CN107660793A - 营养粉及其生产方法 - Google Patents

营养粉及其生产方法 Download PDF

Info

Publication number
CN107660793A
CN107660793A CN201710636453.7A CN201710636453A CN107660793A CN 107660793 A CN107660793 A CN 107660793A CN 201710636453 A CN201710636453 A CN 201710636453A CN 107660793 A CN107660793 A CN 107660793A
Authority
CN
China
Prior art keywords
nutrient powder
protein
component
oil
instantizing
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201710636453.7A
Other languages
English (en)
Inventor
埃德蒙多·布里托德拉富恩特
杰曼·D·乔尼夫
斯蒂芬妮·赖卡特
乔斯玛丽亚·梅诺西拉
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Fresenius Kabi Deutschland GmbH
Original Assignee
Fresenius Kabi Deutschland GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Fresenius Kabi Deutschland GmbH filed Critical Fresenius Kabi Deutschland GmbH
Publication of CN107660793A publication Critical patent/CN107660793A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C21/00—Whey; Whey preparations
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/16—Agglomerating or granulating milk powder; Making instant milk powder; Products obtained thereby
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
    • A23D9/02—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by the production or working-up
    • A23D9/04—Working-up
    • A23D9/05—Forming free-flowing pieces
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/10—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing emulsifiers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/19—Dairy proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L9/00—Puddings; Cream substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L9/10—Puddings; Dry powder puddings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/40—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added
    • A23P10/47—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added using additives, e.g. emulsifiers, wetting agents or dust-binding agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

本发明涉及营养粉及其生产方法。本发明提供了具有高均质性和较窄粒径分布的营养粉，其可以通过将各个组分干混的方法获得。所述营养粉可以用于治疗中至高能量需求的患者。

Description

营养粉及其生产方法
发明领域
本发明涉及具有规定的粒径分布和运输稳定的均质性的营养粉。这样的营养粉可以通过包括干混的方法制得。所述营养粉可以很容易地复溶于水，以提供啜吸物或管饲物。本发明进一步涉及所述营养粉在治疗中至高能量需求的患者中的应用。
发明背景
通常，营养粉的生产可以通过多种方法来实现，例如干混、湿混、团聚、用喷雾干燥箱或喷雾干燥塔喷雾干燥，或者喷雾干燥与干混的组合。一种广泛使用的方法是喷雾干燥法，其通常被用于大规模生产。喷雾干燥法经常被采用，其一般优势在于，其生产的粉末具有高均质性，较窄的粒径分布和高溶解度，从而可以在食用前很容易地复溶于水中。
现有技术中的喷雾干燥设备包含两个对物料进行干燥的阶段。在第一个阶段，物料借助于热气流，通常为热空气来通过喷嘴。然后物料进入流化床，在那里，物料在热气流中进一步完成干燥和团聚，从而获得良好的速溶性。在流化床中，经热气流从团聚物分离细粉。在将热气体重新导入喷雾干燥设备之前，例如采用旋风分离器从热气体中分离细粉。
在两个干燥阶段保持持续的热气流的必要性以及旋风分离器的运转导致了高能损耗。高能损耗继而对环境产生负面影响，尤其是在那些能量供应严重依赖于化石燃料，如煤的区域。因此，喷雾干燥在地球上留下了明显的足迹。此外，由于高能耗，造成生产成本相当地高，特别是对小规模生产而言。因此，喷雾干燥通常主要应用于大规模生产。
由于高生产成本，对于每年约1-5吨的小规模生产而言，喷雾干燥法通常并不是一个切实可行的选择。此外，由于工业正处于逐渐增加的控制污染物排放的监管压力之下，采用对环境影响较小的生产方法替代如喷雾干燥的能耗较大的方法的需求是普遍存在的。
因此，需要这样一种生产营养粉的方法，其与喷雾干燥法相比能耗较少因而对环境友好，并且适用于小批量生产。然而，还必须符合医学营养领域的法规和安全性标准。因此，这样一种生产方法还需要提供相对于营养分布具有运输稳定和贮藏稳定均质性的粉末。
尤其是在运输期间，均质散装粉末可能会达到一种非均质状态，即其中散装粉末的营养成分呈现出浓度梯度。换言之，散装粉末这种均匀的营养分布状态可能会被营养粉内不均匀的营养分布所取代。然而，在医学营养领域，这样的非均质性可能会给治疗成功带来风险，因为当施用由非均质营养粉复溶的啜吸物或管饲物时，可能不符合每日剂量和营养指标。
所期望的生产方法还必须提供满足如下条件的营养粉：较窄的粒径分布和高溶解度，从而可以很容易地用水复溶，以使所述营养粉适于制备啜吸物或管饲物。
发明概述
本发明的发明人发现，本发明所述干混方法提供了具有高均质性、较窄粒径分布和高溶解性的营养粉。所述营养粉可以很容易地用水复溶，从而提供啜吸物或管饲物。通过本发明所述方法获得的营养粉还在贮藏和运输过程中充分地保持了其营养均质性。
本发明所述方法在生产过程中具有相对较低的能耗，因此比喷雾干燥对环境更友好，并且适用于小批量生产。此外，此方法稳健，维护费用较低。
营养粉包含蛋白质组分、脂质组分、碳水化合物组分和矿物质组分。任选地，营养粉还另外包含维生素。优选地，营养粉被调整成营养全面，即，适于作为唯一营养来源。优选地，营养粉在临床意义上不含乳糖。
第一个方面，本发明涉及用于生产营养粉的方法，其中所述营养粉包含脂质组分、碳水化合物组分、蛋白质组分和矿物质组分，其中脂质组分包含ω-6与ω-3之比(w/w)为2∶1至6∶1的多不饱和脂肪酸；并且所述营养粉的粒径分布经激光衍射法测定为Dv(10)∶10-60μm，Dv(50)∶115-170μm，Dv(90)∶285-335μm，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
i)用乳化剂使第一部分蛋白质组分速溶化(instantising)，
ii)用乳化剂和第二部分蛋白质组分使脂质组分速溶化，
iii)在干燥条件下，在混合器中，将步骤i)和ii)中获得的组分与碳水化合物组分和矿物质组分混合。
第二个方面，本发明涉及可通过上述方法获得的营养粉。
第三个方面，本发明涉及本发明所述营养粉在治疗肌肉减少症、恶病质、神经性厌食、肌肉萎缩或慢性肌肉功能障碍中的应用。
本发明的优选实施方案描述在说明书和从属权利要求中。
发明详述
定义
本发明所用“热量密度”或“能量密度”是指由每体积的复溶于水中，从而提供一种即用形式的营养粉所提供的热量的量。这里的即用形式的热量密度为1.0-1.5kcal/mL。
“即用”是指营养粉被施用患者时的最终形式。通常，本发明所述营养粉被灌装在罐或容器中并出售，需要在临用前用水复溶。
本发明的“啜吸物”是指将本发明所述营养粉用水复溶后获得的溶液，其中所述溶液可以直接用吸管从复溶用容器中吸食。或者，可以将所述溶液倒入玻璃器皿中吞食。
本发明的“肠内管饲物”是指将本发明所述营养粉用水复溶后获得的溶液。这样的肠内管饲物适于肠内管饲。
“肠内管饲”是指通过喂饲管将营养品以肠内管饲物的形式直接递送到肠内。喂饲管通常经由鼻、口或者直接经皮途径放置到胃、十二指肠或空肠中。
“营养全面”是指营养粉适合作为营养的唯一来源。营养全面的营养粉至少包含蛋白质组分、脂质组分、碳水化合物组分、维生素和矿物质。关于矿物质和维生素的营养需求是本领域技术人员所公知的，并且可以在标准营养指南，如欧盟委员会指令1999/21/EC中找到。本发明公开的合适的营养物满足欧盟条例No 609/2013的要求，并列于欧盟条例No609/2013中。
本发明所用“蛋白质组分”是指营养粉中所有可以声明为“蛋白质”的成分。本发明所用“脂质组分”是指营养粉中所有可以声明为“脂质”的成分。本发明所用“碳水化合物组分”是指营养粉中所有可以声明为“碳水化合物”的成分。本发明所用“矿物质组分”是指营养粉中所有可以声明为“矿物质”的成分。“基本上由一种或多种成分组成”的组分可以理解为，其包含以重量计至少95％，优选至少98％的指定成分，剩余百分比为杂质。
本发明所用“营养不良”是指以下选项I和选项II中的一个或二者，选项I：体重指数(BMI，kg/m2)＜18.5，选项II：发现无意识的体重减轻(强制性)，合并BMI降低或者低去脂体重指数(FFMI)中的至少一种。体重减轻的定义为不限时间习惯性的体重减轻＞10％，或者3个月体重减轻＞5％。BMI降低是指70岁以下受试者BMI＜20kg/m2，70岁以上受试者BMI＜22kg/m2。低FFMI是指女性FFMI＜15kg/m2，男性FFMI＜17kg/m2。
蛋白质组分
本发明的蛋白质组分可以基本上由各种来源的蛋白质组成。例如，蛋白质组分可以基本上由一种或多种选自乳蛋白、豌豆蛋白和大豆蛋白的蛋白质组成。优选地，蛋白质组分基本上由乳源蛋白，例如选自乳清蛋白浓缩物、乳清蛋白分离物、乳清蛋白水解物、酪蛋白、酪蛋白酸盐、酪蛋白水解物、乳蛋白分离物、乳蛋白浓缩物和乳蛋白水解物的蛋白质组成。
优选的蛋白质组分基本上由乳清蛋白分离物组成。
为了提高营养粉的均质性和用水复溶期间蛋白质组分的溶解性，将所使用的任何蛋白质都用乳化剂进行速溶化。优选地，将蛋白质用卵磷脂，如大豆卵磷脂进行速溶化。优选地，将乳清蛋白分离物用卵磷脂，优选用大豆卵磷脂进行速溶化。
本发明的营养粉通常包含以重量计占营养粉总重量的5％-27％，优选11％-22％的蛋白质，更优选16％的蛋白质。
在优选实施方案中，蛋白质组分提供占营养粉总能量的5％-25％，优选10％-20％，最优选13％-17％的能量。
优选地，在营养粉复溶于水后，蛋白质与水的比例在0.2/10[g/ml]至0.7/10[g/ml]之间，优选在0.3/10[g/ml]至0.6/10[g/ml]之间，例如0.46/10[g/ml]。
碳水化合物组分
碳水化合物组分包含一种或多种可消化的碳水化合物源。
优选地，可消化的碳水化合物源选自蔗糖、麦芽糖、麦芽糊精、淀粉、水解淀粉、改性淀粉、玉米淀粉及其混合物。
碳水化合物组分优选包含蔗糖和麦芽糊精。
优选地，麦芽糊精的葡萄糖当量(DE)为5-20，更优选为11-16。根据欧洲药典的方法测定DE。
碳水化合物组分通常以重量计占营养粉总重量的43％-65％，优选48％-60％，例如56％存在。
优选地，碳水化合物组分提供以能量计占营养粉总能量的40％-60％，优选45％-55％，更优选50％-54％的能量。
纤维
本发明的营养粉可以包含不消化的碳水化合物，也称作膳食纤维或益生元纤维。组合物可以包含一种或多种选自低聚果糖、菊粉、低聚半乳糖、反式低聚半乳糖、低聚葡萄糖、低聚木糖、不消化的糊精、抗性淀粉和半纤维素的纤维。
优选地，营养粉中包含的膳食纤维是菊粉。菊粉优选来自菊苣提取物。
优选地，营养粉包含占营养粉总重量的3％-4％，更优选3.6％的膳食纤维。例如占营养粉总重量的3％-4％，如3.6％的菊粉。
脂质组分
营养粉包含脂质组分。脂质组分可以包含一种或多种动物和/或植物来源的脂质。
优选地，植物来源的脂质是植物油。植物油可以由一种或多种选自如下的植物油提供：葵花油、菜籽油(rapeseed oil)、红花油、玉米油、芥花油、橄榄油和海藻油。优选地，脂质组分基本上由葵花油和菜籽油的混合物组成。
动物和/或植物来源的脂质可以包含长链脂肪酸，优选为包含单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和饱和脂肪酸(SFA)的甘油三酯的形式。优选地，植物来源的脂质包含长链脂肪酸，优选为包含单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和饱和脂肪酸(SFA)的甘油三酯的形式。合适的包含长链脂肪酸、多不饱和脂肪酸(PUFA)和饱和脂肪酸(SFA)的植物来源脂质为葵花油、菜籽油、红花油、玉米油、芥花油、橄榄油、海藻油。例如，葵花油和菜籽油的混合物可以提供包含单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和饱和脂肪酸(SFA)的长链脂肪酸。
MUFA可以重量计占总脂质组分的至少58％，优选58％-70％的量存在。
PUFA可以重量计占总脂质组分的至少30％，优选30％-40％的量存在。PUFA可以包含ω-6和ω-3脂肪酸。ω-6与ω-3(g/g)的重量比(w/w)可以是2∶1-6∶1，优选为3∶1-5∶1，最优选为4.3∶1。
PUFA可以包含ω-6脂肪酸亚油酸和ω-3酸α-亚麻酸。
SFA可以较低水平存在，如以重量计占总脂质组分的0.5％-2.5％，优选1.0％-2.0％，最优选1.4％。
为了获得营养粉中脂质组分的高均质性和用水复溶于时的高溶解性，用乳化剂和至少一部分蛋白质组分对脂质组分进行速溶化。
优选使用至少一种选自卵磷脂、单硬脂酸甘油酯和二硬脂酸甘油酯的组分作为乳化剂。优选地，用于速溶化的蛋白质组分基本上由乳源蛋白质组成。
优选地，速溶化的植物来源脂质由一种或多种选自葵花油、菜籽油、红花油、玉米油、芥花油、橄榄油和海藻油的植物油提供。优选被速溶化的植物油包含葵花油和菜籽油的混合物。
植物油可以用乳源蛋白质和一种或多种选自卵磷脂、单硬脂酸甘油酯和二硬脂酸甘油酯的乳化剂速溶化。优选地，葵花油和菜籽油的混合物用乳源蛋白质、卵磷脂、单硬脂酸甘油酯和/或二硬脂酸甘油酯速溶化。
脂质组分以重量计占营养粉总重量的10％-20％，优选12％-17％的量存在。优选地，葵花油和菜籽油的混合物以重量计占营养粉总重量的10％-20％，优选12％-17％的量存在。
通常，脂质组分提供以能量计占营养粉总能量的20％-40％，优选25％-35％.如31％的能量。
脂肪酸组成优选被设计成维持正常血胆固醇水平的状态。此外，优选临床意义上不含胆固醇。
维生素和矿物质
为了被视为营养全面，除了蛋白质、脂质和碳水化合物组分之外，营养粉还必须包含维生素和矿物质组分。
根据本发明的公开内容，适合的包括在营养粉中以使其营养全面的维生素有维生素A、β-胡萝卜、维生素D2、维生素K1、维生素C、烟酰胺、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、维生素B6、烟酸(维生素B3)、叶酸(维生素B9)、维生素B12、生物素(维生素B7)、维生素E和泛酸(维生素B5)。实施例1中给出了使营养粉含有完整维生素的例子。
适合的包括在营养粉内以使其营养全面的矿物质组分的矿物质有钠、钾、钙、磷、镁、铁、锌、铜、硒、锰、铬、钼、氯化物、氟化物、碘、氧化物、磷酸盐、磷酸氢盐、碳酸盐、硫酸盐和焦磷酸盐。矿物质可以包含基质的矿物质组分的形式加入，其中矿物质被吸附在所述基质上。适合的基质的一个例子是麦芽糊精。实施例1中给出了使营养粉含有完整矿物质的例子。
添加剂
营养粉任选地包含食品添加剂。添加剂通常以重量计小于营养粉总重量的10％、5％或者甚至小于1％的量存在。例示性添加剂有胆碱，如酒石酸氢胆碱、β-胡萝卜、叶黄素、番茄红素、咖啡因、牛磺酸、左旋肉碱、肌醇、色素、香精(aromas)、香料及其混合物。香精和香料可以是焦糖、香草精、酸奶、巧克力、咖啡、卡布奇诺、水果香精等。
添加剂可以包括稳定剂、乳化剂、分离剂和防腐剂。稳定剂是磷酸氢钾。乳化剂有卵磷脂(E322)，以及单硬脂酸甘油酯和二硬脂酸甘油酯(E471)。优选的乳化剂为卵磷脂(E322)。尤其优选的乳化剂是大豆卵磷脂。优选的分离剂是二氧化硅(二氧化硅，E551)。防腐剂是柠檬酸钠(E331)。氯化钠可以作为风味增强剂和防腐剂加入。
生产方法
本发明的发明人意料之外地发现，本发明所述方法具有低能耗，因此比喷雾干燥对环境更友好。此外，本发明的方法还适用于小规模生产。并且，本发明的方法稳健，维护费用较低。可以通过本发明的方法获得的营养粉具有高均质性，较窄粒径分布和有利的溶解性，使得其适于啜吸物或管饲物。
可通过本发明方法获得的营养粉包含脂质组分、碳水化合物组分、蛋白质组分，其中经激光衍射法测定的营养粉的粒径分布如下：
Dv(10)：10-60μm，
Dv(50)：115-170μm，
Dv(90)：285-335μm。
本发明的方法包含在将组分与营养粉的其他组分混合之前，先用乳化剂对组分进行速溶化的步骤。合适的乳化剂有卵磷脂(E322)，单硬脂酸甘油酯和二硬脂酸甘油酯(E471)。优选的乳化剂为大豆卵磷脂。组分可以用一种或多种选自卵磷脂、单硬脂酸甘油酯和二硬脂酸甘油酯的乳化剂速溶化。
乳化剂以重量计占营养粉总重量的0.1％-10％，优选0.5％-8.0％，更优选1.5％-6.5％的量存在。
采用速溶化步骤是为了实现本发明的营养粉的高均质性，以及在将所述营养粉复溶于水后获得的啜吸物或管饲物的高溶解性。
在本发明所述方法的第一个步骤中，用乳化剂使第一部分蛋白质组分速溶化。优选地，将乳源蛋白质用卵磷脂，更优选大豆卵磷脂速溶化。乳源蛋白质是选自如下的一种或多种：乳清蛋白浓缩物、乳清蛋白分离物、乳清蛋白水解物、酪蛋白、酪蛋白酸盐、酪蛋白水解物、乳蛋白分离物、乳蛋白浓缩物、乳蛋白水解物。更优选地，第一蛋白质组分基本上由乳清蛋白分离物组成，所述乳清蛋白分离物经卵磷脂，优选大豆卵磷脂速溶化。
在本发明所述方法的第二个步骤中，脂质组分经与乳化剂和第二部分蛋白质组分混合进行速溶化。
第一和第二部分蛋白质组分中至少之一基本上由乳源蛋白质组成，即，第一部分蛋白质组分，或者第二部分蛋白质组分，或者第一和第二部分蛋白质组分两者都基本上由乳源蛋白质组成。优选地，第一和第二部分蛋白质组分都基本上由乳源蛋白质组成。优选地，第一部分蛋白质组分基本上由乳清蛋白分离物组成。
速溶化的脂质组分可以包含一种或多种动物和/或植物来源的脂质。优选地，速溶化的植物来源脂质为植物油。植物油可以由一种或多种选自葵花油、菜籽油、红花油、玉米油、芥花油、橄榄油和海藻油的植物油提供。优选地，速溶化的脂质组分包含葵花油和菜籽油的混合物。
动物和/或植物来源的脂质可以包含长链脂肪酸，优选为包含单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和饱和脂肪酸(SFA)的甘油三酯的形式。优选地，植物来源的脂质包含长链脂肪酸，优选为包含单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和饱和脂肪酸(SFA)的甘油三酯的形式。合适的包含长链脂肪酸、多不饱和脂肪酸(PUFA)和饱和脂肪酸(SFA)的植物来源脂质为葵花油、菜籽油、红花油、玉米油、芥花油、橄榄油、海藻油。例如，葵花油和菜籽油的混合物可以提供包含单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和饱和脂肪酸(SFA)的长链脂肪酸。
MUFA可以重量计占总脂质组分的至少58％，优选58％-70％的量存在。
PUFA可以重量计占总脂质组分的至少30％，优选30％-40％的量存在。PUFA可以包含ω-6和ω-3脂肪酸。ω-6与ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)(g/g)之比(w/w)可以是2∶1-6∶1，优选为3∶1-5∶1，最优选为4.3∶1。
多不饱和脂肪酸(PUFA)可以包含ω-6脂肪酸亚油酸和ω-3酸α-亚麻酸。
SFA可以较低水平存在，如以重量计占总脂质组分的0.5％-2.5％，优选1.0％-2.0％，最优选为1.4％。
在第二个步骤中，优选地，植物油用乳源蛋白质和一种或多种选自如下的乳化剂速溶化：卵磷脂、单硬脂酸甘油酯和二硬脂酸甘油酯。在第二个步骤中，优选地，葵花油和菜籽油用乳源蛋白质、大豆卵磷脂、单硬脂酸甘油酯和/或二硬脂酸甘油酯速溶化。优选地，使用大豆卵磷脂。
在本发明所述方法的第三个步骤中，在混合器中干燥条件下将前两个步骤获得的组分与碳水化合物组分和矿物质组分混合。任选地，可以在第三个步骤中加入维生素和添加剂。
适用于所述方法的混合器有连续混合机、动态混合机、转筒混合机、强制混合机或自由落体混合机。优选螺带式混合机和自由落体混合机。
在本发明所述方法的一个优选实施方案中，在一个步骤中，包含碘化钾的矿物质组分被精磨或过筛，然后导入到混合器中并与第一个步骤获得的蛋白质组分、第二个步骤中获得的脂质组分以及剩余组分混合。精磨或过筛的目的是为了在混合过程中使用具有特定粒径分布的包含碘化钾的矿物质组分。将包含碘化钾的矿物质处理成至少90％的颗粒小于250μm。通过将所述物料过250μm的筛，使至少90％的颗粒小于250μm，从而获得优选的粒径分布。通过这个步骤，实现了碘化钾在营养粉中的均匀分布。
粒径分布和分析方法
本发明的发明人发现，如果达到特定的粒径分布时，本发明所述方法将仅提供具有必要均质性的营养粉。
为测定粒径分布(PSD)，采用激光衍射法。在该方法中，记录由于颗粒通过激光束而引起的激光束散射，并转化为基于体积的粒径分布。
测量方法参照ISO 13320。用于评价散射数据的物理-数学模型是夫朗和费近似(Fraunhofer approximation)。物料的折射率设定为1.0。分析干粉本身，即，在测定之前不向粉末中加入分散剂。在进料入到测量室之前，简单振荡或搅拌粉末样品以使其均匀。采用50％的进给率，2mm的料斗间隙，6秒的样品测量时间。除了用来将样品物料输送至测量室的标准压力之外，在机器内再无压力。每批的粒径分布测量3次。然后计算所得数据的平均值。
用来表征PSD的参数为Dv(10)、Dv(50)和Dv(90)。Dv(50)是中位值，就是一半的粒子群处于该点之下，而另一半的粒子群处于该点之上。其值以微米(μm)为单位。以μm为单位的Dv(50)将粒径分布划分为两部分，即，一半粒子的直径小于该值，而另一半粒子的直径大于该值。由于激光衍射法的初步结果是体积分布，因此Dv(50)是体积中位值。Dv(10)表示的参数是10％的粒子群的颗粒直径低于Dv(10)值。Dv(90)表示的参数是90％的粒子群的颗粒直径小于Dv(90)值。这两个值均以微米(μm)为单位。两种参数都基于体积。
本发明粉末的PSD的特征在于，Dv(10)：10-60μm，Dv(50)：115-170μm和Dv(90)：275-345μm；更优选Dv(10)：20-50μm，Dv(50)：125-160μm和Dv(90)：285-335μm；最优选Dv(10)：30-40μm，Dv(50)：135-150μm和Dv(90)：295-325μm。
均质性
本发明的营养粉具有高均质性，并且在贮藏和运输期间都能保持高均质性。尤其是在运输期间，均质散装粉末可能会达到一种非均质状态，其中散装粉末的营养成分呈现出浓度梯度。换而言之，散装粉末的这种均匀分布状态可能会被散装粉末内不均匀的分布所取代。这种情况是有害的，因为当施用由非均质营养粉复溶而来的啜吸物或管饲物时，可能不能满足每日剂量和营养指标。
本发明所述干混方法提供了具有高均质性的营养粉，这种高均质性使得所述营养粉适于用水复溶后用作啜吸物或管饲物。
本发明营养粉有利的均质性由运输试验显示，在该试验中，分析散装粉袋在经过长途卡车运输之前和之后营养粉的构成。在试验中，在所述长途运输之前和之后，从散装粉袋的顶部、中部和底部取样，测定各营养物的浓度。如果在运输之前和之后，散装粉袋顶部、中部和底部的所有待测营养物的平均浓度的相对偏差在0.0％-8.0％，优选0.0％-6.0％之间，即认为具有高均质性。另外，在运输过程中，必须无相形成或相转变发生。
在患者治疗中的应用
本发明的营养粉对于具有中至高能量需求的患者以及具有营养不良风险或患有营养不良的患者是有益的。营养不良是一种严重的健康问题，损害了疾病、创伤和手术之后或期间的恢复和康复。
本发明的营养粉尤其适用于老年患者，患有肌肉减少症、恶病质、神经性厌食、肌肉萎缩或慢性肌肉功能障碍的患者。
本发明的营养粉可以增加患者的能量及营养摄入量，增加体重，缓解体重减轻以及增强肌肉力量。
热量密度和日剂量
本发明的营养粉适于用水复溶后用作啜吸物和管饲物。
当本发明的营养粉被用作唯一营养来源时，可以提供的平均日剂量为至少1400kcal/天。当所述营养粉被用作补充营养时，可以提供至少600kcal/天。
用水复溶37g-92g的本发明营养粉后可以提供热量密度为0.8kcal/ml-2.0kcal/ml的啜吸物或管饲物。前者200ml的一份提供160kcal的热量；后者200ml的一份提供400kcal的热量。推荐的日剂量为4-10份作为唯一营养来源。
在一个实施方案中，可以用水复溶46g的本发明的营养粉，以提供热量密度为1.0kcal/ml的溶液。一份200ml的即用产品提供200kcal的热量。该溶液提供以能量计，占15％的蛋白质、占52％的碳水化合物、占31％的脂肪和占2％的纤维。推荐的日剂量为最多7-8份作为唯一营养来源。
在另一实施方案中，可以用水复溶60g本发明的营养粉以提供热量密度为1.3kcal/ml的溶液。一份200ml的即用产品提供260kcal的热量。推荐的日剂量为最多5-6份作为唯一营养来源。
在另一实施方案中，可以用水复溶69g本发明的营养粉以提供热量密度为1.5kcal/ml的溶液。一份200ml的即用产品提供300kcal的热量。推荐的日剂量为最多5份作为唯一营养来源。
本发明的营养粉在补充营养的情况下，每日消耗至多3份。
附图说明：
图1显示了本发明的营养粉的粒径分布(PSD)情况。
实施例
实施例1
营养全面的配方：
按照本发明所述方法制备营养全面的粉末。
成分表
脚注：
(1)包含：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、β-胡萝卜素、烟酸、泛酸、生物素、叶酸、胆碱。
(2)提供菊粉
(3)包含：葵花油、芥花油、乳蛋白、葡萄糖浆固体、单硬脂酸甘油酯/二硬脂酸甘油酯、大豆卵磷脂。
实施例2
粒径分布(PSD)：
采用上文所述激光衍射法对实施例1的营养粉进行分析。将粒子折射率设定为1.0。用于评价散射数据的物理-数学模型为夫朗和费近似。测定干燥粉末本身。不掺入分散剂。在将粉末样品进料到测量室前，简单振荡或搅拌粉末样品。采用50％的进给率，2mm的料斗间隙，6秒的样品测量时间。除了用来将样品物料输送至测量室的标准压力之外，在机器内再无压力。每份粉末样品的粒径分布测量3次。然后计算所得数据的平均值。如附图1所示得到粒径分布(PSD)情况。描述PSD的特征参数的值如下：
Dv(10)：35.6μm
Dv(50)：142μm
Dv(90)：310μm
实施例3
均质性：
试验样品为装有15-20kg实施例1的粉状营养组合物的散装袋。首先，从散装袋的顶部、中部和底部取样。然后采用如下常规方法分析样品中的元素和某些成分：
氮浓度按照杜马斯法(Dumas)测定，在该方法中，样品在有氧存在下燃烧。
脂质含量按照Weibull-Stoldt法测定，在该方法中，样品首先用强酸，例如浓盐酸溶解。然后用有机溶剂提取水相。蒸干后，经重量分析法测定脂质含量。
氯化物含量的测定方法如下：首先将营养粉溶解在酸中，然后按照欧洲药典2.2.20的方法用银电极进行电位测定。
矿物质和微量元素钠、钾、钙、镁、铁、铜、锌、锰和硒的浓度测定方法如下：首先将营养粉用酸溶解，然后进行涉及对照测量的原子吸收光谱法(AAS)。
通过反相柱上UPLC，采用分光光度法和参比物质测定维生素A和生育酚醋酸酯的含量。
通过氨基相柱(amino-phase column)上HPLC，采用分光光度法和参比物质测定维生素C的含量。
通过反相柱上UPLC，采用分光光度法和参比物质测定β-胡萝卜素的含量。
通过正相柱上液相色谱，采用光度法并以DL-α-生育酚为参比进行检测来测定生物活性维生素E(α、β、γ和δ-生育酚)的含量。
磷的浓度测定方法如下：首先用酸溶解营养粉，然后采用涉及参比测量的电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定。
乳糖浓度的测定方法如下：用乙醇润湿样品，用水萃取，用氯仿脱脂。采用配备脉冲安培检测的高效阴离子交换色谱(HPAE-PAD)进行定量分析，在该方法中，在高pH值条件下用碱稳定的聚合物阴离子交换柱实现被分析物的分离，然后进行脉冲安培检测。
膳食纤维的浓度按照AOAC 2009.01测定。分析结果见下表1。
然后将散装袋装载到卡车上，运输8-10小时，运输距离860km。再从散装袋顶部、中部和底部取样。进行与运输前相同的检测。
结果见下表1，结果显示，在运输之前和之后，顶部、中部和底部区域的散装粉的分析营养物平均浓度值的相对偏差为0.4％-5.7％。因此，即使在相当远距离的长途运输之后也仍具有均质性。

Claims (14)

1.用于生产营养粉的方法，所述营养粉包含脂质组分、碳水化合物组分、蛋白质组分和矿物质组分，其中脂质组分包含ω-6与ω-3之比(w/w)为2:1-6:1的多不饱和脂肪酸；并且经激光衍射法测定的所述营养粉的粒径分布为：
Dv(10)：10-60μm，
Dv(50)：115-170μm，
Dv(90)：285-335μm，
其特征在于，所述方法包括如下步骤：
i)用乳化剂使第一部分蛋白质组分速溶化，
ii)用乳化剂和第二部分蛋白质组分使脂质组分速溶化，
iii)在干燥条件下在混合机中，将步骤i)和ii)中获得的组分与碳水化合物组分和矿物质组分混合。
2.根据权利要求1的方法，其中所述矿物质组分包含碘化钾，并且所述方法包括将包含碘化钾的矿物质组分精磨或过筛，以使至少90％的颗粒小于250μm的其他步骤。
3.根据权利要求1或2的方法，其中乳化剂为选自卵磷脂、单硬脂酸甘油酯和二硬脂酸甘油酯的一种或多种。
4.根据权利要求1-3任一项的方法，其中第一和第二部分蛋白质组分中的至少之一基本上由乳源蛋白质组成。
5.根据权利要求4的方法，其中第一部分蛋白质组分基本上由乳清蛋白分离物组成。
6.根据权利要求5的方法，其中乳清蛋白分离物用卵磷脂速溶化。
7.根据权利要求1-6任一项的方法，其中脂质组分由植物油提供。
8.根据权利要求7的方法，其中植物油选自葵花油和菜籽油。
9.根据权利要求7或8的方法，其中植物油用乳源蛋白质和一种或多种选自卵磷脂、单硬脂酸甘油酯和二硬脂酸甘油酯的乳化剂速溶化。
10.根据权利要求8的方法，其中葵花油和菜籽油用乳源蛋白质、大豆卵磷脂、单硬脂酸甘油酯和/或二硬脂酸甘油酯速溶化。
11.根据权利要求1-10任一项的方法，其中所述粒径分布的特征如下：
Dv(10)：20-50μm，
Dv(50)：125-160μm，
Dv(90)：285-335μm。
12.根据权利要求1-11任一项的方法，其中总脂肪、总碳水化合物和总蛋白质的热量分布为：
脂肪提供的能量占总能量的20％-40％，
碳水化合物提供的能量占总能量的40％-60％，
蛋白质提供的能量占总能量的5％-25％。
13.由权利要求1-12的方法获得的营养粉。
14.权利要求13的营养粉在治疗肌肉减少症、恶病质、神经性厌食、肌肉萎缩或慢性肌肉功能障碍中的应用。
CN201710636453.7A 2016-07-29 2017-07-28 营养粉及其生产方法 Pending CN107660793A (zh)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP16181887.7 2016-07-29
EP16181887 2016-07-29

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107660793A true CN107660793A (zh) 2018-02-06

Family

ID=56557562

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710636453.7A Pending CN107660793A (zh) 2016-07-29 2017-07-28 营养粉及其生产方法

Country Status (2)

Country Link
CN (1) CN107660793A (zh)
HK (1) HK1250607A1 (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113397164A (zh) * 2021-07-02 2021-09-17 海南天壮营养工程有限公司 一种提高免疫力的特殊医学用途全营养配方食品及其制备方法

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101278736A (zh) * 2008-03-28 2008-10-08 西安力邦制药有限公司 一种适合亚洲人群营养支持的均衡肠内全营养制剂
WO2011118810A1 (ja) * 2010-03-26 2011-09-29 味の素株式会社 栄養組成物
CN102480994A (zh) * 2009-09-16 2012-05-30 雅培制药有限公司 干混营养粉末
CN102711523A (zh) * 2010-01-29 2012-10-03 雅培制药有限公司 包含喷雾干燥的hmb的营养粉
CN103547161A (zh) * 2011-03-31 2014-01-29 N.V.努特里奇亚 用于生产粉末状组合物的方法、由其获得的粉末状组合物及其用途
WO2015048646A1 (en) * 2013-09-30 2015-04-02 Abbott Laboratories Protein powder
CN104869850A (zh) * 2012-10-24 2015-08-26 雅培制药有限公司 具有改进的乳液稳定性和分散性的挤出营养粉及其制备方法
CN105325672A (zh) * 2015-09-24 2016-02-17 无限极（中国）有限公司 一种食用蛋白质与油脂复合物及其自组装方法

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101278736A (zh) * 2008-03-28 2008-10-08 西安力邦制药有限公司 一种适合亚洲人群营养支持的均衡肠内全营养制剂
CN102480994A (zh) * 2009-09-16 2012-05-30 雅培制药有限公司 干混营养粉末
CN102711523A (zh) * 2010-01-29 2012-10-03 雅培制药有限公司 包含喷雾干燥的hmb的营养粉
WO2011118810A1 (ja) * 2010-03-26 2011-09-29 味の素株式会社 栄養組成物
CN103547161A (zh) * 2011-03-31 2014-01-29 N.V.努特里奇亚 用于生产粉末状组合物的方法、由其获得的粉末状组合物及其用途
CN104869850A (zh) * 2012-10-24 2015-08-26 雅培制药有限公司 具有改进的乳液稳定性和分散性的挤出营养粉及其制备方法
WO2015048646A1 (en) * 2013-09-30 2015-04-02 Abbott Laboratories Protein powder
CN105325672A (zh) * 2015-09-24 2016-02-17 无限极（中国）有限公司 一种食用蛋白质与油脂复合物及其自组装方法

Non-Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
JOMPHCASEY: "大豆卵磷脂在食品中的加工效益", 《中国食品添加剂》 *
凌沛学: "《药物制剂技术》", 31 May 2007, 中国轻工业出版社 *
王桂桢: "《乳品加工技术》", 30 September 2012, 中国质检出版社 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113397164A (zh) * 2021-07-02 2021-09-17 海南天壮营养工程有限公司 一种提高免疫力的特殊医学用途全营养配方食品及其制备方法

Also Published As

Publication number Publication date
HK1250607A1 (zh) 2019-01-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Maurya et al. Vitamin D microencapsulation and fortification: Trends and technologies
ES2837050T3 (es) Composición nutricional líquida que comprende caseína micelar y proteína de suero de leche hidrolizada
US20110002905A1 (en) Compositions of fat-soluble active ingredients containing protein-polysaccharide conjugates
EP2757898B1 (en) Powdered nutritional formulations including spray-dried plant protein
JP2014501530A (ja) カルシウムベータ−ヒドロキシ−ベータメチルブチレートと共役リノール酸とを含む栄養補助製品
CN102711731B (zh) 在稳定的水包油乳剂中包含生物活性氨基酸和/或肽以及海洋生物油的组合物,以及所述组合物作为功能性或治疗性组合物的用途
CN101951920A (zh) 维生素d和25-羟基维生素d3的组合
WO2007143048A1 (en) Organic powder nutritional formula containing select carbohydrate combinations
JP2013505023A (ja) ドライブレンド栄養粉末
WO2013148688A1 (en) Pea protein containing nutritional compositions
RU2428062C2 (ru) Композиция для функционального напитка
JP2016512686A (ja) カルシウムβ−ヒドロキシ−β−メチルブチレート、カゼインホスホペプチドおよびタンパク質を含む栄養組成物
CN108651634A (zh) 一种适合0到6个月婴儿的配方奶粉及其制备方法
CN107865420A (zh) 高热量uht处理的液体营养组合物
CN107660793A (zh) 营养粉及其生产方法
TWI492744B (zh) 使用類胡蘿蔔素調節早產兒發炎症之方法
Sakaguchi et al. Iron absorption and bioavailability in rats of micronized dispersible ferric pyrophosphate
JP4658810B2 (ja) ビタミン強化コーヒー粉末
AU2003271621B2 (en) Water in oil emulsion comprising sterolesters
RU2777906C1 (ru) Специализированный пищевой продукт диетического лечебного питания для больных диабетической нефропатией
TWI814232B (zh) 凝膠狀營養組合物
CN110944526B (zh) 营养片剂及其制备方法
CN108347968A (zh) 富含小麦蛋白的营养组合物
KR20100056329A (ko) 골다공증 예방 및 치료용 칼슘 화합물 및 칼슘 화합물 시비쌀
EP3979826A1 (en) Nutritional ingredient with flow and antifoam properties

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
REG Reference to a national code

Ref country code: HK

Ref legal event code: DE

Ref document number: 1250607

Country of ref document: HK

SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination