CN107821685A - 一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法 - Google Patents

一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN107821685A
CN107821685A CN201711431971.1A CN201711431971A CN107821685A CN 107821685 A CN107821685 A CN 107821685A CN 201711431971 A CN201711431971 A CN 201711431971A CN 107821685 A CN107821685 A CN 107821685A
Authority
CN
China
Prior art keywords
exocarpium citri
citri grandis
tea
leaf
powder
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201711431971.1A
Other languages
English (en)
Inventor
韩寒冰
尹爱国
刘杰凤
李颖
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Guangdong University of Petrochemical Technology
Original Assignee
Guangdong University of Petrochemical Technology
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guangdong University of Petrochemical Technology filed Critical Guangdong University of Petrochemical Technology
Priority to CN201711431971.1A priority Critical patent/CN107821685A/zh
Publication of CN107821685A publication Critical patent/CN107821685A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/06—Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
    • A23F3/14—Tea preparations, e.g. using additives

Abstract

本发明涉及一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法，属于保健饮品技术领域。该方法包括化橘红叶处理、绿茶叶处理、其余成分处理、制备保健茶等步骤。本发明选用了纯天然中药材作为原料与绿茶共同制备保健茶，茶味由苦变甘，口感较好，对防治高血脂、高血压、高血糖和和高尿酸有很好的效果，尤其是化橘红叶中的野漆树苷对降尿酸的效果显著。

Description

一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶 的制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健茶，具体说是一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法。
背景技术
随着我国人民生活水平的提高，高血脂、高血压、高血糖（糖尿病）和高尿酸的人群越来越多，它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。据报道，高尿酸血症中有25%合并有高血脂症，高尿酸人群的饮食习惯经常食用嘌呤、蛋白质、脂肪等偏高的食物，导致尿酸偏高，升高的尿酸水平可促进低密度胆固醇的氧化和脂质过氧化，导致血脂增高，同时，高血脂会阻碍体内尿酸代谢，更容易造成高尿酸血症。高尿酸血症与高血糖密切相关，目前已知在糖尿病、肥胖、高血压等患者中3-磷酸甘油醛脱氢酶活性下降，结果导致尿酸和甘油三酯的合成增加，产生高尿酸血症和高甘油三脂血症，更多调查均发现高尿酸血症患者常并发糖尿病，其机制可能是过高的血尿酸损坏了胰岛B细胞，诱发糖尿病。嘌呤碱基是核酸的组成成分，核酸分解代谢产生嘌呤，在人体中经黄嘌呤氧化酶催化氧嘌呤的分解，形成最终产物尿酸。因此，临床上大多利用抑制尿素形成和促进尿酸排泄两种途径，降低尿酸。
化橘红叶主要活性成分为类黄酮柚皮苷和野漆树苷，具有清除自由基和抗氧化作用，对降血压、降血糖、降血脂和降尿酸均明显的作用，特别是化橘红叶中野漆树苷含量高（最高可6.8%），它是抑制尿酸形成的特效成分，但化橘红叶中的柚皮苷含量高，单独泡水饮用味特别苦，消费者难以接受。本发明通过与绿茶、山楂、枸杞、甘草和罗汉果配伍，减轻柚皮苷苦味，同时绿茶叶含有茶多酚，山楂含有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、金丝桃苷等类黄酮和柠檬酸、熊果酸等有机酸，以及枸杞、甘草和罗汉果等活性成分均对降血脂、降血压和降血糖均有显著的作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种配方组成简单、加工方便的防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶及其制备方法，包括以下步骤：
(1)化橘红叶处理：选用1芽4叶的幼枝嫩叶，晾晒使其含水量降至70%，置锅底温度为180～200℃杀青5～7 min，然后在85～95℃下再烘干至含水量为5～7%，取出降至常温，粉碎机粉碎，过80～100目筛，粉末备用；
（2）绿茶叶处理：选用1芽5叶的幼叶，其余处理方法与步骤(1)的相同；
（3）其余成分处理：将等量的山楂、枸杞、甘草、罗汉果组合，置50～60℃分别烘干至含水5～7%后，用中药粉碎机粉碎，过80～100目筛，得山楂、枸杞、甘草、罗汉果混合粉末备用；
（4）制备保健茶：按重量份数计，将上述所得的化橘红叶粉末30～50 份，绿茶叶粉末20～40份，山楂、枸杞、甘草和罗汉果混合粉末20～40份充分混合，将混合物料放在温度为25～35℃的红外线烘烤箱中灭菌3～5s，再在80～90℃的温度下干燥至水分含量为5～7％即得。
包装时可分装成袋泡茶，每小包2.5克，真空包装，每盒20小包。
饮用方法： 每袋保健茶的泡制需100～150 mL 的沸开水，泡制时间为4～6 min，每袋可泡4～6 次。饮用时间为每天早、中、晚各一次，每次饮用该保健茶泡制的茶水100mL，饭后半小时饮用。
本发明的有益效果在于：
首先，本发明选用了纯天然中药材作为原料以及绿茶共同制备保健茶，化橘红果实是中药材的原料，化橘红叶还没实际开发利用，它除含有果实中的柚皮苷外，独特之处是野漆树苷含量可达6.8%，是降尿酸的特效成分，由于柚皮苷味苦，与茶叶、山楂、枸杞、甘草、罗汉果这些甘味和有甜味组分组合后，使得使用该保健茶泡制的茶水初始味道微苦，
但该苦味是口感可以接受的醇爽苦味，无恶味感。该茶水入口几分钟后，就会有淡淡的清香从舌尖溢出，口感较好。同时，茶叶浸泡出来的茶汤可观赏性强，并不用对其进行特别处理，能够呈现出多种茶色交替态，进而能够引起饮欲，促使人们乐于饮用，进而达到保健效果。
其次，本发明通过试验证明，具有较好的治疗高血脂、高血压、糖尿病、降尿酸有明显效果。同时，对于失眠多梦、醒酒、消化不良和化痰止咳等症状有一定的缓解作用。
最后，与现有技术相比，本发明的加工方法能够较好的保留原料的营养成分和活性功能成分，且能减轻化橘红中柚皮苷的苦味和绿茶的涩味，提高了甘甜味和香气。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例只是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)化橘红叶处理：选用4叶龄的幼枝嫩叶，晾晒将化橘红幼叶的含水量降至60～80%；置锅底温度为180℃杀青5 min，然后在85 ℃下再烘干至含水量为5%，取出降至常温，粉碎机粉碎，过80目筛，粉末备用；
（2）绿茶叶处理：选用5叶龄的幼叶，其余处理方法与步骤(1)的相同；
（3）其余成分处理：将等量的山楂、枸杞、甘草、罗汉果组合，置50℃分别烘干至含水5%后，用中药粉碎机粉碎，过80目筛，山楂、枸杞、甘草、罗汉果混合粉末备用；
（4）制备保健茶：将上述所得的化橘红叶粉末30Kg，绿茶叶粉末40 Kg，山楂、枸杞、甘草和罗汉果混合粉末20 Kg充分混合，将混合物料放在温度为25℃的红外线烘烤箱中灭菌3s，再在80℃的温度下干燥至水分含量为7％即得。
包装时分装成袋泡茶，每小包2.5克，真空包装，每盒20小包。
饮用方法： 每袋保健茶的泡制需100 mL 的沸开水，泡制时间为4 min，每袋可泡4～6 次。饮用时间为每天早、中、晚各一次，每次饮用该保健茶泡制的茶水100mL，饭后半小时饮用。
实施例2
一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶及其制备方法，包括以下步骤：
(1)化橘红叶处理：选用4叶龄的幼枝嫩叶，晾晒将化橘红幼叶的含水量降至70%；置锅底温度为200℃杀青7 min，然后在95 ℃下再烘干至含水量为7 %，取出降至常温，粉碎机粉碎，过100目筛，粉末备用；
（2）绿茶叶处理：选用5叶龄的幼叶，其余处理方法与步骤(1)的相同；
（3）其余成分处理：将等量的山楂、枸杞、甘草、罗汉果组合，置60℃分别烘干至含水6%后，用中药粉碎机粉碎，过100目筛，山楂、枸杞、甘草、罗汉果混合粉末备用；
（4）制备保健茶：将上述所得的化橘红叶粉末50 Kg，绿茶叶粉末20 Kg，山楂、枸杞、甘草和罗汉果混合粉末40 Kg充分混合；将混合物料放在温度为35℃的红外线烘烤箱中灭菌5s，再在90℃的温度下干燥至水分含量为5％即得。
包装时分装成袋泡茶，每小包2.5克，真空包装，每盒20小包。
饮用方法： 每袋保健茶的泡制需150 mL 的沸开水，泡制时间为6 min 以上，每袋可泡4～6 次。饮用时间为每天早、中、晚各一次，每次饮用该保健茶泡制的茶水100mL，饭后半小时饮用。
实施例3
一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶及其制备方法，包括以下步骤：
(1)化橘红叶处理：选用1芽4叶的幼枝嫩叶，晾晒将化橘红幼叶的含水量降至70%；置锅底温度为190℃杀青6 min，然后在90℃下再烘干至含水量为6%，取出降至常温，粉碎机粉碎，过90目筛，粉末备用；
（2）绿茶叶处理：选用1芽5叶的幼叶，其余处理方法与步骤(1)的相同；
（3）其余成分处理：将等量的山楂、枸杞、甘草、罗汉果组合，置55℃分别烘干至含水5.5%后，用中药粉碎机粉碎，过90目筛，山楂、枸杞、甘草、罗汉果混合粉末备用；
（4）制备保健茶：将上述所得的化橘红叶粉末40 Kg，绿茶叶粉末30 Kg，山楂、枸杞、甘草和罗汉果混合粉末32 Kg充分混合；将混合物料放在温度为30℃的红外线烘烤箱中灭菌4s，再在85℃的温度下干燥至水分含量为6％即得。
包装时分装成袋泡茶，每小包2.5克，真空包装，每盒20小包。
饮用方法： 每袋保健茶的泡制需120 mL 的沸腾水，泡制时间为5 min 以上，每袋可泡4～6 次。饮用时间为每天早、中、晚各一次，每次饮用该保健茶泡制的茶水100mL，饭后半小时饮用。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

Claims (3)

1.一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)化橘红叶处理：选用1芽4叶的幼枝嫩叶，晾晒使其含水量降至70%，置锅底温度为180～200℃杀青5～7 min，然后在85～95℃下再烘干至含水量为5～7%，取出降至常温，粉碎机粉碎，过80～100目筛，粉末备用；
（2）绿茶叶处理：选用1芽5叶的幼叶，其余处理方法与步骤(1)的相同；
（3）其余成分处理：将等量的山楂、枸杞、甘草、罗汉果组合，置50～60℃分别烘干至含水5～7%后，用中药粉碎机粉碎，过80～100目筛，得山楂、枸杞、甘草、罗汉果混合粉末备用；
（4）制备保健茶：按重量份数计，将上述所得的化橘红叶粉末30～50 份，绿茶叶粉末20～40份，山楂、枸杞、甘草和罗汉果混合粉末20～40份充分混合，将混合物料放在温度为25～35℃的红外线烘烤箱中灭菌3～5s，再在80～90℃的温度下干燥至水分含量为5～7％即得。
2.根据权利要求1所述的一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法，其特征在于，在步骤（4）中，将混合物料放在温度为30℃的红外线烘烤箱中灭菌4s。
3.根据权利要求1所述的一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法，其特征在于，在步骤（4）中，在85℃的温度下干燥至水分含量为6％。
CN201711431971.1A 2017-12-26 2017-12-26 一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法 Pending CN107821685A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711431971.1A CN107821685A (zh) 2017-12-26 2017-12-26 一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711431971.1A CN107821685A (zh) 2017-12-26 2017-12-26 一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107821685A true CN107821685A (zh) 2018-03-23

Family

ID=61645513

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201711431971.1A Pending CN107821685A (zh) 2017-12-26 2017-12-26 一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107821685A (zh)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103859497A (zh) * 2014-03-27 2014-06-18 印江土家族苗族自治县鸿达文化旅游开发有限公司 一种罗汉果枸杞保健饮料及其制备工艺
CN104642654A (zh) * 2014-12-30 2015-05-27 韩超央 一种控制体重并降低尿酸降三高保健茶
CN104904913A (zh) * 2015-06-30 2015-09-16 秦国忠 一种具有降高血压、高血糖和高血脂的保健茶
CN105853551A (zh) * 2016-05-23 2016-08-17 广东石油化工学院 一种降尿酸化橘红叶茶
CN107050324A (zh) * 2017-01-26 2017-08-18 赵杏珍 一种防治痛风及降三高的药食同源中药功能养生排毒饮品

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103859497A (zh) * 2014-03-27 2014-06-18 印江土家族苗族自治县鸿达文化旅游开发有限公司 一种罗汉果枸杞保健饮料及其制备工艺
CN104642654A (zh) * 2014-12-30 2015-05-27 韩超央 一种控制体重并降低尿酸降三高保健茶
CN104904913A (zh) * 2015-06-30 2015-09-16 秦国忠 一种具有降高血压、高血糖和高血脂的保健茶
CN105853551A (zh) * 2016-05-23 2016-08-17 广东石油化工学院 一种降尿酸化橘红叶茶
CN107050324A (zh) * 2017-01-26 2017-08-18 赵杏珍 一种防治痛风及降三高的药食同源中药功能养生排毒饮品

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103027142B (zh) 一种莞香花茶及其制作工艺
KR101166883B1 (ko) 당귀, 천궁, 갈근, 작약, 숙지황, 황기, 홍삼, 건강, 감초, 계피 및 대추로 이루어진 한방 혼합 침출차 조성물 및 그 제조방법
CN103828976A (zh) 一种苦荞茶的制备方法
KR20130133946A (ko) 한약재를 포함하는 된장 및 그의 제조방법
CN102578319A (zh) 一种银杏普洱生茶及其制备方法
CN109430612A (zh) 一种红枣枸杞汁及其生产方法
CN105660958A (zh) 荷叶莲子茶的制备方法
KR20190057618A (ko) 한방 홍시 젤리 및 그의 제조 방법
CN106417817A (zh) 一种袋泡助眠安神茶及其制备方法
KR100900279B1 (ko) 옥수수수염, 메밀, 녹차 및 스테비오사이드를 함유하는 액상추출차의 제조방법
KR20110056908A (ko) 다시마, 함초, 귤피, 당귀, 옥수수수염, 뽕잎 및 삼백초으로 이루어진 한방 혼합 침출차 조성물 및 그 제조방법
KR20170065452A (ko) 연 음료 및 그 제조방법
CN108576325A (zh) 一种治疗肠炎的功能茶
CN107821685A (zh) 一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法
CN112956571A (zh) 一种新型降血糖、降血压、降血脂代用茶及其制备方法
CN105853551A (zh) 一种降尿酸化橘红叶茶
CN105433372A (zh) 一种薏仁暖胃润肠膏及其制备方法
KR20170126106A (ko) 황칠성분이 첨가된 쌀국수 제조방법
KR20090006899A (ko) 새콤달콤한 검은 콩 옥수수수염 침출 및 액상 차 조성물과 그 제조방법
KR20170002050A (ko) 머드의 유효성분이 함유된 천연 양조식초 및 그 제조방법
KR20110003186A (ko) 복분자를 이용한 발효분말 제조방법
KR100701869B1 (ko) 가공 마늘의 제조방법 및 이의 마늘을 함유한 마늘 가공식품
KR20060066706A (ko) 감동의 차 새콤달콤한 콜라겐 비타 감귤(柑橘) 홍차(과일침출 차)
KR20180121435A (ko) 원적외선 증류수가 포함되는 발효 흑한방약재 제조방법
KR100900278B1 (ko) 옥수수수염, 메밀 및 원두커피콩을 함유하는 침출차 조성물과 그 제조방법 및 이를 이용한 액상추출차의 제조방법

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20180323