CN107549743A - 石斛羊肉养生汤及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于食品领域，提供一种石斛羊肉养生汤，是由以下重量份比的原料组成：石斛400‑600份，羊肉400‑500份，枸杞2‑4份，雪梨1‑3个，生姜3‑7片，精盐4‑8份，制备方法是包括：备料，洗净，蒸煮，等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有汤的营养，有预防肾虚、阳痿的功效。

Description

石斛羊肉养生汤及其制备方法

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种石斛羊肉养生汤及其制备方法。

背景技术

养生汤：顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品，养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效，用通俗的话说，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤，从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。

如何开发养生汤的食用和制备方法是有待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种石斛羊肉养生汤及其制备方法，即保留了中药的成分，又有汤的营养，有预防肾虚、阳痿的功效。

本发明的技术方式是提供一种石斛羊肉养生汤，是由以下重量份比的原料制成：：石斛400-600份，羊肉400-500份，枸杞2-4份，雪梨1-3个，生姜3-7片，精盐4-8份。

一种石斛羊肉养生汤，是由以下优选重量份比的原料制成：：石斛500份，羊肉450份，枸杞3份，雪梨2个，生姜5片，精盐6份。

上述一种石斛羊肉养生汤的制备方法包括以下步骤：

1）把羊肉、雪梨洗净，分别切块；

2）接着将羊肉块、雪梨块与石斛、枸杞、生姜一同放入锅内；

3）加清水熬成汤，后加精食盐调味食用。

以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。

羊肉：性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。

枸杞：为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称，人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，枸杞子：甘，平，枸杞叶：苦、甘；性凉，枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。

石斛：又名万丈须、吊兰、林兰、禁生、金钗花等，茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经，益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

雪梨：梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果，据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利，”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处，味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有汤的营养，有预防肾虚、阳痿的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1一种石斛羊肉养生汤，是由以下重量的原料制成：：石斛400克，羊肉400克，枸杞2个，雪梨1个，生姜3片，精盐4克。

上述一种石斛羊肉养生汤的制备方法包括以下步骤：

1）把羊肉、雪梨洗净，分别切块；

2）接着将羊肉块、雪梨块与石斛、枸杞、生姜一同放入锅内；

3）加清水熬成汤，后加精食盐调味食用。

实施例2一种石斛羊肉养生汤，是由以下重量的原料制成：：石斛500克，羊肉450克，枸杞3克，雪梨2个，生姜5片，精盐6克。

制备方法同实施列1。

实施列3一种石斛羊肉养生汤，是由以下重量的原料制成：：石斛600克，羊肉500克，枸杞4克，雪梨3个，生姜7片，精盐8克。

制备方法同实施列1。

Claims (3)

1.一种石斛羊肉养生汤，其特征是由以下重量份比的原料组成：：石斛400-600份，羊肉400-500份，枸杞2-4份，雪梨1-3个，生姜3-7片，精盐4-8份。

2.根据权利要求1所述的一种石斛羊肉养生汤，其特征是由以下重量份比的原料组成：：石斛500份，羊肉450份，枸杞3份，雪梨2个，生姜5片，精盐6份。

3.根据权利要求1所述的一种石斛羊肉养生汤的制备方法，其特征是包括以下步骤：

1）把羊肉、雪梨洗净，分别切块；

2）接着将羊肉块、雪梨块与石斛、枸杞、生姜一同放入锅内；

3）加清水熬成汤，后加精食盐调味食用。