到花生壳超声波提取液，然后在温度为60℃浓缩至十分之一体积，即得到花生壳提取物；
(2)将核桃壳在40-60℃下烘焙1h-2h后，粉碎过0.35mm筛，取一定量的粉末，按照料液比1:5-10加入体积分数70％-95％的乙醇浸泡2-3h，再放入超声波设备中在功率为40W-60W的条件下提取30min-60min后过滤得到核桃壳超声波提取液，然后在温度为60℃浓缩至十分之一体积，即得到核桃壳提取物；
(3)乙基香兰素15-30份，硫噻唑13-14份，乙基麦芽酚25-30份，香兰素33-34份，质量浓度为10％的2-乙基-3,5-二甲基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的甲基甲氧基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的2-甲基丁醛0.5-1份，质量浓度为10％的异戊醛0.5-1份，质量浓度为10％的癸酸1-3份，质量浓度为10％的2,5-二甲基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的2,3,5-三甲基吡嗪1-3份，丙位壬内酯11-12份，苯甲醛40-60份，5-甲基糠醛2-4份，糠醛5-7份，苯甲醇40-60份，步骤(1)中制备的花生壳提取物50-70份，步骤(2)中制备的核桃壳提取物50-70份，体积比95％的酒精600-700份；将所有原料混合在一起配制成坚果风味卷烟中线胶香精。
所述质量浓度为10％的2-乙基-3,5-二甲基吡嗪、质量浓度为10％的甲基甲氧基吡嗪、质量浓度为10％的2-甲基丁醛、质量浓度为10％的异戊醛、质量浓度为10％的癸酸、质量浓度为10％的2,5-二甲基吡嗪、质量浓度为10％的2,3,5-三甲基吡嗪都是以体积分数为95％的酒精为溶剂配制而成的溶液。
本发明中的原料都可以采用直接购买的成品，其中核桃壳提取物和花生壳提取物可以采用本发明中的制备方法制备得到。
本发明较优的技术方案：将上述坚果风味卷烟中线胶香精在卷烟嘴棒成型工艺中添加到现有的烟用中线胶内，并搅拌均匀，其添加量为中线胶总重量的8～12％，然后将添加有坚果风味香精的中线胶通过嘴棒成型机均匀粘合在丝束和成形纸上，形成嘴棒。
本发明较优的技术方案：在添加坚果风味卷烟中线胶香精时，将中线胶置于带有搅拌装置的容器中，用转速为100转/分的分散机搅拌，并缓慢加入坚果风味卷烟中线香精，香精加完后继续保持搅拌1h，使香精和中线胶充分混合均匀。
本发明较优的技术方案：所述嘴棒成型机的速度为40-60m/min。
本发明所述卷烟中线胶香精呈现坚果香味，含有多种香味成分，综合了烘烤，坚果香，甜香等多种香韵，层次丰富，过渡自然，适用于卷烟制造领域，尤其适合添加到卷烟中线胶中，赋予独特外香风格，并且能较好地突出卷烟外香风格香韵。
本发明中的香精加入卷烟中线胶中不经过燃烧，且中线胶具有缓释作用，所以嗅香和吸味都可以得到保证。相比添加于其他卷烟材料，添加量大幅降低，同时可使风味香料与卷烟中线胶紧密结合、稳定均匀，自然条件下风味保存持久，赋予卷烟独特外香风格，通过感官评价显示，添加本发明所述卷烟中线胶香精后，卷烟嗅香突出持久，具有独特风格，卷烟满足感有增加，而且烟气浓度和润感也有所增加，且不影响香气协调性和烟气柔和细腻性。
本发明制备的香精富有丰富感，与烟草本香相协调，并能够赋予卷烟独特外香的风格；将其少量添加到卷烟中线胶中，可为卷烟带来突出且持久的嗅香，并能弥补降焦减害带来的香气损失，对卷烟的整体感官特性起到较好的修饰作用，有利于提高卷烟的品质。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明作进一步说明。
以下实施例中的花生壳提取物制备方法如下：将花生壳在50℃下烘焙100min后，粉碎，过0.35mm筛，取一定量的粉末，按照料液比1:5-10加入体积分数95％乙醇，浸泡2h，，再放入超声波设备中在功率为50W的条件下提取40min后过滤得到花生壳超声波提取液，然后将花生壳超声波提取液在温度为60℃浓缩至十分之一体积，即得到花生壳提取物；
以下实施例中的核桃壳提取物制备方法以核桃壳为原料，其制备方法与花生壳提取物的制备方法相同。
实施例1，一种坚果风味卷烟中线胶香精，其具体的制备方法为：
称取以下重量份的原料：乙基香兰素15份，硫噻唑13.3份，乙基麦芽酚26份，香兰素33.5份，质量浓度为10％的2-乙基-3,5-二甲基吡嗪2份，质量浓度为10％的甲基甲氧基吡嗪2份，质量浓度为10％的2-甲基丁醛1份，质量浓度为10％的异戊醛1份，质量浓度为10％的癸酸2份，质量浓度为10％的2,5-二甲基吡嗪2份，质量浓度为10％的2,3,5-三甲基吡嗪2份，丙位壬内酯11.7份，苯甲醛60份，5-甲基糠醛3份，糠醛5份，苯甲醇40份，核桃壳提取物60份，花生壳提取物60份，体积比95％的酒精660.5份；将上述原料混合搅拌均匀，配制成坚果风味卷烟中线胶香精A。
将实施例1中配制的坚果风味卷烟中线胶香精A在嘴棒成型工艺中添加到中线胶内，并搅拌均匀，其添加量为中线胶总重量的10％；然后将添加有坚果风味卷烟中线胶香精的中线胶通过嘴棒成型机添加在丝素和成形纸中，制成嘴棒，并用该嘴棒制成测试香烟，即卷烟A。
实施例2，一种坚果风味卷烟中线胶香精，其具体的制备方法为：
称取以重量份计的下述原料：乙基香兰素20份，硫噻唑13.5份，乙基麦芽酚28份，香兰素33.5份，质量浓度为10％的2-乙基-3,5-二甲基吡嗪1.5份，质量浓度为10％的甲基甲氧基吡嗪2份，质量浓度为10％的2-甲基丁醛0.5份，质量浓度为10％的异戊醛0.5份，质量浓度为10％的癸酸1份，质量浓度为10％的2,5-二甲基吡嗪1份，质量浓度为10％的2,3,5-三甲基吡嗪1份，丙位壬内酯11.5份，苯甲醛50份，5-甲基糠醛4份，糠醛6份，苯甲醇50份，核桃壳提取物50份，花生壳提取物70份，体积比95％的酒精656份；将上述原料混合搅拌均匀，配制成坚果风味卷烟中线胶香精B。
将实施例2中配制的坚果风味卷烟中线胶香精B在嘴棒成型工艺中添加到中线胶内，并搅拌均匀，其添加量为中线胶总重量的10％；然后将添加有坚果风味卷烟中线胶香精的中线胶通过嘴棒成型机添加在丝素和成形纸中，制成嘴棒，并用该嘴棒制成测试香烟，即卷烟B。
实施例3，一种坚果风味卷烟中线胶香精，其具体的制备方法为：
称取以重量份计的下述原料：乙基香兰素25份，硫噻唑13份，乙基麦芽酚30份，香兰素34份，质量浓度为10％的2-乙基-3,5-二甲基吡嗪1.5份，质量浓度为10％的甲基甲氧基吡嗪1.5份，质量浓度为10％的2-甲基丁醛0.6份，质量浓度为10％的异戊醛0.6份，质量浓度为10％的癸酸1.5份，质量浓度为10％的2,5-二甲基吡嗪1.5份，质量浓度为10％的2,3,5-三甲基吡嗪1.5份，丙位壬内酯11.5份，苯甲醛45份，5-甲基糠醛3.5份，糠醛6.5份，苯甲醇55份，核桃壳提取物70份，花生壳提取物50份，体积比95％的酒精647.8份；将上述原料混合搅拌均匀，配制成坚果风味卷烟中线胶香精C。
将实施例3中配制的坚果风味卷烟中线胶香精C在嘴棒成型工艺中添加到中线胶内，并搅拌均匀，其添加量为中线胶总重量的10％；然后将添加有坚果风味卷烟中线胶香精的中线胶通过嘴棒成型机添加在丝素和成形纸中，制成嘴棒，并用该嘴棒制成测试香烟，即卷烟C。
实施例4
空白对照：嘴棒不添加香精制成测试用香烟，即卷烟D。
将实施例1、2、3、4制备的卷烟A、B、C、D，然后参照国家局评吸标准进行评价，评吸小组由7名卷烟感官评价专家组成，采用暗评方式进行感官评价并打分，卷烟中的外香和香气风格表现如表1所示，感官评价评分表如表2所示：
表1卷烟中的嗅香和香气风格
表2感官评价评分表
| 试验样品 | A | B | C | D |
| 香精比例(％) | 10 | 10 | 10 | 0 |
| 平均分值 | 89 | 88 | 88.5 | 83 |
从上述表1和表2中可以看出，通过感官评价显示，添加本发明所述卷烟中线胶香精后，卷烟外香突出持久，具有独特风格，香气量增加变丰富，而且烟气浓度和满足感也有所增加，且不影响香气协调性和烟气柔和细腻性。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何属于本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种坚果风味卷烟中线胶香精，其特征在于是由以下重量份数的原料组成：乙基香兰素15-30份，硫噻唑13-14份，乙基麦芽酚25-30份，香兰素33-34份，质量浓度为10％的2-乙基-3,5-二甲基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的甲基甲氧基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的2-甲基丁醛0.5-1份，质量浓度为10％的异戊醛0.5-1份，质量浓度为10％的癸酸1-3份，质量浓度为10％的2,5-二甲基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的2,3,5-三甲基吡嗪1-3份，丙位壬内酯11-12份，苯甲醛40-60份，5-甲基糠醛2-4份，糠醛5-7份，苯甲醇40-60份，核桃壳提取物50-70份，花生壳提取物50-70份，酒精600-700份；
其中，所述花生壳提取物和核桃壳提取物分别以花生壳和核桃壳为原料，然后按照以下工艺提取得到：将原料壳在40-60℃下烘焙1h-2h后，粉碎过0.35mm筛，然后按照料液比1:5-10加入体积分数70％-95％的乙醇，浸泡2-3h，再放入超声波设备中，在功率为40W-60W的条件下提取30min-60min后过滤，将过滤液在温度为60℃浓缩至十分之一体积，即得到所述提取物。
2.根据权利要求1所述的一种坚果风味卷烟中线胶香精，其特征在于：所述酒精为体积分数为95％的酒精。
3.一种权利要求1中所述的坚果风味卷烟中线胶香精的制备方法，其特征在于具体步骤如下：
(1)将花生壳在40-60℃下烘焙1h-2h后，粉碎过0.35mm筛，取一定量的粉末，按照料液比1:5-10加入体积分数70％-95％的乙醇浸泡2-3h，再放入超声波设备中在功率为40W-60W的条件下提取30min-60min后过滤得到花生壳超声波提取液，然后在温度为60℃浓缩至十分之一体积，即得到花生壳提取物；
(2)将核桃壳在40-60℃下烘焙1h-2h后，粉碎过0.35mm筛，取一定量的粉末，按照料液比1:5-10加入体积分数70％-95％的乙醇浸泡2-3h，再放入超声波设备中在功率为40W-60W的条件下提取30min-60min后过滤得到核桃壳超声波提取液，然后在温度为60℃浓缩至十分之一体积，即得到核桃壳提取物；
(3)乙基香兰素15-30份，硫噻唑13-14份，乙基麦芽酚25-30份，香兰素33-34份，质量浓度为10％的2-乙基-3,5-二甲基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的甲基甲氧基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的2-甲基丁醛0.5-1份，质量浓度为10％的异戊醛0.5-1份，质量浓度为10％的癸酸1-3份，质量浓度为10％的2,5-二甲基吡嗪1-3份，质量浓度为10％的2,3,5-三甲基吡嗪1-3份，丙位壬内酯11-12份，苯甲醛40-60份，5-甲基糠醛2-4份，糠醛5-7份，苯甲醇40-60份，步骤(1)中制备的花生壳提取物50-70份，步骤(2)中制备的核桃壳提取物50-70份，体积比95％的酒精600-700份；将所有原料混合在一起配制成坚果风味卷烟中线胶香精。
4.一种权利要求1中所述的坚果风味卷烟中线胶香精的应用，其特征在于：将上述坚果风味卷烟中线胶香精在卷烟嘴棒成型工艺中添加到现有的烟用中线胶内，并搅拌均匀，其添加量为中线胶总重量的8～12％，然后将添加有坚果风味香精的中线胶通过嘴棒成型机均匀粘合在丝束和成形纸上，形成嘴棒。
5.根据权利要求4所述的一种坚果风味卷烟中线胶香精的应用，其特征在于：在添加坚果风味卷烟中线胶香精时，将中线胶置于带有搅拌装置的容器中，用转速为100转/分的分散机搅拌，并缓慢加入坚果风味卷烟中线香精，香精加完后继续保持搅拌1h，使香精和中线胶充分混合均匀。
6.根据权利要求4所述的一种坚果风味卷烟中线胶香精的应用，其特征在于：所述嘴棒成型机的速度为40-60m/min。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20170208 |