CN107647072A - 一种阿胶维生素k2功能性凝胶糖果及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种阿胶维生素K2功能性凝胶糖果，包含阿胶0.2～55份、维生素K2 0.0001～4份、大蒜油树脂0.001～10.5份、红花油0.001～25份、美藤果油0.001～25份、苦荞麦0.1～15份、宝乐果0.1～15份、平卧菊三七0.1～30份、蜂蜡0.0001～5份、磷脂0.0001～9份、明胶20～90份、甘油10～80份、红曲红0.0001～4份。其具有降血压、防治牙周炎及牙龈出血、缓解痔疮症状的作用。同时本发明功能性凝胶糖果具有口感良好，服用顺应性高，易于市场推广。
Description
技术领域
本发明涉及一种功能食品，具体涉及一种阿胶维生素K2功能性凝胶糖果以及其制备方法。
背景技术
阿胶为马科动物驴Equus asinus L.的皮去毛后熬制而成的胶块。味甘，性平。入肺、肝、肾经。功能：补血、止血、滋阴、润肺、安胎。主治：血虚、虚劳咳嗽、吐血、衄血、便血、妇女月经不调、崩中、胎漏。内服：黄酒或开水烊化，5～10g；或入丸、散。其始载于秦汉时期《神农本草经》，列为上品，谓之久服，轻身、益气。阿胶产地较多，山东省东阿县所产者称东阿胶，亦称真阿胶。本品为血肉有情之品，常用其填补肾精、养血润燥，并有较好的止血作用。大凡精亏血少、阴虚内热，或各种出血之证均可选用。
目前阿胶多以黄酒或开水烊化服用，服用方式复杂，且服用时带有动物的腥味，需要黄酒矫味，而部分人群对酒存在一定的禁忌。本发明目的在于提供一种将阿胶与维生素K2等多种原料进行合理组方加工，能充分有效地发挥和利用原料所含成分的功效，集治疗和保健功能于一体的阿胶维生素K2功能性凝胶糖果，提高服用的便利性和使用人群的顺应性。
发明内容
本发明旨在解决上述问题，第一目的在于提供一种阿胶维生素K2功能性凝胶糖果，第二目的在于提供一种阿胶维生素K2功能性凝胶糖果的加工制备方法。
为实现上述目的，本发明提供的一种阿胶维生素K2功能性凝胶糖果，其包含阿胶、维生素K2、大蒜油树脂、红花油、美藤果油、苦荞麦、宝乐果、平卧菊三七、蜂蜡、磷脂、明胶、甘油、红曲红。
其中，按重量份数计，所述阿胶维生素K2功能性凝胶糖果包含阿胶0.2～55份、维生素K2 0.0001～4份、大蒜油树脂0.001～10.5份、红花油0.001～25份、美藤果油0.001～25份、苦荞麦0.1～15份、宝乐果0.1～15份、平卧菊三七0.1～30份、蜂蜡0.0001～5份、磷脂0.0001～9份、明胶20～90份、甘油10～80份、红曲红0.0001～4份。
优选的，按重量份数计，所述阿胶维生素K2功能性凝胶糖果包含阿胶0.3～50份、维生素K2 0.0002～3.5份、大蒜油树脂0.0015～9.0份、红花油0.002～20份、美藤果油0.002～22份、苦荞麦0.2～13份、宝乐果0.15～12份、平卧菊三七0.2～24份、蜂蜡0.00015～4.5份、磷脂0.0002～7份、明胶25～80份、甘油15～70份、红曲红0.0002～3.5份。
本发明还提供一种本发明所述阿胶维生素K2功能性凝胶糖果的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
(1)将苦荞麦、宝乐果、平卧菊三七加入6～15倍量的水提取1～3小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣加入8～16倍量的35～85％的乙醇提取1～3小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣弃去，合并两次滤液，静置2～48小时，250目筛滤过，收集滤液，滤液于40～85℃减压浓缩至相对密度1.08～1.35g/ml，加入阿胶，搅拌均匀，50～80℃减压干燥，控制水份＜3.0％，粉碎过80～200目筛，备用；
(2)将维生素K2、大蒜油树脂、红花油、美藤果油混合，搅拌30～120分钟，加入上述(1)中物料及蜂蜡、磷脂，继续搅拌50～240分钟，于2～50Mpa条件下均质1次，加热并保持温度35～43℃，备用；
(3)将明胶、甘油、红曲红加入0.5～12倍量的水，控制温度53～85℃，真空度-0.03～-0.10Mpa，保持30～120分钟，将真空度释放至常压，用150～300目筛，滤过，滤液置于40～70℃静置1～4小时，备用；
(4)将(3)中物料于软胶囊机中，控制转速4.0～6.0转/分钟，压制成0.9～2.5mm的凝胶膜，注入(2)中物料，压制成凝胶糖果，将制得的凝胶糖果于27～38℃条件下干燥，控制水份小于10％，得本发明阿胶维生素K2功能性凝胶糖果。
本发明的阿胶维生素K2功能性凝胶糖果口感良好，无异味，服用顺应性高。本发明具有以下有益效果：本发明阿胶维生素K2功能性凝胶糖果具有降血压、防治牙周炎及牙龈出血、缓解痔疮症状的作用。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步说明本发明，下述实施例、试验例中所用的原料、试剂材料等，如无特殊说明，均购买市售产品。以下实施例仅用于说明本发明，其中所述的实验方法，如无特殊定义，均为常规方法。
实施例1
原料：阿胶0.2份、维生素K2 0.0001份、大蒜油树脂0.001份、红花油0.001份、美藤果油0.001份、苦荞麦15份、宝乐果15份、平卧菊三七30份、蜂蜡5份、磷脂9份、明胶20份、甘油10份、红曲红0.0001份。
制备方法：(1)将苦荞麦、宝乐果、平卧菊三七加入15倍量的水提取3小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣加入16倍量的85％的乙醇提取3小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣弃去，合并两次滤液，静置48小时，250目筛滤过，收集滤液，滤液于85℃减压浓缩至相对密度1.35g/ml，加入阿胶，搅拌均匀，80℃减压干燥，控制水份＜3.0％，粉碎过200目筛，备用；
(2)将维生素K2、大蒜油树脂、红花油、美藤果油混合，搅拌120分钟，加入上述(1)中物料及蜂蜡、磷脂，继续搅拌240分钟，于50Mpa条件下均质1次，加热并保持温度43℃，备用；
(3)将明胶、甘油、红曲红加入0.5倍量的水，控制温度53℃，真空度-0.03Mpa，保持30分钟，将真空度释放至常压，用150目筛，滤过，滤液置于40℃静置1小时，备用；
(4)将(3)中物料于软胶囊机中，控制转速4.0转/分钟，压制成0.9mm的凝胶膜，注入(2)中物料，压制成凝胶糖果，将制得的凝胶糖果于27℃条件下干燥，控制水份小于10％，得本发明阿胶维生素K2功能性凝胶糖果。
实施例2
原料：阿胶55份、维生素K2 4份、大蒜油树脂10.5份、红花油25份、美藤果油25份、苦荞麦0.1份、宝乐果0.1份、平卧菊三七0.1份、蜂蜡0.0001份、磷脂0.0001份、明胶90份、甘油80份、红曲红4份。
制备方法：(1)将苦荞麦、宝乐果、平卧菊三七加入6倍量的水提取1小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣加入8倍量的35％的乙醇提取1小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣弃去，合并两次滤液，静置2小时，250目筛滤过，收集滤液，滤液于40℃减压浓缩至相对密度1.08g/ml，加入阿胶，搅拌均匀，50℃减压干燥，控制水份＜3.0％，粉碎过80目筛，备用；
(2)将维生素K2、大蒜油树脂、红花油、美藤果油混合，搅拌30分钟，加入上述(1)中物料及蜂蜡、磷脂，继续搅拌50分钟，于2Mpa条件下均质1次，加热并保持温度35℃，备用；
(3)将明胶、甘油、红曲红加入12倍量的水，控制温度85℃，真空度-0.10Mpa，保持120分钟，将真空度释放至常压，用300目筛，滤过，滤液置于70℃静置4小时，备用；
(4)将(3)中物料于软胶囊机中，控制转速6.0转/分钟，压制成2.5mm的凝胶膜，注入(2)中物料，压制成凝胶糖果，将制得的凝胶糖果于38℃条件下干燥，控制水份小于10％，得本发明阿胶维生素K2功能性凝胶糖果。
实施例3
原料：阿胶25份、维生素K2 1.8份、大蒜油树脂5份、红花油11份、美藤果油11份、苦荞麦7.5份、宝乐果6份、平卧菊三七15份、蜂蜡2.5份、磷脂4份、明胶54份、甘油42份、红曲红2份。
制备方法：(1)将苦荞麦、宝乐果、平卧菊三七加入10倍量的水提取2小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣加入12倍量的60％的乙醇提取2小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣弃去，合并两次滤液，静置25小时，250目筛滤过，收集滤液，滤液于60℃减压浓缩至相对密度1.21g/ml，加入阿胶，搅拌均匀，65℃减压干燥，控制水份＜3.0％，粉碎过120目筛，备用；
(2)将维生素K2、大蒜油树脂、红花油、美藤果油混合，搅拌80分钟，加入上述(1)中物料及蜂蜡、磷脂，继续搅拌150分钟，于25Mpa条件下均质1次，加热并保持温度39℃，备用；
(3)将明胶、甘油、红曲红加入6倍量的水，控制温度68℃，真空度-0.06Mpa，保持70分钟，将真空度释放至常压，用200目筛，滤过，滤液置55℃静置2.5小时，备用；
(4)将(3)中物料于软胶囊机中，控制转速5.0转/分钟，压制成1.6mm的凝胶膜，注入(2)中物料，压制成凝胶糖果，将制得的凝胶糖果于33℃条件下干燥，控制水份小于10％，得本发明阿胶维生素K2功能性凝胶糖果。
实施例4
原料：阿胶0.3份、维生素K2 0.0002份、大蒜油树脂0.0015份、红花油0.002份、美藤果油0.002份、苦荞麦0.2份、宝乐果0.15份、平卧菊三七0.2份、蜂蜡0.00015份、磷脂0.0002份、明胶25份、甘油15份、红曲红0.0002份。
制备方法：(1)将苦荞麦、宝乐果、平卧菊三七加入6倍量的水提取1小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣加入8倍量的35％的乙醇提取1小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣弃去，合并两次滤液，静置2小时，250目筛滤过，收集滤液，滤液于40℃减压浓缩至相对密度1.08g/ml，加入阿胶，搅拌均匀，50℃减压干燥，控制水份＜3.0％，粉碎过80目筛，备用；
(2)将维生素K2、大蒜油树脂、红花油、美藤果油混合，搅拌30分钟，加入上述(1)中物料及蜂蜡、磷脂，继续搅拌50分钟，于2Mpa条件下均质1次，加热并保持温度35℃，备用；
(3)将明胶、甘油、红曲红加入0.5倍量的水，控制温度53℃，真空度-0.03Mpa，保持30分钟，将真空度释放至常压，用150目筛，滤过，滤液置于40℃静置1小时，备用；
(4)将(3)中物料于软胶囊机中，控制转速4.0转/分钟，压制成0.9mm的凝胶膜，注入(2)中物料，压制成凝胶糖果，将制得的凝胶糖果于27℃条件下干燥，控制水份小于10％，得本发明阿胶维生素K2功能性凝胶糖果。
实施例5
原料：阿胶50份、维生素K2 3.5份、大蒜油树脂9.0份、红花油20份、美藤果油22份、苦荞麦13份、宝乐果12份、平卧菊三七24份、蜂蜡4.5份、磷脂7份、明胶80份、甘油70份、红曲红3.5份。
制备方法：(1)将苦荞麦、宝乐果、平卧菊三七加入15倍量的水提取3小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣加入16倍量的85％的乙醇提取3小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣弃去，合并两次滤液，静置48小时，250目筛滤过，收集滤液，滤液于85℃减压浓缩至相对密度1.35g/ml，加入阿胶，搅拌均匀，80℃减压干燥，控制水份＜3.0％，粉碎过200目筛，备用；
(2)将维生素K2、大蒜油树脂、红花油、美藤果油混合，搅拌120分钟，加入上述(1)中物料及蜂蜡、磷脂，继续搅拌240分钟，于50Mpa条件下均质1次，加热并保持温度43℃，备用；
(3)将明胶、甘油、红曲红加入12倍量的水，控制温度85℃，真空度-0.10Mpa，保持120分钟，将真空度释放至常压，用300目筛，滤过，滤液置于70℃静置4小时，备用；
(4)将(3)中物料于软胶囊机中，控制转速6.0转/分钟，压制成2.5mm的凝胶膜，注入(2)中物料，压制成凝胶糖果，将制得的凝胶糖果于38℃条件下干燥，控制水份小于10％，得本发明阿胶维生素K2功能性凝胶糖果。
实施例6
原料：阿胶22份、维生素K2 1.6份、大蒜油树脂5.0份、红花油10份、美藤果油10份、苦荞麦8份、宝乐果5份、平卧菊三七14份、蜂蜡2.5份、磷脂3份、明胶50份、甘油40份、红曲红2.0份。
制备方法：(1)将苦荞麦、宝乐果、平卧菊三七加入12倍量的水提取2小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣加入10倍量的55％的乙醇提取2小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣弃去，合并两次滤液，静置24小时，250目筛滤过，收集滤液，滤液于65℃减压浓缩至相对密度1.18g/ml，加入阿胶，搅拌均匀，70℃减压干燥，控制水份＜3.0％，粉碎过120目筛，备用；
(2)将维生素K2、大蒜油树脂、红花油、美藤果油混合，搅拌80分钟，加入上述(1)中物料及蜂蜡、磷脂，继续搅拌140分钟，于30Mpa条件下均质1次，加热并保持温度40℃，备用；
(3)将明胶、甘油、红曲红加入8倍量的水，控制温度65℃，真空度-0.05Mpa，保持80分钟，将真空度释放至常压，用250目筛，滤过，滤液置于50℃静置3小时，备用；
(4)将(3)中物料于软胶囊机中，控制转速5.5转/分钟，压制成1.4mm的凝胶膜，注入(2)中物料，压制成凝胶糖果，将制得的凝胶糖果于32℃条件下干燥，控制水份小于10％，得本发明阿胶维生素K2功能性凝胶糖果。
试验例1辅助降血压的试验观察
1、试验人群：选用年龄35岁～60岁高血压志愿者，纳入共60人，随机分为对照组和本发明组，每组各30例，无其他重大疾病。
2、治疗方法：对照组每日服用氨氯地平10mg；本发明组每日服用氨氯地平10mg，同时每日服用本发明实施例4下阿胶维生素K2功能性凝胶糖果6g。连续食用30日。
3、指标评价：统计分析各组治疗满意度情况。
4、评价结果：本发明组治疗后治疗满意度更好，能够明显提高高血压防治效果。具体评价效果见表1。
表1两组治疗满意度评价效果的结果(％)
试验例2对牙周炎、牙龈出血的试验观察
1、人群及纳入标准
征集牙周炎、牙龈出血志愿者，年龄18岁～38岁，纳入共63人，随机分为7组，各组志愿者均无重大疾病史。
2、治疗方法
对照组：每日服用人工牛黄甲硝唑胶囊(甲硝唑0.2g，人工牛黄5mg)，一日3次，一次2粒。本发明组1-6：每日服用人工牛黄甲硝唑胶囊(甲硝唑0.2g，人工牛黄5mg)，一日3次，一次2粒，同时相对应每日服用本发明实施例1-6下阿胶维生素K2功能性凝胶糖果6g。连续服用30天。
3、指标评价：平均牙周探诊深度(mm)，平均出血指数。
4、治疗效果：本发明能够明显提高牙周炎、牙龈出血治疗效果。具体治疗效果见表2。
表2两组治疗效果的结果
试验例3对防治痔疮的试验观察
1、人群及纳入标准
征集痔疮患者志愿者，年龄20岁～40岁，纳入共90人，随机分为本发明组6组，无重大疾病史。
2、服用方法
本发明组1-6：相对应每日服用本发明实施例1-6下阿胶维生素K2功能性凝胶糖果9g，服用6个月。
3、疗效标准：
显效：自评价痔核缩小明显，便血、疼痛症状基本消失；
有效：自评价痔核有缩小，便血、疼痛症状缓解；
无效：自评价便血、疼痛症状无改善。
4、治疗效果：本发明对痔疮的防治效果良好。具体治疗效果见表3。
表3防治痔疮效果的结果
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种阿胶维生素K2功能性凝胶糖果，其包含阿胶、维生素K2、大蒜油树脂、红花油、美藤果油、苦荞麦、宝乐果、平卧菊三七、蜂蜡、磷脂、明胶、甘油、红曲红。
2.根据权利要求1所述的阿胶维生素K2功能性凝胶糖果，其特征在于，按重量份数计，所述阿胶维生素K2功能性凝胶糖果包含阿胶0.2～55份、维生素K2 0.0001～4份、大蒜油树脂0.001～10.5份、红花油0.001～25份、美藤果油0.001～25份、苦荞麦0.1～15份、宝乐果0.1～15份、平卧菊三七0.1～30份、蜂蜡0.0001～5份、磷脂0.0001～9份、明胶20～90份、甘油10～80份、红曲红0.0001～4份。
3.根据权利要求1或2所述的阿胶维生素K2功能性凝胶糖果，其特征在于，按重量份数计，所述阿胶维生素K2功能性凝胶糖果包含阿胶0.3～50份、维生素K2 0.0002～3.5份、大蒜油树脂0.0015～9.0份、红花油0.002～20份、美藤果油0.002～22份、苦荞麦0.2～13份、宝乐果0.15～12份、平卧菊三七0.2～24份、蜂蜡0.00015～4.5份、磷脂0.0002～7份、明胶25～80份、甘油15～70份、红曲红0.0002～3.5份。
4.一种根据权利要求1至3中任一项所述的阿胶维生素K2功能性凝胶糖果的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
(1)将苦荞麦、宝乐果、平卧菊三七加入6～15倍量的水提取1～3小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣加入8～16倍量的35～85％的乙醇提取1～3小时，250目筛滤过，收集滤液，滤渣弃去，合并两次滤液，静置2～48小时，250目筛滤过，收集滤液，滤液于40～85℃减压浓缩至相对密度1.08～1.35g/ml，加入阿胶，搅拌均匀，50～80℃减压干燥，控制水份＜3.0％，粉碎过80～200目筛，备用；
(2)将维生素K2、大蒜油树脂、红花油、美藤果油混合，搅拌30～120分钟，加入上述(1)中物料及蜂蜡、磷脂，继续搅拌50～240分钟，于2～50Mpa条件下均质1次，加热并保持温度35～43℃，备用；
(3)将明胶、甘油、红曲红加入0.5～12倍量的水，控制温度53～85℃，真空度-0.03～-0.10Mpa，保持30～120分钟，将真空度释放至常压，用150～300目筛，滤过，滤液置于40～70℃静置1～4小时，备用；
(4)将(3)中物料于软胶囊机中，控制转速4.0～6.0转/分钟，压制成0.9～2.5mm的凝胶膜，注入(2)中物料，压制成凝胶糖果，将制得的凝胶糖果于27～38℃条件下干燥，控制水份小于10％，得本发明阿胶维生素K2功能性凝胶糖果。
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