CN107897604A - 一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法，其特征是以西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝为原料制成的洋参浆液，配以枸杞、黄精、黄芪、红枣、五味子、当归、木瓜、甘草煎制的中药提取液，经混和、过滤、均质、浓缩，再送入发酵罐加入浆料重量2‑4%的乳酸菌，在37‑45℃下恒温发酵8‑12小时，再经灌装封口、灭菌、包装工艺步骤制成。本发明所采用的制备方法较完善的保留了西洋参等食材的营养成分与生物活性，提高了原料利用度，所采用的生物发酵技术增加了产品保健作用并提高了口感，含有丰富的有益活体微生物，产品无任何化学添加剂，保持了天然原料的原色原味和营养功效特性，是一种具有缓解体力疲劳功效的西洋参饮品。

Description

一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法。

背景技术

疲劳是现代人紧张生活状态的一个真实反映，是人们生活中常见的症状，易疲劳人群广泛，很多人在生活当中面对的工作是比较多的，有的时候长时间觉得身心疲劳，所以这样的一个状态，也会不知不觉中影响我们的身体健康，其发病人数在全世界范围内正逐年增加，尤其是工业发达国家的情况更为严重，美国疾控中心称之为21世纪人类健康的主要问题之一。

人体在劳累情况下出现疲劳症状，本身是一种正常的生理性保护反应，也是一种病前信号，提示机体应进入保护性休息状态，以避免进一步伤害身体。然而，很多人在感到疲劳以后，并未引起真正足够重视，特别是一些年轻人、身体素质较好的人，往往认为累一累没关系，挺一挺就过去了，的确是一般性的疲劳挺一下，至多再休息几天也能恢复，偶尔为之，人体自身确实能调节过去，但如果经常超负荷地劳作，久而久之，日积月累，必将逐步地损伤身体，在机体失去代偿后，往往情况就会比较复杂和严重，既可表现出慢性疲劳症状，也可能突然爆发出某一种疾病。现在许多慢性疑难疾病的病因，或多或少与疲劳有一定的关系，因此要引起人们的注意。为了病前调养和病后治疗，以增强免疫力、减少各种疾病的发病率和早日康复，因此研发缓解体力疲劳的保健性食品很有必要。

发明内容

本发明的目的是以中医药理论为指导，采用现代食品加工技术与现代生物技术，提供一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法，其特征是以西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝为原料制成的洋参浆液，配以枸杞、黄精、黄芪、红枣、五味子、当归、木瓜、甘草煎制的中药提取液，经混和、过滤、均质、浓缩，再送入发酵罐加入浆料重量2-4%的乳酸菌，在37-45℃下恒温发酵8-12小时，再经灌装封口、灭菌、包装工艺步骤制成。

所述的洋参浆液是将西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝原料经绞碎、加水磨浆、匀浆、酶解、灭酶工艺步骤制成，其原料组分的重量百分比为：西洋参20-40%、山药10-30%、银耳10-30%、桑枣10-30%、菠萝5-15%。

所述的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝采用新鲜成熟期的原料并清洗干净。

所述的绞碎是用组织捣碎机将清洗干净的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝绞碎。

所述的加水磨浆是将绞碎后的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝送入胶体磨中，加净化水至原料的2～5倍进行磨浆。

所述的匀浆是将经胶体磨浆的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝送入均质机中进行均浆处理，以利于浆液酶解。

所述的酶解是将均浆处理后的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝浆液送入超声反应釜内，加净化水至原料的3～7倍，加入果胶酶0.5-3%，加温控制在39℃～49℃进行超声处理3-5小时，超声波作用功率500-800W。

所述的灭酶是将超声酶解后的浆液置于夹层锅里，加热至90℃，恒温5-10min。

所述的中药提取液是以枸杞、黄精、黄芪、红枣、五味子、当归、木瓜、甘草为原料，将其清洗后投入到多功能提取罐中，煎煮2次，第一次加4-8倍量水，加热煎煮1-2小时，第二次加3-5倍的水，加热煎煮1-2小时，分次过滤、合并制得，其组分的重量百分比为：枸杞10-30%、黄精10-30%、黄芪10-30%、红枣5-20%、五味子5-20%、当归5-15%、木瓜5-10%、甘草1-10%。

所述的过滤是将混和后的浆液采用1层纱布过滤。

所述的均质是将过滤的浆液进行均质处理，使其颗粒进一步细微化，通过超高压均质机使浆液在压力为100-120mpa、温度为50-65℃条件下进行均质2次，使其浆液细化到纳米级液体。

所述的浓缩是采用水煮方法浓缩至比重为1.1-1.3。

所述的乳酸菌菌种选择，对乳酸菌液体饮品的发酵剂一般选择嗜热链球菌和保加利亚杆菌，通常它的比例为1：1或2：1。

所述的酶解是以透光度为指标研究确定的果胶酶最佳酶解工艺， 采用果胶酶酶解最佳工艺参数为：果胶酶用量0.3‰，酶解温度 47 ℃，酶解时间4h，透光率最高为90.9%。

所述的西洋参饮品，其特征由下述原料组分的重量份组成：洋参浆液45-65份、中药提取液35-55份。

本发明所采用的各原料的药用性能如下所示：

所采用的西洋参属补气类中药材，现代西医学认为里面的有效成分对人体神经活动有兴奋作用，所以就说他有抗疲劳的作用，心气虚，肾气虚等用西洋参都是可以的，故西洋参对心血不足，心阳虚，阳痿都有一定的作用，对抗疲劳是比较有利的，因为它可以帮助提高身体的免疫能力，其中的一些有效成分，可以对人体神经活动有兴奋的作用, 所以很多时候，当你长期的觉得身心疲劳的时候，可以尝试这些滋补保健身体的方法，正确的利用西洋参。

所采用的山药具有健脾、除湿、补气、益肺、固肾的功效，其含有的纤维食用后会产生饱胀感，含有的重要营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，同时含可起到降血脂、调理肠胃、减少皮下组织的堆积的作用。

所采用的银耳味甘性平，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心之食疗效用。银耳入肺、胃、肾三经，能养肺阴、济肾燥、提神益气。中医常用其来滋补调养身体。经分析表明，银耳含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钠、钾、维生素、多糖等。药理研究发现、银耳还具有缓解肌肉疲劳、防止放射性损伤、增加机体免疫力等作用。

所采用的大枣传统功用主治为：补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒，主治心悸怔忡、妇人脏燥。现代药理研究大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B2、C、钙、磷、铁等成份，有保护肝脏，增强肌力和增加体重之功效。

所采用的菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症，而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果；

所采用的枸杞子味甘性平，功用为滋肾、润肺、补肝、明目，治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精，现代药理研究表明具有提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力：具有抗癌作用：具有显著的明目作用：具有抗疲劳作用：有增强学习记忆功能：提高肌体的适应性：可以增强人体的造血功能：可以有效地延缓衰老：具有美容肌肤的功能：具有强身壮阳、提高男性的性功能：治疗男性不育症：具有降血脂、治疗高血压：对过敏性炎症有缓解作用：具有保肝、抗脂肪肝的作用：具有降血糖的作用，治疗糖尿病：可以治疗肥胖症：可以治疗慢性肝炎、肝硬化。

所采用的红枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有一定疗效，在生活中出现了体力疲劳的症状就可以通过多吃一些大枣，葡萄等等这些食物来缓解体力疲劳，这些食物更是有非常高的营养价值，还能够帮助我们起到不错的保健功效。

所采用的黄精又名龙衔、太阳草，其性平、味甘，具有补气、养阴、健脾、润肺、益肾的功效。《日华子本草》载：黄精“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺”。现代药理研究证实，黄精水提出液不仅对多种致病菌有抑制作用，而且能使肝脏超氧化歧化酶活性增加，使心肌脂褐质含量下降，有降血糖、降血脂、降血压、止血和抗疲劳、抗氧化、提高机体免疫力、延缓衰老的作用。用黄精水浸膏静脉注射，能明显增加冠脉流量，对抗心肌缺血，增强对缺氧的耐受力。

所采用的黄芪具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。

所采用的红枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有一定疗效，在生活中出现了体力疲劳的症状就可以通过多吃一些大枣，葡萄等等这些食物来缓解体力疲劳，这些食物更是有非常高的营养价值，还能够帮助我们起到不错的保健功效。

所采用的五味是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高，是功效卓著、男女皆宜的养阴固精补剂之一，能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性，它能激活一氧化氮（NO）的产生，进而增强男性的体力和持久力。

所采用的当归能补血，又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络，具有补气活血之功效，抗氧化、提高免疫力、解决女性由于气血两亏所引起的面部萎黄、面部色斑的功效；

所采用的枸杞子味甘性平，功用为滋肾、润肺、补肝、明目，治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精，现代药理研究表明具有抗脂肪肝作用和拟胆碱样作用；具有提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力：具有抗癌作用：具有显著的明目作用：具有抗疲劳作用：有增强学习记忆功能：提高肌体的适应性：可以增强人体的造血功能：可以有效地延缓衰老：具有美容肌肤的功能：具有强身壮阳、提高男性的性功能：治疗男性不育症：具有降血脂、治疗高血压：对过敏性炎症有缓解作用：具有保肝、抗脂肪肝的作用：具有降血糖的作用，治疗糖尿病：可以治疗肥胖症：可以治疗慢性肝炎、肝硬化。

所采用的木瓜中的木瓜酶对乳腺发育很有助益，同时可强化荷尔蒙生理代谢平衡，淡化已生成的色斑，且具有行气活血的功效，让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润，对人体有促进新成代谢和抗衰老的作用；

所采用的甘草为脾胃之良药，其甘缓之性，又能缓急止痛，故可用治脾胃气虚、中气不足、气虚血少、心中动悸、痰嗽咳喘、腹痛挛急以及疮疡肿毒诸证，由于又能调和药性，解百药之毒，同热药用之可缓其热，同寒药用之可缓其寒，能使补而不致于骤，使泻而不致于速，本药用之最广。

本发明采用乳酸菌活菌体及其代谢产物对人体具有延缓衰老，调节血脂，降低胆固醇，提高机体免疫力，抑制肿瘤等多方面的保健作用，在海参蜂王浆液中用乳酸菌进行发酵，既可提供风味物质，又可产生抗生素和消化酶等物质，使其具有整肠、健胃、促消化及提高机体免疫力的功效。采用不同种类的乳酸菌株在海参蜂王浆液中进行乳酸发酵，其工艺流程、风味、品质都有所不同，本申请人主要采用保加利亚乳杆菌对菠菜汁进行了复合发酵实验，得出一种比传统发酵方法乳化效果更佳，色泽、口味更柔和，既保持了海参蜂王浆液的营养成分，又易被消费者接受的海参蜂王浆液，经反复试验，我们优化发酵条件是选择加入浆料重量3%的乳酸菌，在37-45℃下恒温发酵8-12小时，随着发酵时间的增加，海参蜂王浆液的pH值逐渐降低，降至pH值为4.5左右，其pH值降低速度明显减慢，进一步验证确定了恒温发酵时间，同时也实验海参蜂王浆液各因素调配比较。当今大多人已经适应食用酸性食物，酸味液体还有使人爽快、新鲜，生津解渴和促进食欲的功效.饮料的酸度设计应在适宜的范围，pH值过大的酸味不宜感受，将导致风味失调;pH值过大的酸味不能被接受.饮料比较理想的pH值为4左右。本试验除具有发酵产乳酸的酸度外，还添加一些枸杞、木瓜、菠萝的酸味食材，其酸味团润、滋美、爽快可口，有的酸味后味时间短;有的后味时间长，混合调配并进行了添加桑枣、红枣、甘草为甜味食材的实验研究，在考虑营养保健功效的同时验证并确定了完整的配方及工艺。

本发明经乳酸菌发酵的产品含有丰富的有益菌，最好在2℃－4℃低温下冷藏保存，保质期为12个月，活性菌的数量会随着时间增加而逐渐减少，但是经乳酸菌发酵后加热浓缩制成的固体产品，其特点是在乳酸菌发酵过程产生维生素类和酶类等有益健康的代谢产物，但乳酸菌已不具有活性，产品可在常温下保存较长的时间。

本发明还可采用具有这种特点的浆液进一步采用真空浓缩、真空干燥等工艺加工成具有延缓衰老的海参蜂王浆固体饮品。

本发明的有益效果还在于：

1、本发明所用原材料来源广，提高了西洋参等食药材料的利用价值，为西洋参等食药资源开发利用提供了新途径。

2、所采用的以磨浆、匀浆、酶解、1层纱布过滤、均质工艺有机结合，较完善的保留了西洋参等食材的营养成分与生物活性，使获得的产物分子量小、易于消化吸收，具有极强的营养活性和重要的生物学功能，所采用的经1层纱布过滤与均质处理，使其颗粒进一步细微化，提高了原料利用度。

3、所采用的生物发酵技术又增加了产品的保健作用，口感也好，所制备的浆液含有丰富的有益活体微生物，具有保持胃肠道菌群平衡，提高机体免疫力、抗衰老的功能。

4、本发明产品无任何化学添加剂、不含食品防腐剂，不加其他化学调味、调色原料，保持了天然原料的原色原味和营养功效特性，所采用的工艺易掌控，易于工业化生产，产品具有较好的经营优势和市场前景。

5、本发明以中医理论为指导，利用西洋参等药食原料确定的配方科学，其组分互为补充、相得益彰，共凑缓解体力疲劳之功效，其中所加有的中药提取液又共同起到营养搭配与调味作用，所采用的比传统方法特别的制备工艺，制备出一种比传统的缓解体力疲劳产品养生保健、防病治病效果更好，口感好、食用快捷方便的具有缓解体力疲劳功效的西洋参饮品。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

实施例1

采收新鲜成熟期的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝并清洗干净，备用；

采收中药材枸杞、黄精、黄芪、红枣、五味子、当归、木瓜、甘草并清洗干净，备用；

称取上述备好的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝，按照西洋参41%、山药21%、银耳15%、桑枣15%、菠萝5%的组分重量比，用组织捣碎机将其绞碎，再将其送入胶体磨中，加净化水至原料的3倍进行磨浆，再送入均质机中进行均浆处理，使其实体组织具有良好的分散状态，以利于浆液降解，再将均浆处理后的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝送入超声反应釜内，加净化水至原料的5倍，加入果胶酶0.03%，加温控制在45℃进行超声处理4小时，超声波作用功率700W，然后将超声酶解后的浆液置于夹层锅里，加热至90℃，恒温5min进行灭酶，制得洋参浆液，备用；

称取上述备好的枸杞、黄精、黄芪、红枣、五味子、当归、木瓜、甘草为原料，按照枸杞20%、黄精20%、黄芪20%、红枣10%、五味子10%、当归8%、木瓜7%、甘草5%的组分重量比，将其清洗后投入到多功能提取罐中，煎煮2次，第一次加5倍量的水，加热煎煮2小时，第二次加3倍量的水，加热煎煮2小时，分次过滤、合并制得中药提取液，备用；

称取上述制成的海参浆液52公斤、中药提取液48公斤，经混合后的浆液采用1层纱布过滤，再将过滤后的浆液进行均质处理，使其颗粒进一步细微化，通过超高压均质机使浆液在压力为100mpa、温度为65℃条件下进行均质2次，使其浆液细化到纳米级液体，再采用水煮方法浓缩至比重为1.3，再送入发酵罐加入浆料重量3%的乳酸菌，在41℃下恒温发酵8小时，再经灌装封口、灭菌、包装工艺步骤制成本发明延缓衰老的西洋参饮品。

实施例2

采收新鲜成熟期的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝并清洗干净，备用；

采收中药材枸杞、黄精、黄芪、红枣、五味子、当归、木瓜、甘草并清洗干净，备用；

称取上述备好的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝，按照西洋参37%、山药21%、银耳16%、桑枣17%、菠萝9%的组分重量比，用组织捣碎机将其绞碎，再将其送入胶体磨中，加净化水至原料的3倍进行磨浆，再送入均质机中进行均浆处理，使其实体组织具有良好的分散状态，以利于浆液降解，再将均浆处理后的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝送入超声反应釜内，加净化水至原料的6倍，加入果胶酶0.04%，加温控制在47℃进行超声处理4小时，超声波作用功率600W，然后将超声酶解后的浆液置于夹层锅里，加热至90℃，恒温5min进行灭酶，制得洋参浆液，备用；

称取上述备好的枸杞、黄精、黄芪、红枣、五味子、当归、木瓜、甘草为原料，按照枸杞21%、黄精22%、黄芪17%、红枣11%、五味子9%、当归9%、木瓜6%、甘草5%的组分重量比，将其清洗后投入到多功能提取罐中，煎煮2次，第一次加5倍量的水，加热煎煮2小时，第二次加3倍量的水，加热煎煮2小时，分次过滤、合并制得中药提取液，备用；

称取上述制成的海参浆液104公斤、中药提取液96公斤，经混合后的浆液采用1层纱布过滤，再将过滤后的浆液进行均质处理，使其颗粒进一步细微化，通过超高压均质机使浆液在压力为100mpa、温度为65℃条件下进行均质2次，使其浆液细化到纳米级液体，再采用水煮方法浓缩至比重为1.3，再送入发酵罐加入浆料重量3%的乳酸菌，在41℃下恒温发酵8小时，再进一步采用真空浓缩、真空干燥加工成具有延缓衰老的西洋参固体饮品。

实施例3

采收新鲜成熟期的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝并清洗干净，备用；

采收中药材枸杞、黄精、黄芪、红枣、五味子、当归、木瓜、甘草并清洗干净，备用；

称取上述备好的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝，按照西洋参40%、山药20%、银耳15%、桑枣16%、菠萝6%的组分重量比，用组织捣碎机将其绞碎，再将其送入胶体磨中，加净化水至原料的2倍进行磨浆，再送入均质机中进行均浆处理，使其实体组织具有良好的分散状态，以利于浆液降解，再将均浆处理后的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝送入超声反应釜内，加净化水至原料的7倍，加入果胶酶0.05%，加温控制在45℃进行超声处理4小时，超声波作用功率700W，然后将超声酶解后的浆液置于夹层锅里，加热至90℃，恒温5min进行灭酶，制得洋参浆液，备用；

称取上述备好的枸杞、黄精、黄芪、红枣、五味子、当归、木瓜、甘草为原料，按照枸杞22%、黄精20%、黄芪18%、红枣10%、五味子8%、当归8%、木瓜7%、甘草7%的组分重量比，将其清洗后投入到多功能提取罐中，煎煮2次，第一次加5倍量的水，加热煎煮2小时，第二次加3倍量的水，加热煎煮2小时，分次过滤、合并制得中药提取液，备用；

称取上述制成的海参浆液156公斤、中药提取液124公斤，经混合后的浆液采用1层纱布过滤，再将过滤后的浆液进行均质处理，使其颗粒进一步细微化，通过超高压均质机使浆液在压力为100mpa、温度为65℃条件下进行均质2次，使其浆液细化到纳米级液体，再采用水煮方法浓缩至比重为1.3，再送入发酵罐加入浆料重量3%的乳酸菌，在41℃下恒温发酵8小时，再经灌装封口、灭菌、包装工艺步骤制成本发明延缓衰老的西洋参饮品。

Claims (6)

1.一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法，其特征是以西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝为原料制成的洋参浆液，配以枸杞、黄精、黄芪、红枣、五味子、当归、木瓜、甘草煎制的中药提取液，经混和、过滤、均质、浓缩，再送入发酵罐加入浆料重量2-4%的乳酸菌，在37-45℃下恒温发酵8-12小时，再经灌装封口、灭菌、包装工艺步骤制成。

2.根据权利要求2所述的一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法，其特征在于所述的洋参浆液是将西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝原料经绞碎、加水磨浆、匀浆、酶解、灭酶工艺步骤制成，其原料组分的重量百分比为：西洋参20-40%、山药10-30%、银耳10-30%、桑枣10-30%、菠萝5-15%。

3.根据权利要求2所述的一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法，其特征在于所述的酶解是将均浆处理后的西洋参、山药、银耳、桑枣、菠萝浆液送入超声反应釜内，加净化水至原料的3～7倍，加入果胶酶0.5-3%，加温控制在39℃～49℃进行超声处理3-5小时，超声波作用功率500-800W。

4.根据权利要求2所述的一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法，其特征在于所述的中药提取液是以枸杞、黄精、黄芪、红枣、五味子、当归、木瓜、甘草为原料，将其清洗后投入到多功能提取罐中，煎煮2次，第一次加4-8倍量水，加热煎煮1-2小时，第二次加3-5倍的水，加热煎煮1-2小时，分次过滤、合并制得，其组分的重量百分比为：枸杞10-30%、黄精10-30%、黄芪10-30%、红枣5-20%、五味子5-20%、当归5-15%、木瓜5-10%、甘草1-10%。

5.根据权利要求2所述的一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法，其特征在于所述的过滤是将混和后的浆液采用1层纱布过滤。

6.根据权利要求2所述的一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法，其特征在于所述的均质是将过滤的浆液进行均质处理，使其颗粒进一步细微化，通过超高压均质机使浆液在压力为100-120mpa、温度为50-65℃条件下进行均质2次，使其浆液细化到纳米级液体。