CN105602722B - 一种烘烤香烟用香精 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种烘烤香烟用香精，其包括以下重量份原料：香基1－10份，溶剂90－99份；其中，香基由以下组分构成：2‑乙酰基吡嗪、2‑乙酰基吡啶、2,3‑二甲基吡嗪、2,5‑二甲基吡嗪、2,6‑二甲基吡嗪、2,3,5‑三甲基吡嗪、2‑甲氧基‑3‑甲基吡嗪、2‑乙酰基噻唑、5‑甲基糠醛、2,3‑二乙基吡嗪、乙基二甲基吡嗪、甲酰基吡咯、3‑甲基吡啶和2‑甲氧基吡嗪。将本发明烘烤香烟用香精添加到烟丝中，采用本领域常规技术制成卷烟产品，感官评价试验结果表明：和未添加本发明烘烤香烟用香精的空白样相比，添加后的卷烟样品香气质变好，烘烤气息明显，且改善了余味，掩盖了杂气。
Description
技术领域
本发明属于香精技术领域，具体涉及一种烘烤香烟用香精。
背景技术
随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对卷烟的吸食品质和安全性也越来越关注，提高吸烟的安全性逐渐成为我国烟草行业能否生存发展的共同目标。目前国际上普遍把焦油量作为评判卷烟安全性的标准，因此，国家烟草专卖局根据卷烟市场的变化和国内外烟草行业的发展趋势，提出了我国烟草科技未来发展的方向：全面开展“减害降焦”技术研究、以实施“减害降焦”工程为主线、以发展中式卷烟和生产满足烟草工业需要的优质烟叶为重点，全面提升中国烟草科技水平。
众所周知，卷烟是一种嗜好产品，随着焦油量的大幅降低，烟叶原有的香气品质势必受到影响，降焦与保香技术已成为目前制约低焦油卷烟发展的关键，特别是在目前焦油量已经有很大下降的情况下，要保持卷烟吸味的同时又要进一步大幅度降焦，其难度将会越来越大。如何在降低卷烟焦油含量的同时，使卷烟香味仍能为消费者所接受，已经成为卷烟工业的主攻课题，也是影响我国卷烟产品焦油降低的关键因素。目前主要采取加香加料的方法来保持卷烟原有的香气特征。香精香料在卷烟中可以起到掩盖烟草缺点、改善烟草香气和吃味、改进烟草物理性能的作用，并赋予了卷烟独特的口味和风格，实现了产品品质的差异化。稳定卷烟抽吸的品质，对于卷烟风格和品质的形成具有重要影响。随着国家“调香工程”战略的实施，在中式卷烟核心技术的形成中，香精香料的作用将会越来越重要，尤其是在构筑卷烟独特的口味和风格方面。这些差异造成了人们在抽吸不同品牌卷烟时带来的风格特征和产品个性的差异，同时这也是凸显卷烟品牌风格特征、让消费者了解卷烟风格特征以及卷烟品牌扩张和发展的关键。
发明内容
本发明目的在于克服现有技术缺陷，提供一种烘烤香烟用香精，该烘烤香烟用香精能够凸显卷烟的烘烤香气息，同时可以掩盖杂气。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种烘烤香烟用香精，其包括以下重量份原料：香基1－10份，溶剂90－99份；其中，香基由以下组分构成：
2-乙酰基吡嗪 0.1－1.0份；
2-乙酰基吡啶 0.05－0.5份；
2,3-二甲基吡嗪 0.2－1.5份；
2,5-二甲基吡嗪 0.1－1.0份；
2,6-二甲基吡嗪 0.1－1.0份；
2,3,5-三甲基吡嗪 0.05－0.5份；
2-甲氧基-3-甲基吡嗪 0.1－2.0份；
2-乙酰基噻唑 0.1－1.5份；
5-甲基糠醛 0.1－2.0份；
2,3-二乙基吡嗪 0.05－0.5份；
乙基二甲基吡嗪 0.05－0.5份；
甲酰基吡咯 0.05－0.5份；
3-甲基吡啶 0.05－0.5份；
2-甲氧基吡嗪 0.01－0.5份。
具体的，所述溶剂为酒精、丙二醇、三醋酸甘油酯、水、柠檬酸三乙酯和甘油中的一种或两种以上的混合物。
和现有技术相比，本发明的有益效果：
将本发明烘烤香烟用香精添加到烟丝中，采用本领域常规技术制成卷烟产品，感官评价试验结果表明：和未添加本发明烘烤香烟用香精的空白样相比，添加后的卷烟样品香气质变好，烘烤气息明显，且改善了余味，掩盖了杂气。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明的技术方案作进一步地详细介绍，但本发明的保护范围并不局限于此。
实施例1－3
实施例1至3所述烘烤香烟用香精的各原料重量配比如表1所示，其中，实施例1中溶剂为酒精，实施例2中溶剂为丙二醇，实施例3中溶剂为三醋酸甘油酯。
表1、实施例1－3所述烘烤香烟用香精的原料配比（g）
上述实施例1－3所述烘烤香烟用香精的制备方法，具体为：按比例取各组分并混匀获得香基，将香基加入到溶剂中，搅拌至完全溶解，即得。
将实施例1－3调配的烘烤香烟用香精按0.05wt%的比例添加到烟丝中，采用本领域常规技术制成卷烟产品，然后按照《YC/T 415-2011 烟草在制品 感官评价方法》进行感官评价。结果如表2和表3所示。
表2、感官评价表（描述）
表3、感官评价表（国标打分）
表2和表3的试验结果表明：和空白对照样相比，加入本发明烘烤香烟用香精的卷烟样品的香气质变好，烘烤气息明显，且改善了余味，掩盖了杂气。
Claims (2)
1.一种烘烤香烟用香精，其特征在于，包括以下重量份原料：香基1－10份，溶剂90－99份；其中，香基由以下组分构成：
2-乙酰基吡嗪 0.1－1.0份；
2-乙酰基吡啶 0.05－0.5份；
2,3-二甲基吡嗪 0.2－1.5份；
2,5-二甲基吡嗪 0.1－1.0份；
2,6-二甲基吡嗪 0.1－1.0份；
2,3,5-三甲基吡嗪 0.05－0.5份；
2-甲氧基-3-甲基吡嗪 0.1－2.0份；
2-乙酰基噻唑 0.1－1.5份；
5-甲基糠醛 0.1－2.0份；
2,3-二乙基吡嗪 0.05－0.5份；
乙基二甲基吡嗪 0.05－0.5份；
甲酰基吡咯 0.05－0.5份；
3-甲基吡啶 0.05－0.5份；
2-甲氧基吡嗪 0.01－0.5份。
2.如权利要求1所述的烘烤香烟用香精，其特征在于，所述溶剂为酒精、丙二醇、三醋酸甘油酯、水、柠檬酸三乙酯和甘油中的一种或两种以上的混合物。
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