CN108165583A - 枸杞酶解发酵液及制备工艺及在化妆品中的应用 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种枸杞酶解发酵液和枸杞酶解发酵液的制备工艺，还提供了一种枸杞酶解发酵液在化妆品中的应用。枸杞酶解发酵液，由枸杞粉、乙醇溶液、米曲霉、纤维素酶、葡萄糖和纯化水经过酶解发酵获得。枸杞酶解发酵液在化妆品中的应用是将枸杞酶解发酵液和枸杞酶解发酵液的制备工艺中获得的浓缩液混合后作为化妆品原料，添加到化妆品的制备过程。枸杞酶解发酵液是枸杞经酶解再发酵，制备成化妆品原料，本发明采用醇提再发酵得到枸杞发酵液，保留了枸杞粉功效成分及其活性，避免了在发酵中造成的活性成分流失，且制备时不添加任何有机试剂，安全性高，且具有显著的抗衰老、抗氧化和美白等功效。

Description

枸杞酶解发酵液及制备工艺及在化妆品中的应用
技术领域：
本发明涉及化妆品用原料提取技术领域，特别涉及一种枸杞酶解发酵液及制备工艺及在化妆品中的应用。
背景技术：
枸杞子含甜菜碱、阿托品、天仙子胺和枸杞多糖等成分，枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量68-200，枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗衰老、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用，所以目前有很多研究机构研究和开发枸杞产品，使得枸杞产品的领域越来越广，但是将枸杞产品应用到化妆品行业的技术还比较空缺。
发明内容：
有鉴于此，有必要提供一种用于化妆品原料的枸杞酶解发酵液。
还有必要提供一种枸杞酶解发酵液的制备工艺。
还有必要提供一种枸杞酶解发酵液在化妆品中的应用。
一种枸杞酶解发酵液，由枸杞粉、乙醇溶液、米曲霉、纤维素酶、葡萄糖和纯化水经过酶解发酵获得。
优选的，上述枸杞酶解发酵液中枸杞粉为冻干枸杞采用超威粉碎所获得的枸杞粉。
优选的，上述所用枸杞酶解发酵液中的乙醇溶液的重量为枸杞粉重量的50％～70％。
一种枸杞酶解发酵液的制备工艺，包括以下步骤：
步骤一，称取工艺规定量的枸杞粉，按按照工艺规定量的比例加入乙醇溶液，搅拌均匀，形成溶液S1；
步骤二，将溶液S1放入超声机中，超声处理；
步骤三，将超声后的溶液放入水浴锅中加热；
步骤四，水浴加热结束后，将溶液S1取出，进行离心处理，分离出上清液和沉淀物，将上清液过滤，分离出滤渣和上清液；
步骤五，将过滤后的上清液装入到旋转蒸发仪中，进行浓缩，收集浓缩液，浓缩液备用；
步骤六，将步骤四中得到的沉淀物用纯化水清洗两次，除去残留乙醇，加入纯化水，搅拌均匀，形成溶液S2；
步骤七，按照工艺规定的比例将纤维素酶加入到溶液S2中，搅拌均匀，进行酶解；
步骤八，灭菌灭酶，将步骤七中得到的酶解液，加入葡萄糖，搅拌均匀，放入高压灭菌锅中灭菌，灭菌后放入冷却室冷却，待用；
步骤九，将步骤八得到的冷却液，加入米曲霉，搅拌均匀，进行培养发酵；
步骤十，将步骤九得到的发酵液，进行高压灭菌；
步骤十一，离心处理，将步骤十中的灭菌后的发酵液进行离心处理，过滤收集上清液，该上清液即为枸杞酶解发酵液。
优选的，枸杞酶解发酵液的制备工艺的步骤一中，向枸杞粉中加入重量百分比为50％～70％的乙醇溶液，搅拌均匀，形成溶液S1；步骤二，超声机中设定温度20℃～45℃，超声处理10min～30min，超声机的功率设定为300W；步骤三中，水浴锅中加热30min，温度为20℃～45℃；步骤四中，将溶液S1倾倒入50ml离心管中，设定离心机转速为3000r/min～5000r/min，离心时间为2min～4min。
优选的，枸杞酶解发酵液的制备工艺的步骤五中，旋转蒸发仪中的温度设定为50℃～80℃，转速为33r/min，使过滤后的上清液浓缩至水分含量为0.5％～1％，收集浓缩液，浓缩液备用；步骤六中，在沉淀中按1:10的比例加入纯化水。
优选的，枸杞酶解发酵液的制备工艺的步骤七中，酶解温度为40℃～65℃，酶解时间为3h～6h。
优选的，枸杞酶解发酵液的制备工艺的步骤八中，灭菌灭酶，将步骤七中得到的酶解液，加入葡萄糖，搅拌均匀，放入高压灭菌锅中灭菌，灭菌的温度设定为121℃，灭菌的时间设定为20min，灭菌后放入冷却室冷却，待用。
优选的，枸杞酶解发酵液的制备工艺的步骤九中，在温度为28℃的环境下培养发酵20h～30h；步骤十中，灭菌的温度为121℃，灭菌的时间设定为20min；步骤十一中，离心处理的转速为3000r/min～5000r/min,离心时间为2min～4min。
一种枸杞酶解发酵液在化妆品中的应用，是将通过上述枸杞酶解发酵液制备工艺获得的枸杞酶解发酵液和浓缩液混合后作为化妆品原料，添加到化妆品的制备过程。
本发明特点是：采用纤维素酶解，不但成功的保留了枸杞原来的有效成分，并获取了枸杞的功能性组分，而且富含维生素、氨基酸和多肽，做到了对枸杞的充分利用。发酵用米曲霉可产生很多种酶，如：蛋白酶和果胶酶等；得到的发酵液中生物活性小分子肽及氨基酸含量高，皮肤易吸收。采用醇提再发酵法，可以得到具有优良抗氧化、美白、抗皱性能的产品。利用发酵工艺得到枸杞上清液，在低温下可长期有效的保持其生物活性。
枸杞发酵液作为化妆品原料及其制备工艺。该枸杞经酶解再发酵，制备成化妆品原料，它所有物料主要包括枸杞粉、米曲霉、纤维素酶、葡萄糖、乙醇及纯化水。本发明采用醇提再发酵得到枸杞发酵液，保留了枸杞粉功效成分及其活性，避免了在发酵中造成的活性成分流失，且制备时不添加任何有机试剂，可确保产品对皮肤的安全性。产品中富含枸杞多糖、微量元素、氨基酸和黄酮，其具有显著的抗衰老、抗氧化和美白等功效。
具体实施方式：
本申请提供了一种枸杞酶解发酵液的较佳的制备工艺。
枸杞酶解发酵液的制备工艺，包括以下步骤：
步骤一，称取工艺规定量的枸杞粉，按照工艺规定量的比例加入50％～70％的乙醇溶液，搅拌均匀，形成溶液S1；
步骤二，将溶液S1放入超声机中，设定温度20℃～45℃，超声处理10min～30min，超声机的功率设定为300W；
步骤三，将超声后的溶液放入水浴锅中加热30min，温度为20℃～45℃；
步骤四，水浴加热结束后，将溶液S1取出，倾倒入50ml离心管中，设定离心机转速为3000r/min～5000r/min，离心时间为2min～4min，离心处理后，分离出上清液和沉淀物，将上清液过滤，分离出滤渣和上清液；
步骤五，将过滤后的上清液装入到旋转蒸发仪中，温度设定为50℃～80℃，转速为33r/min，使过滤后的上清液浓缩至水分含量为0.5％～1％，收集浓缩液，浓缩液备用；
步骤六，将步骤四中得到的沉淀物用纯化水清洗两次，除去残留乙醇，在沉淀中按1:10的比例加入纯化水，搅拌均匀，形成溶液S2；
步骤七，按照工艺规定的比例将纤维素酶加入到溶液S2中，搅拌均匀，以酶解温度为40-65℃，时间为3-6h进行酶解；
步骤八，灭菌灭酶，将步骤七中得到的酶解液，加入葡萄糖，搅拌均匀，放入高压灭菌锅中灭菌，灭菌的温度设定为121℃，灭菌的时间设定为20min，灭菌后放入冷却室冷却，待用；
步骤九，将步骤八得到的冷却液，加入米曲霉，搅拌均匀，在温度为28℃的环境下培养发20h～30h；
步骤十，将步骤九得到的发酵液，进行高压灭菌，灭菌的温度为121℃，灭菌的时间设定为20min；
步骤十一，离心处理，将步骤十中的灭菌后的发酵液进行离心处理，离心的转速为3000r/min～5000r/min,离心时间为2min～4min，过滤收集上清液，该上清液即为枸杞酶解发酵液。
步骤十二，将上述步骤十一中制备的枸杞酶解发酵液和步骤五中制备的浓缩液混合，作为化妆品原料，应用到化妆品的制备过程。
本发明特点是：采用纤维素酶解，不但成功的保留了枸杞原来的有效成分，并获取了枸杞的功能性组分，而且富含维生素、氨基酸和多肽，做到了对枸杞的充分利用。发酵用米曲霉可产生很多种酶，如：蛋白酶和果胶酶等；得到的发酵液中生物活性小分子肽及氨基酸含量高，皮肤易吸收。采用醇提再发酵法，可以得到具有优良抗氧化、美白、抗皱性能的产品。利用发酵工艺得到枸杞上清液，在低温下可长期有效的保持其生物活性。
枸杞发酵液作为化妆品原料及其制备工艺。该枸杞经酶解再发酵，制备成化妆品原料，它所有物料主要包括枸杞粉、米曲霉、纤维素酶、葡萄糖、乙醇及纯化水。本发明采用醇提再发酵得到枸杞发酵液，保留了枸杞粉功效成分及其活性，避免了在发酵中造成的活性成分流失，且制备时不添加任何有机试剂，可确保产品对皮肤的安全性。产品中富含枸杞多糖、微量元素、氨基酸和黄酮，其具有显著的抗衰老、抗氧化和美白等功效。

Claims (10)

1.一种枸杞酶解发酵液，其特征在于：枸杞酶解发酵液由枸杞粉、乙醇溶液、米曲霉、纤维素酶、葡萄糖和纯化水经过酶解发酵获得。
2.如权利要求1所述的枸杞酶解发酵液，其特征在于：上述枸杞酶解发酵液中枸杞粉为冻干枸杞采用超微粉碎所获得的枸杞粉。
3.如权利要求1或2所述的枸杞酶解发酵液，其特征在于：上述所用枸杞酶解发酵液中的乙醇溶液的重量为枸杞粉重量的50％～70％。
4.一种枸杞酶解发酵液的制备工艺，其特征在于：枸杞酶解发酵液的制备工艺包括以下步骤：
步骤一，称取工艺规定量的枸杞粉，按照工艺规定量的比例加入乙醇溶液，搅拌均匀，形成溶液S1；
步骤二，将溶液S1放入超声机中，超声处理；
步骤三，将超声后的溶液放入水浴锅中加热；
步骤四，水浴加热结束后，将溶液S1取出，进行离心处理，分离出上清液和沉淀物，将上清液过滤，分离出滤渣和上清液；
步骤五，将过滤后的上清液装入到旋转蒸发仪中，进行浓缩，收集浓缩液，浓缩液备用；
步骤六，将步骤四中得到的沉淀物用纯化水清洗两次，除去残留乙醇，加入纯化水，搅拌均匀，形成溶液S2；
步骤七，按照工艺规定的比例将纤维素酶加入到溶液S2中，搅拌均匀，进行酶解；
步骤八，灭菌灭酶，将步骤七中得到的酶解液，加入葡萄糖，搅拌均匀，放入高压灭菌锅中灭菌，灭菌后放入冷却室冷却，待用；
步骤九，将步骤八得到的冷却液，加入米曲霉，搅拌均匀，进行培养发酵；
步骤十，将步骤九得到的发酵液，进行高压灭菌；
步骤十一，离心处理，将步骤十中的灭菌后的发酵液进行离心处理，过滤收集上清液，该上清液即为枸杞酶解发酵液。
5.如权利要求4所述的枸杞酶解发酵液的制备工艺，其特征在于：枸杞酶解发酵液的制备工艺的步骤一中，向枸杞粉中加入重量百分比为50％～70％的乙醇溶液，搅拌均匀，形成溶液S1；步骤二，超声机中设定温度20℃～45℃，超声处理10mi n～30mi n，超声机的功率设定为300W；步骤三中，水浴锅中加热30mi n，温度为20℃～45℃；步骤四中，将溶液S1倾倒入50ml离心管中，设定离心机转速为3000r/mi n～
5000r/mi n，离心时间为2mi n～4mi n。
6.如权利要求4所述的枸杞酶解发酵液的制备工艺，其特征在于：枸杞酶解发酵液的制备工艺的步骤五中，旋转蒸发仪中的温度设定为50℃～80℃，转速为33r/mi n，使过滤后的上清液浓缩至水分含量为0.5％～1％，收集浓缩液，浓缩液备用；步骤六中，在沉淀中按1:10的比例加入纯化水。
7.如权利要求4所述的枸杞酶解发酵液的制备工艺，其特征在于：枸杞酶解发酵液的制备工艺的步骤七中，酶解温度为40℃～65℃，酶解时间为3h～6h。
8.如权利要求4所述的枸杞酶解发酵液的制备工艺，其特征在于：枸杞酶解发酵液的制备工艺的步骤八中，灭菌灭酶，将步骤七中得到的酶解液，加入葡萄糖，搅拌均匀，放入高压灭菌锅中灭菌，灭菌的温度设定为121℃，灭菌的时间设定为20mi n，灭菌后冷却，待用。
9.如权利要求4所述的枸杞酶解发酵液的制备工艺，其特征在于：枸杞酶解发酵液的制备工艺的步骤九中，在温度为28℃的环境下培养发酵20h～30h；步骤十中，灭菌的温度为121℃，灭菌的时间设定为20mi n；步骤十一中，离心处理的转速为3000r/mi n～5000r/min,离心时间为2mi n～4mi n。
10.一种如权利要求4至9中任一项的枸杞酶解发酵液的制备工艺中所获得的枸杞酶解发酵液在化妆品中的应用，其特征在于：枸杞酶解发酵液在化妆品中的应用是将酶解发酵液制备工艺中获得的枸杞酶解发酵液和浓缩液混合后作为化妆品原料，添加到化妆品的制备过程。
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