CN103284323A - 一种卷烟用烟草甜味剂及其使用方法 - Google Patents

一种卷烟用烟草甜味剂及其使用方法 Download PDF

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徐如彦
单世沧
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Abstract

本发明公开了一种卷烟用烟草甜味剂及其使用方法，属于烟草技术领域，其主要组分为乙基麦芽酚、甲基环戊烯醇酮、香兰素、氧化异佛尔酮、对甲氧基苯乙酮、柠檬酸、春黄菊、浸膏丙二醇和草木犀，在生产卷烟制品时添加该甜味剂，能在不改变原有卷烟风格的同时，赋予卷烟轻松、愉快的烟草甜味感，提高卷烟等级，与卷烟香气谐调性较好，并且使卷烟香气细腻、柔和，刺激降低，余味舒适优雅。

Description

一种卷烟用烟草甜味剂及其使用方法
技术领域
本发明涉及一种卷烟用烟草甜味剂及其使用方法，属于烟草制品技术领域。
背景技术
卷烟在抽吸时，甜味能够给消费者带来舒适感和愉悦感，烟草在燃烧时本身带有甜味，甜味香韵分为清甜香、正甜香和焦甜香，但甜味感较弱。卷烟产品开发者在卷烟调香时，经常加入一些甜味香料，以增加卷烟甜润感，降低刺激，使余味舒适，但甜味香料的选取和调配比例很难把握准确。如何调配出一种明鲜增加烟草甜味感和舒适度的甜味香料，进而可以满足大部分消费群体的需求，是烟草行业需要解决的问题。
发明内容
本发明目的在于提供一种卷烟用烟草甜味剂，在不改变原有卷烟风格的同时，赋予卷烟轻松、愉快的烟草甜味感，提高卷烟等级，与卷烟香气谐调性较好，并且使卷烟香气细腻、柔和，刺激降低，余味舒适优雅；本发明还提供一种卷烟用烟草甜味剂的使用方法，使甜味剂能很好地融入烟丝中。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种卷烟用烟草甜味剂，所述的甜味剂以总重量计的组成如下：
Figure BDA00003372406300021
进一步，甜味剂以总重量计的具体组成如下：
Figure BDA00003372406300022
将上述甜味剂组分通过常规的混合搅拌过程，制得所述的甜味剂，所使用的单体香原料均为未曾稀释过的原液；涉及的香原料均为目前市场销售的产品，来源十分方便，而且生产厂家不需购置新的设备，也不需要改变生产工艺，较容易实施。
一种卷烟用烟草甜味剂在卷烟制品中的使用方法，在生产卷烟制品时添加以烟丝总重量的0.06%-0.15%的卷烟用烟草甜味剂。
与现有技术相比，在卷烟制备过程中使用本发明的甜味剂，能在不改变原有卷烟风格的同时，赋予卷烟轻松、愉快的烟草甜味感，提高卷烟等级，与卷烟香气谐调性较好，并且使卷烟香气细腻、柔和，刺激降低，余味舒适优雅。
具体实施方式
下面对本发明作进一步说明。
实施例1：以下列组分制备100克的甜味剂A：
Figure BDA00003372406300031
将上述甜味剂组分通过常规的混合搅拌过程，制得100克甜味剂A，在卷烟生产过程中向烟丝中添加烟丝总重量的0.08%的甜味剂A，从而制得卷烟A1，然后放置在温度22℃、相对湿度60%环境下平衡24小时。
选取50位品烟师，将放置后的卷烟A1和未添加甜味剂的同品种卷烟采用国家标准GB5606.4-2005进行质量技术评价，然后以投票的方式，评价哪种卷烟具有轻松、愉快的烟草甜味感，同时卷烟香气细腻、柔和，刺激降低，余味舒适优雅，具体结果如下：
卷烟名称 票数
卷烟A1 50
普通卷烟 0
通过以上实验结果可知，使用本发明甜味剂的卷烟A1，能使卷烟具有轻松、愉快的烟草甜味感，同时卷烟香气细腻、柔和，刺激降低，余味舒适优雅。
实施例2：以下列组分制备100克的甜味剂B：
Figure BDA00003372406300041
将上述甜味剂组分通过常规的混合搅拌过程，制得100克甜味剂B，在卷烟生产过程中向烟丝中添加烟丝总重量的0.08%的甜味剂B，从而制得卷烟B1，然后放置在温度22℃、相对湿度60%环境下平衡24小时。
以实施例1中选取的50位品烟师，将放置后的卷烟B1和实施例1中的卷烟A1采用国家标准GB5606.4-2005进行质量技术评价，然后以投票的方式，评价哪种卷烟具有轻松、愉快的烟草甜味感，同时卷烟香气细腻、柔和，刺激降低，余味舒适优雅，具体结果如下：
卷烟名称 票数
卷烟A1 23
卷烟B1 27
通过以上实验结果可知，采用甜味剂A和甜味剂B制得的卷烟A1和卷烟B1，在感官上相差不大，都能使卷烟具有轻松、愉快的烟草甜味感，同时卷烟香气细腻、柔和，刺激降低，余味舒适优雅。
实施例3：以下列组分制备100克的甜味剂C：
将上述甜味剂组分通过常规的混合搅拌过程，制得100克甜味剂C，在卷烟生产过程中向烟丝中添加烟丝总重量的0.08%的甜味剂C，从而制得卷烟C1，然后放置在温度22℃、相对湿度60%环境下平衡24小时。
以实施例1中选取的50位品烟师，将放置后的卷烟C1和实施例2中的卷烟B1采用国家标准GB5606.4-2005进行质量技术评价，然后以投票的方式，评价哪种卷烟具有轻松、愉快的烟草甜味感，同时卷烟香气细腻、柔和，刺激降低，余味舒适优雅，具体结果如下：
卷烟名称 票数
卷烟B1 2
卷烟C1 48
通过以上实验结果可知，采用甜味剂C制得的卷烟C1在感官上明显优于卷烟B1，由于卷烟A1和卷烟B1在感官上相差不大，所以采用甜味剂C制得的卷烟C1最能使卷烟具有轻松、愉快的烟草甜味感，同时卷烟香气细腻、柔和，刺激降低，余味舒适优雅。

Claims (3)

1.一种卷烟用烟草甜味剂，其特征在于，所述的甜味剂以总重量计的组成如下：
Figure FDA00003372406200011
2.根据权利要求1所述的一种卷烟用烟草甜味剂，其特征在于，所述的甜味剂以总重量计的具体组成如下：
Figure FDA00003372406200012
Figure FDA00003372406200021
3.权利要求1或2所述的卷烟用烟草甜味剂在卷烟制品中的使用方法，其特征在于，在生产卷烟制品时添加以烟丝总重量的0.06%-0.15%的卷烟用烟草甜味剂。
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