CN107581918A - 可进行多用途料理的烧烤火炉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及除一般烧烤和火锅料理外，还能与烧烤熏制同时进行煮汤等辅助料理的可进行多用途料理的烧烤火炉。该烧烤火炉包括：火炉本体，包括：燃烧桶、投料通道、烤肉通道；收料盒，位于燃料桶上，接收用于燃烧的燃烧燃料；收灰盒，布置于收料盒下方，以接收燃烧后的灰；投料门，可旋转开闭地设置于投料通道，以开闭投料口；烤肉门，可旋转开闭地设置于烤肉通道的烤肉出入口侧；燃烧气体吸入台，设置于燃烧桶的上端以支撑圆形收油台，同时在内周面上具有等间距圆形排列的燃烧气体吸入孔，以均匀吸入燃烧气体；烤肉旋转驱动单元，设置于火炉本体，以使支撑于烤肉通道的烤肉插架旋转；以及辅助料理加热构件，支撑于烤肉通道，以能够加热辅助料理。

Description

可进行多用途料理的烧烤火炉

技术领域

本发明涉及能够进行各种烧烤料理的烧烤火炉，特别地，涉及除一般的烧烤和火锅料理外，还能与熏制烤肉同时进行煮汤等辅助料理的可进行多用途料理的烧烤火炉。

背景技术

一般，烧烤火炉是指在火炉中放入炭并将其燃烧而能够进行烧烤的装置。在通常的烧烤火炉的上端放置烤架并用直火来进行烧烤。在此情况下，不方便的是，刚开始炭的火力很好，但是火力随着时间的经过变弱，从而需要另外地补充炭。此外，在此情况下，燃烧气体通过烤架直接向外部排出，因此还需要考虑换气设备。

作为本发明的背景技术，韩国注册专利注册号第10-0828928号中公开了“木柴烧烤用火炉”。其包括：本体，该本体具有顶面开口的形状，本体的内侧上部具有能够调节火力大小的火力调节部，本体的内部具有安置台，以能够使通过形成于本体的外侧正面的投入口投入的木柴堆积；烧却灰接收盒，该烧却灰接收盒设置于所述安置台的下方，并通过形成于所述投入口的下方的引导件构成为可插入和拆卸的结构，木柴完全燃烧之后剩下的烧却灰堆积在该烧却收灰盒中；烟筒管，该烟筒管形成于所述本体的上部以排出烟气；燃烧管，该燃烧管形成于所述本体的下部以在燃烧时供给氧气。该木柴烧烤用火炉具有的优点是：由于是以木柴作为主要燃料来烤肉的火炉，因此能够享受肉固有的味道，并且由于配备有能够自然排出烟气的烟筒，因此在室内也能够使用。

但是，上述背景技术由于具有的结构是用于排出烟气的烟筒管构成为单一型，从而在火力充分地到达烤盘之前，烟气就从烟筒管溜出，因此不仅具有不能快速且均匀地加热烤盘的问题，并且热利用效率会降低。此外还具有的缺点是，除了直火烧烤之外，不能同时进行熏制烤肉和其他辅助料理。

现有技术文献

(专利文献1)韩国注册专利注册号第10-0828928号

发明内容

本发明的目的在于提供一种不仅能够进行一般的烧烤和火锅料理，而且在熏制烤肉的同时，能够煮汤等辅助料理的可进行多用途料理的烧烤火炉。

根据本发明的优选的实施方式的可进行多用途料理的烧烤火炉包括：火炉本体，该火炉本体包括：燃烧桶，该燃烧桶具有在上部向上开口的火口和在所述火口的下方的燃烧室；投料通道，该投料通道具有投料口并与所述燃烧桶连通并接合；烤肉通道，该烤肉通道位于所述投料通道的对面并与所述燃烧桶接合；收料盒，该收料盒位于所述燃料桶上，以接收用于燃烧的燃烧燃料；收灰盒，该收灰盒布置于所述收料盒的下方，以接收燃烧后的灰；投料门，该投料门可旋转开闭地设置于所述投料通道，以开闭所述投料口；烤肉门，该烤肉门可旋转开闭地设置于所述烤肉通道的烤肉出入口侧；燃烧气体吸入台，该燃烧气体吸入台设置于所述燃烧桶的上端以支撑圆形收油台，同时在内周面上具有等间距圆形排列的燃烧气体吸入孔，以均匀地吸入在所述燃烧室中燃烧的燃烧气体；烤肉旋转驱动单元，该烤肉旋转驱动单元设置于所述火炉本体，以使支撑于所述烤肉通道的烤肉插架旋转；以及辅助料理加热构件，该辅助料理加热构件支撑于所述烤肉通道，以能够加热辅助料理。

此外，所述烤肉旋转驱动单元包括：烤肉驱动箱，该烤肉驱动箱安装于所述烤肉通道的外侧；插架驱动电机，该插架驱动电机安装于所述烤肉驱动箱的内部；多个从动链轮，该从动链轮通过链条与所述插架驱动电机的驱动轴连接；插架插座，该插架插座连接于各个所述从动链轮的旋转轴，并具有多角截面的插架结合孔。

此外，所述辅助料理加热构件包括：辅助料理火口，该辅助料理火口贯通于所述烤肉通道的顶面；辅助料理火口桶，该辅助料理火口桶立设于所述辅助料理火口；辅助料理加热通道，该辅助料理加热通道形成有燃烧热供给腔，该燃烧热供给腔形成于所述烤肉通道的内部上侧，并向一侧与所述燃烧室连通，向另一侧连通于所述辅助料理火口；燃烧热回收管，该燃烧热回收管的一端连通于所述辅助料理火口桶，另一端连通于所述燃烧气体吸入台。

此外，所述收料盒上还设置有用于燃料的点火和燃烧的气体喷嘴，所述气体喷嘴上分歧连接有氧气供给管和燃烧气体供给管。

此外，所述烧烤火炉还包括：多个燃烧气体吸入分配管，该多个燃烧气体吸入分配管在所述燃烧气体吸入台的下表面上向下立设，并对称地接合而相互连通；燃烧气体汇流管，该燃烧气体汇流管连通地接合于所述燃烧气体吸入分配管；排气扇，该排气扇设置于所述燃烧气体吸入分配管或燃烧气体汇流管侧。

此外，所述烧烤火炉还包括：燃烧室上部凸缘(Flange)，该燃烧室上部凸缘安装于所述燃烧气体吸入台的底面，以支撑于所述燃烧桶的上端；燃烧气体引导圆桶管，该燃烧气体引导圆桶管接合于所述燃烧室上部凸缘的内部，以将所述燃烧室内的燃烧气体引导至所述燃烧气体吸入孔；环形支撑板，该环形支撑板接合于所述燃烧气体引导圆桶管的下端。

此外，所述烧烤火炉还设置有安装于所述环形支撑板的火力调节件，该火力调节件包括：火口固定板，该火口固定板具有排列成圆形的贯通的下部火孔和在比所述下部火孔远的半径上贯通的圆弧形长孔；火口旋转板，该火口旋转板通过铰链连接于所述火口固定板，并且圆形排列有与所述下部火孔对应的相同数量的上部火孔，并能够旋转；火力调节手柄，该火力调节手柄插入于所述火口固定板的所述圆弧形长孔中，并固定于所述火口旋转板。

此外，所述烧烤火炉还包括用于调节所述收料盒的高度的收料盒高度调节单元，该收料盒高度调节单元包括：一对下部固定导轨，该一对下部固定导轨并排地安装在火炉本体的内部底面上；上部移动导轨，该上部移动导轨位于所述一对下部固定导轨的上方；升降链，该升降链的一端铰接在所述下部固定轨道和所述上部移动导轨上，另一端通过各自滚动运动的滚轴连接在所述下部固定轨道和所述上部移动导轨上，所述升降链以X字形结构滑动螺丝调节轴，该螺丝调节轴连接于所述升降链，以调节滑动角；操作手柄，该操作手柄位于所述火炉本体的外侧以操作所述螺丝调节轴的旋转，并通过动力传递单元与所述螺丝调节轴连接。

此外，所述烤肉通道上形成有用于支撑烤肉插架的一端的插架支撑槽，该插架支撑槽侧铰接有封槽板，以用于封闭插入支撑所述烤肉插架之后敞开着的插架支撑槽，所述插架支撑槽的上侧和下侧分别设置有用于限制所述封槽板的开闭位置的上部限位器和下部限位器。

此外，所述烤肉通道的下部侧设置有在中央具有排油孔的收油盘，该收油盘用于处理烤肉料理时生成而向下掉落的油，所述收油盘的下方设置有存储油且可取出的收油盒，所述收油盘朝向所述排油孔倾斜。

根据本发明的可进行多用途料理的烧烤火炉，通过在上部侧燃烧气体吸入台的内周面上以圆形排列而形成的燃烧气体吸入孔，引导在烧烤火炉中燃烧的燃烧热以放射状均匀地被吸入，从而不仅能够快速且均匀地加热安装于烧烤火炉的烤盘的底面，并且设置有火力调节件，从而一般的烧烤和火锅料理均可进行。

此外，配备有烤肉通道和烤肉旋转驱动单元，从而能够进行熏制烤肉料理，并提供的优点是能够在熏制的烤肉在烤盘上没变凉的情况下食用熏制的烤肉。

此外，在能够迂回地回收一部分燃烧热的通道上配备辅助料理加热构件，从而能够制作汤等辅助料理。

此外，通过设置于燃烧室的下方的收料盒高度调节单元，可调节收料盒的高度，从而能够适当地调节火力的大小。

附图说明

本说明书中的以下的附图用于例示本发明的优选实施方式，与本发明的具体实施方式一同起到进一步理解本发明的技术思想的作用，因此本发明不能限定于附图中所记载的内容来解释。

图1是根据本发明的一个实施方式的烧烤火炉的立体图；

图2是图1中的投料门、收灰盒、烤肉门以及收油盒敞开的状态图；

图3是从另一侧观察图1的烧烤火炉的立体图；

图4是图1的主视图；

图5是图4的纵剖视图；

图6是应用于图1的火炉本体的立体图；

图7是包括应用于图1的燃烧气体吸入台和燃烧气体吸入分配管的立体图；

图8是应用于本发明的火力调节件的分解立体图；

图9是应用于本发明的收料盒和收灰盒的立体图；

图10是应用于图1的烤肉旋转驱动单元和烤肉插架的立体图；

图11是应用于本发明的收料盒高度调节单元的立体图；

图12是图11的纵剖视图；

图13是在图1的烧烤火炉上设置烤盘和辅助料理容器之前的立体图；

图14是在图1的烧烤火炉上设置烤盘和辅助料理容器的状态下进行熏制烤肉和辅助料理的使用状态图。

附图标记说明

12：火炉本体

16：收灰盒

17：收料盒

18：投料门

19：烤肉门

30：燃烧气体吸入台

301：燃烧气体吸入孔

32：燃烧气体吸入分配管

34：燃烧气体汇流管

50：烤肉旋转驱动单元

60：辅助料理加热构件

具体实施方式

以下，将参照附图中示出的实施方式详细地说明本发明，但示出的实施方式只是为了明确理解本发明而示出的，本发明不限于此。

如图1至图5所示，根据本发明的烧烤火炉10包括火炉本体12。在图6中，火炉本体12包括：燃烧桶121，该燃烧桶121具有在上部向上开口的火口121a和在火口121a的下方的燃烧室121b；投料通道122，该投料通道122的一侧具有投料口122a，另一侧与所述燃烧桶121连通并接合；烤肉通道123，该烤肉通道123位于所述投料通道122的对面并与燃烧桶121连通并接合。在本实施方式中，火炉本体12由钢板制造，但不限于此。

在本实施方式中，燃烧桶121构成为圆形结构，但也可以构成为四角桶结构。

投料通道122上设置有用于开闭投料口122a的投料门18。投料门18铰接在投料通道122上而实现旋转开闭。在本实施方式中，投料门18被设置为在竖直方向上稍微偏向投料通道122。因此，当打开投料门18之后放手时，投料门18会自动地沿关闭方向旋转。投料门18关闭时，可以利用环或磁铁等来固定。优选地，在投料门18上设置由耐热性硬化玻璃制造的透明观察窗181，以能够观察燃烧室121b。在本实施方式中，投料门18上形成有多个外气吸入孔18a，但是该外气吸入孔18a也可以形成在火炉本体12的其他位置。外气吸入孔18a可以通过外气吸入量调节板151来调节外气吸入量，该外气吸入量调节板151可滑动地设置于投料门18的后面。外气吸入量调节板151具有调节手柄151b和以相同大小对应于外气吸入孔18a的相同数量的贯通孔151a。因此，根据外气吸入量调节板151的移动的外气吸入孔18a的打开量通过贯通孔151a的位置而被调节，由此来控制外气吸入量。

火炉本体12上还可以设置有用于调节从燃烧室121b向火口121a侧上升的火力的量的火力调节件40。如图5和图8所示，火力调节件40包括：火口固定板41，该火口固定板41具有圆形排列的贯通的下部火孔41a和在比下部火孔41a远的半径位置上贯通的圆弧形长孔41b；火口旋转板43，该火口旋转板43通过铰链42连接在火口固定板41上，并且圆形排列有对应于下部火孔41a的相同数量的上部火孔43a，并能够旋转；火力调节手柄44，该火力调节手柄44插入于火口固定板41的圆弧形长孔41b中并固定于火口旋转板43。

因此，操作火力调节手柄44，根据火口旋转板43的旋转位置，上部火孔43a的位置被改变，并且下部火孔41a的开口量被调节，从而能够容易地调节向火口121a侧上升的火力。

在此，火力调节件40以分离型安装在位于火口121a侧的环形支撑板15上，但是也可以构成为将火口固定板41直接固定于火口121a侧。

如图5和图9所示，燃烧室121b的下方设置有接收供给至火炉的燃料的收料盒17。在本实施方式中，“燃料3”使用了干木柴或木炭(炭)，但也可以是褐煤、煤饼、速燃煤等。收料盒17上形成有多个排灰孔14a，该排灰孔14a用于将燃料燃烧时产生的灰排出至收灰盒16中。在本实施方式中，排灰孔14a以长孔排列成格子，但不限于这种形状和排列。

收灰盒16布置于收料盒17的下方。收灰盒16被设置为在收料盒17的下方以抽屉式可收纳和取出。收灰盒16的暴露面上可以设置有透视窗161，以能够确认堆积在收灰盒16中的灰的量。在本实施方式中，收灰盒16被支撑于与收料盒17分离的收灰盒支撑板16a上，但是可以将收灰盒支撑板16a连接在收料盒17上而成为一体。

收料盒17接收燃料，燃料燃烧时产生的灰通过排灰孔14a聚集在收灰盒16中。收灰盒16的前面具有使其能够容易地取出的收灰手柄162。收料盒17上还可以设置有用于燃料的点火和燃烧的气体喷嘴70。气体喷嘴70上分歧并连接有用于供给氧气的氧气供给管71和用于供给燃烧气体的燃烧气体供给管72。因此，当在气体喷嘴70中产生燃烧时，向燃烧气体供给充分的氧气，从而能够防止煤烟。

烤肉通道123中设置有烤肉门19，该烤肉门19可旋转开闭地设置在烤肉出入口123a侧。烤肉门19上还可以设置有透明的烤肉观察窗191，以能够观察在烤肉通道123中进行烧烤的烤肉的样子。烤肉观察窗191可以由耐热性硬化玻璃制造。因此，通过烤肉观察窗191，能够轻松地观察插在烤肉插架100上的烤肉的烧烤状态。

如图5和图7所示，燃烧桶121的上端设置有燃烧气体吸入台30。如图14所示，燃烧气体吸入台30支撑圆形收油台5，同时吸入在燃烧室121b中燃烧的燃烧气体。燃烧气体吸入台30在内周面具有每隔预设间隔以圆形排列的燃烧气体吸入孔301。燃烧气体吸入台30通过弯曲四角管而具有圆形中孔部302。优选地，燃烧气体吸入孔301被布置为位于接近燃烧气体吸入台30的上端的位置。

在本实施方式中，燃烧气体吸入台30被设置于在火炉本体12的上端设置的燃烧室上部凸缘13，但也可以是不使用燃烧室上部凸缘13，而直接接合设置在火炉本体12的上端。

因此，如图14所示，在燃烧室121b中产生的燃烧气体沿着箭头方向通过燃烧气体吸入孔301被吸入至燃烧气体吸入台30内。此时，燃烧气体吸入孔301在燃烧气体吸入台30的内周面上隔预设间隔排列，从而引导燃烧气体被均匀地吸入，使得火力在火口121a集中且均匀。进一步，燃烧气体吸入孔301位于接近烤盘6的位置，因此进一步促进了烤盘6的加热，从而还能够进行快速加热。当然，如果设置火力调节件40，则可避免快速加热，从而在烤盘6上保持持续的温热。

在本实施方式中，烤盘6被制造为锅盖形式，但不限于这种形式。例如，烤盘6可以是在方形或圆形的铁块边缘上编入铁丝或铜线并编成网状而制成的烤架。

在此，燃烧室121b的上部还可以设置有燃烧气体引导圆桶管14，以将燃烧室121b内的燃烧气体引导至燃烧气体吸入孔301。本实施方式中，在燃烧气体引导圆桶管14的下端为了设置火力调节件40而接合有环形支撑板15，但是环形支撑板15也可以直接接合于燃烧桶121的火口121a。

如图7所示，燃烧气体吸入台30的底面上连通地连接有燃烧气体吸入分配管32、32。燃烧气体分配管32、32向下方立设并相互对称地布置。在本实施方式中，使用了两个燃烧气体吸入分配管32、32，该两个燃烧气体吸入分配管32、32设置在相隔180度的位置上，但也可以设置两个以上。

燃烧气体吸入分配管32、32上连通地接合有半圆形的燃烧气体汇流管34。在本实施方式中，燃烧气体吸入分配管32、32和燃烧气体汇流管34具有四角管截面，但也可以制造成具有圆形管截面。

如图4所示，燃烧气体吸入分配管32、32或燃烧气体汇流管34侧设置有排气扇36。排气扇36用于强制排气，优选为能够通过调节旋转速度来控制排气量。

烧烤火炉还包括烤肉旋转驱动单元50，该烤肉旋转驱动单元50设置在所述火炉本体12上，并能够使支撑在烤肉通道123中的烤肉插架100旋转。如图3、图5和图10所示，烤肉旋转驱动单元50包括：烤肉驱动箱51，该烤肉驱动箱51可拆卸地安装在烤肉通道123的外侧面；插架驱动电机53，该插架驱动电机53支撑安装在所述烤肉驱动箱51的内部；多个从动链轮55，从动链轮55通过链条54与所述插架驱动电机53的驱动轴连接；插架插座56，该插架插座56分别与各个从动链轮55的驱动轴连接，并且具有多角截面的插架结合孔56a。

由此，在将烤肉插架100的前端结合在插架插座56的插架结合孔56a的状态下，使烤肉插架100支撑于烤肉通道124并驱动插架驱动电机53时，烤肉插架100发生旋转。

烤肉插架100的前端部具有多角截面并多角结合在暴露于烤肉通道123的一侧面的所述插架插座56侧的插架结合孔56a中，并且烤肉插架100的后端侧支撑在形成于烤肉通道123的一侧面的插架支撑槽123b而被旋转。烤肉通道123铰接有封槽板125，以在烤肉插架100插入支撑于插架支撑槽123b侧之后封闭敞开着的插架支撑槽123b，插架支撑槽123b的上侧和下侧分别设置有上部限位器126b和下部限位器126a，以用于限制封槽板125的开闭位置。

如图3和图5所示，烤肉通道123的下方设置有中央具有排油孔127a的收油盘127，该收油盘127用于接收烤肉料理时生成而向下掉落的油，收油盘127的下方设置有存储且可取出油的收油盒80。此时，优选地，收油盘127朝向排油孔127a倾斜。

烧烤火炉还包括辅助料理加热构件60，该辅助料理加热构件60支撑于火炉本体12并能够加热辅助料理。辅助料理可以是例如放置砂锅7来煮汤的料理。辅助料理加热构件60包括：辅助料理火口61，该辅助料理火口61贯通于烤肉通道123的顶面；火口桶62，该火口桶62立设在辅助料理火口61上；辅助料理加热通道63，该辅助料理加热通道63形成于所述烤肉通道123的内部上侧，并形成燃烧热供给腔63a，燃烧热供给腔63a向一侧与燃烧室121b连通，向另一侧与辅助料理火口61连通；燃烧热回收管64，该燃烧热回收管64的一端与辅助料理火口桶62连通，另一端与所述燃烧气体吸入台30连通。

如图5所示，辅助料理火口61上还配备有辅助料理火口盖66，以应付不进行辅助料理的情况。在本实施方式中，辅助料理火口盖66制造为可从辅助料理火口桶62分离，但也可以设置成铰链或滑动方式的开闭型。

未说明附图标记“11”是“燃料栏杆”。

以下将说明如此构成的烧烤火炉10的使用状态和作用。

一般烧烤和火锅料理

烧烤火炉10除了投料门18和烤肉通道123，可以在火炉本体12上涂抹包裹黄土而使用。如此，用黄土包裹火炉本体12时，不仅能够与外部绝热，而且能够防止火伤。

首先，如图2所示，打开投料门18，如图14所示，向燃烧室121b投入燃料3并放置于收料盒17，将气体喷嘴70点火而使燃料3燃烧。

在此状态下驱动排气扇36时，燃烧气体吸入分配管32和燃烧气体吸入台30的内部产生负压，从而在圆形排列的燃烧气体吸入孔301中产生吸入力。

由此，从燃料3产生的燃烧气体被吸入至燃烧气体吸入孔301，并依次经过燃烧气体吸入台30、燃烧气体吸入分配管32、燃烧气体汇流管34，向排气扇36的排气口侧排出。

此时，燃烧热与燃烧气体一同从燃烧室121b的上方以放射状均匀地散开，并顺着烤盘6的底面进入吸入孔301中，从而加热烤盘6的底面。此时，燃烧气体引导圆形管14在与烤盘6的底面之间生成热流动通道，燃烧气体吸入孔301沿圆周方向均匀地分布，因此能够均匀地对烤盘6的底面集中地加热。

由此，烤盘6的底面迅速且均匀地受热，从而能够在短时间内提高烧烤温度，燃烧热的利用效率也被提高。此外，从燃料3产生的灰被接收在收灰盒16中。

此外，代替烤盘6使用公知的火锅时，可以进行多种火锅料理。

烤肉烧烤

另外，如图14所示，想要进行烤肉烧烤料理时，首先，将火力调节件40设置于火口121a侧之后，调节好火力的大小。之后，将圆形收油台5放置在燃烧气体吸入台30上，将烤盘6支撑于圆形收油台5上。由此，烤盘6受热而显出适当的温度。

在此状态下，在将适当大小的肉类M插在烤肉插架100的状态下，打开烤肉门19，将烤肉插架100连接在烤肉旋转驱动单元50上并支撑于烤肉通道123。此时，烤肉插架100的前端结合于插架插座56，后端部支撑于插架支撑槽123b。当烤肉插架100进入插架支撑槽123b时，将封槽板125向上打开，并再次通过自重关闭，以封闭插架支撑槽123b，从而阻断燃烧气体而使其不能向外部泄露(参照图4)。

之后，关闭烤肉门19，开启(on)电源按钮58，驱动插架驱动电机53，此时烤肉插架100会进行旋转，通过燃烧室121b中的火力，肉类M可在数分钟内完成熏制烧烤。

之后，打开烤肉门19，将烤肉插架100从烤肉旋转驱动单元50进行分离的同时，从烤肉通道123中拔出之后，将烤制的烤肉进行切割并放在烤盘6上。此时，由于烤盘6继续保持适当的温度，因此能够使烤肉料理不变凉而食用。

辅助料理

另外，除去盖住辅助料理火口桶52的辅助料理火口盖66之后，如图14所示，例如可以将砂锅7放在辅助料理火口桶62上并料理出大酱汤。在此情况下，燃烧室121b中产生的热的一部分通过辅助料理加热通道63侧的燃烧热供给腔63a流入之后，经由辅助料理火口桶62之后，通过燃烧热回收管64向燃烧气体吸入台30进行循环。由此，通过支撑于辅助料理火口桶62的砂锅7，能够辅助地料理出多种汤类。

另外，本发明的烧烤火炉10还可以包括收料盒高度调节单元25，以能够调节火力的大小。

如图1、图11和图12所示，收料盒高度调节单元25包括：一对下部固定导轨251，该一对下部固定导轨251并排地安装在火炉本体12的内部底面上；上部移动导轨252，该上部移动导轨252位于一对下部固定导轨251的上方并支撑收灰盒支撑板16a；升降链253、253，该升降链253、253的一端铰接在下部固定轨道251和上部移动导轨252上，另一端通过各自滚动运动的滚轴R1、R2连接在下部固定轨道251和上部移动导轨252上，升降链253、253以X字形结构滑动；螺丝调节轴254，该螺丝调节轴254螺纹连接在连接于所述升降链253、253的移动端的移动轴259，以调节滑动角；操作手柄256，该操作手柄256为了操作所述螺丝调节轴254的旋转而位于火炉本体12的外侧，并通过动力传递单元与螺丝调节轴254连接。

在此，动力传递单元使用了链轮G1～G4和链条C1、C2，但不限于这种结构。上部移动导轨252可以固定在收灰盒支撑板16a上或以非固定状态抵接在收灰盒支撑板16a上。

由此，在图1中，沿着抓住操作手柄256并使螺丝调节轴254旋转的方向，升降链253、253的滑动角θ变化，由此升降链253、253的上端高度被调节，从而能够调节收料盒17的高度位置，其结果，改变收料盒17和烤盘6之间的距离，从而能够调节火力的大小。

以上，参照示出的实施方式详细说明了本发明，但是在本领域中具有通常知识的人可以参照示出的实施方式，在不超出本发明的技术思想的范围内制造多种变形和修改发明。本发明不限于这种变形和修改发明，仅由添附的权利要求书限定。

Claims (10)

1.可进行多用途料理的烧烤火炉，其特征在于，所述烧烤火炉包括：

火炉本体(12)，该火炉本体(12)包括：燃烧桶(121)，该燃烧桶(121)具有在上部向上开口的火口(121a)和在所述火口(121a)的下方的燃烧室(121b)；投料通道(122)，该投料通道(122)具有投料口(122a)并与所述燃烧桶(121)连通并接合；烤肉通道(123)，该烤肉通道(123)位于所述投料通道(122)的对面并与所述燃烧桶(121)接合；

收料盒(17)，该收料盒(17)位于所述燃料桶(121)，以接收用于燃烧的燃烧燃料；

收灰盒(16)，该收灰盒(16)布置于所述收料盒(17)的下方，以接收燃烧后的灰；

投料门(18)，该投料门(18)可旋转开闭地设置于所述投料通道(122)，以开闭所述投料口(122a)；

烤肉门(19)，该烤肉门(19)可旋转开闭地设置于所述烤肉通道(123)的烤肉出入口(123a)侧；

燃烧气体吸入台(30)，该燃烧气体吸入台(30)设置于所述燃烧桶(121)的上端以支撑圆形收油台(5)，同时在内周面上具有等间距圆形排列的燃烧气体吸入孔(301)，以均匀地吸入在所述燃烧室(121b)中燃烧的燃烧气体；

烤肉旋转驱动单元(50)，该烤肉旋转驱动单元(50)设置于所述火炉本体(12)，以使支撑于所述烤肉通道(123)的烤肉插架(100)旋转；以及

辅助料理加热构件(60)，该辅助料理加热构件(60)支撑于所述烤肉通道(123)，以能够加热辅助料理。

2.根据权利要求1所述的可进行多用途料理的烧烤火炉，其特征在于，所述烤肉旋转驱动单元(50)包括：烤肉驱动箱(51)，该烤肉驱动箱(51)安装于所述烤肉通道(123)的外侧；插架驱动电机(53)，该插架驱动电机(53)安装于所述烤肉驱动箱(51)的内部；多个从动链轮(55)，该从动链轮(55)通过链条(54)与所述插架驱动电机(53)的驱动轴连接；插架插座(56)，该插架插座(56)连接于各个所述从动链轮(55)的旋转轴，并具有多角截面的插架结合孔(56a)。

3.根据权利要求1所述的可进行多用途料理的烧烤火炉，其特征在于，所述辅助料理加热构件(60)包括：辅助料理火口(61)，该辅助料理火口(61)贯通于所述烤肉通道(123)的顶面；辅助料理火口桶(62)，该辅助料理火口桶(62)立设于所述辅助料理火口(61)；辅助料理加热通道(63)，该辅助料理加热通道(63)形成有燃烧热供给腔(63a)，该燃烧热供给腔(63a)形成于所述烤肉通道(123)的内部上侧，并向一侧与所述燃烧室(121b)连通，向另一侧连通于所述辅助料理火口(61)；燃烧热回收管(64)，该燃烧热回收管(64)的一端连通于所述辅助料理火口桶(62)，另一端连通于所述燃烧气体吸入台(30)。

4.根据权利要求1所述的可进行多用途料理的烧烤火炉，其特征在于，所述收料盒(17)上还设置有用于燃料的点火和燃烧的气体喷嘴(70)，所述气体喷嘴(70)上分歧连接有氧气供给管(71)和燃烧气体供给管(72)。

5.根据权利要求1所述的可进行多用途料理的烧烤火炉，其特征在于，所述烧烤火炉还包括：多个燃烧气体吸入分配管(32、32)，该多个燃烧气体吸入分配管(32、32)在所述燃烧气体吸入台(30)的下表面上向下立设，并对称地接合而相互连通；燃烧气体汇流管(34)，该燃烧气体汇流管(34)连通地接合于所述燃烧气体吸入分配管(32、32)；排气扇(36)，该排气扇(36)设置于所述燃烧气体吸入分配管(32、32)或燃烧气体汇流管(34)侧。

6.根据权利要求1所述的可进行多用途料理的烧烤火炉，其特征在于，所述烧烤火炉还包括：燃烧室上部凸缘(13)，该燃烧室上部凸缘(13)安装于所述燃烧气体吸入台(30)的底面，以支撑于所述燃烧桶(121)的上端；燃烧气体引导圆桶管(14)，该燃烧气体引导圆桶管(14)接合于所述燃烧室上部凸缘(13)的内部，以将所述燃烧室(121b)内的燃烧气体引导至所述燃烧气体吸入孔(301)；环形支撑板(15)，该环形支撑板(15)接合于所述燃烧气体引导圆桶管(14)的下端。

7.根据权利要求6所述的可进行多用途料理的烧烤火炉，其特征在于，所述烧烤火炉还设置有安装于所述环形支撑板(15)的火力调节件(40)，该火力调节件(40)包括：火口固定板(41)，该火口固定板(41)具有排列成圆形的贯通的下部火孔(41a)和在比所述下部火孔(41a)远的半径上贯通的圆弧形长孔(41b)；火口旋转板(43)，该火口旋转板(43)通过铰链(42)连接于所述火口固定板(41)，并且圆形排列有与所述下部火孔(41a)对应的相同数量的上部火孔(43a)，并能够旋转；火力调节手柄(44)，该火力调节手柄(44)插入于所述火口固定板(41)的所述圆弧形长孔(41b)中，并固定于所述火口旋转板(43)。

8.根据权利要求1所述的可进行多用途料理的烧烤火炉，其特征在于，所述烧烤火炉还包括用于调节所述收料盒(17)的高度的收料盒高度调节单元(25)，该收料盒高度调节单元(25)包括：一对下部固定导轨(251)，该一对下部固定导轨(251)并排地安装在所述火炉本体(12)的内部底面上；上部移动导轨(252)，该上部移动导轨(252)位于所述一对下部固定导轨(251)的上方；升降链(253、253)，该升降链(253、253)的一端铰接在所述下部固定轨道(251)和所述上部移动导轨(252)上，另一端通过各自滚动运动的滚轴(R1、R2)连接在所述下部固定轨道(251)和所述上部移动导轨(252)上，所述升降链(253、253)以X字形结构滑动；螺丝调节轴(254)，该螺丝调节轴(254)连接于所述升降链(253、253)，以调节滑动角；操作手柄(256)，该操作手柄(256)为了操作所述螺丝调节轴(254)的旋转而位于所述火炉本体(12)的外侧，并通过动力传递单元与所述螺丝调节轴(254)连接。

9.根据权利要求1所述的可进行多用途料理的烧烤火炉，其特征在于，所述烤肉通道(123)上形成有用于支撑所述烤肉插架(100)的一端的插架支撑槽(123b)，该插架支撑槽(123b)侧铰接有封槽板(125)，以用于封闭插入支撑所述烤肉插架(100)之后敞开着的所述插架支撑槽(123b)，所述插架支撑槽(123b)的上侧和下侧分别设置有用于限制所述封槽板(125)的开闭位置的上部限位器(126b)和下部限位器(126a)。

10.根据权利要求1所述的可进行多用途料理的烧烤火炉，其特征在于，所述烤肉通道(123)的下部侧设置有在中央具有排油孔(127a)的收油盘(127)，该收油盘(127)用于处理烤肉料理时生成而向下掉落的油，所述收油盘(127)的下方设置有存储油且可取出的收油盒(80)，所述收油盘(127)朝向所述排油孔(127a)倾斜。