CN107811278A - 山竹米线的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及山竹米线的制作方法，包括以下步骤：按重量份数计，将以下原料：小麦淀粉32份、芋头淀粉15份、山竹6份、西瓜汁10份、芒果汁6份、糯米粉10份和食用盐1份加水搅拌均匀制成糊状，搅拌均匀，然后将制成的面团使用下条机下粉丝，将粉丝导入开水中煮8s，然后晾干，得山竹米线。相对现有技术，本发明多种原料制备米线，提高了米线中营养的均匀性，使用山竹、芒果汁和西瓜汁加入米线中既提高了营养价值，满足大众口味。
Description
技术领域
本发明涉及米线技术领域，特别涉及山竹米线的制作方法。
背景技术
米线是中国常见的食品之一，米线制作方法较多，种类也较多，现在市场上较多的是普通米线，米线中的营养成分较为单一，营养价值不高。
发明内容
本发明的目的是提供山竹米线的制作方法，所要解决的技术问题是：米线中的营养成分较为单一，营养价值不高。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：山竹米线的制作方法，包括以下步骤：按重量份数计，将以下原料：小麦淀粉32份、芋头淀粉15份、山竹6份、西瓜汁10份、芒果汁6份、糯米粉10份和食用盐1份加水搅拌均匀制成糊状，搅拌均匀，然后将制成的面团使用下条机下粉丝，将粉丝导入开水中煮8s，然后晾干，得山竹米线。
本发明的有益效果是：多种原料制备米线，提高了米线中营养的均匀性，使用山竹、芒果汁和西瓜汁加入米线中既提高了营养价值，满足大众口味。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
山竹米线的制作方法，包括以下步骤：按重量份数计，将以下原料：小麦淀粉32份、芋头淀粉15份、山竹6份、西瓜汁10份、芒果汁6份、糯米粉10份和食用盐1份加水搅拌均匀制成糊状，搅拌均匀，然后将制成的面团使用下条机下粉丝，将粉丝导入开水中煮8s，然后晾干，得山竹米线。
多种原料制备米线，提高了米线中营养的均匀性，使用山竹、芒果汁和西瓜汁加入米线中既提高了营养价值，满足大众口味。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (1)
1.山竹米线的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：按重量份数计，将以下原料：小麦淀粉32份、芋头淀粉15份、山竹6份、西瓜汁10份、芒果汁6份、糯米粉10份和食用盐1份加水搅拌均匀制成糊状，搅拌均匀，然后将制成的面团使用下条机下粉丝，将粉丝导入开水中煮8s，然后晾干，得山竹米线。
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Publications (1)
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ID=61609002
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Country Status (1)
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2017
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Legal Events
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Application publication date: 20180320 |
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| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |