CN107853395A - 一种保健骆驼奶酒及其制备方法 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A23C9/133—Fruit or vegetables

Abstract

本发明公开了一种保健骆驼奶酒及其制备方法，它的制作原料如下：骆驼奶、酿酒酵母、人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子。本发明产品采用中草药以及骆驼奶制造而成，不含任何添加剂和防腐剂，健康安全，可以起到很好的保健和养生的作用。

Description

一种保健骆驼奶酒及其制备方法
技术领域
本发明涉及到食品技术领域，具体涉及一种保健骆驼奶酒及其制备方法。
背景技术
为了给人们起到保健和养生的效果，而提供了一种保健骆驼奶酒及其制备方法。
发明内容
为了实现本发明所采取的技术方案是：
一种保健骆驼奶酒及其制备方法，它的制作原料如下：骆驼奶、酿酒酵母、人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子。
所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，它的原材料采用下列百分比组成：骆驼奶35-40%、酿酒酵母2-4%、人参0.5-1.5%、三七2-4%、土茯苓2-4%、大蓟2-4%、女贞子1.5-2.5%、山茱萸1.5-2.5%、川牛膝1.5-2.5%、川贝母2.5-5%、川芎2.5-5%、马鹿骨2.5-5%、丹参3-6%、木贼3-6%、白及3-6%、白术1-3%、白芍1-3%、当归1-3%、竹茹0.5-1.5%、红花0.5-1.5%、红景天3.5-5.5%、西洋参3.5-5.5%、吴茱萸3.5-5.5%、怀牛膝4-6%、杜仲4-6%以及沙苑子4-6%。
所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，它的原材料采用下列百分比组成：骆驼奶35%、酿酒酵母3%、人参1%、三七3%、土茯苓3%、大蓟3%、女贞子1.5%、山茱萸1.5%、川牛膝2%、川贝母3%、川芎3%、马鹿骨2.5%、丹参3%、木贼3%、白及3%、白术2%、白芍2%、当归1%、竹茹0.5%、红花0.5%、红景天4%、西洋参4%、吴茱萸3.5%、怀牛膝4%、杜仲4%以及沙苑子4%。
所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，它的原材料采用下列百分比组成：骆驼奶36%、酿酒酵母2%、人参1%、三七2%、土茯苓2%、大蓟2%、女贞子1.5%、山茱萸2%、川牛膝1.5%、川贝母3%、川芎2.5%、马鹿骨3%、丹参3%、木贼3%、白及3%、白术2%、白芍1%、当归2%、竹茹1.5%、红花0.5%、红景天3.5%、西洋参4%、吴茱萸5%、怀牛膝4%、杜仲5%以及沙苑子4%。
所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，它的制作方法如下：
第一步：选取符合标准的人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子，用水清洗干净后捞出晾干。
第二步：将骆驼奶倒入木桶中，加入洗净的药材，将木桶置于低温环境下放置2-3天。
第三步：将木桶放置于常温环境下，加入酿酒酵母，每隔2-3小时用木棍搅拌一次，一直持续7-8天。
第四步：将木桶内的固液混合物过80-100目，得到色清味美的骆驼奶酒。
第五步：将骆驼奶酒进行高温杀菌处理后倒入酒瓶中，将酒瓶口部密封，置于低温环境中保存，既得。
所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，其特征在于，所述人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子还可按现有技术提取浓缩液加入骆驼奶中进行酿制。
本发明产品采用中草药以及骆驼奶制造而成，不含任何添加剂和防腐剂，健康安全，可以起到很好的保健和养生的作用。
具体实施方式
实施例一
骆驼奶35%、酿酒酵母3%、人参1%、三七3%、土茯苓3%、大蓟3%、女贞子1.5%、山茱萸1.5%、川牛膝2%、川贝母3%、川芎3%、马鹿骨2.5%、丹参3%、木贼3%、白及3%、白术2%、白芍2%、当归1%、竹茹0.5%、红花0.5%、红景天4%、西洋参4%、吴茱萸3.5%、怀牛膝4%、杜仲4%以及沙苑子4%。
第一步：选取符合标准的人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子，用水清洗干净后捞出晾干。
第二步：将骆驼奶倒入木桶中，加入洗净的药材，将木桶置于低温环境下放置2-3天。
第三步：将木桶放置于常温环境下，加入酿酒酵母，每隔2-3小时用木棍搅拌一次，一直持续7-8天。
第四步：将木桶内的固液混合物过80-100目，得到色清味美的骆驼奶酒。
第五步：将骆驼奶酒进行高温杀菌处理后倒入酒瓶中，将酒瓶口部密封，置于低温环境中保存，既得。
实施例二
骆驼奶38%、酿酒酵母2%、人参0.5%、三七2%、土茯苓3%、大蓟2%、女贞子1.5%、山茱萸1.5%、川牛膝1.5%、川贝母2.5%、川芎2.5%、马鹿骨2.5%、丹参4%、木贼4%、白及3%、白术1%、白芍1%、当归2%、竹茹1%、红花0.5%、红景天4%、西洋参4%、吴茱萸1%、怀牛膝4%、杜仲4%以及沙苑子5%。制备方法同实施例一。
实施例三
骆驼奶37%、酿酒酵母3%、人参0.5%、三七2%、土茯苓2%、大蓟2%、女贞子2.5%、山茱萸2.5%、川牛膝1.5%、川贝母2.5%、川芎2.5%、马鹿骨2.5%、丹参3%、木贼3%、白及3%、白术1%、白芍1%、当归1%、竹茹1.5%、红花0.5%、红景天3.5%、西洋参3.5%、吴茱萸3.5%、怀牛膝5%、杜仲6%以及沙苑子4%。制备方法同实施例一。
以上详细说明了本发明的实施方式，但这只是为了便于理解而举的实例，不应被视为是对本发明范围的限制。同样，任何所属技术领域的技术人员均可根据本发明的技术方案及其较佳实施例的描述，做出各种可能的等同改变或替换，但所有这些改变或替换都应属于本发明的权利要求的保护范围。

Claims (6)

1.一种保健骆驼奶酒及其制备方法，其特征在于，它的制作原料如下：骆驼奶、酿酒酵母、人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子。
2.根据权利要求1所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列百分比组成：骆驼奶35-40%、酿酒酵母2-4%、人参0.5-1.5%、三七2-4%、土茯苓2-4%、大蓟2-4%、女贞子1.5-2.5%、山茱萸1.5-2.5%、川牛膝1.5-2.5%、川贝母2.5-5%、川芎2.5-5%、马鹿骨2.5-5%、丹参3-6%、木贼3-6%、白及3-6%、白术1-3%、白芍1-3%、当归1-3%、竹茹0.5-1.5%、红花0.5-1.5%、红景天3.5-5.5%、西洋参3.5-5.5%、吴茱萸3.5-5.5%、怀牛膝4-6%、杜仲4-6%以及沙苑子4-6%。
3.根据权利要求1所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列百分比组成：骆驼奶35%、酿酒酵母3%、人参1%、三七3%、土茯苓3%、大蓟3%、女贞子1.5%、山茱萸1.5%、川牛膝2%、川贝母3%、川芎3%、马鹿骨2.5%、丹参3%、木贼3%、白及3%、白术2%、白芍2%、当归1%、竹茹0.5%、红花0.5%、红景天4%、西洋参4%、吴茱萸3.5%、怀牛膝4%、杜仲4%以及沙苑子4%。
4.根据权利要求1所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列百分比组成：骆驼奶36%、酿酒酵母2%、人参1%、三七2%、土茯苓2%、大蓟2%、女贞子1.5%、山茱萸2%、川牛膝1.5%、川贝母3%、川芎2.5%、马鹿骨3%、丹参3%、木贼3%、白及3%、白术2%、白芍1%、当归2%、竹茹1.5%、红花0.5%、红景天3.5%、西洋参4%、吴茱萸5%、怀牛膝4%、杜仲5%以及沙苑子4%。
5.根据权利要求1所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，其特征在于，它的制作方法如下：
第一步：选取符合标准的人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子，用水清洗干净后捞出晾干；
第二步：将骆驼奶倒入木桶中，加入洗净的药材，将木桶置于低温环境下放置2-3天；
第三步：将木桶放置于常温环境下，加入酿酒酵母，每隔2-3小时用木棍搅拌一次，一直持续7-8天；
第四步：将木桶内的固液混合物过80-100目，得到色清味美的骆驼奶酒；
第五步：将骆驼奶酒进行高温杀菌处理后倒入酒瓶中，将酒瓶口部密封，置于低温环境中保存，既得该发明产品。
6.根据权利要求1-5所述的一种保健骆驼奶酒及其制备方法，其特征在于，所述人参、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿骨、丹参、木贼、白及、白术、白芍、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲以及沙苑子还可按现有技术提取浓缩液加入骆驼奶中进行酿制。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN113317500A (zh) * 2021-06-23 2021-08-31 黑龙江中穆沙棘产业有限公司 一种药食同源的沙棘冻干粉
CN115261168A (zh) * 2022-09-14 2022-11-01 新疆小驼酒业有限公司 一种驼奶酒的制备方法

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