CN107593869A - 节能环保燃气蒸熏炉 - Google Patents
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Abstract
节能环保燃气蒸熏炉涉及食品机械领域。主要是为解决现有的蒸熏炉烘干速度慢，热利用率低的问题而设计的。它包括炉体，炉体上有门，炉体下部有进风口，蒸熏室上方的炉体内的两侧有加热管，炉体的顶部有出烟口；固定在炉体顶部的电机的输出轴下端装有风扇叶。将加热管分别设在两个加热室内。在加热管一端连接火排，在加热管另一端连接回风管，回风管与排风盒相连通，排风盒与耐高温引风机相连。带有百叶窗的隔板通过折页安装在炉体内，在带有百叶窗的隔板上设导风筒。优点是烘干速度快，热利用率高。
Description
技术领域：
本发明涉及食品机械领域，具体是涉及一种熏、蒸、烤食物时使用的蒸熏炉。
背景技术：
现有熏、蒸、烤食物时使用的蒸熏炉存在如下不足之处：进风口设在炉体的上部，进来的风行走路线短，炉体内的食物没有与进风完全接触，导致烘干速度慢，缩短食物的保质期，并且食物的口感差。另外其加热管设在风扇的正下方，只有对着风扇部位的加热管散发的热量被抽走，而其余部位的热量没有散发出去，导致热利用率低。另外现有的蒸熏炉还存在清洗不便的问题。
发明内容：
本发明所要解决的技术问题是提供一种烘干速度快，热利用率高，清洗方便的节能环保燃气蒸熏炉。
上述目的是这样实现的：它包括炉体，炉体上设有门，炉体的下部设有进风口，炉体内的下部为蒸熏室，蒸熏室上方的炉体内的两侧分别设有加热管，炉体的顶部有与炉体内部相连通的出烟口；电机固定在炉体顶部，电机的输出轴伸入到炉体内，电机的输出轴下端装有风扇叶，所述的风扇叶位于炉体内两侧的加热管之间。使用时，可以将加热管的两端分别与外部的蒸汽管道相连接。
在蒸熏室上方的炉体内设两个加热室，将所述的炉体内两侧的加热管分别设在两个加热室内。
还可以在炉体内两侧的加热管的一端分别连接火排，在加热管的另一端分别连接回风管，回风管与排风盒相连通，排风盒装在炉体上，排风盒与设在炉体顶部的耐高温引风机相连。
在炉体上设燃气进口，与火排连接的燃气管道从炉体上的燃气进口伸出。
还可以将电加热棒分别插在炉体内两侧的加热管的一端，电加热棒的导线从炉体中伸出。
所述的两个加热室分别通过导风管与蒸熏室相连通。
还可以设带有百叶窗的隔板，所述的带有百叶窗的隔板的一端通过折页安装在蒸熏室和加热室之间的炉体内，带有百叶窗的隔板的另一端通过挂钩与炉体连接。
还可以在带有百叶窗的隔板上设导风筒，所述导风筒的下端固定在带有百叶窗的隔板上，导风筒的上端与风扇叶相对。
还可以在出烟口上装风机。
本发明的优点是：工作时，可通过火排燃烧或蒸汽或电加热棒给加热管加热，利用火排加热时燃烧产生的烟气经回风管和排风盒排出，电机工作带动风扇叶转动，热气通过导风管进入到蒸熏室内，然后经隔板上的百叶窗及出烟口排出。由于进风口设在炉体的下部，所以食物可与进风完全接触，从而加快烘干速度，延长食物的保质期，保证食物的口感。由于风扇叶设在两个加热室之间，所以两个加热室内的热量会全部被抽出，从而提高热利用率。由于隔板是通过折页安装在炉体内，所以打开隔板即可清洗炉体内的上部，十分方便。
附图说明：
图1是本发明的主视结构示意图；
图2是本发明的左视结构示意图。
具体实施方式：
参照图1和图2，它包括炉体1，炉体上设有门2，炉体的下部设有进风口3，炉体内的下部为蒸熏室，蒸熏室上方的炉体内的两侧分别设有加热管4，炉体的顶部有与炉体内部相连通的出烟口5；电机6固定在炉体顶部，电机的输出轴伸入到炉体内，电机的输出轴下端装有风扇叶7，所述的风扇叶位于炉体内两侧的加热管之间。
在蒸熏室上方的炉体内设两个加热室8，将所述的炉体内两侧的加热管分别设在两个加热室内。
还可以在炉体内两侧的加热管的一端分别连接火排9，在加热管的另一端分别连接回风管10，回风管与排风盒11相连通，排风盒装在炉体上，排风盒与设在炉体顶部的耐高温引风机12相连。
在炉体上设燃气进口，与火排连接的燃气管道从炉体上的燃气进口伸出。
还可以将电加热棒分别插在炉体内两侧的加热管的一端，电加热棒的导线从炉体中伸出。
所述的两个加热室分别通过导风管13与蒸熏室相连通。
还可以设带有百叶窗的隔板14，所述的带有百叶窗的隔板的一端通过折页安装在蒸熏室和加热室之间的炉体内，带有百叶窗的隔板的另一端通过挂钩与炉体连接。
还可以在带有百叶窗的隔板上设导风筒15，所述导风筒的下端固定在带有百叶窗的隔板上，导风筒的上端与风扇叶相对。
还可以在出烟口5上装风机16。
Claims (10)
1.节能环保燃气蒸熏炉，包括炉体（1），炉体上设有门（2），其特征是：炉体的下部设有进风口（3），炉体内的下部为蒸熏室，蒸熏室上方的炉体内的两侧分别设有加热管（4），炉体的顶部有与炉体内部相连通的出烟口（5）；电机（6）固定在炉体顶部，电机的输出轴伸入到炉体内，电机的输出轴下端装有风扇叶（7），所述的风扇叶位于炉体内两侧的加热管之间。
2.按照权利要求1所述的节能环保燃气蒸熏炉，其特征是：在蒸熏室上方的炉体内设两个加热室（8），将所述的炉体内两侧的加热管分别设在两个加热室内。
3.按照权利要求1或2所述的节能环保燃气蒸熏炉，其特征是：在炉体内两侧的加热管的一端分别连接火排（9），在加热管的另一端分别连接回风管（10），回风管与排风盒（11）相连通，排风盒装在炉体上，排风盒与设在炉体顶部的耐高温引风机（12）相连，在炉体上设燃气进口，与火排连接的燃气管道从炉体上的燃气进口伸出。
4.按照权利要求1所述的节能环保燃气蒸熏炉，其特征是：将电加热棒分别插在炉体内两侧的加热管的一端，电加热棒的导线从炉体中伸出。
5.按照权利要求2所述的节能环保燃气蒸熏炉，其特征是：所述的两个加热室分别通过导风管（13）与蒸熏室相连通。
6.按照权利要求1或2所述的节能环保燃气蒸熏炉，其特征是：还设带有百叶窗的隔板（14），所述的带有百叶窗的隔板的一端通过折页安装在蒸熏室和加热室之间的炉体内，带有百叶窗的隔板的另一端通过挂钩与炉体连接。
7.按照权利要求3所述的节能环保燃气蒸熏炉，其特征是：还设带有百叶窗的隔板（14），所述的带有百叶窗的隔板的一端通过折页安装在蒸熏室和加热室之间的炉体内，带有百叶窗的隔板的另一端通过挂钩与炉体连接。
8.按照权利要求6所述的节能环保燃气蒸熏炉，其特征是：在带有百叶窗的隔板上设导风筒（15），所述导风筒的下端固定在带有百叶窗的隔板上，导风筒的上端与风扇叶相对。
9.按照权利要求7所述的节能环保燃气蒸熏炉，其特征是：在带有百叶窗的隔板上设导风筒（15），所述导风筒的下端固定在带有百叶窗的隔板上，导风筒的上端与风扇叶相对。
10.按照权利要求3所述的节能环保燃气蒸熏炉，其特征是：在出烟口（5）上装风机（16）。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN111772082A (zh) * | 2020-07-07 | 2020-10-16 | 浙江福得尔电器有限公司 | 一种炉头总成及其电熏烟炉 |
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| CN102626119A (zh) * | 2012-04-23 | 2012-08-08 | 常熟市凯博不锈钢设备制造有限公司 | 结构改进的蒸汽烟熏烘烤炉 |
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| CN111772082B (zh) * | 2020-07-07 | 2023-06-02 | 浙江福得尔电器有限公司 | 一种炉头总成及其电熏烟炉 |
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