CN107873948A - 肉牛饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种肉牛饲料，以重量份数计，由以下原料制成：秸秆40‑50份，饲料添加剂5‑15份，苜蓿草5‑10份，黑麦草1‑6份，豆粕4‑10份，薯叶5‑15份，玉米粉5‑10份，麦麸1‑5份，花生饼10‑20份，米糠10‑15份，小麦水解蛋白质5‑10份，茶枯1‑4份，磷酸氢钙1‑2份，葡萄糖酸锌0.5‑1.0份，食盐0.2‑0.5份，葡萄糖酸钙0.5‑1.0份，绿原酸0.05‑0.2份；所述的料饲料添加剂为中药药渣，该饲料能提高牛肉中蛋白质的含量。

Description

肉牛饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于牲畜饲料领域，尤其涉及一种肉牛饲料及其制备方法。
背景技术
中国是中药生产大国，据不完全统计，目前我国中药企业每年消耗植物类药材70万吨左右，产生的药渣高达数百万吨(含水分)；因其对环境有不同程度的污染，故一直采用填埋的方法进行处理，这不仅占用了大量的土地资源，污染了土地及地下水，而且还造成资源的浪费；因此如何有效处理、利用中药药渣已成为中药生产厂家迫切需要解决的问题；因为中药药渣都是植物的根茎叶，含有丰富的有机质、糖类和粗蛋白质等中量及微量元素营养物质，完全可以回收利用，比如可用于牲畜饲养，还能起到防治疾病的作用。
牛肉的蛋白质不仅含量大，还质量高，氨基酸组成比例接近人，人摄食后几乎能被100％的吸收利用；胖人减肥时，是不能缺少蛋白质的，而牛肉既能补充高质量的蛋白质，又不具有太多的热量，蛋白质含量高的牛肉，更有利于减肥人群。
发明内容
本发明的目的之一是克服现有技术的不足而提供一种肉牛饲料，该饲料能提高牛肉中蛋白质的含量。
本发明的目的之二是提供该牛饲料的制备方法。
本发明的技术方案是：一种肉牛饲料，以重量份数计，由以下原料制成：
秸秆40-50份，饲料添加剂5-15份，苜蓿草5-10份，黑麦草1-6份，豆粕4-10份，薯叶5-15份，玉米粉5-10份，麦麸1-5份，花生饼10-20份，米糠10-15份，小麦水解蛋白质5-10份，茶枯1-4份，磷酸氢钙1-2份，葡萄糖酸锌0.5-1.0份，食盐0.2-0.5份，葡萄糖酸钙0.5-1.0份，绿原酸0.05-0.2份。
其中所述的秸秆为玉米秸秆或者小麦秸秆，优选45-50份,使用时最好发酵，发酵方法依次包括如下步骤：
（1）材料准备：如使用玉米秸秆需经过粗粉碎，小麦秸秆则可直接使用；
（2）将发酵剂激活，发酵剂激活方法：在10-15份水中加入4-7份红糖，煮开后，冷却，最后再将发酵剂5-10份倒入水中搅匀，装桶密封发酵6-8天后，闻到酸味或者酒味时发酵剂激活完成，以上份数为重量份数；
（3）渥堆发酵：将25-35份激活后的发酵剂加入900-1000份的秸秆材料中，同时加水，将发酵料的含水量重量百分比保持在70-80%；然后建堆发酵，堆高度在1-2m，宽度1.5-3m，长度在2-4m。
从秸秆堆温变化大体可分以下阶段：①升温阶段，即秸秆堆温度从常温升到50℃左右阶段，一般只需1天左右；②高温阶段，即从50℃升到70℃阶段，一般只需2天；③降温阶段;即持续高温1-2周后，开始降温；此时秸秆发酵过程完成。
其中所述的茶枯优选2-3份。
其中所述的葡萄糖酸钙优选0.5-0.8份。
其中所述的绿原酸优选0.05-0.1份。
其中所述葡萄糖酸钙与绿原酸的重量配比为(5-10)：1。
其中所述的饲料添加剂优选10-15份，以重量份数计，由以下原料药渣制成：枸杞100份、黄连170-195份、大黄190-215份、苍术280-320份、黄芪140-165份、大枣350-380份、厚朴180-215份、党参190-215份、人参290-320份。
其进一步的优选质量份配比为：枸杞100份、黄连180份、大黄200份、苍术300份、黄芪155份、大枣367份、厚朴197份、党参207份、人参305份。
饲料添加剂使用时最好发酵，发酵方法如下：
（1）以重量份数计，将饲料添加剂100份，加入酿酒酵母0.5-0.9份，黑曲霉0.1-0.2份，纤维素降解菌菌株0.4-0.5份，进行混拌，并加入60-70份的水搅拌均匀；
（2）然后将搅拌好的混合物填装到容器中，密封厌氧发酵6-8天。
本发明肉牛饲料的制备方法，其主要包括如下步骤：
（1）将秸秆、苜蓿草和黑麦草粉碎成长度为15mm-25mm的碎段；
（2）称取饲料用各种原料；
（3）处理后按等量递增法混合均匀。
混合均匀以后可以直接饲喂，也可以将混合后的混合物压制成饼状或块状饲料。
等量递增法操作方法是：取小量的组分和等量的量大的组分，同时置于混合机械中混合均匀，再加入同混合物等量的量大的组分混合均匀，如此倍量增加直至加完全部量大的组分为止。
经过发明人大量试验证明，如果步骤（1）秸秆、苜蓿草和黑麦草粉碎过短过细，加快了饲料在瘤胃中的通过速度，不仅降低了饲料的消化率，而且无法满足母牛对有效纤维的需求，从而对动物健康产生不利影响；秸秆、苜蓿草和黑麦草过长，牛咀嚼不方便，并且容易掉出料槽，造成浪费。
本发明的有益效果如下：
该饲料能提高牛肉中蛋白质的含量，并且无毒副作用，使用安全。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。
实施例1-12
实施例中饲料添加剂的配方为：枸杞100份、黄连180份、大黄200份、苍术300份、黄芪155份、大枣367份、厚朴197份、党参207份、人参305份，以上均为药渣。
饲料添加剂的发酵方法如下：
（1）以重量份数计，将饲料添加剂100份，加入酿酒酵母0.7份，黑曲霉0.2份，纤维素降解菌菌株0.5份，进行混拌，并加入70份的水搅拌均匀；
（2）然后将搅拌好的混合物填装到容器中，密封厌氧发酵7天。
其中所述的秸秆为玉米秸秆，发酵方法依次包括如下步骤：
（1）材料准备：将玉米秸秆需经过粗粉碎；
（2）将发酵剂激活，发酵剂激活方法：在15份水中加入7份红糖，煮开后，冷却，最后再将发酵剂5份倒入水中搅匀，装桶密封发酵7天后，闻到酸味或者酒味时发酵剂激活完成，以上份数为重量份数，发酵剂为“农富康”有机发酵剂；
（3）渥堆发酵：将30份激活后的发酵剂加入1000份的秸秆材料中，同时加水，将发酵料的含水量重量百分比保持在75%；然后建堆发酵，堆高度在2m，宽度1.5，长度在3m。
从秸秆堆温变化大体可分以下阶段：①升温阶段，即秸秆堆温度从常温升到50℃左右阶段，需1天左右；②高温阶段，即从50℃升到70℃阶段，需2天；③降温阶段；持续高温2周后，开始降温；此时秸秆发酵过程完成。
表1-2为实施例1-12、对比例1-2所使用的原料及质量，单位为kg。
对比例1是在实施例6的基础上去掉了葡萄糖酸钙，对比例2是在实施例6的基础上去掉了绿原酸。
表1
。
表2
。
以上实施例、对比例饲料的制备方法如下：
（1）将秸秆、苜蓿草和黑麦草粉碎成长度为20mm的碎段；
（2）称取饲料用各种原料；
（3）处理后按等量递增法混合均匀。
试验时间与地点：
试验于2016年6月至9月在衡阳某养牛场进行；
试验动物：荷斯坦肉牛。
试验设计与饲养管理方法：根据肉牛按照日龄、体重、健康状况、性别比例相同的原则，随机分为14组，每组20头，分别饲喂实施例1-12和对比例1-2的饲料，每天3次；试验肉牛饲养模式为自由采食、饮水，自由运动，散放式管理，试验结果见表3。
表3
。
由以上结果可以看出，饲喂本发明的饲料，平均日增重提高，牛肉蛋白质含量提高,脂肪有所降低，提高了肉牛的出栏率，经测算饲养成本降低15%左右。

Claims (9)

1.一种肉牛饲料，其特征在于,以重量份数计，由以下原料制成：秸秆40-50份，饲料添加剂5-15份，苜蓿草5-10份，黑麦草1-6份，豆粕4-10份，薯叶5-15份，玉米粉5-10份，麦麸1-5份，花生饼10-20份，米糠10-15份，小麦水解蛋白质5-10份，茶枯1-4份，磷酸氢钙1-2份，葡萄糖酸锌0.5-1.0份，食盐0.2-0.5份，葡萄糖酸钙0.5-1.0份，绿原酸0.05-0.2份；所述的饲料添加剂以重量份数计，由以下原料药渣制成：枸杞190-215份、黄连170-195份、大黄190-215份、苍术280-320份、黄芪140-165份、大枣350-380份、厚朴180-215份、党参190-215份、人参290-320份。
2.根据权利要求1所述的肉牛饲料，其特征在于所述秸秆为45-50份，使用时发酵，发酵方法依次包括如下步骤：
（1）材料准备：如使用玉米秸秆需经过粗粉碎，小麦秸秆则可直接使用；
（2）将发酵剂激活，发酵剂激活方法：在10-15份水中加入4-7份红糖，煮开后，冷却，最后再将发酵剂5-10份倒入水中搅匀，装桶密封发酵6-8天后，闻到酸味或者酒味时发酵剂激活完成，以上份数为重量份数；
（3）渥堆发酵：将25-35份激活后的发酵剂加入900-1000份的秸秆材料中，同时加水，将发酵料的含水量重量百分比保持在70-80%；然后建堆发酵，堆高度在1-2m，宽度1.5-3m，长度在2-4m。
3.根据权利要求1所述的肉牛饲料，其特征在于所述饲料添加剂为10-15份。
4.根据权利要求1所述的肉牛饲料，其特征在于所述茶枯为2-3份。
5.根据权利要求1所述的肉牛饲料，其特征在于所述葡萄糖酸钙为0.5-0.8份。
6.根据权利要求1所述的肉牛饲料，其特征在于所述绿原酸为0.05-0.1份。
7.根据权利要求1所述的肉牛饲料，其特征在于所述葡萄糖酸钙与绿原酸的重量配比为(5-10)：1。
8.根据权利要求1所述的肉牛饲料，其特征在于所述的饲料添加剂要经过发酵，发酵方法如下：
（1）以重量份数计，将饲料添加剂100份，加入酿酒酵母0.5-0.9份，黑曲霉0.1-0.2份，纤维素降解菌菌株0.4-0.5份，进行混拌，并加入60-70份的水搅拌均匀；
（2）然后将搅拌好的混合物填装到容器中，密封厌氧发酵6-8天。
9.根据权利要求1所述肉牛饲料的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）将秸秆、苜蓿草和黑麦草粉碎成长度为15mm-25mm的碎段；
（2）称取饲料用各种原料；
（3）按等量递增法混合均匀。
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