CN108991588A - 用于改善加热不燃烧烟草口感的香精及其制备方法和应用 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精及其制备方法和应用。所述香精是由下述重量百分数的原料混合制成：罗汉果鲜果提取物2～5％，酸梅提取物3～8％，薄荷醇0.02～0.08％、乙酸薄荷酯0.03～0.07％、乙酸0.2～0.8％，乳酸0.5～0.9％、苯甲醇0.5～0.8％、转化糖2～6％，余量为丙二醇。所述香精与涂布液能够互溶，无杂质析出，其中制备的烟芯材料生产出来的加热不燃烧烟草制品，抽吸过程中香气舒适自然，烟气柔和细腻，口腔干净，舒适感提升。

Description

用于改善加热不燃烧烟草口感的香精及其制备方法和应用
技术领域
本发明涉及烟用香精香料领域，具体地说是一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精及其制备方法和应用。
背景技术
加热不燃烧卷烟是新型烟草制品的一种，具有“加热烟丝或烟草提取物而非燃烧烟丝”的特点，吸食时需要有加热器具和“烟弹”。它通过器具的特殊加热源对“烟弹”中的烟丝进行加热，从而挥发烟丝中的尼古丁及香味物质，产生烟气来满足吸烟者需求。
与传统的卷烟不同，以“加热不燃烧”为思路设计的“低温卷烟”，能使烟叶刚好加热到足以散发出味道的程度，而不会点燃烟叶。通常情况下，普通卷烟在吸食时350℃至600℃的高温会产生众多有害物质，而低温卷烟都是在300℃以下，有害物质会减少。
随着销售额的快速增长，各大跨国烟草公司对新型烟草制品的创新和拓展投入越来越大。据悉，菲莫国际最新一代加热不燃烧烟草制品iQOS的研发投入约20亿美元，研发团队多达400人；英美烟草年投入5000万英镑用于新型烟草制品的研发，已经与传统烟草投入持平；日烟国际计划2017年投资约500亿日元用于新型烟草制品的研发与生产。
伴随加热不燃烧烟草制品得到消费者的青睐，近期国内各大烟草企业也纷纷加大对加热不燃烧烟草制品的研发力度，结合市场现有的加热不燃烧烟草制品进行感官评吸和消费者问卷调查，发现口腔残留较重，余味不舒适，影响了消费者的感官体验，由于适用于加热不燃烧烟草制品的香精产品开发滞后，亟需一种加热不燃烧烟草制品用改善口感香精避免上述问题。
发明内容
本发明的目的是根据现有技术的不足提供一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精及其制备方法和应用，该香精使用罗汉果鲜果提取物、酸梅提取物、薄荷醇、乙酸薄荷酯、乙酸、乳酸、苯甲醇、转化糖以适当的比例调配而成，将该香精添加到加热不燃烧烟草制品中，可以改善口感，并可以改善或者提高口腔舒适性，提升感官体验。
本发明是通过如下技术方案实现的：所述一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精，其特征在于所述香精是由下述重量百分数的原料混合制成：罗汉果鲜果提取物2～5％，酸梅提取物3～8％，薄荷醇0.02～0.08％、乙酸薄荷酯0.03～0.07％、乙酸0.2～0.8％，乳酸0.5～0.9％、苯甲醇0.5～0.8％、转化糖2～6％，余量为丙二醇；
其中所述罗汉果鲜果提取物是将罗汉果鲜果粉碎后，用其质量15～20倍的70％浓度乙醇浸泡5～8小时，在超声功率为40～60W，温度为50～70℃的条件下超声50～60min，冷却，过滤，滤液在50-60℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.1826±0.0080，便可得到罗汉果鲜果提取物；
所述酸梅提取物是将酸梅按照料液质量比1∶4～1∶8的比例加入浓度70％的乙醇，在70～95℃的条件下热回流提取1～3.5小时，其提取物经冷却、过滤，并将滤液在60-70℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.2356±0.0080，便可得到酸梅提取物。
本发明较优的技术方案：所述薄荷醇是将其用丙二醇溶解成质量浓度为10％的薄荷醇溶液形式加入。
本发明较优的技术方案：所述乙酸薄荷酯是将其用丙二醇溶解成质量浓度为10％的乙酸薄荷酯溶液形式加入。
本发明提供一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精的制备方法，其特征在于具体步骤包括：
(1)将罗汉果鲜果粉碎后，用其质量15～20倍的70％浓度乙醇浸泡5～8小时，在超声功率为40～60W，温度为50～70℃的条件下超声50～60min，冷却，过滤，滤液在50-60℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.1826±0.0080，便可得到罗汉果鲜果提取物；
(2)将酸梅按照料液质量比1∶4～1∶8的比例加入浓度70％的乙醇，在70～95℃的条件下热回流提取1～3.5小时，所得产物经冷却、过滤，并将滤液在60-70℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.2356±0.0080，便可得到酸梅提取物；
(3)按照以下重量百分比的配方准备原料：步骤(1)中制备的罗汉果鲜果提取物2～5％、步骤(2)中制备的酸梅提取物3～8％、薄荷醇0.02～0.08％、乙酸薄荷酯0.03～0.07％、乙酸0.2～0.8％，乳酸0.5～0.9％、苯甲醇0.5～0.8％、转化糖2～6％，余量为丙二醇；
(4)先将全部薄荷醇和乙酸薄荷酯分别采用丙二醇溶解至质量浓度为10％，然后再将其它原料依次加入，并在常温下搅拌均匀得到所述用于改善加热不燃烧烟草口感的香精。
本发明一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精的应用，其特征在于将其应用到制备加热不燃烧卷烟的烟芯材料中，其具体制备过程如下：
a.向制备加热不燃烧卷烟的涂布液中缓缓加入涂布液重量2～6％的上述用于加热不燃烧烟草中降刺掩杂的香精，并在加入香精的过程中以转速为150～180rpm的速度搅拌，其搅拌温度为18～28℃，相对湿度40％～70％，待香精完全加入之后保持上述搅拌条件继续搅拌1.5～2.5h，配制成含有改善烟气状态香精的涂布液；
b.通过造纸法抄造制备烟草片基，按照烟草片基总重量的5～10％比例加入a中配制的含有改善烟气状态香精的涂布液，然后按照加热不燃烧卷烟烟芯材料的正常工艺进行加香并干燥制备成加热不燃烧卷烟的烟芯材料。
相对于现有技术，本发明具有如下优点：
1.本发明所述的一种加热不燃烧烟草制品用改善口感香精与涂布液能够互溶，无杂质析出，其中制备的烟芯材料经生产验证，可行性有可靠保障；
2.本发明所述的一种加热不燃烧烟草制品用改善口感香精使用的原料罗汉果鲜果提取物含有丰富的罗汉果糖苷、酸梅提取物含有丰富的有机酸均有改善口感的作用；薄荷醇、乙酸薄荷酯在口腔中会产生一定的凉感，起到清理口腔的作用；乙酸、乳酸则可以起到中和碱性物质，起到酸碱平衡，改善余味；转化糖可以调节糖氮比，让烟气柔和细腻，口腔颗粒感减轻，这些成分均可以不同程度改善或者提高口腔舒适性的作用；
3.经过烟芯材料试验，加入改善口感香精的涂布液，对烟芯材料无影响，可以正常生产。
4.通过在烟芯材料中添加含有改善口感香精的生产出来的加热不燃烧烟草制品，抽吸过程中香气舒适自然，烟气柔和细腻，口腔干净，舒适感提升。
本发明制备方法简便、成本低廉、可用于大规模工业化生产，具有很强的实用性。
具体实施方式
下面通过具体实施例来对本发明作进一步说明。本发明一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精，是由下述重量百分数的原料混合制成：罗汉果鲜果提取物2～5％，酸梅提取物3～8％，薄荷醇0.02～0.08％、乙酸薄荷酯0.03～0.07％、乙酸0.2～0.8％，乳酸0.5～0.9％、苯甲醇0.5～0.8％、转化糖2～6％，余量为丙二醇。其中，所述薄荷醇是将其溶解在丙二醇中组成10％浓度的溶液形式加入；所述乙酸薄荷酯是将其溶解在丙二醇中组成10％质量浓度的溶液形式加入；所述罗汉果鲜果提取物、酸梅提取物可以直接制备，也可以直接在市面上购买成品，其它原料均采用市面上常用的产品。
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1提供的一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精，其制备方法具体如下：
(1)原料制作：
a.将罗汉果鲜果粉碎后，用其质量15倍的70％浓度乙醇浸泡5小时，在超声功率为40W，温度为50℃的条件下超声50min，冷却，过滤，滤液在50℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.1826±0.0080，便可得到罗汉果鲜果提取物，备用；
b.将酸梅按照料液质量比1∶4的比例加入浓度70％的乙醇，在70℃的条件下热回流提取1小时，所得产物经冷却、过滤，并将滤液在60℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.2356±0.0080，便可得到酸梅提取物，备用；
(2)香精原料预处理:
a.将一定量的薄荷醇用丙二醇稀释成10％质量浓度的溶液，摇匀至完全溶解，备用；
b.将一定量的乙酸薄荷酯用丙二醇稀释成10％质量浓度的溶液，摇匀至完全溶解，备用；
(3)按照以下重量份的原料调配香精：步骤(1)中制备的罗汉果鲜果提取物2份、步骤(1)中制备的酸梅提取物3.2份、步骤(2)中调配的质量浓度10％的薄荷脑溶液0.3份、步骤(2)中调配的质量浓度10％的乙酸薄荷酯溶液0.4份、乙酸0.3份，乳酸0.6份、苯甲醇0.6份、转化糖2.5份和90.1份丙二醇，将上述原料混合均匀既得用于改善加热不燃烧烟草口感的香精A；
实施例1中用于改善加热不燃烧烟草口感的香精A总质量百分比为100％，其中各原料的质量百分数如下：罗汉果鲜果提取物2％，酸梅提取物3.2％，薄荷醇0.03％、乙酸薄荷酯0.04％、乙酸0.3％，乳酸0.6％、苯甲醇0.6％、转化糖2.5％，余量为丙二醇。
实施例2提供的一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精，其制备方法具体如下：
(1)原料制作：
a.将罗汉果鲜果粉碎后，用其质量20倍的70％浓度乙醇浸泡8小时，在超声功率为60W，温度为70℃的条件下超声60min，冷却，过滤，滤液在60℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.1826±0.0080，便可得到罗汉果鲜果提取物，备用；
b.将酸梅按照料液质量比1∶8的比例加入浓度70％的乙醇，在90℃的条件下热回流提取3.5小时，所得产物经冷却、过滤，并将滤液在70℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.2356±0.0080，便可得到酸梅提取物，备用；
(2)香精原料预处理:
a.将一定量的薄荷醇用丙二醇稀释成10％质量浓度的溶液，摇匀至完全溶解，备用；
b.将一定量的乙酸薄荷酯用丙二醇稀释成10％质量浓度的溶液，摇匀至完全溶解，备用；
(3)按照以下重量份的原料调配香精：步骤(1)中制备的罗汉果鲜果提取物5份、步骤(1)中制备的酸梅提取物7.5份、步骤(2)中调配的质量浓度10％的薄荷脑溶液0.8份、步骤(2)中调配的质量浓度10％的乙酸薄荷酯溶液0.6份、乙酸0.7份，乳酸0.8份、苯甲醇0.7份、转化糖5.5份和78.4份丙二醇，将上述原料混合均匀既得用于改善加热不燃烧烟草口感的香精B；
实施例2中用于改善加热不燃烧烟草口感的香精B总质量百分比为100％，其中各原料的质量百分数如下：罗汉果鲜果提取物5％，酸梅提取物7.5％，薄荷醇0.08％、乙酸薄荷酯0.06％、乙酸0.7％，乳酸0.8％、苯甲醇0.7％、转化糖5.5％，余量为丙二醇。
实施例3提供的一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精，其制备方法具体如下：
(1)原料制作：a.将罗汉果鲜果粉碎后，用其质量18倍的70％浓度乙醇浸泡6小时，在超声功率为50W，温度为60℃的条件下超声55min，冷却，过滤，滤液在55℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.1826±0.0080，便可得到罗汉果鲜果提取物，备用；
b.将酸梅按照料液质量比1∶6的比例加入浓度70％的乙醇，在80℃的条件下热回流提取2.2小时，所得产物经冷却、过滤，并将滤液在65℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.2356±0.0080，便可得到酸梅提取物，备用；
(2)香精原料预处理:a.将一定量的薄荷醇用丙二醇稀释成10％质量浓度的溶液，摇匀至完全溶解，备用；
b.将一定量的乙酸薄荷酯用丙二醇稀释成10％质量浓度的溶液，摇匀至完全溶解，备用；
(3)按照以下重量份的原料调配香精：步骤(1)中制备的罗汉果鲜果提取物4份、步骤(1)中制备的酸梅提取物5.5份、步骤(2)中调配的质量浓度10％的薄荷脑溶液0.6份、步骤(2)中调配的质量浓度10％的乙酸薄荷酯溶液0.55份、乙酸0.5份，乳酸0.65份、苯甲醇0.65份、转化糖3.5份和84.05份丙二醇，将上述原料混合均匀既得用于改善加热不燃烧烟草口感的香精C。
实施例3中用于改善加热不燃烧烟草口感的香精C总质量百分比为100％，其中各原料的质量百分数如下：罗汉果鲜果提取物4％，酸梅提取物5.5％，薄荷醇0.06％、乙酸薄荷酯0.055％、乙酸0.5％，乳酸0.65％、苯甲醇0.65％、转化糖3.5％，余量为丙二醇。
实施例4，将实施例1中制备的一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精A应用到烟芯材料，其步骤包括：a向涂布液中缓缓加入涂布液重量2％的实施例1中制备的一种加热不燃烧烟草制品用改善口感香精A，并在加入改善口感香精的过程中以转速为150rpm的速度搅拌，其搅拌温度为19℃，相对湿度42％，待香精A完全加入之后保持上述搅拌条件继续搅拌1.6h，即完成配制过程；
b通过造纸法抄造制备烟草片基，按照烟草片基总重量的5.5％比例加入a中含有改善口感香精A涂布加香并干燥制备而成加热不燃烧卷烟中所使用的烟芯材料A。
实施例5，将实施例2中制备的用于改善加热不燃烧烟草口感的香精B应用到烟芯材料，其步骤包括：a向涂布液中缓缓加入涂布液重量5.8％的实施例2中制备的一种加热不燃烧烟草制品用改善口感香精B，并在加入改善口感香精的过程中以转速为170rpm的速度搅拌，其搅拌温度为26℃，相对湿度65％，待香精B完全加入之后保持上述搅拌条件继续搅拌2.4h，即完成配制过程；
b通过造纸法抄造制备烟草片基，按照烟草片基总重量的9.2％比例加入a中含有改善口感香精B涂布加香并干燥制备而成加热不燃烧卷烟中所使用的烟芯材料B。
实施例6，将实施例3中制备的用于改善加热不燃烧烟草口感的香精C应用到烟芯材料，其步骤包括：a向涂布液中缓缓加入涂布液重量4.2％的实施例3中制备的一种加热不燃烧烟草制品用改善口感香精C，并在加入改善口感香精的过程中以转速为165rpm的速度搅拌，其搅拌温度为23℃，相对湿度55％，待香精C完全加入之后保持上述搅拌条件继续搅拌2h，即完成配制过程；
b通过造纸法抄造制备烟草片基，按照烟草片基总重量的8％比例加入a中含有改善口感香精C涂布加香并干燥制备而成加热不燃烧卷烟中所使用的烟芯材料C。
将应用实施例4、5、6中的制备的烟芯材料A、B、C制成加热不燃烧卷烟产品，并采用实施例4中同样的方法不添加降刺掩杂香精制成空白烟芯材料，然后将空白烟芯材料制成加热不燃烧卷烟产品，参照国家局评吸标准进行评价，评吸小组由13名卷烟感官评价专家组成，采用暗评方式进行感官评价并打分，综合感官质量评价结果如表1所示，感官评价评分表如表2所示：
表1烟芯材料A、B、C制成的加热不燃烧卷烟产品综合感官质量评价结果
表2感官评价评分表
实施例 4 5 6 空白对照
香精施加比例(％) 2 5.8 4.2 0.00
平均分值 85.2 84.6 86.5 81
从表1和表2可以看出，本发明通过在烟芯材料中添加含有改善口感香精的加热不燃烧烟草制品，抽吸过程中香气舒适自然，烟气柔和细腻，口腔干净，舒适感提升，提升了感官体验。

Claims (5)

1.一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精，其特征在于所述香精是由下述重量百分数的原料混合制成：罗汉果鲜果提取物2～5％，酸梅提取物3～8％，薄荷醇0.02～0.08％、乙酸薄荷酯0.03～0.07％、乙酸0.2～0.8％，乳酸0.5～0.9％、苯甲醇0.5～0.8％、转化糖2～6％，余量为丙二醇；
其中所述罗汉果鲜果提取物是将罗汉果鲜果粉碎后，用其质量15～20倍的70％浓度乙醇浸泡5～8小时，在超声功率为40～60W，温度为50～70℃的条件下超声50～60min，冷却，过滤，滤液在50-60℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.1826±0.0080，便可得到罗汉果鲜果提取物；
所述酸梅提取物是将酸梅按照料液质量比1∶4～1∶8的比例加入浓度70％的乙醇，在70～95℃的条件下热回流提取1～3.5小时，其提取物经冷却、过滤，并将滤液在60-70℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.2356±0.0080，便可得到酸梅提取物。
2.根据权利要求1所述的一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精，其特征在于：所述薄荷醇是将其用丙二醇溶解成质量浓度为10％的薄荷醇溶液形式加入。
3.根据权利要求1所述的一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精，其特征在于：所述乙酸薄荷酯是将其用丙二醇溶解成质量浓度为10％的乙酸薄荷酯溶液形式加入。
4.一种用于改善加热不燃烧烟草口感的香精的制备方法，其特征在于具体步骤包括：
(1)将罗汉果鲜果粉碎后，用其质量15～20倍的70％浓度乙醇浸泡5～8小时，在超声功率为40～60W，温度为50～70℃的条件下超声50～60min，冷却，过滤，滤液在50-60℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.1826±0.0080，便可得到罗汉果鲜果提取物；
(2)将酸梅按照料液质量比1∶4～1∶8的比例加入浓度70％的乙醇，在70～95℃的条件下热回流提取1～3.5小时，所得产物经冷却、过滤，并将滤液在60-70℃条件下减压浓缩至相对密度(20℃)：1.2356±0.0080，便可得到酸梅提取物；
(3)按照以下重量百分比的配方准备原料：步骤(1)中制备的罗汉果鲜果提取物2～5％、步骤(2)中制备的酸梅提取物3～8％、薄荷醇0.02～0.08％、乙酸薄荷酯0.03～0.07％、乙酸0.2～0.8％，乳酸0.5～0.9％、苯甲醇0.5～0.8％、转化糖2～6％，余量为丙二醇；
(4)先将全部薄荷醇和乙酸薄荷酯分别采用丙二醇溶解至质量浓度为10％，然后再将其它原料依次加入，并在常温下搅拌均匀得到所述用于改善加热不燃烧烟草口感的香精。
5.一种权利要求1至4任意一项中所述的用于改善加热不燃烧烟草口感的香精的应用，其特征在于将其应用到制备加热不燃烧卷烟的烟芯材料中，其具体制备过程如下：
a.向制备加热不燃烧卷烟的涂布液中缓缓加入涂布液重量2～6％的上述用于加热不燃烧烟草中降刺掩杂的香精，并在加入香精的过程中以转速为150～180rpm的速度搅拌，其搅拌温度为18～28℃，相对湿度40％～70％，待香精完全加入之后保持上述搅拌条件继续搅拌1.5～2.5h，配制成含有改善烟气状态香精的涂布液；
b.通过造纸法抄造制备烟草片基，按照烟草片基总重量的5～10％比例加入a中配制的含有改善烟气状态香精的涂布液，然后按照加热不燃烧卷烟烟芯材料的正常工艺进行加香并干燥制备成加热不燃烧卷烟的烟芯材料。
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