CN106916626A - 一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精及其制备方法 - Google Patents

一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明属于卷烟香精香料技术领域,具体涉及一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精及其制备方法。包括以下质量份的组分:乙酸叶醇酯0.001~0.005份、芳樟醇0.08~0.4份、氧化芳樟醇0.05~0.25份、香叶醇2~7份等。本发明所述重组烟叶裹衣用奶香茶香混合香型香精呈现复合型奶香茶香,适用于卷烟制造领域,尤其适合添加到重组烟叶裹衣中。各种香味成分中,乙酸叶醇酯,芳樟醇,氧化芳樟醇,香叶醇,乙酸香叶酯,乙酸芳樟醇,乙位紫罗兰酮,乙位突厥酮,乙酸乙酯,丁酸乙酯,等香原料能突显奶香香韵,茶香香韵与奶香香韵层次丰富,过渡自然,有利于烘托烟草本香,提高卷烟的香气协调性。

Description

一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精及其制备 方法
技术领域
本发明属于卷烟香精香料技术领域,具体涉及一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精及其制备方法。
背景技术
重组烟叶裹衣偏重“组”。首先根据“能分尽分”原则,把烟叶原料中的各种成分与纤维完全剥离;其次利用反应控制等手段,剔除溶液中不适用的果胶、蛋白质等大分子成分;最后经过提取、浓缩、打浆、抄造和涂布等工艺,实现对烟叶原料化学成分的优化重组,制备成重组烟叶裹衣,用于包裹烟丝。由于它直接参与燃烧,在燃烧过程中杂气重、刺激性大和口感不适等吸味缺陷,影响了吸食品质。
近年来国内外卷烟各种香型不断推出。重组烟叶裹衣已经不仅仅起到包裹烟丝的作用,更可以通过在重组烟叶裹衣中添加风味香精来调节卷烟风格特征,满足消费者的个性化需求。在重组烟叶裹衣生产过程中添加风味香精,相比添加于其他卷烟材料,添加量大幅降低,同时可使风味香精与重组烟叶裹衣紧密结合、稳定均匀,自然条件下风味保存持久。
随着烟草行业的技术进步和大力发展中式卷烟目标的提出,烟用香精香料技术作为烟草行业的核心技术,已成为塑造中式卷烟品质特点、打造中式卷烟核心技术的关键之一。目前重组烟叶裹衣在抽吸品质和风格特征等方面仍存在一定不足,新型烟用香精香料的开发应用是解决上述问题的重要途径。
发明内容
为了解决上述现有技术中存在的问题,本发明提供了一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精配方,该配方不仅能够赋予重组烟叶裹衣奶香茶香混合香气,而且能够解决重组烟叶裹衣在燃烧过程中杂气重、刺激性大和口感不适等吸味缺陷。
本发明解决上述问题的技术方案如下:
一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精配方,包括以下质量份的组分:乙酸叶醇酯0.001~0.005份、芳樟醇0.08~0.4份、氧化芳樟醇0.05~0.25份、香叶醇2~7份、乙酸香叶酯0.5~3.5份、乙酸芳樟醇0.08~0.4份、乙位紫罗兰酮0.05~0.35份、乙位突厥酮0.002~0.03份、乙酸乙酯0.05~0.35份、丁酸乙酯0.05~0.35份、乙酸异戊酯0.2~0.6份、丁香花蕾油0.02~0.28份、乙位石竹烯0.2~0.6份、茶醇1.5~4份、二氢弥胡桃内酯0.2~1.0份、月桂酸0.4~1.2份、柳酸甲酯0.02~0.12份、乙基麦芽酚1~5份、甲基环戊烯醇酮0.2~1.2份、丁位癸内酯1.0~3.5份、丁位十二内酯0.8~4.2份、牛奶内酯0.01~0.06份、癸酸0.2~1份、呋喃酮0.5~1.5份、香兰素1~3份、乙基香兰素1.5~3.5份、椰子醛0.5~2.5份、丙二醇100~300份。
本发明中所使用的香原料以及溶剂,均为市售产品,在原料市场均可买到。
优选的,一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精配方,包括以下质量份的组分:乙酸叶醇酯0.003份、芳樟醇0.2份、氧化芳樟醇0.12份、香叶醇5份、乙酸香叶酯2份、乙酸芳樟醇0.2份、乙位紫罗兰酮0.2份、乙位突厥酮0.005份、乙酸乙酯0.2份、丁酸乙酯0.2份、乙酸异戊酯0.4份、丁香花蕾油0.1份、乙位石竹烯0.4份、茶醇2.5份、二氢弥胡桃内酯0.6份、月桂酸0.8份、柳酸甲酯0.08份、乙基麦芽酚3份、甲基环戊烯醇酮0.8份、丁位癸内酯1.8份、丁位十二内酯2份、牛奶内酯0.03份、癸酸0.5份、呋喃酮1份、香兰素2份、乙基香兰素2.5份、椰子醛1.5份、丙二醇220份。
本发明的另一个目的是提供一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精的制备方法,包括如下步骤:
1)、称取上述香精配方;
2)、将步骤1)中的各组分混合,并用95vol%酒精稀释至1000份。
本发明的再一个目的是提供一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精。它是由上述方法制得的。
本发明还一个目的是提供上述奶香茶香混合香型香精作为添加剂在制备烟叶裹衣中的应用。
本发明还一个目的是提供上述奶香茶香混合香型香精作为吸味品质提升类风味添加剂在制备降焦减排的香烟的重组烟叶裹衣中的应用。
本发明最后一个目的是提供一种烟叶裹衣,它涂布有上述的奶香茶香混合香型香精。
牛奶和茶都是大众熟知和喜爱的食品,其香气浓郁透发,清新自然,口感细腻清爽,消费者接受程度较高,其香气与烟草本香协调,能很好的突出烟草物质的主体香韵,并且能对卷烟的整体感官特征起到较好的修饰作用。奶香茶香混合香型香精在重组烟叶裹衣中的应用,能够赋予重组烟叶裹衣新的香型,提升卷烟的抽吸品质。
本发明所述重组烟叶裹衣用奶香茶香混合香型香精呈现复合型奶香茶香,适用于卷烟制造领域,尤其适合添加到重组烟叶裹衣中。各种香味成分中,乙酸叶醇酯,芳樟醇,氧化芳樟醇,香叶醇,乙酸香叶酯,乙酸芳樟醇,乙位紫罗兰酮,乙位突厥酮,乙酸乙酯,丁酸乙酯,乙酸异戊酯,丁香花蕾油,乙位石竹烯,茶醇,二氢弥胡桃内酯,月桂酸,柳酸甲酯等香原料能突显茶香香韵,乙基麦芽酚,甲基环戊烯醇酮,丁位癸内酯,丁位十二内酯,牛奶内酯,癸酸,呋喃酮,香兰素,乙基香兰素,椰子醛等香原料能突显奶香香韵,茶香香韵与奶香香韵层次丰富,过渡自然,有利于烘托烟草本香,提高卷烟的香气协调性。
感官评价显示,添加本发明所述重组烟叶裹衣用奶香茶香混合香型香精后,卷烟嗅香明显,留香持久,具有独特风格,香气质感略有提升,杂气减轻,刺激性降低,口腔舒适,且不影响香气协调性和烟气柔和细腻性。
本发明的有益效果为:
1、香精香气清新自然,与烟草本香相协调,并能够赋予卷烟独特的风格;
2、少量使用即可为卷烟带来突出且持久的嗅香;
3、卷烟杂气减轻,刺激性降低,口腔舒适,且不影响香气协调性和烟气柔和细腻性,对卷烟的整体感官特性起到较好的修饰作用,有利于提高卷烟的品质;
4、生产含该香精的重组烟叶裹衣完全利用现有的生产设备,无需对生产设备进行改进,操作工艺简单,对不同生产机组均适用,可有效降低生产成本。
具体实施方式
下面将进一步列举实施例以详细说明本发明。
实施例1
称取以重量份计的下述原料:乙酸叶醇酯0.002份,芳樟醇0.3份,氧化芳樟醇0.08份,香叶醇3份,乙酸香叶酯3.2份,乙酸芳樟醇0.08份,乙位紫罗兰酮0.3份,乙位突厥酮0.008份,乙酸乙酯0.32份,丁酸乙酯0.3份,乙酸异戊酯0.3份,丁香花蕾油0.05份,乙位石竹烯0.55份,茶醇3份,二氢弥胡桃内酯0.3份,月桂酸1份,柳酸甲酯0.06份,乙基麦芽酚3.5份,甲基环戊烯醇酮0.7份,丁位癸内酯1.5份,丁位十二内酯3.3份,牛奶内酯0.02份,癸酸0.8份,呋喃酮1.35份,香兰素1.2份,乙基香兰素3.25份,椰子醛0.6份,丙二醇200份,然后用770.93份95%酒精稀释至1000份,混合均匀,备用。
将上述香精以3.8%(重量比)的添加量添加于涂布液中,用转速为200转/分钟的高速分散机搅拌,使其均匀混合,最后制成重组烟叶裹衣,用所述重组烟叶裹衣及空白烟丝制成测试用卷烟1号,备用。
另取未添加上述香精的涂布液制成重组烟叶裹衣,同样用空白烟丝制成卷烟作为对照样,备用。
按照国标GB 5606.5~~2005中的卷烟感官质量评价标准,让评烟师按照国家标准对上述测试用卷烟1号以及卷烟对照样品进行对比评吸,评吸结果表明:卷烟嗅香明显,留香持久,具有独特风格,烟气柔和细腻,香气质感提升,杂气减轻,刺激性降低,口腔舒适,且不影响香气协调性。
实施例2
称取以重量份计的下述原料:乙酸叶醇酯0.004份,芳樟醇0.35份,氧化芳樟醇0.2份,香叶醇5份,乙酸香叶酯1.8份,乙酸芳樟醇0.1份,乙位紫罗兰酮0.32份,乙位突厥酮0.02份,乙酸乙酯0.08份,丁酸乙酯0.08份,乙酸异戊酯0.5份,丁香花蕾油0.2份,乙位石竹烯0.3份,茶醇2份,二氢弥胡桃内酯0.9份,月桂酸0.5份,柳酸甲酯0.04份,乙基麦芽酚3.2份,甲基环戊烯醇酮1.1份,丁位癸内酯1.2份,丁位十二内酯1.2份,牛奶内酯0.04份,癸酸0.6份,呋喃酮1.25份,香兰素2.3份,乙基香兰素1.65份,椰子醛2.2份,丙二醇180份,然后用792.866份95%酒精稀释至1000份,混合均匀,备用。
将上述香精以3.8%(重量比)的添加量添加于涂布液中,用转速为200转/分钟的高速分散机搅拌,使其均匀混合,最后制成重组烟叶裹衣,用所述重组烟叶裹衣及空白烟丝制成测试用卷烟2号,备用。
另取未添加上述香精的涂布液制成重组烟叶裹衣,同样用空白烟丝制成卷烟作为对照样,备用。
按照国标GB 5606.5~~2005中的卷烟感官质量评价标准,让评烟师按照国家标准对上述测试用卷烟2号以及卷烟对照样品进行对比评吸,评吸结果表明:卷烟嗅香明显,留香持久,具有独特风格,烟气柔和细腻,香气质感提升,杂气减轻,刺激性降低,口腔舒适,且不影响香气协调性。
实施例3
称取以重量份计的下述原料:乙酸叶醇酯0.001份,芳樟醇0.15份,氧化芳樟醇0.15份,香叶醇6份,乙酸香叶酯2.2份,乙酸芳樟醇0.3份,乙位紫罗兰酮0.08份,乙位突厥酮0.025份,乙酸乙酯0.3份,丁酸乙酯0.25份,乙酸异戊酯0.6份,丁香花蕾油0.18份,乙位石竹烯0.35份,茶醇1.8份,二氢弥胡桃内酯0.5份,月桂酸0.6份,柳酸甲酯0.05份,乙基麦芽酚1.8份,甲基环戊烯醇酮0.6份,丁位癸内酯3份,丁位十二内酯1.5份,牛奶内酯0.05份,癸酸0.55份,呋喃酮0.85份,香兰素2.5份,乙基香兰素2.2份,椰子醛2份,丙二醇230份,然后用741.414份95%酒精稀释至1000份,混合均匀,备用。
将上述香精以3.8%(重量比)的添加量添加于涂布液中,用转速为200转/分钟的高速分散机搅拌,使其均匀混合,最后制成重组烟叶裹衣,用所述重组烟叶裹衣及空白烟丝制成测试用卷烟3号,备用。
另取未添加上述香精的涂布液制成重组烟叶裹衣,同样用空白烟丝制成卷烟作为对照样,备用。
按照国标GB 5606.5~~2005中的卷烟感官质量评价标准,让评烟师按照国家标准对上述测试用卷烟3号以及卷烟对照样品进行对比评吸,评吸结果表明:卷烟嗅香明显,留香持久,具有独特风格,烟气柔和细腻,香气质感提升,杂气减轻,刺激性降低,口腔舒适,且不影响香气协调性。
实施例4
称取以重量份计的下述原料:乙酸叶醇酯0.005份,芳樟醇0.1份,氧化芳樟醇0.1份,香叶醇4份,乙酸香叶酯0.8份,乙酸芳樟醇0.35份,乙位紫罗兰酮0.09份,乙位突厥酮0.015份,乙酸乙酯0.25份,丁酸乙酯0.15份,乙酸异戊酯0.4份,丁香花蕾油0.15份,乙位石竹烯0.25份,茶醇2.2份,二氢弥胡桃内酯0.45份,月桂酸0.8份,柳酸甲酯0.03份,乙基麦芽酚1.5份,甲基环戊烯醇酮0.8份,丁位癸内酯2.8份,丁位十二内酯2.5份,牛奶内酯0.035份,癸酸0.3份,呋喃酮1.3份,香兰素2.6份,乙基香兰素3份,椰子醛1.8份,丙二醇250份,然后用723.225份95%酒精稀释至1000份,混合均匀,备用。
将上述香精以3.8%(重量比)的添加量添加于涂布液中,用转速为200转/分钟的高速分散机搅拌,使其均匀混合,最后制成重组烟叶裹衣,用所述重组烟叶裹衣及空白烟丝制成测试用卷烟4号,备用。
另取未添加上述香精的涂布液制成重组烟叶裹衣,同样用空白烟丝制成卷烟作为对照样,备用。
按照国标GB 5606.5~~2005中的卷烟感官质量评价标准,让评烟师按照国家标准对上述测试用卷烟4号以及卷烟对照样品进行对比评吸,评吸结果表明:卷烟嗅香明显,留香持久,具有独特风格,烟气柔和细腻,香气质感提升,杂气减轻,刺激性降低,口腔舒适,且不影响香气协调性。
实施例5
称取以重量份计的下述原料:乙酸叶醇酯0.002份,芳樟醇0.4份,氧化芳樟醇0.22份,香叶醇2.5份,乙酸香叶酯1.3份,乙酸芳樟醇0.25份,乙位紫罗兰酮0.15份,乙位突厥酮0.012份,乙酸乙酯0.15份,丁酸乙酯0.32份,乙酸异戊酯0.25份,丁香花蕾油0.06份,乙位石竹烯0.5份,茶醇3.5份,二氢弥胡桃内酯0.55份,月桂酸1.1份,柳酸甲酯0.1份,乙基麦芽酚2份,甲基环戊烯醇酮0.3份,丁位癸内酯2份,丁位十二内酯3份,牛奶内酯0.055份,癸酸0.85份,呋喃酮0.6份,香兰素1.8份,乙基香兰素3.2份,椰子醛1.6份,丙二醇275份,然后用698.231份95%酒精稀释至1000份,混合均匀,备用。
将上述香精以3.8%(重量比)的添加量添加于涂布液中,用转速为200转/分钟的高速分散机搅拌,使其均匀混合,最后制成重组烟叶裹衣,用所述重组烟叶裹衣及空白烟丝制成测试用卷烟5号,备用。
另取未添加上述香精的涂布液制成重组烟叶裹衣,同样用空白烟丝制成卷烟作为对照样,备用。
按照国标GB 5606.5~~2005中的卷烟感官质量评价标准,让评烟师按照国家标准对上述测试用卷烟5号以及卷烟对照样品进行对比评吸,评吸结果表明:卷烟嗅香明显,留香持久,具有独特风格,烟气柔和细腻,香气质感提升,杂气减轻,刺激性降低,口腔舒适,且不影响香气协调性。
以上所述,仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何属于本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,可轻易想到的变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精配方,其特征在于包括以下质量份的组分:乙酸叶醇酯0.001~0.005份、芳樟醇0.08~0.4份、氧化芳樟醇0.05~0.25份、香叶醇2~7份、乙酸香叶酯0.5~3.5份、乙酸芳樟醇0.08~0.4份、乙位紫罗兰酮0.05~0.35份、乙位突厥酮0.002~0.03份、乙酸乙酯0.05~0.35份、丁酸乙酯0.05~0.35份、乙酸异戊酯0.2~0.6份、丁香花蕾油0.02~0.28份、乙位石竹烯0.2~0.6份、茶醇1.5~4份、二氢弥胡桃内酯0.2~1.0份、月桂酸0.4~1.2份、柳酸甲酯0.02~0.12份、乙基麦芽酚1~5份、甲基环戊烯醇酮0.2~1.2份、丁位癸内酯1.0~3.5份、丁位十二内酯0.8~4.2份、牛奶内酯0.01~0.06份、癸酸0.2~1份、呋喃酮0.5~1.5份、香兰素1~3份、乙基香兰素1.5~3.5份、椰子醛0.5~2.5份、丙二醇100~300份。
2.根据权利要求1所述的一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精配方,其特征在于:乙酸叶醇酯0.003份、芳樟醇0.2份、氧化芳樟醇0.12份、香叶醇5份、乙酸香叶酯2份、乙酸芳樟醇0.2份、乙位紫罗兰酮0.2份、乙位突厥酮0.005份、乙酸乙酯0.2份、丁酸乙酯0.2份、乙酸异戊酯0.4份、丁香花蕾油0.1份、乙位石竹烯0.4份、茶醇2.5份、二氢弥胡桃内酯0.6份、月桂酸0.8份、柳酸甲酯0.08份、乙基麦芽酚3份、甲基环戊烯醇酮0.8份、丁位癸内酯1.8份、丁位十二内酯2份、牛奶内酯0.03份、癸酸0.5份、呋喃酮1份、香兰素2份、乙基香兰素2.5份、椰子醛1.5份、丙二醇220份。
3.一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精的制备方法,包括如下步骤:
1)、称取如权利要求1或2所述的香精配方;
2)、将步骤1)中的各组分混合,并用95vol%酒精稀释至1000份。
4.由权利要求3所述的制备方法制得的一种用于重组烟叶裹衣中的奶香茶香混合香型香精。
5.权利要求4所述的奶香茶香混合香型香精作为添加剂在制备烟叶裹衣中的应用。
6.权利要求4所述的奶香茶香混合香型香精作为吸味品质提升类风味添加剂在制备降焦减排的香烟的重组烟叶裹衣中的应用。
7.一种烟叶裹衣,其特征在于涂布有权利要求5所述的添加剂。
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