CN107441130A - 一种含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物及其应用 - Google Patents
一种含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物及其应用 Download PDFInfo
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Abstract
含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，由以下质量份的组份组成的：神经酸0‑5份、蒜头果多酚0‑10份、蒜头果水溶性蛋白0‑10份、辅料1‑80份，其中前三项不能同时为0份。以蒜头果为原料，采用植物化学分离纯化手段从蒜头果的种仁中提取植物神经酸、蒜头果多酚和蒜头果蛋白，组成抗阿尔茨海默症的药物组合物，分别制备保健食品、中老年营养食品和健脑补充剂加以应用。
Description
技术领域
本发明属于药物学领域，具体地，涉及一种天然产物提取应用领域，更具体地，涉及一种抗阿尔茨海默病的组合物及其应用。
背景技术
随着我国经济的发展，以及人口政策的实施，我国人口的年龄结构发生了很大的转变。中国的预期寿命从1990年的68.4岁上升到2008年的73.8岁，老年人口占总人口的比重越来越大，根据经济合作与发展组织提供的数据，与中国的总人口相对而言，估计超过65岁的人口比率将从2005年的7.8％上升到2030年的16.3％。
据统计，现在世界上有2400万痴呆患者。在我国，老年痴呆症的患病人数达500多万，而且每年还有30万的新发病例。老年痴呆症的发病机理以及新药研发正受到世界各国的高度重视。全球范围估计用于老年痴呆症的医疗成本估计是6040亿美元。其中北美和西欧等高收入国家就占了其中的三分之二。痴呆症的流行，正为全球各地区带来沉重的负担。
研究人员发现，鲨鱼的脑组织受到重创后，能自动恢复功能，因为鲨鱼的脑组织中含有一种叫“神经酸”的物质，能修复大脑神经信息传递通道——神经纤维，并促使神经细胞再生。如今，神经酸(NA)已经被各国的科学家一直公认为是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然有效成分。神经酸还能有效的治疗老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力衰退、失眠健忘等脑部疾病。而人类和鲨鱼不同，人类自身无法合成神经酸，随着年龄增长或脑部受到创伤，都有可能造成神经酸的衰减，导致疾病。
从鲨鱼中提取神经酸必须杀死鲨鱼，破坏海洋生态平衡，随着国际组织禁止捕杀鲨鱼的呼声越来越高，欧美等国家都十分重视从植物中挖掘神经酸资源，经研究发现，含有2％以上神经酸的植物有十余种，其中以中国特有单种植物——蒜头果中神经酸含量最高，并且高达62.6％，其开发价值和经济价值巨大，可称为“植物中的黄金果”。
蒜头果(Malania oleifera Chun et S.K Lee)，又名山桐果、马兰后。是铁青树可马兰木属植物。是我国特有单种植物。自20世纪八十年代以来，由于不了解蒜头果的高经济价值，盲目的砍伐，蒜头果种群受到了极大的破坏，目前，全中国只有云南东南部和广西西部有少量分布。在云南省境内仅有富宁、广南、文山一带有分布。
蒜头果是我果二级保护植物，也是我国特有的单种属植物，在植物分类学上具有重要的研究价值，蒜头果在形态解剖上既有原始性状，又有进化的特征，对研究铁青树科的分类具有重要意义。另外，蒜头果种仁富含油脂，可作为食用用油开发，更为重要的的是该种子油中富含神经酸，是治疗阿尔茨海默病的特效药，同时还可以用于合成世界上最昂贵的香料——麝香酮(muscone)。因此，开发蒜头果，无论从资源保护，植物学研究还是开发利用等方面，都具有非常重要的理论和实践意义。
目前，现有技术中未见有以蒜头果有效提取物为有效成分的抗阿尔茨海默病的组合物及其应用的报道。
发明内容：
本发明的目的旨在提供一种以蒜头果为原料，采用植物化学分离纯化手段从蒜头果的种仁中提取植物神经酸、蒜头果多酚和蒜头果蛋白，组成抗阿尔茨海默症的药物组合物，分别制备保健食品、中老年营养食品和健脑补充剂加以应用。
为了实现本发明的上述目的，本发明提供了如下的技术方案：
含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，该组合物是由以下质量份的组份组成的：神经酸0-5份、蒜头果多酚0-10份、蒜头果水溶性蛋白0-10份、辅料1-80份，其中前三项不能同时为0份。
其中蒜头果活性成分是由以下步骤提取得到的。
蒜头果种仁油的制备：
采集新鲜的蒜头果，去除青皮，阴干，至含水量不超过13-15％，去除种壳，将种仁进行粉碎，得到直径大小约为1-2cm左右的颗粒，采用隔水加热的方式，用水蒸气加热20-30min，每隔5min翻动颗粒一次，蒸至熟透后，取出放凉，采用石油醚(沸程60-90℃)浸泡，液料比5-10:1(V:V/g:L)，浸泡30-40min后，采用超声波辅助萃取，萃取温度25-40℃，超声波功率400-600W，每次萃取时间为30-60min，萃取3-5次，合并萃取液，减压浓缩，浓缩温度30-50℃，待石油醚全部挥发后，得到蒜头果种仁油。
植物神经酸的制备：
采用步骤(1)中获得的蒜头果油为原料油，加入原料油油体积倍量为5-10倍的1-10％NaOH乙醇溶液，水浴加热1-2h，水浴温度40-60℃，皂化完成后采用减压浓缩，蒸去乙醇，放入分液漏斗中，加0.1-5mol/L盐酸或硫酸，缓慢加入，边加边搅拌，至将溶液pH调整至6-7为止，静置2-3h，带溶液完全分层后，分离上层混合脂肪酸凝固的皂化物，用蒸馏水洗至中性，采用质量体积比为1-2倍的无水乙醇为溶剂，溶解混合脂肪酸，放置4-6℃冰箱中冷藏4-6h，冷藏析晶。所获得的结晶即为神经酸纯品。
蒜头果多酚的制备：
将步骤(1)中萃取完蒜头果油的残渣再次粉碎，颗粒全部通过20目药筛，采用0.1-1.0％的盐酸或硫酸乙醇溶液进行回流提取，溶剂倍量为蒜头果残渣体积的5-10倍，回流温度60-80℃，提取时间为1-2h，提取2-3次，合并提取液，减压浓缩，蒸去乙醇，得到蒜头果多酚提取物。
蒜头果蛋白的制备：
将步骤(1)中的蒜头果残渣，粉碎，全部通过20目药筛，加入10-20倍量的0.1-1.0mol/L的NaOH水溶液，用玻璃棒搅拌均匀，在40℃下水浴加热1-1.5h，离心20-30min，转速10000-14000r/min，收集上清液即为蒜头果残渣蛋白提取液，向上述蒜头果残渣蛋白提取液中加入0.1-1.0mol/L的盐酸或硫酸水溶液，至pH至4.0时，静置20-30min，再离心20-30min，转速10000-14000r/min，收集沉淀物即为蒜头果蛋白。
根据所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，所述的辅料为在制备食品添加剂、保健食品或药品中所采用的常规的辅料。
本发明还提供了所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物在制备食品添加剂或保健食品中的应用。
以及，所述的含蒜头果有效提取物的组合物在制备抗阿尔茨海默病的药物中的应用。
和，所述的组合物中的神经酸纯品在制备抗阿尔茨海默病的药物中的应用。
本发明此外还提供了由本发明所述的组合物中的神经酸纯品和药物常规辅料制成的神经酸制剂在制备抗阿尔茨海默病的药物中的应用。
和现有技术的提取方法相比，本发明的优点和有益之处在于：
本发明以云南特有植物蒜头果为研究对象，以蒜头果为原料提取蒜头果油提取植物神经酸，剩余残渣继续提取有效成分，蒜头果多酚和蒜头果蛋白，制备植物保健食品和膳食补充剂，为蒜头果的综合开发利用提供参考。2015年公布的国家发明专利“一种从蒜头果中提取神经酸的方法”(CN105037133A)中采用二氧化碳超临界流体萃取技术提取蒜头果油，在实际操作中，超临界设备造价昂贵、不适合工业大规模生产应用，蒜头果油本身粘度较大，很难利用超临界法从蒜头果种仁中加以分离，因此得率较低，而本发明采用超声波辅助有机溶剂萃取法获得蒜头果油，得率占蒜头果种仁重量的67％以上，得率较高。另外关于神经酸的提取分离方法的专利，如2015年公布的CN105503580 A，是以元宝枫为原料，采用分子蒸馏法提取神经酸的方法，和本发明相比，神经酸原料单一，元宝枫在中国的分布范围窄，出油率低，工业化提纯原料不足，采用有机溶剂萃取神经酸，其中的二氯甲烷和乙酸乙酯是低毒溶剂，容易残留在产品中，长期服用危害身体健康；
本发明采用多种富含神经酸的植物油为原料提取植物神经酸，为神经酸产品的合理开发利用提供充足的来源保障；
本发明将蒜头果的种仁油、多酚类和蛋白质分别提取后再合理开发利用，能有的放矢，提高有效成分含量，针对不同的需要制备相应的高纯度有效产品，使蒜头果种仁得以充分的开发利用。
具体实施方式：
下面用本发明的实施例来进一步说明本发明的实质性内容，但并不以此来限定本发明。
实施例1：
先制备蒜头果活性成分：
蒜头果种仁油的制备：
采集新鲜的蒜头果10.0kg，去除青皮，阴干，至含水量不超过13-15％，去除种壳，将种仁进行粉碎，得到直径大小约为1-2cm左右的颗粒，采用隔水加热的方式，用水蒸气加热20-30min，每隔5min翻动颗粒一次，蒸至熟透后，取出放凉，采用石油醚(沸程60-90℃)浸泡，液料比5-10:1(V:V/g:L)，浸泡30-40min后，采用超声波辅助萃取，萃取温度25-40℃，超声波功率400-600W，每次萃取时间为30-60min，萃取3-5次，合并萃取液，减压浓缩，浓缩温度30-50℃，待石油醚全部挥发后，得到蒜头果种仁油670.0g。
植物神经酸的制备：
采用步骤(1)中获得的蒜头果油1.0kg为原料油，加入原料油油体积倍量为5-10倍的1-10％NaOH乙醇溶液，水浴加热1-2h，水浴温度40-60℃，皂化完成后采用减压浓缩，蒸去乙醇，放入分液漏斗中，加0.1-5mol/L盐酸或硫酸，缓慢加入，边加边搅拌，至将溶液pH调整至6-7为止，静置2-3h，带溶液完全分层后，分离上层混合脂肪酸凝固的皂化物，用蒸馏水洗至中性，采用质量体积比为1-2倍的无水乙醇为溶剂，溶解混合脂肪酸，放置4-6℃冰箱中冷藏4-6h，冷藏析晶。所获得的结晶即为神经酸纯品250.0g。
蒜头果多酚的制备：
将步骤(1)中萃取完蒜头果油的残渣1.0kg再次粉碎，颗粒全部通过20目药筛，采用0.1-1.0％的盐酸或硫酸乙醇溶液进行回流提取，溶剂倍量为蒜头果残渣体积的5-10倍，回流温度60-80℃，提取时间为1-2h，提取2-3次，合并提取液，减压浓缩，蒸去乙醇，得到蒜头果多酚提取物180.0g。
蒜头果蛋白的制备：
将步骤(1)中的蒜头果残渣1.0kg，粉碎，全部通过20目药筛，加入10-20倍量的0.1-1.0mol/L的NaOH水溶液，用玻璃棒搅拌均匀，在40℃下水浴加热1-1.5h，离心20-30min，转速10000-14000r/min，收集上清液即为蒜头果残渣蛋白提取液，向上述蒜头果残渣蛋白提取液中加入0.1-1.0mol/L的盐酸或硫酸水溶液，至pH至4.0时，静置20-30min，再离心20-30min，转速10000-14000r/min，收集沉淀物即为蒜头果蛋白350.0g。
实施例2：
先按实施例1的方法分别制得神经酸、蒜头果多酚、蒜头果水溶性蛋白，按下述质量份的组份选取各成分：神经酸10-50g、蒜头果多酚10-100g、蒜头果水溶性蛋白10-100g、糊精100-1000g，适量50％乙醇。将上述原辅料按照常规制备颗粒剂的工艺制备，即先对原辅料进行检验称重—制软材—制粒—干燥—整粒—成品分装—灭菌。颗粒剂规格：20g/袋。
实施例3：
先按实施例1的方法分别制得神经酸、蒜头果多酚、蒜头果水溶性蛋白，按下述质量份的组份选取各成分：神经酸10-50g、蒜头果多酚10-100g、蒜头果水溶性蛋白10-100g，混合，以1-9∶1的比例添加到果酱、牛奶、蜂蜜等固体和液体食品中去，发挥其保健功能。
实施例4：
先按实施例1的方法分别制得神经酸、蒜头果多酚、蒜头果水溶性蛋白，按下述质量份的组份选取各成分：神经酸10-50g、蒜头果多酚10-100g、蒜头果水溶性蛋白10-100g，混合，加入5％蜂蜡(210克)，加热溶解，置冷；另取469克混合的干粉，研细，逐渐加入150毫升水中，搅拌并混匀，再倒入大豆油中，搅拌，加入1％吐温-80(50克)，混匀。将上述配好的药液过胶体磨(混匀)，过40目筛，最后灌装软胶囊(规格：内容物0.5－1克)，干燥3天，灭菌，包装即得。
实施例5：
含有蒜头果活性成分饮料配方(W％)：
取实施例1所得活性成分神经酸10-50g、蒜头果多酚10-100g、蒜头果水溶性蛋白10-100g，混合，
按常规制作食品的方法制得本发明的上述饮料。
实施例6：
以实施例2制备的颗粒剂每日可午时、睡前、佐餐或佐面包等服用，0.5-2袋/日，连续服用1个月或长期服用。
人群试食用结果：
为验证本产品功效，本发明保健品在40-80岁人群中进行了少量试食实验。本发明的产品特点确定蒜头果活性的提取工艺，从而全面保留了营养精华，并根据功效和应用人群特点，采取了科学工艺将其制成携带方便、易于长期服用、口感宜人的产品形式。经科学分析和人体试食，本产品具有明显的抗阿尔茨海默病的功能，同时能保护肝脏、抗电脑辐射和抗衰老(清除自由基)等作用，本产品具有广阔的市场前景。
目前，关于阿尔茨海默病的治疗策略，主要集中在胆碱能的替代疗法，其中以乙酰胆碱脂酶抑制活性作为评价的主要体外实验指标。利用硫代乙酰胆碱在乙酰胆碱脂酶的作用下分解，生成硫代胆碱与显色剂DTNB作用，在412nm处有吸光度变化来测定样品体外抗乙酰胆碱脂酶的活性，将蒜头果油、神经酸纯品和神经酸制剂和市售抗阿尔茨海默的特效药石杉碱甲作为研究对象，进行乙酰胆碱脂酶抑制活性测定。结果表明，所有受试样品均表现出不同的乙酰胆碱脂酶抑制活性，其中神经酸纯品的抑制率为92.1％与石杉碱甲93.5％接近，神经酸制剂因所含神经酸含量较低，作为日常食品补充剂，相对抑制率较低，神经酸颗粒的抑制率为52.2％，神经酸饮料的抑制率为34.6％。试验结果表明，本发明提供的神经酸纯品和神经酸制剂均有一定的抗阿尔茨海默病的作用(见表1)。
表1神经酸纯品、神经酸颗粒剂、神经酸饮料石杉碱甲体外乙酰胆碱酯酶的抑制率
Claims (9)
1.含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，其特征在于该组合物是由以下质量份的组份组成的：神经酸0-5份、蒜头果多酚0-10份、蒜头果水溶性蛋白0-10份、辅料1-80份，其中前三项不能同时为0份。
2.根据权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，其特征在于其中神经酸的提取包括蒜头果种仁油的制备和神经酸的制备两个步骤，
所述的蒜头果种仁油的制备是：采集新鲜的蒜头果，去除青皮，阴干，至含水量不超过13-15％，去除种壳，将种仁进行粉碎，得到直径为1-2cm的颗粒，采用隔水加热的方式，用水蒸气加热20-30min，每隔5min翻动颗粒一次，蒸至熟透后，取出放凉，采用石油醚，沸程60-90℃浸泡，液料比V:V/g:L 5-10:1，浸泡30-40min后，采用超声波辅助萃取，萃取温度25-40℃，超声波功率400-600W，每次萃取时间为30-60min，萃取3-5次，合并萃取液，减压浓缩，浓缩温度30-50℃，待石油醚全部挥发后，得到蒜头果种仁油；
所述的神经酸的制备是：采用上述步骤中获得的蒜头果油、菜籽油、澳洲坚果油或核桃油为原料油，加入原料油油体积倍量为5-10倍的1-10％NaOH乙醇溶液，水浴加热1-2h，水浴温度40-60℃，皂化完成后采用减压浓缩，蒸去乙醇，放入分液漏斗中，加0.1-5mol/L盐酸或硫酸，缓慢加入，边加边搅拌，至将溶液pH调整至6-7为止，静置2-3h，带溶液完全分层后，分离上层混合脂肪酸凝固的皂化物，用蒸馏水洗至中性，采用质量体积比为1-2倍的无水乙醇为溶剂，溶解混合脂肪酸，放置4-6℃冰箱中冷藏4-6h，冷藏析晶，所获得的结晶为神经酸纯品。
3.根据权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，其特征在于其中蒜头果多酚的制备是将蒜头果种仁油的制备步骤中萃取完蒜头果油的残渣再次粉碎，颗粒全部通过20目药筛，采用0.1-1.0％的盐酸或硫酸乙醇溶液进行回流提取，溶剂倍量为蒜头果残渣体积的5-10倍，回流温度60-80℃，提取时间为1-2h，提取2-3次，合并提取液，减压浓缩，蒸去乙醇，得到蒜头果多酚提取物。
4.根据权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，其特征在于其中蒜头果蛋白的制备是将蒜头果种仁油的制备步骤中的蒜头果残渣，粉碎，通过20目药筛，加入10-20倍量的0.1-1.0mol/L的NaOH水溶液，用玻璃棒搅拌均匀，在40℃下水浴加热1-1.5h，离心20-30min，转速10000-14000r/min，收集上清液为蒜头果残渣蛋白提取液，向上述蒜头果残渣蛋白提取液中加入0.1-1.0mol/L的盐酸或硫酸水溶液，至pH至4.0时，静置20-30min，再离心20-30min，转速10000-14000r/min，收集沉淀物为蒜头果蛋白。
5.根据权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物，其特征在于所述的辅料为在制备食品添加剂、保健食品或药品中所采用的常规的辅料。
6.权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物在制备食品添加剂或保健食品中的应用。
7.权利要求1所述的含蒜头果有效提取物的组合物在制备抗阿尔茨海默病的药物中的应用。
8.权利要求1所述的组合物中的神经酸纯品在制备抗阿尔茨海默病的药物中的应用。
9.由权利要求1所述的组合物中的神经酸纯品和药物常规辅料制成的神经酸制剂在制备抗阿尔茨海默病的药物中的应用。
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