CN106916627A - 一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精及其制备方法 - Google Patents

一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精及其制备方法 Download PDF

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祃志明
黄龙
孙炜炜
程书锋
李星
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    • A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
    • A24B15/00—Chemical features or treatment of tobacco; Tobacco substitutes, e.g. in liquid form
    • A24B15/18—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes
    • A24B15/28—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances
    • A24B15/30—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances by organic substances

Abstract

本发明属于卷烟香精香料技术领域，具体涉及一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精及其制备方法。包括以下质量份的组分：乙酸乙酯2～8份、丁酸乙酯0.5～3.5份、庚酸乙酯0.5～1.5份、香叶油0.01～0.08份、甜橙油0.2～1.0份、加州柠檬油0.2～0.8份等。本发明所述重组烟叶裹衣用玫瑰香葡萄香精呈现复合型玫瑰香葡萄香，适用于卷烟制造领域，尤其适合添加到重组烟叶裹衣中。各种香味成分中包含果香、焦香、花香、麝香、豆香等香韵，香韵丰富，过渡自然，并且能较好地突出烟草主体香韵。

Description

一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精及其制备方法
技术领域
本发明属于卷烟香精香料技术领域，具体涉及一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精及其制备方法。
背景技术
重组烟叶裹衣偏重“组”。首先根据“能分尽分”原则，把烟叶原料中的各种成分与纤维完全剥离；其次利用反应控制等手段，剔除溶液中不适用的果胶、蛋白质等大分子成分；最后经过提取、浓缩、打浆、抄造和涂布等工艺，实现对烟叶原料化学成分的优化重组，制备成重组烟叶裹衣，用于包裹烟丝。由于它直接参与燃烧，在燃烧过程中杂气重、刺激性大和口感不适等吸味缺陷，影响了吸食品质。
近年来国内外卷烟各种香型不断推出。重组烟叶裹衣已经不仅仅起到包裹烟丝的作用，更可以通过在重组烟叶裹衣中添加风味香精来调节卷烟风格特征，满足消费者的个性化需求。在重组烟叶裹衣生产过程中添加风味香精，相比添加于其他卷烟材料，添加量大幅降低，同时可使风味香精与重组烟叶裹衣紧密结合、稳定均匀，自然条件下风味保存持久。
随着烟草行业的技术进步和大力发展中式卷烟目标的提出，烟用香精香料技术作为烟草行业的核心技术，已成为塑造中式卷烟品质特点、打造中式卷烟核心技术的关键之一。目前重组烟叶裹衣在抽吸品质和风格特征等方面仍存在一定不足，新型烟用香精香料的开发应用是解决上述问题的重要途径。
发明内容
为了解决上述现有技术中存在的问题，本发明提供了一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精配方，该配方不仅能够赋予重组烟叶裹衣玫瑰和葡萄混合香气，而且能够解决重组烟叶裹衣在燃烧过程中杂气重、刺激性大和口感不适等吸味缺陷。
本发明解决上述问题的技术方案如下：
一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精配方，包括以下质量份的组分：乙酸乙酯2～8份、丁酸乙酯0.5～3.5份、庚酸乙酯0.5～1.5份、香叶油0.01～0.08份、甜橙油0.2～1.0份、加州柠檬油0.2～0.8份、叶醇0.02～0.08份、反-2-己烯醇0.02～0.08份、二氢草莓酸1～5份、苯乙醇1～5份、突厥烯酮1.5～5.5份、草莓醛8～22份、朗姆醚10～30份、覆盆子酮0.2～0.8份、甲位紫罗兰酮0.05～0.3份、邻氨基苯甲酸甲酯10～30份、桂醇0.5～3份、桂酸乙酯0.5～3份、桂酸甲酯0.5～1.5份、康酿克油5～20份、香兰素1～5份、乙基香兰素3～8份、乙基麦芽酚2～6份、甲基环戊烯醇酮2～6份、麝香酮0.2～0.8份、柳酸甲酯0.2～0.8份、玫瑰精油0.1～0.5份、丙二醇100～300份。
本发明中所使用的香原料以及溶剂，均为市售产品，在原料市场均可买到。
优选的，一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精配方，包括以下质量份的组分：乙酸乙酯5份、丁酸乙酯2份、庚酸乙酯1份、香叶油0.05份、甜橙油0.5份、加州柠檬油0.5份、叶醇0.05份、反-2-己烯醇0.05份、二氢草莓酸3份，苯乙醇2份、突厥烯酮3份、草莓醛15份、朗姆醚20份、覆盆子酮0.5份、甲位紫罗兰酮0.2份、邻氨基苯甲酸甲酯20份、桂醇2份、桂酸乙酯2份、桂酸甲酯1份、康酿克油10份、香兰素3份，乙基香兰素5份、乙基麦芽酚4份、甲基环戊烯醇酮3份、麝香酮0.5份、柳酸甲酯0.5份、玫瑰精油0.3份、丙二醇200份。
本发明的另一个目的是提供一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精的制备方法，包括如下步骤：
1）、称取上述香精配方；
2）、将步骤1）中的各组分混合，并用70vol%酒精稀释至1000份。
本发明的再一个目的是提供一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精。它是由上述方法制得的。
本发明还一个目的是提供上述玫瑰香葡萄香精作为添加剂在制备烟叶裹衣中的应用。
本发明还一个目的是提供上述玫瑰香葡萄香精作为吸味品质提升类风味添加剂在制备降焦减排的香烟的重组烟叶裹衣中的应用。
本发明最后一个目的是提供一种烟叶裹衣，它涂布有上述的玫瑰香葡萄香精。
玫瑰香葡萄，是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁兼用的葡萄品种。玫瑰香葡萄成熟后便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，麝香味浓，甜而不腻，这种佳品很稀少，因此它很稀贵，深受消费者喜爱。其香气与烟草本香协调，能很好的突出烟草物质的主体香韵，并且能对卷烟的整体感官特征起到较好的修饰作用。玫瑰香葡萄香精在重组烟叶裹衣中的应用，能够赋予重组烟叶裹衣新的香型，提升卷烟的抽吸品质。
本发明所述重组烟叶裹衣用玫瑰香葡萄香精呈现复合型玫瑰香葡萄香，适用于卷烟制造领域，尤其适合添加到重组烟叶裹衣中。各种香味成分中包含果香、焦香、花香、麝香、豆香等香韵，香韵丰富，过渡自然，并且能较好地突出烟草主体香韵。
感官评价显示，添加本发明所述重组烟叶裹衣用玫瑰香葡萄香精后，卷烟嗅香明显，烟支带有明显的玫瑰香、葡萄香，香气清新自然，留香持久，具有独特风格。经过卷烟评吸，香气质感明显提升，烟气柔和细腻，杂气减轻，刺激性降低，口腔舒适，且不影响香气协调性。
本发明的有益效果为：
1、香精香气舒适自然，与烟草本香相协调，并能够赋予卷烟独特的风格；
2、少量使用即可为卷烟带来突出且持久的嗅香；
3、香气质感略有提升，烟气柔和细腻，杂气减轻，刺激性降低，口腔舒适，且不影响香气协调性，对卷烟的整体感官特性起到较好的修饰作用，有利于提高卷烟的品质；
4、生产含该香精的重组烟叶裹衣完全利用现有的生产设备，无需对生产设备进行改进，操作工艺简单，对不同生产机组均适用，可有效降低生产成本。
具体实施方式
下面将进一步列举实施例以详细说明本发明。
实施例1
称取以重量份计的下述原料：乙酸乙酯2.5份，丁酸乙酯3.2份，庚酸乙酯1.3份，香叶油0.02份，甜橙油0.5份，加州柠檬油0.5份，叶醇0.02份，反-2-己烯醇0.03份，二氢草莓酸4.5份，苯乙醇4.2份，突厥烯酮1.8份，草莓醛17份，朗姆醚16份，覆盆子酮0.2份，甲位紫罗兰酮0.06份，邻氨基苯甲酸甲酯12份，桂醇0.5份，桂酸乙酯2.5份，桂酸甲酯0.6份，康酿克油15份，香兰素2份，乙基香兰素3.5份，乙基麦芽酚2.5份，甲基环戊烯醇酮4.5份，麝香酮0.3份，柳酸甲酯0.3份，玫瑰精油0.32份，丙二醇180份，然后用724.15份70%酒精稀释至1000份，混合均匀，备用。
将上述香精以5.2%（重量比）的添加量添加于涂布液中，用转速为200转/分钟的高速分散机搅拌，使其均匀混合，最后制成重组烟叶裹衣，用所述重组烟叶裹衣及空白烟丝制成测试用卷烟1号，备用。
另取未添加上述香精的涂布液制成重组烟叶裹衣，同样用空白烟丝制成卷烟作为对照样，备用。
按照国标GB 5606.5～～2005中的卷烟感官质量评价标准，让评烟师按照国家标准对上述测试用卷烟1号以及卷烟对照样品进行对比评吸，评吸结果表明：卷烟嗅香明显，烟支带有明显的玫瑰香、葡萄香，留香持久，具有独特风格，香气质感略有提升，烟气柔和细腻，杂气减轻，刺激性降低，口腔舒适，且不影响香气协调性。
实施例2
称取以重量份计的下述原料：乙酸乙酯4.5份，丁酸乙酯0.8份，庚酸乙酯0.6份，香叶油0.08份，甜橙油0.2份，加州柠檬油0.6份，叶醇0.07份，反-2-己烯醇0.02份，二氢草莓酸4份，苯乙醇1.8份，突厥烯酮5.2份，草莓醛16份，朗姆醚13份，覆盆子酮0.4份，甲位紫罗兰酮0.25份，邻氨基苯甲酸甲酯20份，桂醇2.5份，桂酸乙酯0.5份，桂酸甲酯0.7份，康酿克油10份，香兰素3份，乙基香兰素6.8份，乙基麦芽酚4.2份，甲基环戊烯醇酮5.5份，麝香酮0.5份，柳酸甲酯0.5份，玫瑰精油0.18份，丙二醇220份，然后用678.1份70%酒精稀释至1000份，混合均匀，备用。
将上述香精以5.2%（重量比）的添加量添加于涂布液中，用转速为200转/分钟的高速分散机搅拌，使其均匀混合，最后制成重组烟叶裹衣，用所述重组烟叶裹衣及空白烟丝制成测试用卷烟2号，备用。
另取未添加上述香精的涂布液制成重组烟叶裹衣，同样用空白烟丝制成卷烟作为对照样，备用。
按照国标GB 5606.5～～2005中的卷烟感官质量评价标准，让评烟师按照国家标准对上述测试用卷烟2号以及卷烟对照样品进行对比评吸，评吸结果表明：卷烟嗅香明显，烟支带有明显的玫瑰香、葡萄香，留香持久，具有独特风格，香气质感略有提升，烟气柔和细腻，杂气减轻，刺激性降低，口腔舒适，且不影响香气协调性。
实施例3
称取以重量份计的下述原料：乙酸乙酯6.2份，丁酸乙酯0.6份，庚酸乙酯1份，香叶油0.05份，甜橙油0.8份，加州柠檬油0.7份，叶醇0.05份，反-2-己烯醇0.06份，二氢草莓酸5份，苯乙醇2.2份，突厥烯酮5份，草莓醛14份，朗姆醚20份，覆盆子酮0.6份，甲位紫罗兰酮0.3份，邻氨基苯甲酸甲酯18份，桂醇1.5份，桂酸乙酯1.5份，桂酸甲酯0.8份，康酿克油13份，香兰素4份，乙基香兰素7.2份，乙基麦芽酚2份，甲基环戊烯醇酮3.6份，麝香酮0.4份，柳酸甲酯0.4份，玫瑰精油0.2份，丙二醇200份，然后用690.84份70%酒精稀释至1000份，混合均匀，备用。
将上述香精以5.2%（重量比）的添加量添加于涂布液中，用转速为200转/分钟的高速分散机搅拌，使其均匀混合，最后制成重组烟叶裹衣，用所述重组烟叶裹衣及空白烟丝制成测试用卷烟3号，备用。
另取未添加上述香精的涂布液制成重组烟叶裹衣，同样用空白烟丝制成卷烟作为对照样，备用。
按照国标GB 5606.5～～2005中的卷烟感官质量评价标准，让评烟师按照国家标准对上述测试用卷烟3号以及卷烟对照样品进行对比评吸，评吸结果表明：卷烟嗅香明显，烟支带有明显的玫瑰香、葡萄香，留香持久，具有独特风格，香气质感略有提升，烟气柔和细腻，杂气减轻，刺激性降低，口腔舒适，且不影响香气协调性。
实施例4
称取以重量份计的下述原料：乙酸乙酯2.2份，丁酸乙酯0.5份，庚酸乙酯0.8份，香叶油0.03份，甜橙油0.6份，加州柠檬油0.2份，叶醇0.04份，反-2-己烯醇0.07份，二氢草莓酸3.2份，苯乙醇3.5份，突厥烯酮3.6份，草莓醛10份，朗姆醚25份，覆盆子酮0.7份，甲位紫罗兰酮0.1份，邻氨基苯甲酸甲酯25份，桂醇2份，桂酸乙酯2.2份，桂酸甲酯1.4份，康酿克油6份，香兰素2.5份，乙基香兰素4.3份，乙基麦芽酚5.5份，甲基环戊烯醇酮2.8份，麝香酮0.7份，柳酸甲酯0.7份，玫瑰精油0.4份，丙二醇250份，然后用645.96份70%酒精稀释至1000份，混合均匀，备用。
将上述香精以5.2%（重量比）的添加量添加于涂布液中，用转速为200转/分钟的高速分散机搅拌，使其均匀混合，最后制成重组烟叶裹衣，用所述重组烟叶裹衣及空白烟丝制成测试用卷烟4号，备用。
另取未添加上述香精的涂布液制成重组烟叶裹衣，同样用空白烟丝制成卷烟作为对照样，备用。
按照国标GB 5606.5～～2005中的卷烟感官质量评价标准，让评烟师按照国家标准对上述测试用卷烟4号以及卷烟对照样品进行对比评吸，评吸结果表明：卷烟嗅香明显，烟支带有明显的玫瑰香、葡萄香，留香持久，具有独特风格，香气质感略有提升，烟气柔和细腻，杂气减轻，刺激性降低，口腔舒适，且不影响香气协调性。
实施例5
称取以重量份计的下述原料：乙酸乙酯7.8份，丁酸乙酯1.5份，庚酸乙酯1.5份，香叶油0.04份，甜橙油0.4份，加州柠檬油0.5份，叶醇0.03份，反-2-己烯醇0.04份，二氢草莓酸1.2份，苯乙醇4.3份，突厥烯酮2.5份，草莓醛20份，朗姆醚17份，覆盆子酮0.8份，甲位紫罗兰酮0.15份，邻氨基苯甲酸甲酯28份，桂醇2.2份，桂酸乙酯2份，桂酸甲酯1.2份，康酿克油17份，香兰素1.5份，乙基香兰素5.5份，乙基麦芽酚6份，甲基环戊烯醇酮5.2份，麝香酮0.6份，柳酸甲酯0.6份，玫瑰精油0.35份，丙二醇275份，然后用597.09份70%酒精稀释至1000份，混合均匀，备用。
将上述香精以5.2%（重量比）的添加量添加于涂布液中，用转速为200转/分钟的高速分散机搅拌，使其均匀混合，最后制成重组烟叶裹衣，用所述重组烟叶裹衣及空白烟丝制成测试用卷烟5号，备用。
另取未添加上述香精的涂布液制成重组烟叶裹衣，同样用空白烟丝制成卷烟作为对照样，备用。
按照国标GB 5606.5～～2005中的卷烟感官质量评价标准，让评烟师按照国家标准对上述测试用卷烟5号以及卷烟对照样品进行对比评吸，评吸结果表明：卷烟嗅香明显，烟支带有明显的玫瑰香、葡萄香，留香持久，具有独特风格，香气质感略有提升，烟气柔和细腻，杂气减轻，刺激性降低，口腔舒适，且不影响香气协调性。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何属于本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精配方，其特征在于包括以下质量份的组分：乙酸乙酯2～8份、丁酸乙酯0.5～3.5份、庚酸乙酯0.5～1.5份、香叶油0.01～0.08份、甜橙油0.2～1.0份、加州柠檬油0.2～0.8份、叶醇0.02～0.08份、反-2-己烯醇0.02～0.08份、二氢草莓酸1～5份、苯乙醇1～5份、突厥烯酮1.5～5.5份、草莓醛8～22份、朗姆醚10～30份、覆盆子酮0.2～0.8份、甲位紫罗兰酮0.05～0.3份、邻氨基苯甲酸甲酯10～30份、桂醇0.5～3份、桂酸乙酯0.5～3份、桂酸甲酯0.5～1.5份、康酿克油5～20份、香兰素1～5份、乙基香兰素3～8份、乙基麦芽酚2～6份、甲基环戊烯醇酮2～6份、麝香酮0.2～0.8份、柳酸甲酯0.2～0.8份、玫瑰精油0.1～0.5份、丙二醇100～300份。
2.根据权利要求1所述的一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精配方，其特征在于：乙酸乙酯5份、丁酸乙酯2份、庚酸乙酯1份、香叶油0.05份、甜橙油0.5份、加州柠檬油0.5份、叶醇0.05份、反-2-己烯醇0.05份、二氢草莓酸3份，苯乙醇2份、突厥烯酮3份、草莓醛15份、朗姆醚20份、覆盆子酮0.5份、甲位紫罗兰酮0.2份、邻氨基苯甲酸甲酯20份、桂醇2份、桂酸乙酯2份、桂酸甲酯1份、康酿克油10份、香兰素3份，乙基香兰素5份、乙基麦芽酚4份、甲基环戊烯醇酮3份、麝香酮0.5份、柳酸甲酯0.5份、玫瑰精油0.3份、丙二醇200份。
3.一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精的制备方法，包括如下步骤：
1）、称取如权利要求1或2所述的香精配方；
2）、将步骤1）中的各组分混合，并用70vol%酒精稀释至1000份。
4.由权利要求3所述的制备方法制得的一种用于重组烟叶裹衣中的玫瑰香葡萄香精。
5.权利要求4所述的玫瑰香葡萄香精作为添加剂在制备烟叶裹衣中的应用。
6.权利要求4所述的玫瑰香葡萄香精作为吸味品质提升类风味添加剂在制备降焦减排的香烟的重组烟叶裹衣中的应用。
7.一种烟叶裹衣，其特征在于涂布有权利要求5所述的添加剂。
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