CN107873392A - 一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系及应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系及应用，将秀珍菇的培育与盆栽移动式立体培育相结合，通过利用秀珍菇自身培养基和栽培基质的特定技术要求，提供的盆栽装置，在适用秀珍菇培养栽培过程中，利用盆体和盆盖公母扣式配合使得盆体和盆盖有效防止外部空气直接进入秀珍菇培养基环境，其次盆盖上的透气机构有利于保证盆内秀珍菇培养基的温、湿度从而保证秀珍菇生长环境的平衡，有效克服了传统食用菌家庭培育装置由于接触空气或解质易发生氧化，从而导致食用菌变色、变形而乏味，从而严重影响了秀珍菇的营养和口感的技术问题。实现秀珍菇的生物转化率100％，占地面积小、无污染、易补水，实现秀珍菇高质高效的工业化生产的转变。

Description

一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系及应用

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体是指食用秀珍菇盆栽培育的技术领域。

背景技术

秀珍菇又名袖珍菇、紫孢侧耳，秀珍菇形态优美；质地脆嫩，纤维含量少，清甜爽口，口感特佳；味道鲜美，无平菇的腥味，具有独特的风味，具有“味精菇”之称。秀珍菇营养丰富，富含蛋白质、多糖、维生素、微量元素及人体所需的8种氨基酸，蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高，据福建省农业科学院运动土壤肥料研究所测定，鲜菇中富含蛋白质、纤维素、矿物质素等。它的蛋白质含量，接近于肉类，比一般蔬菜高3-6倍，秀珍菇含有17种以上氨基酸，更为可贵的是，它含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。可见，秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，长期食用有降血压、降胆固醇的功能。秀珍菇名称来源于台湾，因其菇形秀小、白漂，口感柔嫩，美味爽口而得名。但在品质上，秀珍菇鲜嫩可口、营养丰富，其价值相当于牛奶；特别是菇柄的口感较其它侧耳品种脆嫩得多，丛生菇柄处极易剥离，整菇纤维化程度低、口感柔爽且细腻、菇味清香浓郁，颇受市场欢迎，具有良好的市场前景。

目前秀珍菇栽培方法一般是采用床栽、露天栽种、料袋连体栽种或瓶栽，采用床栽或露天栽种的食用菌的栽培属于开放式场所，这样的栽培方式在栽培过程中不易进行补水，受环境影响大，产量不稳定；其次易污染、易遭到病虫侵害，生物转化率低，为了防止病虫害，对菌菇施用农药，就会形成污染，降低产品质量；另外占地面大，不利于大规模和工厂化栽培。

传统的秀珍菇培育，如床栽、露天栽种等只是单纯的为培育原料提供载体，销售以成菇，或成菇制品为主，销售方式单一，不利于秀珍菇的推广与销售。因此亟需一种占地面积小、无污染、易补水、生物转化率高、能够大规模和工厂化栽培，且具有新的栽培模式的秀珍菇培育技术。

发明内容

针对现有技术中客观存在的秀珍菇培育采用床栽、露天栽种、料袋连体栽种或瓶栽，在栽培过程中不易进行补水，受环境影响大，产量不稳定，同时现有栽培体系极易污染、易遭到病虫侵害，生物转化率低，为了防止病虫害，对菌菇施用农药，就会形成污染，降低产品质量；另外占地面大，不能实现大规模和工厂化栽培的技术现状。本发明旨在于提供一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系及应用，从而实现秀珍菇培育栽培中占地面积小、无污染、易补水、生物转化率高，能够大规模实现高产优质工厂化栽培，获得显著的技术效果。

本发明提供一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系及应用，将秀珍菇的培育利用盆栽移动式立体培育相结合，通过采用秀珍菇培养基置于盆栽立体培育装置中，实现在工厂进行规模培育秀珍菇高产出菇优质保障。本发明有效克服秀珍菇难培养的现状，利用秀珍菇自身培养基和栽培基质的特定技术要求，创造性的提供一种适合于秀珍菇立体产业培育的盆栽装置及相适应培养方法技术体系，在适用秀珍菇培养栽培过程中，利用盆体和盆盖公母扣式配合使得盆体和盆盖有效防止外部空气直接进入秀珍菇培养基环境，其次盆盖上的透气机构有利于保证盆内秀珍菇培养基的温、湿度从而保证秀珍菇生长环境的平衡，另外透气机构顶端高出盆盖表面设置，透气机构顶端均相平齐设置，以利于本装置的立体堆叠放置还不影响盆体通风换气，保证培养秀珍菇的品质，盆体上设置加高层，方便不同高度秀珍菇的培育，并按照秀珍菇生长培育技术需要，设计既满足实验室秀珍菇培育，同时有效克服了传统的食用菌家庭培育装置由于接触空气或解质易发生氧化，从而导致食用菌变色、变形而乏味，严重影响了秀珍菇的营养和口感的技术问题。

具体的，本发明提供一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，具体技术方案包括以下：

(1)培养料原料处理：选用棉籽壳、杂木屑作为主原料,麸皮、玉米粉、石膏粉、碳酸钙以保证培养料的碳、氮比和酸碱度；培养料含有主料和辅料，主料包含棉籽壳、杂木屑；辅料选用麸皮、玉米粉、石膏粉、碳酸钙；按配方比例称取主料，并添加辅料，将主料和辅料搅拌均匀，用生石灰或磷肥调节配料的酸碱度，配成pH值为7—7.5；将拌好的秀珍菇培养基装入接秀珍菇菌种的盆体装置内进行灭菌、接种、培养。

(2)发菌管理：接种后接秀珍菇菌种的盆体装置移入培养室内发菌培养，及时检查菌盆内温度以适合菌种萌发定值，保持培养室内空气流通，严格控制室内湿度，待菌丝长满盆并达到生理成熟时，即进入出菇管理。

(3)出菇期管理：出菇前将成熟的菌盆搬进出菇室进行催蕾；出菇过程中原基分化阶段，在菌丝达到生理成熟和每潮菇采后的养菌期，人为创造温差刺激，以促进原基分化，并给予散射光线，促料面菌丝倒伏，充分扭结分化大量子实体原期；菇蕾形成阶段，将预冷出库的菌盆进行分开摆放，尽量减少温、湿度差；子实体生长阶段，当菇蕾长到山枣大小时，控制空气温、湿度，确保子实体长得肥厚、敦实。

(4)采收与加工：秀珍菇生长极其迅速，商品菇的采收时间比较集中，一般从幼菇长成商品菇只需几天时间，不及时采摘，就会超出商品标准而减低价值，因此采摘人员要充分准备和组织秀珍菇的采收；采收后转潮出菇，采完一潮后及时清理料面，作好转潮准备。

进一步，本发明提供详实的秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，集成体系具体包括以下：

(1)培养料原料处理：选用新鲜无霉变、无虫蛀、不含农药和其它化学药品的棉籽壳、杂木屑、麸皮作为原料,并把原料置于太阳下曝晒2d—3d；杂木屑由粗细木屑各占50％组成；麸皮、玉米粉、石膏粉、碳酸钙以保证培养料的碳、氮重量比(20-30)∶1；培养料按重量百分比计配比进行配制，主料包含棉籽壳10％-50％、杂木屑40％-70％；辅料包含麸皮6％-20％、玉米粉3％-10％、石膏粉0.5％-2％、碳酸钙0.5％-2％。

(2)拌料：按配方比例称取主料，并添加辅料，将主料和辅料搅拌均匀，使培养基含水量达60％－65％；用石灰或磷肥调节配料的酸碱度，配成PH值为7—7.5。

(3)装盆灭菌接种：将拌好的秀珍菇培养基装入接秀珍菇菌种的盆体装置中进行灭菌，采用高压灭菌蒸汽温度为125℃，在 0.14-0.15MPa压力下蒸汽维持2-4小时后排气回零；常压灭菌，加温至100℃后保持14-16小时；待菌盆内料温降至27℃以下时，将灭菌后菌种的盆体移入接种室内进行接种。

(4)发菌管理：接种后接秀珍菇菌种的盆体装置中菌盆移入培养室内发菌培养，前3天培养室内温度控制在24～26℃，促进菌种萌发定植，进入第4天之后，随着菌盆内菌丝新陈代谢加快而致盆体内温度上升，此时应将培养室温度调到22-23℃；室内空气保持流通，室内湿度控制在60-70％，菌丝长满盆体后，在发菌室再放7天达到生理成熟，即可进入出菇管理。

(5)出菇期管理：出菇前，即5天后就可把成熟的菌盆搬进出菇室进行催蕾；出菇过程原基分化阶段，在菌丝达到生理成熟和每潮菇采后的养菌期，把环境温度降低到5-10℃创造温差刺激，以促进原基分化，并给予散射光线，促料面菌丝倒伏，充分扭结分化大量子实体原期；菇蕾形成阶段，将预冷出库的菌盆进行分开摆放，气温要尽量控制在18--28℃，空气湿度稳定在85％-90％，每天喷水3-5次，发现料面有积水，要及时用海绵吸干或倒掉；在子实体生长阶段，当菇蕾长到山枣大小时，空气湿度控制在75％-95％。

(6)采收与加工：菇蕾形成1天后，现蕾后3-5天即可及时采菇；子实体成熟标志为菌盖长至2-3厘米，菌盖边缘内卷，颜色由深逐渐变浅，孢子尚未弹射采收；秀珍菇采收要及时，长到六七成熟时即采收，以免菇体长成大叶菇，降低营养价值和口感；采收时一手压住菌盆培养料，一手抓住菇体轻轻扭转即可拔下；秀珍菇多为丛生，采收时必须整丛一次性采收完，采时保持子实体完整；采收后转潮出菇，采完一潮后及时清理料面，主要是刮去菌盆料面的老菌根和一些没有分化的原基和死菇仔，每潮菇采摘后既要降低湿度，以利养菌，同时也要防止培养料表面因失水而干燥，采完一潮菇应停水2～3天，保持菇房空间相对湿度在70-80％；每潮菇相隔约8～12天出另一潮菇；转潮出菇时，再次进行低温预冷出菇，使转潮快，出菇整齐；第二潮菇开始需低温刺激，在前一批菇采收后，挖除残留的菇柄及死菇，养菌7—10d。

本发明中，采用的接秀珍菇菌种的盆体装置，即秀珍菇立体产业培育的盆栽装置包括盆体和盆盖，盆体顶端设置横沿一，横沿一内设置纵沿一，纵沿一与横沿一互相垂直设置，盆盖底端设置横沿二，横沿二内设置纵沿二，纵沿二与横沿二互相垂直设置，横沿一与横沿二相适应设置，纵沿一与纵沿二相适应设置，纵沿二上端设置顶层，顶层上设置凹槽，凹槽内设置安装环，安装环一端设置在盆盖外，安装环另一端设置在盆盖内，安装环上设有透气机构，透气机构中，安装环下端设有透气孔底盖，透气孔底盖和安装环之间设有透气膜，安装环上端设有透气孔上盖，透气孔上盖侧面设置上透气孔，透气机构顶端与盆体的底部相平齐设置。

本发明中，优先采用透气孔底盖内沿底边设置支撑环，支撑环与安装环相适应设置，透气膜设置在支撑环与安装环之间，透气孔底盖内设置支撑柱，支撑柱的高度与支撑环的高度相同。

本发明中，优先采用盆体和盆盖之间设置加高层，加高层上端设置凸起一，凸起一和纵沿二相适应设置，加高层下端设置凹槽一，凹槽一和纵沿一相适应设置，凹槽一和凸起一相适应设置。

本发明中，优先采用加高层的高度为3cm-10cm。

本发明中，优先采用透气孔底盖上的下透气孔沿透气孔底盖几何中心呈圆周阵列设置，透气孔上盖上的上透气孔沿透气孔上盖轴线呈圆周阵列设置。

本发明中，优先采用上透气孔的底边高于盆盖的上表面设置。

本发明中，优先采用上透气孔和下透气孔的数量均为12个。

本发明中，优先采用顶层的四周均设置凹槽。

本发明中，优先采用横沿一上设置通孔，横沿二上设置与通孔相适应的凸起，通孔的数量为两组以上，通孔设置在盆体的两侧。

本发明中，优先采用盆体内底边采用圆弧面，盆体和盆盖采用透明材料，盆体采用立方体、长方体、圆柱体、椭圆柱体形状。

本发明优先选用新鲜无霉变、无虫蛀、不含农药和其它化学药品的棉籽壳、杂木屑、麸皮作为原料,并把原料置于太阳下曝晒2d—3d，杀死料中的杂菌和害虫。

本发明优先选用秀珍菇培养料的配料，各原料组份按重量百分比计配比为：棉籽壳23％、杂木屑55％、麸皮13％、玉米粉6.5％、石膏粉1.25％、碳酸钙1.25％。

本发明秀珍菇为好气真菌的技术基础，采用上述提供的秀珍菇立体产业培育的盆栽装置及相适应的培养方法，能够确保在秀珍菇菌丝生长和菇体发育过程中均需要新鲜空气，充分保证通风通气的环境，使之保持良好的生长状态。秀珍菇菌丝生长阶段能耐受高于空气1倍的二氧化碳浓度，子实体生长对二氧化碳耐受能力较弱。如果菇房通风不良，二氧化碳浓度过大时，易导致畸形菇及未成熟子实体的死亡。这是目前本领域技术中未见适合秀珍菇实现盆栽的盆体或者适合实现盆栽培养体系的装置。

本发明充分考虑秀珍菇属于中温型菌类，按照上述提供的秀珍菇盆栽立体产业培育集成方法体系，适合适用提供的盆栽装置，秀珍菇菌丝生长温度范围是7-30℃，最适温度为20-25℃；出菇温度范围是 8/15-30℃，最适温度为18-22/24℃。

本发明中，秀珍菇的菇蕾形成阶段要尽量减少温、湿度差，气温要尽量控制在18--24℃，空气湿度稳定在85％-90％，每天喷水2-3 次，发现料面有积水，要及时用海绵吸干或倒掉。

本发明中，秀珍菇的子实体生长阶段，当菇蕾长到山枣大小时，空气湿度可在75％-95％间波动，在此范围内温、湿度越大，子实体长得越肥厚、敦实。

采用上述发明提供的秀珍菇盆栽立体产业培育集成方法体系，秀珍菇实现整个生长周期3-4个月，采6潮菇以上，产量主要集中在1～ 3潮，总生物学效率可达100％以上。

通过实施本发明的技术方案，可以达到以下有益效果：

(1)本发明将秀珍菇的培育技术需求与相适应的立体盆栽装置相结合形成产业培育集成体系，秀珍菇培育中在装盆灭菌接种、发菌管理、出菇期管理阶段对温湿度及气的要求均与本发明菌盆的技术特征相适应，能够保证立体堆叠培育过程中盆内的内环境与培养室环境进行良好的循环，使盆内的内环境与培养室环境趋于一致，保证秀珍菇温、湿度及好气条件的需求，同时能够有效防止新细菌与灰尘的侵入，降低了培育污染率，保证产品品质的同时，立体栽培有效解决了占地问题，有利于大规模及工厂化培育生产。

(2)本发明通过对盆栽立体产业培育集成体系下培育的秀珍菇进行感官评价及响应面法和功能试验等综合的技术控制手段和验证方法，得到秀珍菇培育过程中最佳参数：菌种萌发定值温度为24℃ -26℃、发菌期室内温度为22℃-23℃、原基分化阶段温度为5℃-10℃、菇蕾形成阶段温度为18℃-24℃；通过进一步优选试验验证获得，秀珍菇的菌种萌发定值温度为25℃、发菌期室内温度为 22.5℃、原基分化阶段温度为7.5℃、菇蕾形成阶段温度为21℃。

(3)本发明通过对不同栽培手段培育的秀珍菇主要营养成分对比分析得：采用本发明的盆栽立体产业培育集成体系培育的秀珍菇，其主要成分均优于料袋连体栽种培育的秀珍菇营养成分含量和现有技术披露的秀珍菇营养成分含量；且盆栽立体产业培育集成体系培育的秀珍菇含有丰富的粗纤维，符合当前国内普遍提倡的改变膳食结构的要求，且含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等，因此本发明提供的秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系值得推广和应用。

(4)本发明的秀珍菇盆栽立体产业培育集成培育体系只需操作人员在盆体内放入秀珍菇培养基，接种后在工厂内合适的培养环境下培养秀珍菇长到一定大小，便可对农民或散养户家庭进行销售，不必等秀珍菇成熟时再销售，这为秀珍菇的推广应用开辟新的销售模式。

(5)本发明的秀珍菇盆栽立体产业培育集成培育体系实现了秀珍菇专业生产到非专业生产的飞跃，可让对秀珍菇感兴趣的市民可以自行栽培，并且体验秀珍菇的生长全过程，享受绿色、安全、美味的好产品。

附图说明

图1显示为本发明的结构示意图。

图2显示为本发明提供的盆体结构示意图。

图3显示为本发明提供的盆盖结构示意图。

图4显示为本发明提供的透气孔盖结构示意图。

图5显示为本发明提供的加高层结构示意图。

图6显示为本发明提供的使用状态示意图。

图7显示为菌种萌发定值温度和发菌期室内温度对盆栽立体产业培育集成体系下培育的秀珍菇感官评价响应面曲线图。

图8显示为菌种萌发定值温度和原基分化阶段温度对盆栽立体产业培育集成体系下培育的秀珍菇感官评价响应面曲线图。

图9显示为菌种萌发定值温度和菇蕾形成阶段温度对盆栽立体产业培育集成体系下培育的秀珍菇感官评价响应面曲线图。

图10显示为发菌期室内温度和原基分化阶段温度对盆栽立体产业培育集成体系下培育的秀珍菇感官评价响应面曲线图。

图11显示为发菌期室内温度和菇蕾形成阶段温度对盆栽立体产业培育集成体系下培育的秀珍菇感官评价响应面曲线图。

图12显示为原基分化阶段温度和菇蕾形成阶段温度对盆栽立体产业培育集成体系下培育的秀珍菇感官评价响应面曲线图。

在图1-6中：1—盆体，11—横沿一，111—通孔，12—纵沿一， 13—内底边，2—盆盖，21—横沿二，211—凸起，22—纵沿二，23 —顶层，24—凹槽，241—安装环，3—透气机构，31—透气孔底盖， 311—下透气孔，312—支撑柱，313—支撑环，32—透气膜，33—透气孔上盖，331—上透气孔，4—加高层，41—凹槽一，42—凸起一。

具体实施方式

在本发明中，为了便于描述，在秀珍菇立体产业培育的盆栽装置中，各部件的相对位置关系的描述是根据附图1的布图方式来进行描述的，如：上、下、左、右等位置关系是依据附图1的布图方向来确定的，本发明中接秀珍菇菌种的盆体装置也简称“菌盆”。

本发明采用的透气膜(32)可通过公共渠道购买或定制。

本发明采用的棉籽壳、杂木屑、麸皮、玉米粉、石膏粉、碳酸钙等均可通过公共渠道购买，工艺中所采用的秀珍菇菌种可通过公众渠道购买获得生产菌或自行培育筛选获得生产菌种。

本发明中选用的所有材料、试剂和仪器都为本领域熟知的，但不限制本发明的实施，其他本领域熟知的一些试剂和设备都可适用于本发明以下实施方式的实施。

实施例一：

一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，具体集成体系的技术方案包括以下：

(1)培养料原料处理：选用新鲜无霉变、无虫蛀、不含农药和其它化学药品的棉籽壳、杂木屑、麸皮作为原料,并把原料置于太阳下曝晒2d—3d；杂木屑由粗细木屑各占50％组成；麸皮、玉米粉、石膏粉、碳酸钙以保证培养料的碳、氮重量比(20-30)∶1；培养料按重量百分比计配比进行配制，主料包含棉籽壳10％-50％、杂木屑 40％-70％；辅料包含麸皮6％-20％、玉米粉3％-10％、石膏粉0.5％-2％、碳酸钙0.5％-2％。

(2)拌料：按配方比例称取主料，并添加辅料，将主料和辅料搅拌均匀，使培养基含水量达60％－65％；用石灰或磷肥调节配料的酸碱度，配成PH值为7—7.5。

(3)装盆灭菌接种：将拌好的秀珍菇培养基装入接秀珍菇菌种的盆体装置(也称“菌盆”)中进行灭菌，采用高压灭菌蒸汽温度为 125℃，在0.14-0.15MPa压力下蒸汽维持2-4小时后排气回零；常压灭菌，加温至100℃后保持14-16小时；待菌盆内料温降至27℃以下时，将灭菌后菌盆移入接种室内进行接种。

(4)发菌管理：接种后的菌盆移入培养室内发菌培养，前3天培养室内温度控制在24～26℃，促进菌种萌发定植，进入第4天之后，随着菌盆内菌丝新陈代谢加快而致盆内温度上升，此时应将培养室温度调到22-23℃；室内空气保持流通，室内湿度控制在60-70％，菌丝长满盆后，在发菌室再放7天达到生理成熟，即可进入出菇管理。

(5)出菇期管理：出菇前，即5天后就把成熟的菌盆搬进出菇室进行催蕾；出菇过程原基分化阶段，在菌丝达到生理成熟和每潮菇采后的养菌期，把环境温度降低到5-10℃创造温差刺激，以促进原基分化，并给予散射光线，促料面菌丝倒伏，充分扭结分化大量子实体原期；菇蕾形成阶段，将预冷出库的菌盆进行分开摆放，气温要尽量控制在18--28℃，空气湿度稳定在85％-90％，每天喷水3-5次，发现料面有积水，要及时用海绵吸干或倒掉；在子实体生长阶段，当菇蕾长到山枣大小时，空气湿度控制在75％-95％。

(6)采收与加工：菇蕾形成1天后，现蕾后3-5天即可及时采菇；子实体成熟标志为菌盖长至2-3厘米，菌盖边缘内卷，颜色由深逐渐变浅，孢子尚未弹射采收；每潮菇采摘后既要降低湿度，以利养菌，同时也要防止培养料表面因失水而干燥，采完一潮菇应停水2～ 3天，保持菇房空间相对湿度在70-80％；每潮菇相隔约8～12天出另一潮菇；转潮出菇时，再次进行低温预冷出菇，使转潮快，出菇整齐；第二潮菇开始需低温刺激，在前一批菇采收后，挖除残留的菇柄及死菇，养菌7—10d。

实施例二：

秀珍菇盆栽的培养料选用主料含有棉籽壳0.7kg、杂木屑2.8kg；辅料含有麸皮0.42kg、玉米粉0.21kg、石膏粉0.035kg、碳酸钙 0.035kg；将主料和辅料搅拌均匀，使培养基含水量达60％－65％；用石灰或磷肥调节培养基酸碱度，配成pH值为7；将拌好的秀珍菇培养基装入接秀珍菇菌种的盆体装置内进行灭菌，采用高压灭菌蒸汽温度为125℃，在0.14MPa压力下蒸汽维持2小时后排气回零；常压灭菌，加温至100℃后保持14小时；待接秀珍菇菌种的盆体装置中菌盆内料温降至27℃以下时，将灭菌后菌盆移入接种室内进行接种；接种后的秀珍菇菌种的盆体装置中菌盆移入培养室内发菌培养，前3 天培养室内温度控制在24℃，促进菌种萌发定植，进入第4天之后，随着菌盆内菌丝新陈代谢加快而致盆内温度上升，此时应将培养室温度调到22℃；室内空气保持流通，室内湿度控制在60％，菌丝长满盆后，在发菌室再放7天达到生理成熟，进入出菇管理；出菇前，即5 天后就可把成熟的菌盆搬进出菇室进行催蕾；出菇过程原基分化阶段，在菌丝达到生理成熟和每潮菇采后的养菌期，把环境温度降低到 5℃创造温差刺激，以促进原基分化，并给予散射光线，促料面菌丝倒伏，充分扭结分化大量子实体原期；菇蕾形成阶段，将预冷出库的菌盆进行分开摆放，气温控制在18℃，空气湿度稳定在85％％，每天喷水3次，发现料面有积水，要及时用海绵吸干或倒掉；在子实体生长阶段，当菇蕾长到山枣大小时，空气湿度控制在75％；菇蕾形成1天后，现蕾后3-5天即可及时采菇；子实体成熟标志为菌盖长至2-3厘米，菌盖边缘内卷，颜色由深逐渐变浅，孢子尚未弹射采收；每潮菇采摘后既要降低湿度，以利养菌，同时也要防止培养料表面因失水而干燥，采完一潮菇应停水2天，保持菇房空间相对湿度在70％；每潮菇相隔约8～12天可出另一潮菇；转潮出菇时，再次进行低温预冷出菇，使转潮快，出菇整齐；第二潮菇开始需低温刺激，在前一批菇采收后，挖除残留的菇柄及死菇，养菌7—10d。

实施例三：

秀珍菇盆栽的培养料选用主料含有棉籽壳3.5kg、杂木屑4.9kg；辅料含有麸皮1.4kg、玉米粉0.7kg、石膏粉0.14kg、碳酸钙0.14kg；将主料和辅料搅拌均匀，使培养基含水量达65％；用石灰或磷肥调节培养基酸碱度，配成pH值为7.5；将拌好的秀珍菇培养基装入接秀珍菇菌种的盆体装置内进行灭菌，采用高压灭菌蒸汽温度为125℃，在0.15MPa压力下蒸汽维持2-4小时后排气回零；常压灭菌，加温至 100℃后保持16小时；待接秀珍菇菌种的盆体装置中菌盆内料温降至 27℃以下时，将灭菌后菌盆移入接种室内进行接种；接种后的秀珍菇菌种的盆体装置中菌盆移入培养室内发菌培养，前3天培养室内温度控制在26℃，促进菌种萌发定植，进入第4天之后，随着菌盆内菌丝新陈代谢加快而致盆内温度上升，此时应将培养室温度调到23℃；室内空气保持流通，室内湿度控制在70％，菌丝长满盆后，在发菌室再放7天达到生理成熟，进入出菇管理；出菇前，即5天后就可把成熟的菌盆搬进出菇室进行催蕾；出菇过程原基分化阶段，在菌丝达到生理成熟和每潮菇采后的养菌期，把环境温度降低到10℃创造温差刺激，以促进原基分化，并给予散射光线，促料面菌丝倒伏，充分扭结分化大量子实体原期；菇蕾形成阶段，将预冷出库的菌盆进行分开摆放，气温控制在28℃，空气湿度稳定在90％，每天喷水3-5次，发现料面有积水，要及时用海绵吸干或倒掉；在子实体生长阶段，当菇蕾长到山枣大小时，空气湿度控制在95％；菇蕾形成1天后，现蕾后5天即可及时采菇；子实体成熟标志为菌盖长至2-3厘米，菌盖边缘内卷，颜色由深逐渐变浅，孢子尚未弹射采收；每潮菇采摘后既要降低湿度，以利养菌，同时也要防止培养料表面因失水而干燥，采完一潮菇应停水2～3天，保持菇房空间相对湿度在80％；每潮菇相隔约8～12天可出另一潮菇；转潮出菇时，再次进行低温预冷出菇，使转潮快，出菇整齐；第二潮菇开始需低温刺激，在前一批菇采收后，挖除残留的菇柄及死菇，养菌7—10d。

实施例四：

秀珍菇盆栽的培养料选用主料含有棉籽壳1.5kg、杂木屑 3.62kg；辅料含有麸皮0.82kg、玉米粉0.32kg、石膏粉0.062kg、碳酸钙0.062kg；将主料和辅料搅拌均匀，使培养基含水量达60％－ 65％；用石灰或磷肥调节培养基酸碱度，配成pH值为7—7.5；将拌好的秀珍菇培养基装入接秀珍菇菌种的盆体装置内进行灭菌，采用高压灭菌蒸汽温度为125℃，在0.14-0.15MPa压力下蒸汽维持3小时后排气回零；常压灭菌，加温至100℃后保持15小时；待接秀珍菇菌种的盆体装置中菌盆内料温降至27℃以下时，将灭菌后菌盆移入接种室内进行接种；接种后的秀珍菇菌种的盆体装置中菌盆移入培养室内发菌培养，前3天培养室内温度控制在25℃，促进菌种萌发定植，进入第4天之后，随着菌盆内菌丝新陈代谢加快而致盆内温度上升，此时应将培养室温度调到22-23℃；室内空气保持流通，室内湿度控制在65％，菌丝长满盆后，在发菌室再放7天达到生理成熟，进入出菇管理；出菇前，即5天后就可把成熟的菌盆搬进出菇室进行催蕾；出菇过程原基分化阶段，在菌丝达到生理成熟和每潮菇采后的养菌期，把环境温度降低到7℃创造温差刺激，以促进原基分化，并给予散射光线，促料面菌丝倒伏，充分扭结分化大量子实体原期；菇蕾形成阶段，将预冷出库的菌盆进行分开摆放，气温控制在20℃，空气湿度稳定在85％-90％，每天喷水3-5次，发现料面有积水，要及时用海绵吸干或倒掉；在子实体生长阶段，当菇蕾长到山枣大小时，空气湿度控制在80％；菇蕾形成1天后，现蕾后3-5天即可及时采菇；子实体成熟标志为菌盖长至2-3厘米，菌盖边缘内卷，颜色由深逐渐变浅，孢子尚未弹射采收；每潮菇采摘后既要降低湿度，以利养菌，同时也要防止培养料表面因失水而干燥，采完一潮菇应停水2～ 3天，保持菇房空间相对湿度在75％；每潮菇相隔约8～12天可出另一潮菇；转潮出菇时，再次进行低温预冷出菇，使转潮快，出菇整齐；第二潮菇开始需低温刺激，在前一批菇采收后，挖除残留的菇柄及死菇，养菌7—10d。

实施例五：

秀珍菇盆栽的培养料选用主料含有棉籽壳2.7kg、杂木屑 4.08kg；辅料含有麸皮1kg、玉米粉0.59kg、石膏粉0.114kg、碳酸钙0.114kg；将主料和辅料搅拌均匀，使培养基含水量达64％；用石灰或磷肥调节培养基酸碱度，配成pH值为7—7.5；将拌好的秀珍菇培养基装入接秀珍菇菌种的盆体装置内进行灭菌，采用高压灭菌蒸汽温度为125℃，在0.14-0.15MPa压力下蒸汽维持3小时后排气回零；常压灭菌，加温至100℃后保持14-16小时；待接秀珍菇菌种的盆体装置中菌盆内料温降至27℃以下时，将灭菌后菌盆移入接种室内进行接种；接种后的秀珍菇菌种的盆体装置中菌盆移入培养室内发菌培养，前3天培养室内温度控制在25℃，促进菌种萌发定植，进入第4 天之后，随着菌盆内菌丝新陈代谢加快而致盆内温度上升，此时应将培养室温度调到22.5℃；室内空气保持流通，室内湿度控制在68％，菌丝长满盆后，在发菌室再放7天达到生理成熟，进入出菇管理；出菇前，即5天后就可把成熟的菌盆搬进出菇室进行催蕾；出菇过程原基分化阶段，在菌丝达到生理成熟和每潮菇采后的养菌期，把环境温度降低到6℃创造温差刺激，以促进原基分化，并给予散射光线，促料面菌丝倒伏，充分扭结分化大量子实体原期；菇蕾形成阶段，将预冷出库的菌盆进行分开摆放，气温控制在18--28℃，空气湿度稳定在86％，每天喷水3-5次，发现料面有积水，要及时用海绵吸干或倒掉；在子实体生长阶段，当菇蕾长到山枣大小时，空气湿度控制在90％；菇蕾形成1天后，现蕾后3-5天即可及时采菇；子实体成熟标志为菌盖长至2-3厘米，菌盖边缘内卷，颜色由深逐渐变浅，孢子尚未弹射采收；每潮菇采摘后既要降低湿度，以利养菌，同时也要防止培养料表面因失水而干燥，采完一潮菇应停水2～3天，保持菇房空间相对湿度在70-80％；每潮菇相隔约8～12天可出另一潮菇；转潮出菇时，再次进行低温预冷出菇，使转潮快，出菇整齐；第二潮菇开始需低温刺激，在前一批菇采收后，挖除残留的菇柄及死菇，养菌7—10d。

实施例六：

秀珍菇盆栽的培养料选用主料按重量百分比计含有棉籽壳 10％-50％、杂木屑40％-70％；辅料包含麸皮6％-20％、玉米粉3％-10％、石膏粉0.5％-2％、碳酸钙0.5％-2％；将主料和辅料搅拌均匀，使培养基含水量达60％－65％；用石灰或磷肥调节培养基酸碱度，配成pH值为7—7.5；将拌好的秀珍菇培养基装入接秀珍菇菌种的盆体装置内进行灭菌，采用高压灭菌蒸汽温度为125℃，在0.14-0.15MPa压力下蒸汽维持2-4小时后排气回零；常压灭菌，加温至100℃后保持 14-16小时；待接秀珍菇菌种的盆体装置中菌盆内料温降至27℃以下时，将灭菌后菌盆移入接种室内进行接种；接种后的秀珍菇菌种的盆体装置中菌盆移入培养室内发菌培养，前3天培养室内温度控制在 24～26℃，促进菌种萌发定植，进入第4天之后，随着菌盆内菌丝新陈代谢加快而致盆内温度上升，此时应将培养室温度调到22-23℃；室内空气保持流通，室内湿度控制在60-70％，菌丝长满盆后，在发菌室再放7天达到生理成熟，进入出菇管理；出菇前，即5天后就可把成熟的菌盆搬进出菇室进行催蕾；出菇过程原基分化阶段，在菌丝达到生理成熟和每潮菇采后的养菌期，把环境温度降低到5-10℃创造温差刺激，以促进原基分化，并给予散射光线，促料面菌丝倒伏，充分扭结分化大量子实体原期；菇蕾形成阶段，将预冷出库的菌盆进行分开摆放，气温控制在18--28℃，空气湿度稳定在85％-90％，每天喷水3-5次，发现料面有积水，要及时用海绵吸干或倒掉；在子实体生长阶段，当菇蕾长到山枣大小时，空气湿度控制在75％-95％；菇蕾形成1天后，现蕾后3-5天即可及时采菇；子实体成熟标志为菌盖长至2-3厘米，菌盖边缘内卷，颜色由深逐渐变浅，孢子尚未弹射采收；每潮菇采摘后既要降低湿度，以利养菌，同时也要防止培养料表面因失水而干燥，采完一潮菇应停水2～3天，保持菇房空间相对湿度在70-80％；每潮菇相隔约8～12天可出另一潮菇；转潮出菇时，再次进行低温预冷出菇，使转潮快，出菇整齐；第二潮菇开始需低温刺激，在前一批菇采收后，挖除残留的菇柄及死菇，养菌7—10d。

鉴于秀珍菇属中温型好气菌类，在秀珍菇出菇前、出菇期、出菇后菌丝与子实体的生长发育过程中对温、湿度、光照及气的需求，本发明实现立体产业培育中秀珍菇盆栽装置具以下适应性结构特征：盆盖(2)底端设置横沿二(21)，横沿二(21)内设置纵沿二(22)，纵沿二(22)上端设置顶层(23)，顶层(23)上设置凹槽(24)，凹槽(24)内设置安装环(241)，安装环(241)一端设置在盆盖(2) 外，安装环(241)另一端设置在盆盖(2)内，安装环(241)上设有透气机构(3)，透气机构(3)中，安装环(241)下端设有透气孔底盖(31)，透气孔底盖(31)和安装环(241)之间设有透气膜 (32)，安装环(241)上端设有透气孔上盖(33)，透气孔上盖(33) 侧面设置上透气孔(331)，透气机构(3)顶端与盆体(1)的底部相平齐设置；其次，透气孔底盖(31)内沿底边设置支撑环(313)，支撑环(313)与安装环(241)相适应设置，透气膜(32)设置在支撑环(313)与安装环(241)之间，透气孔底盖(31)内设置支撑柱 (312)，支撑柱(312)的高度与支撑环(313)的高度相同，增加透气膜(32)在透气孔底盖(31)的透气空间；再次，盆体(1)和盆盖(2)之间设置加高层(4)，加高层(4)上端设置凸起一(42)，凸起一(42)和纵沿二(22)相适应设置，加高层(4)下端设置凹槽一(41)，凹槽一(41)和纵沿一(12)相适应设置，凹槽一(41) 和凸起一(42)相适应设置。

本发明适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置的盆体中，加高层(4) 的高度为3cm-10cm。

本发明适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置的盆体中，透气孔底盖 (31)上的下透气孔(311)沿透气孔底盖(31)几何中心呈圆周阵列设置，透气孔上盖(33)上的上透气孔(331)沿透气孔上盖(33) 轴线呈圆周阵列设置。

本发明适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置的盆体中，上透气孔 (331)的底边高于盆盖(2)的上表面设置，通气效果好。

本发明适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置的盆体中，上透气孔 (331)和下透气孔(311)的数量均为12个。

本发明适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置的盆体中，顶层(23) 的四周均设置凹槽(24)。

本发明适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置的盆体中，盆体(1) 内底边(13)采用圆弧面，方便消毒和清洗，盆体(1)和盆盖(2) 采用透明材料，方便采光。

当装置上下堆叠放置时，节约空间，上方装置盆体(1)底面以下方装置多组透气机构(3)上表面作为支撑点，同时上下装置间的空隙使得上透气孔(331)通气方便且不容易落灰，装置单列堆叠放置，采光也足够，当培养不同高度的秀珍菇时，在盆体(1)和盆盖 (2)之间安装不同数量的加高层(4)即可。

以上适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置的盆体技术特征，能够保证秀珍菇立体堆叠培育过程中盆内的内环境与培养室环境进行良好的循环，使盆内的内环境与培养室环境趋于一致，保证秀珍菇温、湿度及好气条件的需求，同时能够有效防止新细菌与灰尘的侵入，降低了培育污染率，保证秀珍菇的产品品质。同时，适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置中的盆盖和盆体采用透明材料，很好的接收外界的光源刺激，能够满足秀珍菇在子实体分化阶段和子实体生长发育过程中对散射光照的需求。

实施例七：

参考附图1-6，本发明提供的一种适用秀珍菇盆栽立体培育装置，包括盆体(1)和盆盖(2)，盆体(1)顶端设置横沿一(11)，横沿一(11)内设置纵沿一(12)，纵沿一(12)与横沿一(11)互相垂直设置，盆盖(2)底端设置横沿二(21)，横沿二(21)内设置纵沿二(22)，纵沿二(22)与横沿二(21)互相垂直设置，横沿一 (11)与横沿二(21)相适应设置，纵沿一(12)与纵沿二(22)相适应设置，纵沿二(22)上端设置顶层(23)，顶层(23)上设置凹槽(24)，凹槽(24)内设置安装环(241)，安装环(241)一端设置在盆盖(2)外，安装环(241)另一端设置在盆盖(2)内，安装环(241)上设有透气机构(3)，透气机构(3)中，安装环(241) 下端设有透气孔底盖(31)，透气孔底盖(31)和安装环(241)之间设有透气膜(32)，安装环(241)上端设有透气孔上盖(33)，透气孔上盖(33)侧面设置上透气孔(331)，透气机构(3)顶端与盆体(1)的底部相平齐设置。

本发明提供的适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置结构简单，使用方便，通过使用盆体(1)添加培养基在工厂培养秀珍菇，通过盆体 (1)和盆盖(2)的公母扣式配合使得盆体(1)和盆盖(2)有效防止外部空气直接进入装置，盆盖(2)上设有透气机构，透气机构(3) 顶端高出盆盖(2)表面设置，透气机构(3)顶端均相平齐设置，以利于本装置的立体堆叠放置还不影响盆体(1)通风换气，保证培养秀珍菇的品质，盆体(1)上设置加高层(4)，方便不同高度秀珍菇的培育，在秀珍菇培育领域具有广泛的实用性。

实施例八：

本发明提供的适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置中，透气孔底盖 (31)内沿底边设置支撑环(313)，支撑环(313)与安装环(241) 相适应设置，透气膜(32)设置在支撑环(313)与安装环(241)之间，透气孔底盖(31)内设置支撑柱(312)，支撑柱(312)的高度与支撑环(313)的高度相同，增加透气膜(32)在透气孔底盖(31) 的透气空间。

本发明提供的适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置中，盆体(1) 和盆盖(2)之间设置加高层(4)，加高层(4)上端设置凸起一(42)，凸起一(42)和纵沿二(22)相适应设置，加高层(4)下端设置凹槽一(41)，凹槽一(41)和纵沿一(12)相适应设置，凹槽一(41) 和凸起一(42)相适应设置。

实施例九：

本发明提供的适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置中，加高层(4) 的高度优先采用为3cm-10cm。

本发明提供的适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置中，透气孔底盖 (31)上的下透气孔(311)沿透气孔底盖(31)几何中心呈圆周阵列设置，透气孔上盖(33)上的上透气孔(331)沿透气孔上盖(33) 轴线呈圆周阵列设置。

本发明提供的适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置中，上透气孔 (331)的底边高于盆盖(2)的上表面设置，通气效果好。

本发明提供的适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置中，上透气孔 (331)和下透气孔(311)的数量均为12个。

本发明提供的适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置中，顶层(23) 的四周均设置凹槽(24)。

本发明提供的适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置中，横沿一(11) 上设置通孔(111)，横沿二(21)上设置与通孔(111)相适应的凸起(211)，通孔(111)的数量为两组以上，通孔(111)设置在盆体(1)的两侧，方便盆体(1)和盆盖(2)的开合。

本发明提供的适应立体产业培育秀珍菇盆栽装置中，盆体(1) 内内底边(13)采用圆弧面，方便消毒和清洗，盆体(1)和盆盖(2) 采用透明材料，方便采光，盆体(1)采用立方体、长方体、圆柱体、椭圆柱体形状。

实施例十：

在适用本发明提供的一种适用秀珍菇盆栽立体培育装置时，操作人员在盆体(1)内放入秀珍菇培养基，在工厂内合适的培养环境下培养秀珍菇长到一定大小，此时盆体(1)上盖上盆盖(2)，横沿二 (21)搭在横沿一(11)上，纵沿二(22)扣在纵沿一(12)上，形成公母扣式的配合，农民或散养户家庭可以拿回装置培养，盆体(1) 内放置的培养基会为秀珍菇提供营养，外部的空气由于横沿一(11)、纵沿一(12)、横沿二(21)和纵沿二(22)的设置无法从盆盖(2) 和盆体(1)的连接处进入，外部的空气通过透气孔上盖侧面的上透气孔(331)过透气膜(32)进入盆体(1)内，有效阻挡灰尘和外部菌落直入盆体(1)，从而保证了秀珍菇的品质，装置上下堆叠放置时，节约空间，上方装置盆体(1)底面以下方装置多组透气机构(3)上表面作为支撑点，同时上下装置间的空隙使得上透气孔(331)通气方便且不容易落灰，装置单列堆叠放置，采光也足够，当培养不同高度的秀珍菇时，在盆体(1)和盆盖(2)之间安装不同数量的加高层(4)即可。

在本发明的秀珍菇盆栽立体产业培育集成培育体系下，操作人员在盆体内放入秀珍菇培养基，接种后在工厂内合适的培养环境下培养秀珍菇长到一定大小，便可对农民或散养户家庭进行销售，不必等秀珍菇成熟时再销售，这为秀珍菇的推广应用开辟了新的销售模式；同时实现了秀珍菇专业生产到非专业生产的飞跃，让对秀珍菇感兴趣者可以自行栽培，并且体验秀珍菇的生长全过程，享受绿色、安全、美味的好产品。

实施例十一：盆栽立体产业培育集成体系培育秀珍菇的感官评价

对上述实施例一至实施例九提供秀珍菇栽培工艺及实施例十提供的接秀珍菇菌种的盆体装置基础上，对培育的秀珍菇进行感官评价，标准见表1。

表1：感官评分标准(满分40分)

注:总分为各指标评分之和

响应面法优化秀珍菇工艺，试验因素与水平见表2：

表2：响应面试验因素与水平表

表3：响应面试验设计与结果

响应面试验设计与结果：

秀珍菇培育中菌种萌发定值温度、发菌期室内温度、原基分化阶段温度、菇蕾形成阶段温度均与本发明提供的接秀珍菇菌种的盆体装置的结构及技术参数相适应。

根据Box-Benhnken中心组合设计原理进行试验设计分析，其结果见表3；通过Design Expert8.0.6采用多元拟合的方法对表3的实验数据进行拟合，得到感官评分R、秀珍菇的菌种萌发定值温度(A)、秀珍菇发菌期室内温度(B)、秀珍菇原基分化阶段温度(C)和秀珍菇菇蕾形成阶段温度(D)的二次多项回归模型为：

R＝37.00-0.08A+0.08B+0.17C+0.25AB-0.50AD-0.50BC-2.92A^2--3.17 B²-2.79C²-3.04D²。

通过响应面分析中各因素交互作用具体参见附图7至附图12。从单因素试验的结果可知，盆栽立体产业培育集成体系下培育的秀珍菇重点工艺参数为：菌种萌发定值温度为24℃-26℃、发菌期室内温度为22℃-23℃、原基分化阶段温度为5℃-10℃、菇蕾形成阶段温度为18℃-24℃。

在上述实验基础上，经过进一步优化实验可知，秀珍菇菌种萌发定值温度为25℃、秀珍菇发菌期室内温度为22.5℃、秀珍菇原基分化阶段温度为7.5℃、秀珍菇菇蕾形成阶段温度为21℃。

实施例十二：不同栽培手段培育的秀珍菇主要营养成分对比

1、检测样品：A为常见的料袋连体栽种培育的秀珍菇,B为采用本发明上述实施例一至实施例十提供的盆栽立体产业培育集成体系下培育的秀珍菇；A和B秀珍菇除培育模式不一外，其余诸如重量等物理条件均相同；两种不同模式培育的秀珍菇均有新疆乌鲁木齐食用菌研究所提供。

2、测定方法

将秀珍菇在80～85℃下烘至恒重后，粉碎，过80目筛备用；蛋白质：采用微量凯氏定氮法(N×4.38)，按GB5009.5测定；粗脂肪：采用索氏脂肪抽提法，按GB5009.6测定；还原糖：采用DNS 法测定；糖分：糖分测定仪；粗纤维(木质素和纤维素)：按GB5009.10 法测定；果胶：重量法测定；游离氨基酸：用日立835-50型氨基酸自动分析仪测定17种氨基酸。

3、测定结果

表4：不同栽培手段培育的秀珍菇主要营养成分表

结果表明：B盆栽立体产业培育集成体系培育的秀珍菇主要成分均优于A料袋连体栽种培育的秀珍菇营养成分含量和C现有技术披露的秀珍菇营养成分含量。并由此可见，本发明提供的盆栽立体产业培育集成体系培育的秀珍菇含有丰富的粗纤维，符合当前国内普遍提倡的改变膳食结构的要求，且含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等，因此秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系值得推广和应用。

采用上述系列实施例提供的秀珍菇盆栽立体产业培育集成方法体系及秀珍菇立体产业培育的盆栽装置，在实现秀珍菇盆栽立体产业培育中，有效解决占地面积及补水问题，同时，通过盆式可堆叠实现立体式培养，有效解决污染及占地面积问题，秀珍菇整个生长周期 3-4个月，采6潮菇以上，产量主要集中在1～3潮，总生物学效率可达100％以上提高生产效率，解决了生物转化率低的问题，实现了秀珍菇盆栽立体产业培育大规模和工厂化栽培的问题。

在本发明的秀珍菇盆栽立体产业培育集成培育体系下，操作人员只需在盆体内放入秀珍菇培养基，接种后在工厂内合适的培养环境下培养秀珍菇长到一定大小，便可对农民或散养户家庭进行销售，不必等成熟时再销售，这为秀珍菇的推广应用开辟了新的销售模式，同时实现了秀珍菇专业生产到非专业生产的飞跃。让对秀珍菇感兴趣的市民可以自行栽培，并且体验秀珍菇的生长全过程，享受绿色、安全、美味的好产品。

采用上述系列实施例提供的北虫草盆栽立体产业培育集成方法体系符合国家倡导的生态环保，菌盆是符合医用标准的聚丙烯材料，可重复使用，菌盆生产不会像塑料袋栽培会给环境带来污染。

如上所述，即可较好地实现本发明,上述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本发明确定的保护范围内。

Claims (10)

1.一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，集成体系具体包括以下技术步骤：

（1）培养料原料处理：培养料含有主料和辅料，主料包含棉籽壳、杂木屑；辅料选用麸皮、玉米粉、石膏粉、碳酸钙；按配方重量比例称取主料和辅料；

（2）拌料：按配方比例称取主料和辅料，将主料和辅料搅拌均匀；用生石灰或磷肥调节配料的酸碱度，配成PH值为7—7.5；

（3）装盆灭菌接种：将拌好的秀珍菇培养基装入接秀珍菇菌种的盆体装置进行高压灭菌和常压灭菌；灭菌后在接种室进行接种；

（4）发菌管理：接种后的菌盆移入培养室内发菌培养，调整室内温度以适合菌种萌发定值，保持培养室内空气流通，严格控制室内湿度，待菌丝长满盆并达到生理成熟时，即进入出菇管理；

（5）出菇期管理：出菇前将成熟的菌盆搬进出菇室进行催蕾；出菇过程中原基分化阶段，在菌丝达到生理成熟和每潮菇采后的养菌期，人为创造温差刺激，以促进原基分化，并给予散射光线，促料面菌丝倒伏，充分扭结分化大量子实体原期；菇蕾形成阶段，将预冷出库的菌盆进行分开摆放，减少温、湿度差；子实体生长阶段，当菇蕾长到山枣大小时，控制空气温、湿度，确保子实体长得肥厚、敦实。

2.根据权利要求1所述的一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的培养料原料处理中，各原料组份按重量百分比计配比含有棉籽壳10%-50%、杂木屑40%-70%、麸皮6%-20%、玉米粉3%-10%、石膏粉0.5%-2%、碳酸钙0.5%-2%。

3.根据权利要求2所述一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的培养料原料处理中，各原料组份按重量百分比计配比为：棉籽壳23%、杂木屑55%、麸皮13%、玉米粉6.5%、石膏粉1.25%、碳酸钙1.25%。

4.根据权利要求1所述的一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的步骤（2）拌料中主料和辅料搅拌均匀的标准是使含水量达60%－65%；

所述的步骤（3）装盆灭菌接种中灭菌需高压灭菌蒸汽温度为125℃，在0.14-0.15MPa压力下蒸汽维持2-4小时后排气回零，然后开锅取出冷却，接种需待菌盆内料温降至27℃以下时进行；

所述的步骤（4）发菌管理中前3天培养室内温度控制在24～26℃，促进菌种萌发定植，进入第4天之后，随着菌盆内菌丝新陈代谢加快而致袋内温度上升，此时将培养室温度调到22-23℃；室内空气保持流通，室内湿度控制在60-70%，菌丝长满盆后，在发菌室再放7天达到生理成熟；

所述的步骤（5）出菇期管理中原基分化阶段：人为降低环境温度到5-10℃；菇蕾形成阶段：将预冷出库的菌盆进行分开摆放，气温控制在18--28℃，空气湿度稳定在85％-90％，每天喷水3-5次，发现料面有积水，要及时用海绵吸干或倒掉；子实体生长阶段：当菇蕾长到山枣大小时，空气湿度在75％-95％间。

5.根据权利要求1所述的一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的接秀珍菇菌种的盆体装置，包括盆体和盆盖，其特征在于，盆体顶端设置横沿一，横沿一内设置纵沿一，纵沿一与横沿一互相垂直设置，盆盖底端设置横沿二，横沿二内设置纵沿二，纵沿二与横沿二互相垂直设置，横沿一与横沿二相适应设置，纵沿一与纵沿二相适应设置，纵沿二上端设置顶层，顶层上设置凹槽，凹槽内设置安装环，安装环一端设置在盆盖外，安装环另一端设置在盆盖内，安装环上设有透气机构，透气机构中，安装环下端设有透气孔底盖，透气孔底盖和安装环之间设有透气膜，安装环上端设有透气孔上盖，透气孔上盖侧面设置上透气孔，透气机构顶端与盆体的底部相平齐设置。

6.根据权利要求5所述的一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的接秀珍菇菌种的盆体装置中，采用透气孔底盖内沿底边设置支撑环，支撑环与安装环相适应设置，透气膜设置在支撑环与安装环之间，透气孔底盖内设置支撑柱，支撑柱的高度与支撑环的高度相同；采用上透气孔的底边高于盆盖的上表面设置。

7.根据权利要求5所述的一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的接秀珍菇菌种的盆体装置中，采用盆体和盆盖之间设置加高层，加高层上端设置凸起一，凸起一和纵沿二相适应设置，加高层下端设置凹槽一，凹槽一和纵沿一相适应设置，凹槽一和凸起一相适应设置；采用顶层的四周均设置凹槽；采用横沿一上设置通孔，横沿二上设置与通孔相适应的凸起，通孔的数量为两组以上，通孔设置在盆体的两侧。

8.根据权利要求5所述的一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的接秀珍菇菌种的盆体装置中，采用透气孔底盖上的下透气孔沿透气孔底盖几何中心呈圆周阵列设置，透气孔上盖上的上透气孔沿透气孔上盖轴线呈圆周阵列设置。

9.根据权利要求5所述的一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的接秀珍菇菌种的盆体装置中，采用加高层的高度为3cm-10cm；所述的上透气孔和下透气孔的数量均为12个。

10.根据权利要求5所述的一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的接秀珍菇菌种的盆体装置中，采用盆体内内底边采用圆弧面，盆体和盆盖采用透明材料，盆体采用立方体、长方体、圆柱体、椭圆柱体形状。