CN101455270B - 一种植物发酵饲料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种植物发酵饲料，属于生物技术领域。本发明所公开的一种植物发酵饲料，以粮食为附料，若干种青饲料的混合物为主料，添加微生物保鲜剂后，经发酵而成，该植物发酵饲料中还含有2％-4％的预混料；所述的粮食占25％-40％；所述的生物保鲜剂占0.5％-1％；其余为若干种青饲料的混合物；以上各组份按重量计的总和为100％。本发明原料成本低，操作简单，适宜广大农户自制自用，也能够产业化推广。该植物发酵饲料了扩大了原料来源，延长了发酵饲料的保质期和保证了营养元素的全面性，该植物发酵饲料适口性好，饲料的消化吸收率高，牲畜的日增重和肉质得到提高，抗病能力加强。

Description

一种植物发酵饲料

技术领域

本发明涉及一种植物发酵饲料，属于生物技术领域。

技术背景

这两年来，物价上涨，特别是猪肉价格已经翻番。其中饲料价格，特别是粮食价格的上涨应该是食品上涨的重要因素。但是人们对肉、蛋禽、水产品等的需求量却日益增加，相应饲料的消耗量也逐年在增加，为了降低粮食消耗，维护粮食安全，现在很多国家已经开始重视发展食草型和非粮耗型畜牧产品。其中秸秆饲料得到很大的发展，如我们发明专利03133476.8所公开的《一种秸秆微生物发酵饲料的生产方法》，其采用了EM发酵法，处理效果较好。但是该方法所生产的秸秆在营养全面性和适口性上仍存在不足。并且秸秆一般都比较老，纤维太粗，不容易软化分解，同时营养不够全面，保鲜时间还比较短，难以产业化推广。因此有必要开发一种新的植物发酵饲料。

发明内容

针对技术问题，本发明通过以下技术方案解决的：一种植物发酵饲料，以粮食为附料，若干种青饲料的混合物为主料，添加微生物保鲜剂后，经发酵而成，该植物发酵饲料中还含有2％-4％的预混料；所述的粮食占25％-40％；所述的生物保鲜剂占0.5％-1％；其余为若干种青饲料的混合物；以上各组份按重量计的总和为100％。该植物发酵饲料可节省大部分粮食，其中青饲料可以新鲜的，也可以是干草。去除杂质后，切碎备用。将粮食粉碎后，与保鲜剂充分搅拌混合，倒入发酵罐发酵，发酵完成后，混入少量的预混料，包装成产品。如果是干草，应加适量的水。微生物保鲜剂不仅保证了发酵饲料的保质期，防止霉变，同时因其富含的有效微生物，促进了发酵效果也，提高了青饲料粗纤维的分解率。预混料的添加，弥补了无机微量营养的不足和青饲料营养的不均衡，使该植物发酵饲料营养更全面，保证了畜禽成长的营养需要。

作为优选，一种植物发酵饲料，所述粮食可以为米糠或玉米粉。米糠和玉米粉都是常用的饲料。当然也可以用其他粮食粉，稻米是我国最重要的食粮之一，其出口量位于泰国和越南之后，居世界第3位。米糠是稻谷碾米加工过程中的主要副产物，其占整个糙米的8％～10％，我国年产米糠1000万吨以上。所以尽量替代大米作为饲料，以减少粮食的消耗。另外玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。根据需要，也可以采用米糠和玉米粉的混合物作为该植物发酵饲料的附料，当然也可以采用麦麸作为替代。

作为优选，一种植物发酵饲料，所述若干种青饲料的混合物包括25％-40％的牧草；8％-15％的松针粉；15％-40％的枸树叶；以上组份按占植物发酵饲料总重量的比例计算。牧草是马牛羊等草原畜牧业最基本的饲料，目前已经得到大力大发展，但是在猪饲料的应用上还比较落后。牧草产量高，种植成本比其粮食要低地多，但是营养价值却很高。鲜牧草可以直接作为该植物发酵饲料的原料，如果是干牧草则需先加水浸湿；利用松针叶加工成饲料，解决蛋白质饲料的不足，是当前畜禽养殖业花钱少，容易办，见效快，切实可行的有效措施。松针叶一年四季都可采集，但以秋、冬两季含水份较低，营养成份中有机物含量较高时为最适宜。松针粉可分为特级、一级和二级三等。各等的粗纤维含量不应高于32％，水分为8-12％，金属杂质应不少于10％。此外，特级、一级和二级的粗杂质含量应分别不高于5％、5％和8％；每公斤松针粉的胡萝卜素含量应分别达到90毫克、75毫克和60毫克。据浙江、福建等省养猪单位及农科所试验，用松针粉喂猪，增重率一般提高15％，最高增重率为32.8％，他们常用松针粉配入颗粒饲料和配合饲料中，深受群众欢迎；枸树叶就是枸树的叶子。枸树为桑科枸树属中的一个种，多年生落叶乔木。古名楮，又名谷浆树，树皮为造纸的原料。枸树分布于中国黄河、长江和珠江流域地区；枸树能耐二氧化硫、氟化氢和氯气等，适宜在有气体污染的工矿区作绿化树栽植。嫩叶富含蛋白质可喂猪，故作为该发酵饲料的原料。枸树叶与松针粉都属于木本饲料，枸树叶饲用利用率高达90％以上。树叶中粗蛋白的含量也较高，一般在3％～9％，松叶的粗蛋白含量高达12.1％。我国科研人员对30多种树叶的化学成分作了研究，发现槐叶、桑叶、枸树叶、柑桔叶、柳树叶、榆树叶、杨树叶、香椿叶等树叶中都富含蛋白质，可作为饲料蛋白的原料。除此之外，一些农产品的废弃物也是叶蛋白的较好来源，如苎麻叶、芦笋叶、籽粒苋、红薯藤叶等，其中芦笋干叶中含粗蛋白26.54％。分布广西的桉树叶和北方的松树针等都是良好的饲料蛋白资源。各地可因地制宜，合理选用当地资源，生产植物发酵饲料。

作为优选，一种植物发酵饲料，所述的牧草可以为狼尾草或苜蓿。牧草的种植已经走向产业化，大部分牧草有较丰富的蛋白质，脂肪含量高，某些牧草的营养价值甚至比粮食中的大小麦还高。苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产草量高，而且草质优良，具有很高的营养价值，粗蛋白质，维生素和无机盐含量丰富、蛋白质中氨基酸比较齐全，动物必须的氨基酸含量高等。干物质中粗蛋白质含量为15-25％，相当于豆饼的一半，比玉米高1-1.5倍，赖氨酸含量达1.06-1.38％，比玉米高4-5倍。中国农科院畜牧研究所1979年采样分析，开花期鲜干物质中粗蛋白质18.6％，粗脂肪2.4％，粗纤维35.7％，无氮浸出物34.4％，粗灰分8.9％，其中钙1.09％，磷0.37％。苜蓿适口性好，各种畜禽均喜采食。幼嫩的苜蓿饲喂猪、禽、兔和草食性鱼类良好的蛋白质和维生素补充饲料，鲜草或青贮饲喂奶牛可增加产奶量。无论是青饲、青贮或晒干草都是优质饲草。利用苜蓿调制干草粉，制成颗粒饲料或配制畜、禽、兔、鱼的全价配合饲料均有很高利用价值，可直接放牧。狼尾草生长能力强，其中杂交狼尾草是美洲狼尾草和象草的杂交种，是一种高产优质、喜温耐热、适合饲喂牛、羊、鱼、鸵鸟、鹅和兔等多种草食畜禽的优质青饲料作物。多年栽培应用，尚未发现有任何病、虫危害。适应的地区范围较广，凡能生产棉花或玉米的地区均可生长，但由于它不耐寒，所以无霜期愈长的地区，生物产量愈高。在我国北纬27度以南地区为多年生，一次播种，多年利用长江中、下游地区，运用高产栽培技术，在中等肥力的土壤上，亩产可达1万公斤以上。生长期180--200天，从6月中旬直至初霜前均可供草，7、8月份生长最旺。在福建和两广长年供草，产草量达2万公斤。它粗蛋白质含量较高，株高120厘米时测定，干物质中粗蛋白含量为9.95％，各种氨基酸含量比玉米高。喂鱼、猪、鹅、兔，生长到1米左右时刈割利用。牧草代替粮食作为饲料，可大大降低饲料成本。

作为优选，一种植物发酵饲料，所述微生物保鲜剂由以下重量比的原料制成的：赤霉素0.1％-0.2％、双乙酸氢纳1.5％-2.5％、其余为有效微生物原露。其中赤霉素最突出的生理效应是促进茎的生长和诱导长日植物在短日条件下抽薹开花，还可以代替种子胚引起种子内淀粉水解，还能代替红光促进光敏感植物莴苣种子的发芽和代替胡萝卜开花所需要的春化作用。不同的赤霉素生物活性不同，赤霉酸(GA3)的活性最高。赤霉素能刺激大麦种子的糊粉层合成蛋白酶，促进核糖核酸酶及葡具糖酶的分泌。但对某些生理现象有时也有抑制作用。双乙酸氢纳，学名又叫二醋酸一纳，是一种多功能的食用化学品，主要用于食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、调味剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料。美国FDA、联合国粮农组织和WHO都已批准双乙酸氢纳在食品、谷物和饲料中作为防腐剂使用。因为其是完全安全的，没有毒性物质，也没有致癌物质。有效微生物原露，即EM菌液。EM是有效微生物的缩写，是由日本琉球大学教授山嘉夫发明的目前国内外综合性最强、效果最好的微生物制剂，在养殖、种植、水产等方面已经得到很好的运用。微生物保鲜剂不仅起到保鲜防腐作用，其中EM菌液中还含有产纤维素酶、半纤维素酶，淀粉酶的菌株，通过其生长分泌上述酶类物质，将牧草和树叶中的纤维素、半纤维素、木质素等部分水解，提高饲料的营养价值，并可进入牲畜的消化系统，协助牲畜内源酶的消化作用，直接提高了饲料的消化吸收，另外，可有效降低肠道溶物的粘度，防止堵塞肠道细胞膜孔，促进营养物质的稀有，进一步提高了饲料的吸收率。

作为优选，一种植物发酵饲料，所述预混料含有铜、铁、锌、钴、碘、硒、氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸、抗菌促长剂、诱食香味剂、多种维生素、微量元素，以糠麸和碳酸钙为载体预混而成。预混料是添加剂预混合饲料的简称，它是将一种或多种微量组分，包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂，与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。该类预混料市场上有售，浙江省衢州市永大饲料厂生产的金猪欢高档预混料，和直接购买即可使用。预混料是全价配合饲料的一种重要组分。一般在发酵好后，在包装的时再混入到饲料中。针对不同饲养对象，应该使用不同的预混料。

因此，本发明原料成本低，操作简单，适宜广大农户自制自用，也能够产业化推广。该植物发酵饲料了扩大了原料来源，延长了发酵饲料的保质期，和保证了营养元素的全面性，本发明所公开一种植物发酵饲料适口性好，饲料的消化吸收率高，牲畜的日增重和肉质得到提高，抗病能力加强

具体实施例

下面通过实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的描述，但并非以任何方式限制本发明，对本发明所作的本领域普通技术人员容易实现的任何改动或改变都将落入本发明的权利范围之内。

实施例1：生产100公斤的植物发酵饲料，是将28公斤的米糠；25公斤鲜杂交狼尾草，切碎备用；10公斤松针粉；34.5公斤切碎的枸树叶，我国专利申请200810060764.4所公开的生物保鲜剂0.5公斤；充分混合后，倒入发酵罐，夏天时经5天自然固态发酵，再加入2公斤的金猪欢高档预混料，充分搅拌后，包装成品，夏天可以使用45天。

用该饲料养猪，对于20千克的仔猪，饲养育肥100天可增重到115千克，比用其他粮食喂养的猪可以节省70％的饲料成本，约120元左右。猪肉安全，胆固醇含量仅为普通全价饲料喂养猪肉的1/3，钙质含量高20％以上，且没有腥味，肉香质嫩。

实施例2：生产100公斤的植物发酵饲料，是将36公斤的玉米粉；26公斤苜蓿晒干草，加清水2公斤，切碎备用；15公斤松针粉；15公斤切碎的枸树叶，我国专利申请200810060764.4所公开的生物保鲜剂1公斤；充分混合后，倒入发酵罐，冬天时经7天自然固态发酵，再加入5公斤的奶牛增乳预混料，充分搅拌后，包装成品，冬天可以使用60天。

用该饲料养奶牛，可减少一半以上的玉米，以玉米市场价计，在饲料成本上可降低1.3元/天/头，而奶牛产奶量提高30％，并且牛奶中脂肪和蛋白质含量都明显提高，同时奶牛乳房炎发病率降低明显。

实施例3：生产100公斤的植物发酵饲料，是将各12.5公斤的玉米粉和米糠；30公斤苜蓿晒干草，加清水3.5公斤，切碎备用；10公斤松针粉；27公斤切碎的枸树叶，我国专利申请200810060764.4所公开的生物保鲜剂1公斤；充分混合后，倒入发酵罐，冬天天时经7天自然固态发酵，再加入3.5公斤的肉用山羊矿物质添加剂预混料，充分搅拌后，包装成品，冬天可以使用60天。

用该饲料养山羊，在冬天枯草季节，可减少部分地区山羊饲料荒造成的冬瘦，降低了对小麦等精料的消耗。同时，该饲料可促进山羊生长，提高饲料的转化率，改善了山羊的皮毛光泽，增强了抗病抗寒能力，减少羊瘟损失。

实施例4：生产100公斤的植物发酵饲料，是将26公斤的玉米粉；28公斤苜蓿晒干草，加清水3公斤，切碎备用；15公斤松针粉；25公斤切碎的枸树叶，我国专利申请200810060764.4所公开的生物保鲜剂0.5公斤；充分混合后，倒入发酵罐，冬天时经7天自然固态发酵，再加入2.5公斤的金猪欢高档预混料，充分搅拌后，包装成品，冬天可以使用60天。

实施例5：生产100公斤的植物发酵饲料，是将35公斤的玉米粉；39公斤苜蓿鲜草，切碎备用；8公斤松针粉；15公斤切碎的枸树叶，我国专利申请200810060764.4所公开的生物保鲜剂1公斤；充分混合后，倒入发酵罐，冬天时经7天自然固态发酵，再加入2公斤的金猪欢高档预混料，充分搅拌后，包装成品，冬天可以使用60天。

实施例6：生产100公斤的植物发酵饲料，是将26公斤的玉米粉；25公斤苜蓿鲜草，切碎备用；13公斤松针粉；33公斤切碎的枸树叶，我国专利申请200810060764.4所公开的生物保鲜剂0.8公斤；充分混合后，倒入发酵罐，冬天时经7天自然固态发酵，再加入2.2公斤的金猪欢高档预混料，充分搅拌后，包装成品，冬天可以使用60天。

实施例7：生产100公斤的植物发酵饲料，是将各18公斤的米糠和玉米粉混合物；26公斤杂交狼尾草干草，撒上2kg水，切碎备用；8公斤松针粉；25公斤切碎的枸树叶，我国专利申请200810060764.4所公开的生物保鲜剂1公斤；将上述原料充分混合后，倒入发酵罐，冬天时经7天自然固态发酵，再加入2公斤的金猪欢高档预混料，充分搅拌后，包装成品，冬天可以使用60天。

实施例8：生产100公斤的植物发酵饲料，是将26公斤的米糠；各12.5公斤的苜蓿和杂交狼尾草鲜草，切碎备用12公斤松针粉；33公斤切碎的枸树叶，我国专利申请200810060764.4所公开的生物保鲜剂1公斤；将上述原料充分混合后，倒入发酵罐，夏天时经5天自然固态发酵，再加入3公斤的金猪欢高档预混料，充分搅拌后，包装成品，夏天可以使用45天。

Claims (2)

1.一种植物发酵饲料，以粮食为附料，青饲料为主料，添加生物保鲜剂后，经发酵而成，其特征在于该植物发酵饲料中还含有2％-4％的预混料；所述的粮食占25％-40％；所述的生物保鲜剂占0.5％-1％；其余为青饲料的混合物；以上各组份按重量计的总和为100％；所述粮食为米糠或玉米粉；按占植物发酵饲料总重量的比例计算：所述青饲料的混合物由25％-40％的牧草，8％-15％的松针粉，15％-40％的枸树叶混合而成；所述生物保鲜剂由以下重量比的原料制成的：赤霉素0.1％-0.2％、双乙酸氢纳1.5％-2.5％、其余为EM菌液。

2.如权利要求1所述的植物发酵饲料，其特征在于所述的牧草为狼尾草或苜蓿。