CN105767999A - 一种破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶，其采用蜂蜜颗粒、蜂胶颗粒、破壁灵芝孢子粉为主要原料，经溶解、熬煮、调和、冷却成型、分切成含片及包装工序制作而成。另外，本发明还提供了一种上述含片的生产方法。本发明的破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶可将破壁灵芝孢子粉与蜂蜜蜂胶各自的功效集于一体，使普通人群或者免疫力低下者(体质虚弱者)能够在食用一种可口休闲食品时方便地摄入破壁灵芝孢子粉和蜂蜜蜂胶中对人体有益的扶正固本、滋补强身功效成分。本发明的破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片含有可发挥祖国传统中医药优秀保健功效水平的破壁灵芝孢子粉和蜂蜜蜂胶颗粒，而且口感细腻醇香、回甘甜润可口。

Description

一种破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片及其生产方法

技术领域

本发明涉及保健含片加工领域。

背景技术

灵芝是中华传统医药宝库中的瑰宝，灵芝应用及灵芝文化的发源地是中国，有证据显示，中国先民在6000多年前就已经利用灵芝了，灵芝及灵芝文化已成为中华传统文化中不可或缺的一部分，古人对灵芝已有相当的认识，认为灵芝是一种菌，这在当时科技不发达的古代非常难能可贵，著名的药学著作《神农本草经》和《本草纲目》等大量古代中医文献都有关于灵芝的论述，明代医药学家李时珍认为灵芝“主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年”，对灵芝作出了高度的评价，灵芝的药理活性主要表现为抗肿瘤作用，免疫调节作用，抗氧化自由基作用，降血糖作用，降血压作用，调节血脂作用，抗过敏、平喘作用，保肝作用，抗缺氧作用，抗衰老作用和抗放射作用等。因此对灵芝的利用和研究近年来引起了人们的极大兴趣。蜜蜂在地球上繁衍生息了500万年，在古代中国，都有养蜂史志药效记载，蜂蜜被广泛应用到医药、保健、美容、防腐等领域，《中华本草》记载具有延缓衰老促进生长、增强机体抵抗能力、降脂、降糖、改善内分泌功能，对心血管系统、免疫系统以及抗肿瘤、抗辐射、抗病原体微生物等具有防治作用，蜂蜜的出现历史悠久，其魅力在于它的天然营养和功能的广泛性，世界各地人士把蜂蜜视为“老年人的牛奶”、“大众的补品”。蜂胶被称为“紫色黄金”，蜂胶具备了中医药的所有特性：一、蜂胶是一种动植物分泌物的混合体，属纯天然产品，无不良反应，具有良好的安全性；二、长期的实践和临床证明了蜂胶具有广泛而稳定的防病治病效果；三、蜂胶既可单独使用，又能与多种中草药配伍，形成中药方剂，有针对性地治疗某种疾病，因此，可以说蜂胶是一味不可多得的天然良药，《中华本草》记载蜂胶具有抗病原微生物、抗病毒、抗肿瘤的作用，对心血管系统、神经系统等都有促进组织修复的作用。

目前，破壁灵芝孢子粉的主要利用形式是粉剂，蜂蜜蜂胶可以冲泡方式直接食用，市场上也有专门的蜂蜜王浆、蜂胶软胶囊等保健食品，但是，对于破壁灵芝孢子粉和蜂蜜蜂胶来说，这些食用形式都不方便，无法达到大众化的接受程度，另一方面，将一些具有保健功能天然活性物质加入含片中，来制备功能性含片是食品、保健食品行业一个新的发展方向。破壁灵芝孢子粉与蜂蜜蜂胶的保健养生功效显著，是制作功能性含片的理想组合，然而，迄今为止，现有技术还没有任何关于含有破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片的报道。

发明内容

为了弥补现有技术中存在的上述不足，本发明的一个目的在于提供一种集破壁灵芝孢子粉和蜂蜜蜂胶各自的保健功能于一体且回甘甜润可口的破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片。

本发明的另一个目的在于提供一种用于生产破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片的方法。

为了实现上述发明目的，根据本发明的一方面，本发明提供一种破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片，其主要组成成分包括破壁灵芝孢子粉、蜂蜜颗粒、蜂胶颗粒、白砂糖、液体葡萄糖干固物，所述成分的重量百分含量为：破壁灵芝孢子粉4.0—5.0％、蜂蜜25.0—30.0％、蜂胶25.0—30.0％、白砂糖10.0—20.0％、液体葡萄糖干固物20.0—30.0％。

根据本发明的另一方面，本发明还提供了一种用于生产破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片方法，该方法包括以下步骤：

1)、将原料重量百分配比为10.0—20.0％的白砂糖，20.0—30.0％的液体葡萄糖干固物混合在一起，加入适量水，搅拌均匀后加热溶解；

2)、将得到的糖液过滤，熬煮至110—120℃；

3)、将熬煮好的物料冷却至40—50℃，加入4.0—5.0％的破壁灵芝孢子粉，搅拌调和；

4)、将上述物料搅拌调和冷却至40—50℃，加入25.0—30.0％蜂蜜颗粒、25.0—30.0％蜂胶颗粒，搅拌调和；

5)、将调和的物料冷却成型，经分切包装即得含片成品。

本发明提供的破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片兼含三种保健功能优异的成分：破壁灵芝孢子粉、蜂蜜颗粒、蜂胶颗粒，可将上述各自的功效集于一体，是普通人群或者免疫力低下者(体质虚弱者)在食用一种可口休闲食品时，能够方便地摄入破壁灵芝孢子粉和蜂蜜蜂胶中对人体有益的各种成分。此外，本发明通过合理地配比各原料，在将含片中破壁灵芝孢子粉和蜂蜜蜂胶含量保持在可发挥良好功效的水平同时，提供了一种口感细腻醇香、回甘甜润可口的功能性保健含片食品，且无不良反应。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对于本发明进行进一步的详细描述。本领域的技术人员应当明白，以下实施例仅是用于解释而不是限定本发明，根据本发明权利要求中限定的实质和范围所作的等同变化，仍属于本发明所涵盖的范围。

如上所述，破壁灵芝孢子粉是灵芝发育后其释放出来的种子，含有的有效成分可分为十大类，包括灵芝粗多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸、蛋白质、甾类、甘露醇、豆香精苷、生物碱、有机酸、以及微量元素硒、磷、铁、钙、镁、锌等。研究表明，破壁灵芝孢子粉在增强人体免疫力、抑制肿瘤、抗衰老及养颜美容、改善心脑血管作用、安神健脑等方面得到了国家食品药品监督管理总局的认可和肯定，确有优异功效，且效果显著优于其母体灵芝。

另外，本发明所提供的破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片中的蜂蜜主治心腹邪气，安五脏不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不老延年，这是西汉时的《神农百草经》对蜂蜜药用功效进行了评述。明代医药学家李时珍在其所著的《本草纲目》中写道蜂蜜入药之功有五：“清热也、补中也、解毒也、润燥也、止疼也”。中医理论还认为，蜜蜂采集药用植物花蜜所酿成的蜂蜜，品种有参蜂蜜、黄连蜂蜜、首乌蜂蜜、黄芪蜂蜜、益母草蜂蜜等，也具有该种植物的药效。同时，含片中的蜂胶具有广泛而强大的功效，主要是由于蜂胶成分的复杂性，单一成分的多功能性，几种或几类成分的协同作用所构成的。科学研究表明，蜂胶汇聚了许多对人体起特定作用的有效成分和营养素，是大自然昆虫世界创造的奇妙物质。

另外，本发明还提供了一种生产破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片的方法。

作为本发明的方法的一种优选实施方式，所述原料的重量百分配比还可以为：破壁灵芝孢子粉4.0—4.5％、蜂蜜颗粒27.0—28.0％、蜂胶颗粒28.0—30.0％、白砂糖15.0—18.0％、液体葡萄糖干固物25.0—28.0％。

优选地，还可在冷却至50—60℃且其中加入破壁灵芝孢子粉，然后搅拌调和。在冷却至40—50℃，加入蜂蜜颗粒、蜂胶颗粒，搅拌调和，将调和好的物料冷却成型，经分切包装即得含片成品。

实施说明

下面将参照具体的实施对本发明的上述和其他目的和特征进行更进一步的说明。

实施例1

称取白砂糖100.0kg，液体葡萄糖干固物300.0kg，将其混合在一起，加入适量水，搅拌均匀后加热溶解；将得到的糖液过滤，熬煮至120℃；冷却至60℃，然后向物料中加入破壁灵芝孢子粉5000g，搅拌调和；再冷却至50℃，然后再向物料中加入蜂蜜颗粒4000g和蜂胶颗粒4300g，及中药香精颗粒400g，搅拌调和；将调和好的物料冷却成型，经分切包装即得含片成品。

实施例2

称取白砂糖130.0kg，液体葡萄糖干固物270.0kg，将其混合在一起，加入适量水，搅拌均匀后加热溶液；将得到的糖液过滤，熬煮至125℃；冷却至55℃，然后向物料中加入破壁灵芝孢子粉5200g，搅拌调和；再冷却至50℃，然后再向物料中加入蜂蜜颗粒4100g和蜂胶颗粒4200g，及中药香精颗粒400g，搅拌调和；将调和好的物料冷却成型，经分切包装即得含片成品。

实施例3

称取白砂糖125.0kg，液体葡萄糖干固物275.0kg，将其混合在一起，加入适量水，搅拌均匀后加热溶解；将得到的糖液过滤，熬煮至130℃；冷却至55℃，然后向物料中加入破壁灵芝孢子粉5500g，搅拌调和；再冷却至50℃，然后再向物料中加入蜂蜜颗粒4300g和蜂胶颗粒4000g，及中药香精颗粒300g，搅拌调和；将调和好的物料冷却成型，经分切包装即得含片成品。

实施例4

称取白砂糖105.0kg，液体葡萄糖干固物260.0kg，将其混合在一起，加入适量水，搅拌均匀后加热溶解；将得到的糖液过滤，熬煮至140℃；冷却至65℃，然后向物料中加入破壁灵芝孢子粉4800g，搅拌调和；再冷却至45℃，然后再向物料中加入蜂蜜颗粒3800g和蜂胶颗粒4000g，及中药香精颗粒370g，搅拌调和；将调和好的物料冷却成型，经分切包装即得含片成品。

实施例5

称取白砂糖110.0kg，液体葡萄糖干固物280.0kg，将其混合在一起，加入适量水，搅拌均匀后加热溶液；将得到的糖液过滤，熬煮至135℃；冷却至50℃，然后向物料中加入破壁灵芝孢子粉4700g，搅拌调和；再冷却至40℃，然后再向物料中加入蜂蜜颗粒3900g和蜂胶颗粒4100g，及中药香精颗粒360g，搅拌调和；将调和好的物料冷却成型，经分切包装即得含片成品。

实施例6

称取白砂糖95.0kg，液体葡萄糖干固物250.0kg，将其混合在一起，加入适量水，搅拌均匀后加热溶解；将得到的糖液过滤，熬煮至110℃；冷却至50℃，然后向物料中加入破壁灵芝孢子粉4700g，搅拌调和；再冷却至45℃，然后再向物料中加入蜂蜜颗粒4100g和蜂胶颗粒3700g，及中药香精颗粒350g，搅拌调和；将调和好的物料冷却成型，经分切包装即得含片成品。

虽然说明书中对本发明的实施方式进行了说明，但这些实施方式只是作为提示，不应限定本发明的保护范围。在不脱离本发明宗旨的范围内进行各种省略、置换和变更均应包含在本发明的保护范围内。

Claims (5)

1.一种破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片，其主要组成成分包括破壁灵芝孢子粉、蜂蜜颗粒、蜂胶颗粒、白砂糖、液体葡萄糖干固物，所述各成分的重量百分含量为：破壁灵芝孢子粉4.0—5.0％、蜂蜜25.0—30.0％、蜂胶25—30.0％、白砂糖10.0—30.0％。

2.如权利要求1所述的破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶含片，其特征在于，还含有适量的中药香精。

3.一种用于生产如权利要求1所述的破壁灵芝孢子粉蜂蜜蜂胶的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

1)、将原料重量百分配比为10.0—20.0％的白砂糖和20.0—30.0％的液体葡萄糖干固物混合，加入适量水，搅拌均匀后加热溶解；

2)、将得到的糖液过滤，熬煮至110—120℃；

3)、将熬煮好的物料冷却至50—60℃，加入4.0—5.0％的破壁灵芝孢子粉，搅拌调和；

4)、将上述物料搅拌调和冷却至40—50℃，加入25.0—30.0％蜂蜜颗粒、25.0—30.0％蜂胶颗粒，搅拌调和；

5)、将调和的物料冷却成型，经分切包装即得含片成品。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述原料的重要百分配比为：破壁灵芝孢子粉4.0—5.0％、蜂蜜25.0—30.0％、蜂胶25.0—30.0％、白砂糖10.0—20.0％、液体葡萄糖干固物20.0—30.0％。

5.如权利要求3所述的方法，其特征在于，还可以在步骤3)中向物料中加入适量中药香精。