CN107432297A - 一种余甘果饼干 - Google Patents

一种余甘果饼干 Download PDF

Info

Publication number
CN107432297A
CN107432297A CN201610347122.7A CN201610347122A CN107432297A CN 107432297 A CN107432297 A CN 107432297A CN 201610347122 A CN201610347122 A CN 201610347122A CN 107432297 A CN107432297 A CN 107432297A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
emblic fruit
powder
flour
emblic
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610347122.7A
Other languages
English (en)
Inventor
骆世敏
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201610347122.7A priority Critical patent/CN107432297A/zh
Publication of CN107432297A publication Critical patent/CN107432297A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/36—Vegetable material

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

本发明公开了一种余甘果饼干，属于食品领域。所述余甘果饼干由以下重量份数的原料制成：面粉50‑80份、玉米粉100‑150份、余甘果粉50‑80份、蜂蜜20‑25份、黑芝麻粉3‑5份、白砂糖10‑14份、食盐5‑7份、植物油70‑90份、水70‑90份。本发明的一种余甘果饼干，口感酥脆，营养丰富，尤其是添加了余甘果粉，不仅有助于肠道蠕动消化，还具有补脑健脑、降压减肥之功效。

Description

一种余甘果饼干
技术领域
本发明涉及一种余甘果饼干，属于食品领域。
背景技术
余甘果又名牛甘果，油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。余甘果具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500-1841毫克，比索有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用，因此市场上的余甘果加工产品越来越受到人们的喜爱。
发明内容
本发明的目的是提供一种余甘果饼干。
本发明所述的一种余甘果饼干，由下列重量份数的原料制成：面粉50-80份、玉米粉100-150份、余甘果粉50-80份、蜂蜜20-25份、黑芝麻粉3-5份、白砂糖10-14份、食盐5-7份、植物油70-90份、水70-90份。
本发明所述的一种余甘果夹心饼干的制作方法如下：
(1)按照配比称量原料；
(2)将面粉、玉米粉、余甘果粉、蜂蜜、黑芝麻粉、白砂糖、食盐、植物油混合均匀，逐渐加入水揉成面团；
(3)用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入饼干生坯；
(4)烤箱预热到160℃，烤制20-25min，取出即可。
本发明的有益效果是：本发明的一种余甘果饼干，口感酥脆，营养丰富，尤其是添加了余甘果粉，不仅有助于肠道蠕动消化，还具有补脑健脑、降压减肥之功效。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实例，进一步阐述本发明。
实施例一：
一种余甘果饼干，由下列重量份数的原料制成：面粉50份、玉米粉100份、余甘果粉50份、蜂蜜20份、黑芝麻粉3份、白砂糖10份、食盐5份、植物油70份、水70份。
具体制作方法如下：
(1)按照配比称量原料；
(2)将面粉、玉米粉、余甘果粉、蜂蜜、黑芝麻粉、白砂糖、食盐、植物油混合均匀，逐渐加入水揉成面团；
(3)用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入饼干生坯；
(4)烤箱预热到160℃，烤制20min，取出即可。
实施例二：
一种余甘果饼干，由下列重量份数的原料制成：面粉80份、玉米粉150份、余甘果粉80份、蜂蜜25份、黑芝麻粉5份、白砂糖14份、食盐7份、植物油90份、水90份。
具体制作方法如下：
(1)按照配比称量原料；
(2)将面粉、玉米粉、余甘果粉、蜂蜜、黑芝麻粉、白砂糖、食盐、植物油混合均匀，逐渐加入水揉成面团；
(3)用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入饼干生坯；
(4)烤箱预热到160℃，烤制25min，取出即可。

Claims (2)

1.一种余甘果饼干，其特征在于，所述余甘果夹心饼干由以下重量份数的原料制成：面粉50-80份、玉米粉100-150份、余甘果粉50-80份、蜂蜜20-25份、黑芝麻粉3-5份、白砂糖10-14份、食盐5-7份、植物油70-90份、水70-90份。
2.根据权利要求1所述的一种余甘果饼干，其特征在于，制作方法如下：
(1)按照配比称量原料；
(2)将面粉、玉米粉、余甘果粉、蜂蜜、黑芝麻粉、白砂糖、食盐、植物油混合均匀，逐渐加入水揉成面团；
(3)用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入饼干生坯；
(4)烤箱预热到160℃，烤制20-25min，取出即可。
CN201610347122.7A 2016-05-23 2016-05-23 一种余甘果饼干 Pending CN107432297A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610347122.7A CN107432297A (zh) 2016-05-23 2016-05-23 一种余甘果饼干

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610347122.7A CN107432297A (zh) 2016-05-23 2016-05-23 一种余甘果饼干

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107432297A true CN107432297A (zh) 2017-12-05

Family

ID=60452878

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610347122.7A Pending CN107432297A (zh) 2016-05-23 2016-05-23 一种余甘果饼干

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107432297A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108684785A (zh) * 2018-07-04 2018-10-23 广西京路品牌管理有限公司 一种桑葚饼干

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108684785A (zh) * 2018-07-04 2018-10-23 广西京路品牌管理有限公司 一种桑葚饼干

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101791001B (zh) 一种无糖营养烘焙预拌粉
CN106070501A (zh) 一种珍菇月饼及其制备方法
CN106135355A (zh) 一种核桃仁饼干及其制作方法
CN103262987B (zh) 一种复合营养面条及其制作方法
KR102296137B1 (ko) 반려동물용 영양사료 조성물 및 이를 이용한 영양사료 제조방법
CN102696958A (zh) 一种降糖强化营养面条及其制备方法
CN102067991A (zh) 红枣桂圆芝麻糊
CN105379811A (zh) 一种椰子燕麦饼干及其制作方法
CN104206493A (zh) 一种小麦胚芽韧性饼干及其制备方法
CN104542857A (zh) 一种奶油味黑米饼干及其制作方法
CN104705376A (zh) 一种紫薯桃酥及其制备方法
CN104705549A (zh) 多功能营养保健食品及其制备方法
CN107432297A (zh) 一种余甘果饼干
CN106722674A (zh) 一种多味花生及其制备工艺
CN103875762B (zh) 一种以南瓜和豆粕为主要成分的营养馅饼及其制作工艺
CN101152000A (zh) 一种含硒红薯糕点及其制作方法
CN107751795A (zh) 一种备孕期男士营养粉及其制备方法
CN103584190A (zh) 一种栗子面包的制作方法
Jan et al. Preparation of nutri bar for lactating women
CN103652943B (zh) 一种含大豆蛋白的食品及其制备方法
CN105309926A (zh) 一种营养餐
CN109287709A (zh) 一种红枣红豆红糖酥性饼干及其制备方法
CN109588446A (zh) 一种藜麦饼干及其制备方法
RU2620303C2 (ru) Способ получения пищевого продукта из выжимок дикорастущих и культивируемых ягод с добавлением падевого меда
CN108497034A (zh) 一种鹰嘴豆饼干

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20171205