CN108077708A - 一种茶叶抗菌保鲜添加剂 - Google Patents

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    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
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Abstract

本发明公开了一种茶叶抗菌保鲜添加剂，由下列物质制成：青蒿、诃子、黄连、青皮、附子、阿魏、地骨皮、丝瓜络、瓜蒌皮、白鲜皮、凹凸棒土。本发明提供了一种抗菌保鲜添加剂，其可用于传统干燥剂、除氧剂等的使用中，其是以多种中药成分制成，最后由凹凸棒土进行吸附固定，制得的添加剂具有很强的抗菌活性，并且对茶叶不存在污染和危害，绿色安全无毒副作用，具有很好的使用价值。

Description

一种茶叶抗菌保鲜添加剂
技术领域
本发明属于食品保鲜技术领域，具体涉及一种茶叶抗菌保鲜添加剂。
背景技术
茶叶源于中国，从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。当前，对于茶叶的保鲜主要采用低温冷藏、不透明充气包装、添加干燥剂、除氧剂等。而诸如添加干燥剂、除氧剂等在成品中使用效果好，但当茶叶开封后，空气中的细菌等容易渗入茶叶内，易导致茶叶污染，对此现有的多数干燥剂、除氧剂等则无能为力。
发明内容
本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种茶叶抗菌保鲜添加剂，其可用于干燥剂、除氧剂中的添加，进一步提升了对开封后茶叶品质的保护。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种茶叶抗菌保鲜添加剂，由如下重量份的物质制成：
4~6份青蒿、5~8份诃子、2~4份黄连、1~3份青皮、6~9份附子、3~6份阿魏、1~2份地骨皮、2~5份丝瓜络、7~10份瓜蒌皮、3~5份白鲜皮、20~25份凹凸棒土。
优选的，由如下重量份的物质制成：
5~6份青蒿、7~8份诃子、3~4份黄连、2~3份青皮、8~9份附子、5~6份阿魏、1.5~2份地骨皮、3~5份丝瓜络、8~10份瓜蒌皮、4~5份白鲜皮、23~25份凹凸棒土。
优选的，由如下重量份的物质制成：
5份青蒿、7份诃子、3份黄连、2份青皮、8份附子、5份阿魏、1.5份地骨皮、3份丝瓜络、8份瓜蒌皮、4份白鲜皮、23份凹凸棒土。
进一步的，所述凹凸棒土的颗粒大小为1~50μm。
一种茶叶抗菌保鲜添加剂的制备方法，包括如下步骤：
（1）先将青蒿、诃子、黄连、青皮、附子、阿魏、地骨皮、丝瓜络、瓜蒌皮、白鲜皮共同混合干燥，然后将其粉碎后过100目得中药粉备用；
（2）将步骤（1）所得的中药粉放入到锅内，然后加入其总质量5倍的清水，接着加热沸煮处理1~2h后过滤，最后将所得的滤液浓缩至原体积的1/3后得中药提取液备用；
（3）将凹凸棒土和步骤（2）所得的中药提取液共同混合，不断搅拌浸泡处理1~1.5h后过滤，对滤渣进行干燥处理后即得成品添加剂。
进一步的，步骤（3）中所述的干燥处理时的温度为80~85℃。
本发明相比现有技术具有以下优点：
本发明提供了一种抗菌保鲜添加剂，其可用于传统干燥剂、除氧剂等的使用中，其是以多种中药成分制成，最后由凹凸棒土进行吸附固定，制得的添加剂具有很强的抗菌活性，并且对茶叶不存在污染和危害，绿色安全无毒副作用，具有很好的使用价值。
具体实施方式
实施例1
一种茶叶抗菌保鲜添加剂，由如下重量份的物质制成：
4份青蒿、5份诃子、2份黄连、1份青皮、6份附子、3份阿魏、1份地骨皮、2份丝瓜络、7份瓜蒌皮、3份白鲜皮、20份凹凸棒土。
进一步的，所述凹凸棒土的颗粒大小为1~50μm。
一种茶叶抗菌保鲜添加剂的制备方法，包括如下步骤：
（1）先将青蒿、诃子、黄连、青皮、附子、阿魏、地骨皮、丝瓜络、瓜蒌皮、白鲜皮共同混合干燥，然后将其粉碎后过100目得中药粉备用；
（2）将步骤（1）所得的中药粉放入到锅内，然后加入其总质量5倍的清水，接着加热沸煮处理1h后过滤，最后将所得的滤液浓缩至原体积的1/3后得中药提取液备用；
（3）将凹凸棒土和步骤（2）所得的中药提取液共同混合，不断搅拌浸泡处理1h后过滤，对滤渣进行干燥处理后即得成品添加剂。
进一步的，步骤（3）中所述的干燥处理时的温度为80℃。
实施例2
一种茶叶抗菌保鲜添加剂，由如下重量份的物质制成：
5份青蒿、7份诃子、3份黄连、2份青皮、8份附子、5份阿魏、1.5份地骨皮、3份丝瓜络、8份瓜蒌皮、4份白鲜皮、23份凹凸棒土。
进一步的，所述凹凸棒土的颗粒大小为1~50μm。
一种茶叶抗菌保鲜添加剂的制备方法，包括如下步骤：
（1）先将青蒿、诃子、黄连、青皮、附子、阿魏、地骨皮、丝瓜络、瓜蒌皮、白鲜皮共同混合干燥，然后将其粉碎后过100目得中药粉备用；
（2）将步骤（1）所得的中药粉放入到锅内，然后加入其总质量5倍的清水，接着加热沸煮处理1.6h后过滤，最后将所得的滤液浓缩至原体积的1/3后得中药提取液备用；
（3）将凹凸棒土和步骤（2）所得的中药提取液共同混合，不断搅拌浸泡处理1.2h后过滤，对滤渣进行干燥处理后即得成品添加剂。
进一步的，步骤（3）中所述的干燥处理时的温度为83℃。
实施例3
一种茶叶抗菌保鲜添加剂，由如下重量份的物质制成：
6份青蒿、8份诃子、4份黄连、3份青皮、9份附子、6份阿魏、2份地骨皮、5份丝瓜络、10份瓜蒌皮、5份白鲜皮、25份凹凸棒土。
进一步的，所述凹凸棒土的颗粒大小为1~50μm。
一种茶叶抗菌保鲜添加剂的制备方法，包括如下步骤：
（1）先将青蒿、诃子、黄连、青皮、附子、阿魏、地骨皮、丝瓜络、瓜蒌皮、白鲜皮共同混合干燥，然后将其粉碎后过100目得中药粉备用；
（2）将步骤（1）所得的中药粉放入到锅内，然后加入其总质量5倍的清水，接着加热沸煮处理2h后过滤，最后将所得的滤液浓缩至原体积的1/3后得中药提取液备用；
（3）将凹凸棒土和步骤（2）所得的中药提取液共同混合，不断搅拌浸泡处理1.5h后过滤，对滤渣进行干燥处理后即得成品添加剂。
进一步的，步骤（3）中所述的干燥处理时的温度为85℃。

Claims (6)

1.一种茶叶抗菌保鲜添加剂，其特征在于，由如下重量份的物质制成：
4~6份青蒿、5~8份诃子、2~4份黄连、1~3份青皮、6~9份附子、3~6份阿魏、1~2份地骨皮、2~5份丝瓜络、7~10份瓜蒌皮、3~5份白鲜皮、20~25份凹凸棒土。
2.根据权利要求1所述的一种茶叶抗菌保鲜添加剂，其特征在于，由如下重量份的物质制成：
5~6份青蒿、7~8份诃子、3~4份黄连、2~3份青皮、8~9份附子、5~6份阿魏、1.5~2份地骨皮、3~5份丝瓜络、8~10份瓜蒌皮、4~5份白鲜皮、23~25份凹凸棒土。
3.根据权利要求1所述的一种茶叶抗菌保鲜添加剂，其特征在于，由如下重量份的物质制成：
5份青蒿、7份诃子、3份黄连、2份青皮、8份附子、5份阿魏、1.5份地骨皮、3份丝瓜络、8份瓜蒌皮、4份白鲜皮、23份凹凸棒土。
4.根据权利要求1~3中任意一项所述的一种茶叶抗菌保鲜添加剂，其特征在于，所述凹凸棒土的颗粒大小为1~50μm。
5.一种如权利要求1~3中任意一项所述的茶叶抗菌保鲜添加剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）先将青蒿、诃子、黄连、青皮、附子、阿魏、地骨皮、丝瓜络、瓜蒌皮、白鲜皮共同混合干燥，然后将其粉碎后过100目得中药粉备用；
（2）将步骤（1）所得的中药粉放入到锅内，然后加入其总质量5倍的清水，接着加热沸煮处理1~2h后过滤，最后将所得的滤液浓缩至原体积的1/3后得中药提取液备用；
（3）将凹凸棒土和步骤（2）所得的中药提取液共同混合，不断搅拌浸泡处理1~1.5h后过滤，对滤渣进行干燥处理后即得成品添加剂。
6.根据权利要求5所述的一种茶叶抗菌保鲜添加剂的制备方法，其特征在于，步骤（3）中所述的干燥处理时的温度为80~85℃。
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112220022A (zh) * 2020-10-27 2021-01-15 贵州天牧农业开发有限责任公司 一种花椒粉的制备方法

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