CN108095531A - 自动电煮锅 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种自动电煮锅，包括电煮锅、开盖机构、食物搅拌器、食材供给箱、配料供给箱、供水箱和控制器等部件。食材供给箱和配料供给箱用于存放米面等食材和配料，内部有食材升降机构和配料传送机构，并有输送滑槽通向锅口上方，供水箱上有电子阀门和通向锅的注水管。通过设置，控制器能定时自动打开锅盖，把事先储备的食材、配料和水送入锅中，开启电煮锅自动完成烧煮过程。它解决了用现有电煮锅提前预约定时烧煮会造成食材泡水太长而产生异常的问题，而且能够保证向锅里放置配比合理的食材、配料和水，还特别适合餐饮店作为辅助锅具根据随时到来的顾客自动烧煮面条等食物，让厨师腾出时间忙于其它工作。

Description

自动电煮锅

技术领域

本发明涉及一种能够定时自动烧煮米饭、稀饭、面条等食物的电锅具。

背景技术

目前，市场上有很多种类的自动电煮锅、电烧锅，有的具有定时预约功能，能够提前设定烧煮时间到时自动完成烧煮，不但快捷方便，节省人们的时间，而且能最佳程度把控火候，煮出可口美味的饭食，非常实用。但是现有这些锅具在烧煮前都要先把米等食材和水一起同时放入锅内，然后预约定时烧煮，而这种预设定时烧煮仅适合煮米饭、稀饭和蒸煮食物，对于某些食物的烹饪，过早把食材放入水中浸泡会影响食物正常烧煮与口味，即使是煮米饭，预约时间也不能太长，否则米粒浸泡太久会使锅里标准的水量吸干，煮饭时会烧焦，还有像面条一类食物需先烧开水再放面条，就更不能用现有的电煮锅进行预约定时烧煮了，这些往往会给工作忙碌需要或是喜爱预约烧煮的人们造成不便。

发明内容

为了解决人们在使用自动电煮锅遇到的不能过长时间提前预约定时煮米饭，更不能预约煮面条等食物的问题，本发明将提供一种能够灵活按照预定时间与先后顺序自动向锅里加水和放置食材配料并启动电煮锅加热烧煮的自动电煮锅。

本发明采用的技术方案是：一个由锅身、内胆锅、 锅盖、加热器、温度传感器、控制器、控制面板和底座构成的电煮锅，在锅身与锅盖之间有开盖机构，锅盖中央有食物搅拌器，锅身侧面有存放米面等食材配料的食材供给箱、配料供给箱和供水箱；其中，开盖机构由开盖电机、开盖主动齿轮、开盖从动齿轮、锅盖转轴、盖定位传感器和机壳构成，机壳内的开盖电机的转轴上安装开盖主动齿轮，而连接于锅盖上的锅盖转轴和开盖从动齿轮固定连接，开盖主动齿轮又与开盖从动齿轮啮合传动连接，实现锅盖能靠电动从锅身上掀开和盖上；锅盖中央的食物搅拌器由搅拌电机和其转轴上连接的一个食物搅拌杆构成，食物搅拌杆从中央向外侧弯曲，用于煮面条等食物时做自动搅拌，使面条入水均匀不至于成团或粘锅；食材供给箱向着锅身方向倾斜，顶部朝向锅身的一侧有食材出口，食材出口高于锅口且连接着一块向下倾斜的食材输送滑槽通向锅口上方，食材供给箱箱体内部有食材升降机构，由升降电机、主动轮、从动螺母、升降丝杆、升降板、升降板位置传感器构成，升降板与食材供给箱内壁密封接触并可上下滑动，升降板下面连接升降丝杆，升降丝杆套在从动螺母中形成螺旋传动，升降电机转轴上安装带轮齿的主动轮并连接从动螺母外侧的轮齿构成啮合传动，通过升降电机带动从动螺母的回转使升降丝杆顶着升降板升起或下降，利用倾斜的食材供给箱在斜着的升降板上面堆放面条、面条饼、米等，在升降板向斜上方推升时食材可以从食材出口滑出进入锅中；配料供给箱的箱体朝向锅的一侧面有配料出口，配料出口上安装有配料输送滑槽并向下倾斜伸向锅口上方，箱体内部有配料传送机构，包括传送电机、传送轮、传送带、配料输送识别传感器，传送电机的转轴连接传送轮带动传送带回转，传送带用于放置配料，其输送方向朝向配料出口；供水箱高于锅口，靠底部箱壁上有一个放水孔，放水孔内侧连接水量传感器的水流通道，外侧通过电子阀门通道连接一根注水管伸向锅口上方；以上所述的开盖电机、搅拌电机、升降电机、传送电机、电子阀门以及电煮锅中加热器的电子开关控制端连接控制器相应驱动输出端口，开盖机构的盖定位传感器、食材供给箱的升降板位置传感器、配料供给箱的配料输送识别传感器、供水箱的水量传感器以及电煮锅内部的温度传感器连接控制器的相应传感器输入端，控制面板连接控制器控制输入端。

自动电煮锅的使用方法为：先在食材供给箱的升降板上堆放大米或整齐叠放面条面饼等食材，如果是煮面食类食物，在配料供给箱的传送带上摆放调味品、蔬菜等，供水箱加上足够水，通过遥控或控制面板设置烧煮程式和预约时间，如煮米饭为例，控制器将根据时间启动开盖机构打开锅盖，食材供给箱升降电机转动，利用螺旋传动使升降板上升，上面的大米到达顶部的食材出口时将依靠倾斜状态米的重力从内部沿食材输送滑槽流入锅中，并且依据升降电机转动圈数让升降板到达一定高度只使定量的米粒倒入锅中，接着供水箱的电子阀门打开，根据水量传感器测的的数据让水定量注入锅内，关上锅盖，等待米定时浸泡一段时间后开启加热器煮饭。如果是煮面条则先在锅里注水，待烧开后食材供给箱送出定量面条，食物搅拌器的搅拌电机转动，食物搅拌杆开始适时搅拌入锅的面条，之后再启动配料供给箱的传送电机，让传送带上的配料经配料输送滑槽送入锅中。

本发明的有益效果是：自动电煮锅具有定时自动按顺序放置食材和水的功能，且食材和水量配比自动生成，操作快捷方便，避免了预约煮米饭米粒泡水太长而产生异常的情况，以及解决了现有电煮锅不能够预约煮面条的问题，特别适用于物联网远程控制自动烧煮，还适合餐饮店作为锅具根据随时到来的顾客自动烧煮面条等食物，让厨师腾出时间忙于其它工作。

附图说明

下面结合实施例和附图对本发明作进一步说明。

图1是本实施例的自动电煮锅结构示意图。

图2是从电煮锅的水平横向锅盖转轴背面对开盖机构进行剖视的结构图。

图3是对锅身与锅盖部分作横截面剖视后处在锅盖中央的食物搅拌器构造示意图。

图4是食材供给箱作横截面剖视的内部构造图。

图5是作截面剖视的配料供给箱和组合在一起处在顶部的供水箱的结构示意图。

图6是自动电煮锅的电路方框原理图。

具体实施方式

如图1所示，在一块方形的电煮锅台板1上，左前侧是一个电煮锅，由锅身2、锅盖21、蒸汽口22、开盖机构23、食物搅拌器24和锅身2内部的内胆锅、加热器、温度传感器等构成，锅盖21通过连接杆210与开盖机构23内的锅盖转轴连接一起。在电煮锅右侧是存放米面等的长方形食材供给箱3，它向着左侧的电煮锅倾斜，箱体顶面是可掀起的箱盖30用于放入食材，箱体左侧面靠顶部的食材出口32高于电煮锅，连接着一块向锅口上方倾斜的食材输送滑槽31，其下檐避开锅盖打开时经过的路径以不至于相互碰到。电煮锅后侧是直立的长方形配料供给箱4和顶部的方形供水箱5，配料供给箱4朝向电煮锅的一面有配料出口42和向下倾斜伸向锅口上方的配料输送滑槽41，其下檐避开锅盖打开时经过的路径以不至于相互碰到。供水箱5顶面是水箱盖51，前侧面左下角有一个电子阀门52联通水箱壁上的放水口，通过一根伸到电煮锅上方的注水管53把供水箱5内的水放到锅内。在食材供给箱3前侧有电煮锅控制面板6用于设定烧煮模式、预约时间、开关启动等。

开盖机构的构造如图2所示，图中截取了电煮锅开盖机构23所在的锅身2侧面部分进行说明，并对开盖机构23的机壳和锅身2上的盖定位传感器74部分作截面剖视。在开盖机构23的机壳左侧，锅盖21通过延伸的连接杆210与一根水平横向装在机壳中的锅盖转轴211固定连接，锅盖转轴211和机壳中间隔层右边的开盖从动齿轮233固定连接一起。机壳内右侧安装了一个开盖电机231，其转轴上的开盖主动齿轮232啮合连接开盖从动齿轮233，开盖电机231转动时将带动锅盖21从锅口20上向上翻起与盖下，并通过安装在锅身2上边缘锅口20位置的盖定位传感器74识别锅盖开合是否到位。

图3对锅盖21和锅身2部分作截面剖视来说明食物搅拌器的构造原理。食物搅拌器24的搅拌电机241装在锅盖21上面的中央位置，其转轴伸入锅盖21中央的圆孔底下与一个连接座242固定一起，伸入内胆锅25中央的一根食物搅拌杆243插入连接座242中被卡住而连接，食物搅拌杆243从中央向外侧弯曲，高度小于内胆锅25半径，使得锅盖21翻起时不会碰到锅壁。搅拌电机241转动时带动食物搅拌杆243转动打圈，用于煮面条等食物时做自动搅拌，使面条入水均匀不至于成团或粘锅，在煮米饭不需要食物搅拌杆243时可从连接座242中拔出。

食材供给箱的内部构造如图4所示。在电煮锅台板1上，倾斜的长方形食材供给箱3的箱体内部有一层固定隔层34作为食材升降机构的安装座，在上面中心位置开了一个圆孔嵌入安装一个从动螺母37，从动螺母37中心的内螺纹孔穿人一根升降丝杆38，其顶端固定一块与食材供给箱3内壁密封接触并可上下滑动的升降板39，升降板39之上的箱体内部空间为食材存放间33，固定隔层34下面固定安装一个伺服电机作为升降电机35，它的转轴伸入固定隔层34上面装着一个齿轮式主动轮36，与从动螺母的外侧面轮齿接触成啮合传动。当升降电机35顺时针或逆时针转动时，带动从动螺母37回转，升降丝杆38受螺旋传动而带动升降板39升或降，装在固定隔层34上的升降板位置传感器75通过控制器识别升降板39是否处在最低位置，结合升降电机35转动圈数掌握升降板39的升降高度，让定量的食材升到顶部的食材出口32上，倾斜的食材依靠重力从食材输送滑槽31溜下倒入内胆锅中。箱体顶面的箱盖30可打开用于放置储存多次待用的食材，比如在升降板上面堆放条形干面条时，采用纵向朝着食材输送滑槽31，以有利于面条下滑入锅。

配料供给箱和顶部的供水箱结构如图5所示。配料供给箱4的箱体内部安装着配料传送机构，其中，在箱体前后面内壁上，分别安装了传送电机44、右传送轮46、左传送轮47，传送电机44的转轴装有橡胶轮45并贴在右侧的右传送轮46上形成传动，传送带48安装在左、右传送轮46、47上，靠近右传送轮46位置的右箱体壁上开有一个配料放入口43，靠左传送轮47位置的左箱体壁上有配料出口42，配料出口42安装了一个向下倾斜伸向锅口的配料输送滑槽41，且槽底面最高入口位置处于左传送轮47下方，靠近配料出口42位置的箱体壁上装了一个配料输送识别传感器76。通过配料放入口43放置到传送带48上的配料如调味品、蔬菜等，在电煮锅工作中启动传送电机44后，橡胶轮45带动右传送轮46及传送带48、左传送轮47转动，传送带48上的配料被送入配料输送滑槽41滑入前下方的内胆锅内，配料输送识别传感器76对经过的配料进行探测，判断经过了多少配料、还有没有配料。立在配料供给箱顶部的供水箱5，其顶面是水箱盖51，通过右边的铰链54与箱体连接可掀起加水，供水箱5左底下位置箱壁上有放水孔，内侧通过水量传感器77的通道与水箱内部联通，外侧通过电子阀门52的通道连接到一根注水管53，注水管53伸向锅口上方。电子阀门52被打开时供水箱5的水通过水量传感器77流到注水管53注入内胆锅中，水量传感器77同时测得流出的水量反馈给控制器，做到给锅里加定量的水。

上述所有装置中的电子部件连接原理如图6所示。电煮锅内部的温度传感器73、开盖机构的盖定位传感器74、食材供给箱的升降板位置传感器75、配料供给箱的配料输送识别传感器76、供水箱的水量传感器77连接控制器71的相应传感器输入端，控制面板6连接控制器控制输入端，无线通讯模块78连接控制器通讯输入输出端，开盖电机231、搅拌电机241、升降电机35、传送电机44、电子阀门52和用于启动加热器作为电子开关的继电器J控制端分别连接驱动电路72再接入控制器71相应驱动输出端口，电源适配器79通过开关K接入220V交流电，输出直流稳压一路12V接驱动电路72电压输入端用于驱动电机等，另一路5V接入控制器和其它所有电路器件，电源适配器79电压负端与所有电路负端共接地，继电器J的开关端串接电煮锅内的加热器R并入220V交流电。合上开关K后，控制器进入工作状态，通过控制面板6或无线通讯模块78接收无线终端设备的遥控设置，让电煮锅、食材供给箱、配料供给箱和供水箱按控制器的程序协调启动工作，并靠采集的传感器数据给锅内倒入适量的食材、配料与水，启动加热器进行烧煮。

Claims (6)

1.一种自动电煮锅，包括锅身、内胆锅、 锅盖、加热器、温度传感器、控制器、控制面板和底座，其特征是：电煮锅的锅身与锅盖之间有开盖机构，锅盖中央有食物搅拌器，在锅身侧面有食材供给箱、配料供给箱和供水箱，其中，食材供给箱向着锅身方向倾斜，内部有食材升降机构，靠顶部朝向锅身的一侧有食材出口，食材出口高于锅口且连接着一块向下倾斜的食材输送滑槽通向锅口上方，配料供给箱内部有配料传送机构，朝向锅身的箱体一侧面有配料出口，配料出口高于锅口且连接着一块向下倾斜的配料输送滑槽通向锅口上方，供水箱高于锅口，靠底部箱壁上有一个放水孔，放水孔内侧连接水量传感器的水流通道，外侧通过电子阀门通道连接一根伸向锅口上方的注水管。

2.根据权利要求1所述的自动电煮锅，其特征是：上述的开盖机构由开盖电机、开盖主动齿轮、开盖从动齿轮、锅盖转轴、盖定位传感器和机壳构成，机壳内的开盖电机的转轴上有开盖主动齿轮，而连接于锅盖上的锅盖转轴和开盖从动齿轮固定连接，开盖主动齿轮又与开盖从动齿轮啮合传动连接。

3.根据权利要求1所述的自动电煮锅，其特征是：上述的食物搅拌器由搅拌电机和其转轴上连接的一根伸进锅中的食物搅拌杆构成，食物搅拌杆从中央向外侧弯曲。

4.根据权利要求1所述的自动电煮锅，其特征是：上述的食材供给箱内部的食材升降机构由升降电机、主动轮、从动螺母、升降丝杆、升降板和升降板位置传感器构成，升降板与食材供给箱内壁密封接触并可上下滑动，升降板下面连接升降丝杆，升降丝杆套在从动螺母中形成螺旋传动，升降电机转轴上安装带轮齿的主动轮并传动连接从动螺母外侧的轮齿。

5.根据权利要求1所述的自动电煮锅，其特征是：上述的配料供给箱内部的配料传送机构包括传送电机、传送轮、传送带和配料输送识别传感器，传送电机的转轴连接传送轮，传送带输送方向朝向配料出口。

6.根据权利要求1所述的自动电煮锅，其特征是：上述的开盖电机、升降电机、传送电机、电子阀门连接控制器相应驱动输出端口，开盖机构的盖定位传感器、食材供给箱的升降板位置传感器、配料供给箱的配料输送识别传感器、供水箱的水量传感器连接控制器的相应传感器输入端。