CN107997110A - 一种盐地碱蓬生物盐制备方法 - Google Patents

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王胜
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/40—Table salts; Dietetic salt substitutes
    • A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract

本发明涉及生物盐制备技术领域，尤其涉及一种盐地碱蓬生物盐制备方法。包括：A.盐地碱蓬汁液制备；B.蛋白酶处理；C.去重金属离子；D.浓缩结晶；借此，本发明通过将盐地碱蓬汁液经过蛋白酶处理再去除重金属离子最后浓缩结晶制得盐地碱蓬生物盐。经过分析，本发明的生物盐中主要成分为无机盐，包括：氯化钠(21％‑23％)、氯化钾(23％‑25％)和硫酸镁(18％‑20％)；次要部分为天然有机物：维生素、氨基酸和多糖；此外，还含有Ca、P、Fe、Zn、Se、I、Cu、Mn等微量元素。

Description

一种盐地碱蓬生物盐制备方法
技术领域
本发明涉及生物盐制备技术领域，尤其涉及一种盐地碱蓬生物盐制备方法。
背景技术
盐地碱蓬又称“皇席菜”、“黄须菜”和“黄心菜”等，一年生草本，茎直立，圆柱形，高达30-100厘米，花单生或2-3朵有柄簇生于叶腋的短柄上，呈团伞状，花被于果期呈五角星状，是典型的盐生植物，多生长于海岸附近的滩涂上，也可以种植，其栽培技术比较粗放，主要分布于东北、西北、华北、河南、山东、江苏和浙江等地。盐地碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚”的雅称，茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好，而且可以入药主治食积停滞和发热等。盐地碱蓬具有吸收和贮存盐分的功能，盐地碱蓬通过根部吸收，将土壤中的无机盐净化，并选择性吸收，贮存其茎、叶中，含盐的量很高，以氯化钠、氯化钾、氯化镁为主要成分，另外，还含有Ca、P、Fe、Zn、Se、I、Cu、Mn微量元素，是不可多得的营养生物盐的来源，具有重要的生产开发价值，但目前尚没有得到生产和利用。
综上可知，现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷，所以有必要加以改进。
发明内容
针对上述的缺陷，本发明的目的在于提供一种盐地碱蓬生物盐制备方法，通过将盐地碱蓬汁液经过蛋白酶处理再去除重金属离子最后浓缩结晶制得盐地碱蓬生物盐。经过分析，本发明的生物盐中主要成分为无机盐，包括：氯化钠(21％-23％)、氯化钾(23％-25％)和硫酸镁(18％-20％)；次要部分为天然有机物：维生素、氨基酸和多糖；此外，还含有Ca、P、Fe、Zn、Se、I、Cu、Mn等微量元素。
为了实现上述目的，本发明提供一种盐地碱蓬生物盐制备方法，包括：
A.盐地碱蓬汁液制备
a.将鲜嫩盐地碱蓬茎叶清洗后加入纯净水打浆，离心分离取浆液；
b.将a步骤分离后的残渣加纯净水搅拌并提取上清液；
c.将所述浆液与上清液合并得盐地碱蓬汁液；
B.蛋白酶处理
每千克所述盐地碱蓬汁液中加入50-70万活力单位蛋白酶后35-45℃保温并搅拌40-50分钟，转速：40转/分钟；
C.去重金属离子
在经过B步骤处理的溶液中加入0.1-0.2％的壳聚糖及0.05％的氨基酸；110～130℃，保温20～40分钟后降温到60～80℃；然后进行膜过滤；
D.浓缩结晶
将C步骤过滤后的清液浓缩结晶浓缩结晶的生物盐颗粒；结晶条件：温度65-70℃，真空度0.85-0.95MPa。
所述A步骤所加纯净水温度为4-10℃。
所述A步骤中残渣与纯净水的重量比为1:2。
所述C步骤中膜过滤的过滤粒径为4.5～6.0μm。
所述C步骤中的过滤压力为1.0～2.5MPa。
本发明的目的在于提供一种盐地碱蓬生物盐制备方法，通过将盐地碱蓬汁液经过蛋白酶处理再去除重金属离子最后浓缩结晶制得盐地碱蓬生物盐。经过分析，本发明的生物盐中主要成分为无机盐，包括：氯化钠(21％-23％)、氯化钾(23％-25％)和硫酸镁(18％-20％)；次要部分为天然有机物：维生素、氨基酸和多糖；此外，还含有Ca、P、Fe、Zn、Se、I、Cu、Mn等微量元素。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明提供了一种盐地碱蓬生物盐制备方法，其包括以下步骤：
A.盐地碱蓬汁液制备
d.将鲜嫩盐地碱蓬茎叶清洗后加入纯净水打浆，离心分离取浆液；
e.将a步骤分离后的残渣加纯净水搅拌并提取上清液；
f.将所述浆液与上清液合并得盐地碱蓬汁液；
B.蛋白酶处理
每千克所述盐地碱蓬汁液中加入50-70万活力单位蛋白酶后35-45℃保温并搅拌40-50分钟，转速：40转/分钟；
C.去重金属离子
在经过B步骤处理的溶液中加入0.1-0.2％的壳聚糖及0.05％的氨基酸；110～130℃，保温20～40分钟后降温到60～80℃；然后进行膜过滤；
D.浓缩结晶
将C步骤过滤后的清液浓缩结晶浓缩结晶的生物盐颗粒；结晶条件：温度65-70℃，真空度0.85-0.95MPa；
优选的是，本发明的所述A步骤所加纯净水温度为4-10℃；所述残渣与纯净水的重量比为1:2。
优选的是，本发明的C步骤中膜过滤的过滤粒径为4.5～6.0μm；过滤压力为1.0～2.5MPa。
采用国标方法分析可知，本发明的生物盐中的主要成分为无机盐，包括：氯化钠(21％-23％)、氯化钾(23％-25％)和硫酸镁(18％-20％)；次要部分为天然有机物：维生素、氨基酸和多糖；此外，还含有Ca、P、Fe、Zn、Se、I、Cu、Mn等微量元素。
综上所述，本发明的目的在于提供一种盐地碱蓬生物盐制备方法，通过将盐地碱蓬汁液经过蛋白酶处理再去除重金属离子最后浓缩结晶制得盐地碱蓬生物盐。经过分析，本发明的生物盐中主要成分为无机盐，包括：氯化钠(21％-23％)、氯化钾(23％-25％)和硫酸镁(18％-20％)；次要部分为天然有机物：维生素、氨基酸和多糖；此外，还含有Ca、P、Fe、Zn、Se、I、Cu、Mn等微量元素。
当然，本发明还可有其它多种实施例，在不背离本发明精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员当可根据本发明作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。

Claims (6)

1.一种盐地碱蓬生物盐制备方法，其特征在于，包括：
A.盐地碱蓬汁液制备
a.将鲜嫩盐地碱蓬茎叶清洗后加入纯净水打浆，离心分离取浆液；
b.将a步骤分离后的残渣加纯净水搅拌并提取上清液；
c.将所述浆液与上清液合并得盐地碱蓬汁液；
B.蛋白酶处理
每千克所述盐地碱蓬汁液中加入50-70万活力单位蛋白酶后35-45℃保温并搅拌40-50分钟，转速：40转/分钟；
C.去重金属离子
在经过B步骤处理的溶液中加入0.1-0.2％的壳聚糖及0.05％的氨基酸；110～130℃，保温时间20～40分钟后降温到60～80℃；然后进行膜过滤；
D.浓缩结晶
将C步骤过滤后的清液浓缩结晶浓缩结晶的生物盐颗粒；结晶条件：温度65-70℃，真空度0.85-0.95MPa。
2.根据权利要求1所述的盐地碱蓬生物盐制备方法，其特征在于，所述A步骤所加纯净水温度为4-10℃。
3.根据权利要求1所述的盐地碱蓬生物盐制备方法，其特征在于，所述A步骤中残渣与纯净水的重量比为1:2。
4.根据权利要求1所述的盐地碱蓬生物盐制备方法，其特征在于，所述C步骤中膜过滤的过滤粒径为4.5～6.0μm。
5.根据权利要求4所述的盐地碱蓬生物盐制备方法，其特征在于，所述C步骤中的过滤压力为1.0～2.5MPa。
6.根据权利要求1～5任意一项所述的盐地碱蓬生物盐制备方法所制得的盐地碱蓬生物盐。
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CN105105083A (zh) * 2015-07-28 2015-12-02 潍坊友容实业有限公司 一种盐地碱蓬生物盐的制备方法

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