CN107616496B - 一种润肺止咳养生膏 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种润肺止咳养生膏，主要包括以下重量份的功效成分：生姜2~6份、铁皮石斛1~3份、枸杞20~40份、沙棘15~30份。本发明的润肺止咳养生膏具有生津止渴、润肺止咳、化痰宽胸、增强抵抗力之功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，尤其是一种润肺止咳养生膏。
背景技术
我们现在生存的环境空气污染大，粉尘沉降多，加上人们一些不良的习惯：长期吸烟，喝酒，过食辛辣、热燥食物，间接吸烟，导致会出现肺热咳嗽等现象。肺是人体的重要器官，食物经过消化系统消化后，其水谷精微又靠脾的转输和散精作用而上输于肺，由肺脏注入心脉化为气血，再通过经脉输送全身，以营养五脏六腑、四肢百骸，以及皮毛、筋肉等各个组织器官。《素问·经脉别论》：“脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱。若肺不好，更容易引发慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、支气管扩张症、肺炎、肺脓肿、肺结核、慢性阻塞性等肺疾病。
秋季气候多干燥，肺为清虚之脏，喜润恶燥，秋季更易见肺热，临床常见干咳无痰、口鼻干燥、皮肤干裂等症，因此，秋季更应该关注肺部的健康，但目前市面上的润肺止咳产品，大多含有较多添加剂，且加入了过多的糖分，不易于人体健康。
发明内容
本发明公开了一种润肺止咳养生膏，采用生姜、铁皮石斛、枸杞、沙棘为原料，具有生津止渴、润肺止咳、化痰宽胸、增强抵抗力之功效。
为实现上述目的，本发明的技术方案为：
一种润肺止咳养生膏,主要包括以下重量份的功效成分：生姜2~6份、铁皮石斛1~3份、枸杞20~40份、沙棘15~30份。
进一步的，润肺止咳养生膏的制备方法包括以下步骤：
S1.将生姜、铁皮石斛、枸杞和沙棘洗净，分别晾干；
S2.将生姜、铁皮石斛、枸杞粉碎，与沙棘共同放入容器中，加入生姜和铁皮石斛重量0.01~0.05%的复合酶和2~3倍重量份的水，酶解24~48h，得酶解混合浆料；
S3.将酶解混合浆料装入蒸煮锅中，在水蒸气压力为1.5~1.7Mpa下，保压4~5min，快速泄压，再将水蒸气压力提高至1.8~2.0MPa，保压4~5min，快速泄压，得爆破混合浆料；
S4.将爆破混合浆料放入均质机中均质，得均质混合浆料；
S5.将均质混合浆料放入糊化罐中进行浓缩，至浓缩呈稠糊状，即得润肺止咳养生膏。
优选的，所述复合酶由以下重量份的组分组成：果胶酶2~3份、纤维素酶10~15份、蛋白酶0.5~1份。
优选的，所述步骤S3中，具体为：所述步骤S3中，具体为：将酶解混合浆料装入蒸煮锅中，在水蒸气压力为1.6Mpa下，保压2min，快速泄压，再将水蒸气压力提高至1.9MPa，保压2min，快速泄压，得爆破混合浆料。
优选的，所述步骤S4中，均质的压力为20~25MPa，时间为30~40min。
以上所述的润肺止咳养生膏，优选的，主要包括以下重量份的功效成分：生姜3~5份、铁皮石斛1.5~2.5份、枸杞22~37份、沙棘18~28份。
以上所述的润肺止咳养生膏，包括生姜、铁皮石斛、枸杞和沙棘四种主要成分，其中：
生姜：性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。
铁皮石斛：药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等，能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧。
枸杞：具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳之功效。
沙棘：具有活血散瘀、化痰宽胸、生津止渴、补益胃和清热止泻之功效。
本发明具有以下优点：
（1）本发明选用了生姜、铁皮石斛、枸杞和沙棘的组合，该组合能协同发挥作用，达到生津止渴、润肺止咳、化痰宽胸、增强抵抗力的目的。
（2）本发明采用了复合酶酶解、高压爆破技术的结合，使原料中难以吸收的大分子被降解、破壁，从而转化为人体易于吸收的营养成分，且通过酶解技术还尽量缩短高温破壁处理的时间，以避免有效成分的损失。
（3）本发明在高温破壁后还进一步进行均质处理，使膏体的口感更细腻，且更易于保证膏体的稳定性，从而使有效成分能更好的保存下来。
具体实施方式
以下将结合具体实施例对本发明作进一步说明，但本发明的保护范围不限于以下实施例。
实施例1
一种润肺止咳养生膏,主要包括以下重量份的功效成分：生姜4份、铁皮石斛2份、枸杞30份、沙棘25份。
进一步的，润肺止咳养生膏的制备方法包括以下步骤：
S1.将生姜、铁皮石斛、枸杞和沙棘洗净，分别晾干；
S2.将生姜、铁皮石斛、枸杞粉碎，与沙棘共同放入容器中，加入生姜和铁皮石斛重量0.03%的复合酶和3倍重量份的水，复合酶由以下重量份的组分组成：果胶酶2.5份、纤维素酶12份、蛋白酶0.8份，酶解40h，得酶解混合浆料；
S3.将酶解混合浆料装入蒸煮锅中，在水蒸气压力为1.6Mpa下，保压2min，快速泄压，再将水蒸气压力提高至1.9MPa，保压2min，快速泄压，得爆破混合浆料；
S4.将爆破混合浆料放入均质机中均质，均质的压力为25MPa，时间为35min，得均质混合浆料；
S5.将均质混合浆料放入糊化罐中进行浓缩，至浓缩呈稠糊状，即得润肺止咳养生膏。
实施例2
一种润肺止咳养生膏,主要包括以下重量份的功效成分：生姜2份、铁皮石斛1份、枸杞20份、沙棘15份。
进一步的，润肺止咳养生膏的制备方法包括以下步骤：
S1.将生姜、铁皮石斛、枸杞和沙棘洗净，分别晾干；
S2.将生姜、铁皮石斛、枸杞粉碎，与沙棘共同放入容器中，加入生姜和铁皮石斛重量0.03%的复合酶和3倍重量份的水，复合酶由以下重量份的组分组成：果胶酶2份、纤维素酶10份、蛋白酶0.5份，酶解36h，得酶解混合浆料；
S3.将酶解混合浆料装入蒸煮锅中，在水蒸气压力为1.7Mpa下，保压1min，快速泄压，再将水蒸气压力提高至2.0MPa，保压1min，快速泄压，得爆破混合浆料；
S4.将爆破混合浆料放入均质机中均质，均质的压力为25MPa，时间为40min，得均质混合浆料；
S5.将均质混合浆料放入糊化罐中进行浓缩，至浓缩呈稠糊状，即得润肺止咳养生膏。
实施例3
一种润肺止咳养生膏,主要包括以下重量份的功效成分：生姜6份、铁皮石斛3份、枸杞40份、沙棘30份。
进一步的，润肺止咳养生膏的制备方法包括以下步骤：
S1.将生姜、铁皮石斛、枸杞和沙棘洗净，分别晾干；
S2.将生姜、铁皮石斛、枸杞粉碎，与沙棘共同放入容器中，加入生姜和铁皮石斛重量0.05%的复合酶和3倍重量份的水，复合酶由以下重量份的组分组成：果胶酶3份、纤维素酶15份、蛋白酶1份，酶解24h，得酶解混合浆料；
S3.将酶解混合浆料装入蒸煮锅中，在水蒸气压力为1.5Mpa下，保压2min，快速泄压，再将水蒸气压力提高至1.8MPa，保压2min，快速泄压，得爆破混合浆料；
S4.将爆破混合浆料放入均质机中均质，均质的压力为20MPa，时间为40min，得均质混合浆料；
S5.将均质混合浆料放入糊化罐中进行浓缩，至浓缩呈稠糊状，即得润肺止咳养生膏。
实施例4
一种润肺止咳养生膏,主要包括以下重量份的功效成分：生姜3份、铁皮石斛1.5份、枸杞22份、沙棘18份。
进一步的，润肺止咳养生膏的制备方法包括以下步骤：
S1.将生姜、铁皮石斛、枸杞和沙棘洗净，分别晾干；
S2.将生姜、铁皮石斛、枸杞粉碎，与沙棘共同放入容器中，加入生姜和铁皮石斛重量0.04%的复合酶和3倍重量份的水，复合酶由以下重量份的组分组成：果胶酶2.2份、纤维素酶13份、蛋白酶0.6份，酶解48h，得酶解混合浆料；
S3.将酶解混合浆料装入蒸煮锅中，在水蒸气压力为1.6Mpa下，保压2min，快速泄压，再将水蒸气压力提高至1.9MPa，保压2min，快速泄压，得爆破混合浆料；
S4.将爆破混合浆料放入均质机中均质，均质的压力为25MPa，时间为35min，得均质混合浆料；
S5.将均质混合浆料放入糊化罐中进行浓缩，至浓缩呈稠糊状，即得润肺止咳养生膏。
实施例5
一种润肺止咳养生膏,主要包括以下重量份的功效成分：生姜5份、铁皮石斛2.5份、枸杞37份、沙棘28份。
进一步的，润肺止咳养生膏的制备方法包括以下步骤：
S1.将生姜、铁皮石斛、枸杞和沙棘洗净，分别晾干；
S2.将生姜、铁皮石斛、枸杞粉碎，与沙棘共同放入容器中，加入生姜和铁皮石斛重量0.03%的复合酶和3倍重量份的水，复合酶由以下重量份的组分组成：果胶酶2.5份、纤维素酶12份、蛋白酶0.8份，酶解48h，得酶解混合浆料；
S3.将酶解混合浆料装入蒸煮锅中，在水蒸气压力为1.6Mpa下，保压2min，快速泄压，再将水蒸气压力提高至1.9MPa，保压2min，快速泄压，得爆破混合浆料；
S4.将爆破混合浆料放入均质机中均质，均质的压力为25MPa，时间为35min，得均质混合浆料；
S5.将均质混合浆料放入糊化罐中进行浓缩，至浓缩呈稠糊状，即得润肺止咳养生膏。
使用上述实施例1~5的润肺止咳养生膏分别给20例咳嗽患者服用，每天服用10mL，服用7天，并以20例未服用任何药物及润肺止咳产品的患者为对照，患者保持日常的生活方式，但禁食酸、辣等刺激性食品、饮料和抗酸药物。
患者筛选：日间偶有短暂咳嗽，入睡时短暂咳嗽或偶有夜间咳嗽。排除慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、支气管扩张症、肺炎、肺脓肿、肺结核、慢性阻塞性等肺疾病患者。
效果判定标准：
A.显效：咳嗽现象消失；B.有效：咳嗽现象减轻；C.无效：咳嗽现象无缓解。
患者服用7天后调查服用效果：
| 分组 | 显效 | 有效 | 无效 | 有效率 |
| 实施例1 | 40 | 9 | 1 | 98% |
| 实施例2 | 25 | 15 | 10 | 80% |
| 实施例3 | 30 | 12 | 8 | 84% |
| 实施例4 | 35 | 9 | 6 | 88% |
| 实施例5 | 36 | 10 | 4 | 92% |
| 对照 | 3 | 20 | 27 | - |
Claims (3)
1.一种润肺止咳养生膏,其特征在于：主要包括以下重量份的功效成分：生姜2~6份、铁皮石斛1~3份、枸杞20~40份、沙棘15~30份；
制备方法包括以下步骤：
S1.将生姜、铁皮石斛、枸杞和沙棘洗净，分别晾干；
S2.将生姜、铁皮石斛、枸杞粉碎，与沙棘共同放入容器中，加入生姜和铁皮石斛重量0.01~0.05%的复合酶和2~3倍重量份的水，酶解24~48h，得酶解混合浆料；
S3.将酶解混合浆料装入蒸煮锅中，在水蒸气压力为1.5~1.7Mpa下，保压1~2min，快速泄压，再将水蒸气压力提高至1.8~2.0MPa，保压1~2min，快速泄压，得爆破混合浆料；
S4.将爆破混合浆料放入均质机中均质，均质的压力为20~25MPa，时间为30~40min，得均质混合浆料；
S5.将均质混合浆料放入糊化罐中进行浓缩，至浓缩呈稠糊状，即得润肺止咳养生膏；
所述复合酶由以下重量份的组分组成：果胶酶2~3份、纤维素酶10~15份、蛋白酶0.5~1份。
2.根据权利要求1所述的润肺止咳养生膏,其特征在于：
所述步骤S3中，具体为：将酶解混合浆料装入蒸煮锅中，在水蒸气压力为1.6Mpa下，保压2min，快速泄压，再将水蒸气压力提高至1.9MPa，保压2min，快速泄压，得爆破混合浆料。
3.根据权利要求1所述的润肺止咳养生膏,其特征在于：主要包括以下重量份的功效成分：生姜3~5份、铁皮石斛1.5~2.5份、枸杞22~37份、沙棘18~28份。
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