CN107375630A - 一种防治高血压的竹鼠骨酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种防治高血压的竹鼠骨酒及其制备方法，属于药酒技术领域。本发明所述的防治高血压的竹鼠骨酒，由以下重量份数的原料组成：竹鼠骨60‑80份，大蒜20‑25份，山楂10‑15份，黄豆8‑10份，牛膝5‑10份，芹菜根5‑8份，刺梨3‑5份，黑木耳3‑5份，大枣3‑5份。本防治高血压的竹鼠骨酒是通过将原料浸泡到白酒中一段时间后制备而得。本竹鼠骨酒安全可靠，无毒副作用，且能有效防治高血压。

Description

一种防治高血压的竹鼠骨酒及其制备方法
技术领域
本发明涉及药酒技术领域，具体涉及一种防治高血压的竹鼠骨酒及其制备方法。
背景技术
竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值。随着经济的发展，人们消费水平的不断提高，竹鼠已被大规模养殖，成为具有经济效益的养殖产业之一。特别是我国南方及西部地区大中小城市的消费市场，竹鼠需求量每年以5倍的速度递增。
因竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老、延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品，所以在竹鼠的消费方面，一般是食用竹鼠肉。而竹鼠的皮毛细软，毛绒丰足、色泽光润、板质良好，是制裘原料皮。竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。但是，竹鼠骨在宰杀竹鼠时一般会丢弃，一方面增加了环境垃圾，另一方面竹鼠骨没有被回收利用，造成了很大的浪费。
高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管疾病最主要的危险因素，脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病是其主要并发症。国内外的实践证明，高血压是可以预防和控制的疾病，降低高血压患者的血压水平，可明显减少脑卒中及心脏病事件，显著改善患者的生存质量，有效降低疾病负担。对于高血压的防控，最常见的是服用降压药。
传统的降压西药的治疗原理一般通过强行扩张血管，增加心脏收缩力等手段来降压，其降压速度虽快，但实属治标不治本，因为降压西药不仅无法抑制病情恶化和阻断并发症，反而会加剧并发症的发生。这是因为，服用降压药后产生的大量的药物代谢毒素会沉积在血管壁上，服用越多沉积的也就越多，最终会导致血管硬化、变薄、变脆。一旦药力失效，血管就会逐渐收缩，血压又会升上去，然后患者就必须再服药，如此长期反复下去，必然会使原本就已经硬化的血管变得更加脆弱，这将会严重地损害心、脑、肝、肾等重要的人体器官，并加剧高血压并发症的发生，常见的高血压并发症包括：1.心脏并发症，如左心室肥厚、心绞痛和心肌梗死、心力衰竭；2.脑卒中，如出血性脑卒中、缺血性脑卒中、高血压脑病；3.大小动脉，如动脉硬化、主动脉夹层；4.高血压性肾损害，如进展缓慢的小动脉性肾硬化症、恶性小动脉性肾硬化症、慢性肾功能衰竭；5.眼底，如视网膜动脉硬化、眼底改变。并发症发生时通常会出现剧烈头痛并伴有恶心、呕吐，呼吸困难、发绀、心悸，甚至出现心、肾功能衰竭，出现浮肿，出现昏迷与偏瘫等。高血压并发症最终会危及人的生命，所以降压西药被医学专家称为“高血压并发症的催化剂、帮凶”。所以，目前缺少一种安全可靠，无毒副作用，不损害人体器官的降压药。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术存在的上述问题，提供一种安全可靠，无毒副作用，不损害人体器官的能防治高血压的竹鼠骨酒。
为达到上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种防治高血压的竹鼠骨酒，由以下重量份数的原料组成：竹鼠骨60-80份，大蒜20-25份，山楂10-15份，黄豆8-10份，牛膝5-10份，芹菜根5-8份，刺梨3-5份，黑木耳3-5份，大枣3-5份。
作为优选，所述竹鼠骨酒由以下重量份数的原料组成：竹鼠骨72份，大蒜23份，山楂14份，黄豆9份，牛膝7份，芹菜根7份，刺梨4份，黑木耳4份，大枣3份。
上述防治高血压的竹鼠骨酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将竹鼠宰杀，取竹鼠骨，洗净，切成2-4cm的段状，将段状竹鼠骨放置于50-70℃的鼓风环境中干燥30-40分钟，取出，放入泡酒容器中，加入50-60°的白酒进行浸泡，竹鼠骨和白酒的质量比为1-2：2-3，浸泡3-5个月后，得到竹鼠骨酒A；
(2)将牛膝和黄豆加入50-60°的白酒中煎煮，其中牛膝和黄豆的总重量与白酒的质量比为1：15-20，文火煎煮5-10分钟，自然冷却后，倒入竹鼠骨酒A中混匀，得到竹鼠骨酒B；
(3)将山楂、大蒜、芹菜根、刺梨、黑木耳清洗干净，放置于40-50℃的鼓风环境中干燥20-30分钟，取出，浸入竹鼠骨酒B中，添加38°白酒继续浸泡15-20天，得到竹鼠骨酒C，其中添加的38°白酒的重量为竹鼠骨酒B重量的0.2-0.5倍；
(4)在竹鼠骨酒C中加入大枣，浸泡10-15天后，取上清液，得到防治高血压的竹鼠骨酒成品。
作为优选，步骤(1)中，所述的泡酒容器为瓦罐或其他的陶瓷容器。选择瓦罐或陶瓷容器，一则不会出现像金属容器泡酒时金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应，对人体造成危害；二则不会像塑料容器泡酒时塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害；三则不会像玻璃容器在泡酒时透光，加大酒的挥发。
作为优选，步骤(1)中，所述白酒的度数为53°，所述竹鼠骨和白酒的质量比为1：2，浸泡4个月后，得到竹鼠骨酒A。选用53°的白酒，一方面在浸泡过程中能很大程度上杀灭竹鼠骨沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，保证竹鼠骨酒的安全；另一方面选择53°的白酒，后期还会掺入较低度数的酒，既能保证竹鼠骨的有效成分充分溶入到白酒中，又能保证产品酒的度数不会太高，适合高血压人群使用。
作为优选，步骤(2)中，所述白酒的度数为56°，其中牛膝和黄豆的总重量与白酒的质量比为1：17。将原料放入白酒中加煎煮，能让原料更好的溶入酒中，可以温阳解表。在煎过程中酒易挥发，度数会有一定降低，所以选择了56°白酒。
作为优选，步骤(3)中，所述的山楂、大蒜、芹菜根、刺梨、黑木耳均为生鲜的原料。
作为优选，步骤(3)中，所述添加的38°白酒的重量为竹鼠骨酒B重量的0.3倍。
作为优选，步骤(3)中，所述添加38°白酒后继续浸泡16天。
作为优选，步骤(4)中，浸泡时间为12天。
在步骤(1)和步骤(3)中均进行了原料先进行干燥再浸酒的工序，该段工序十分重要，因为干燥过程不仅可除去水分，保持原料不易变质，保证原料在酒中的效浸泡效果，使有效成分更易溶于酒中，而且能避免原料带来的水分污染白酒以保持泡酒的酒精浓度，才能保证药酒的效能。应该注意的是干燥的温度不宜过高，因为高温会破坏原料的营养成分，使最终的产品竹鼠骨酒的营养成分丢失。
在步骤(1)中先把竹鼠骨切成段状再浸泡，这是为了使竹鼠骨的有效成分更容易浸出，但是不宜做成颗粒或粉末，因为颗粒或粉末容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大，饮用起来口感不好。
有益效果：
1、本竹鼠骨酒能够有效防治高血压，对于高血压的有效治疗率高达96％，并且在使用过程及使用后不会出现高血压并发症，无毒副作用，不损害人体器官，安全可靠。
2、本发明将竹鼠骨用来制备药酒，不仅使竹鼠骨得到回收利用，避免浪费，而且竹鼠骨含有降血压的有效成分，经过白酒浸泡后，能将有效成分充分溶解至酒中，配合其他原料的特性，能大大提升药效。血压升高和血液情况关系密切，血液里的脂肪、胆固醇等垃圾多了之后，血液流通不畅，供不到大脑、四肢等，所以心脏就要产生更大的压力迫使血液流动，血压也就高了。原料中的大蒜有降血压功能，因大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。牛膝有利尿作用，能活血法瘀，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行。刺梨是一种有降血糖功效的野生果实，它含有丰富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生，有效降低血液粘稠度，起到降血压的功效。黑木耳，降低血粘度，胆固醇，防止皮下脂肪进入血液。山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。芹菜营养最丰富的地方都集中在根部，含有较多的膳食纤维，维生素及磷、钙等。对高血压、血管硬化、神经衰弱等有帮助治疗造作用，大枣即为红枣，味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。大枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。同时，本发明的配方中加入大枣，能抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑，中和药酒中的其他特殊难闻的气味，可以增强食欲。通过大蒜诱导组织内部脂肪代谢、牛膝的利尿作用、刺梨激活胰岛细胞的再生、黑木耳降低血粘度、山楂降血糖等各原料间的相互协作，相互配合，能有效降低血压。
而防治高血压的另外一个机理是补钾排钠，因为人体为了保持细胞内的高钾环境，有自己的调节功能。如吸收了2份钾离子的同时，会有3份的钠离子被排出。这样，多摄入钾后，因钠摄入多而造成的高血压现象，就能得到缓解。钾还能通过抑制肾素的释放来增加水的排除，帮助舒张血管，降低血压。而黄豆是含钾很高的食物，每100克的含钾量高达1890毫克，通过黄豆的钾溶入竹鼠骨酒中，能更大的提高竹鼠骨酒降血压的功效。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种防治高血压的竹鼠骨酒，由以下重量的原料组成：竹鼠骨7.2kg，大蒜2.3kg，山楂1.4kg，黄豆0.9kg，牛膝0.7kg，芹菜根0.7kg，刺梨0.4kg，黑木耳0.4kg，大枣0.3kg。
所述防治高血压的竹鼠骨酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将竹鼠宰杀，取竹鼠骨，洗净，切成2-4cm的段状，将段状竹鼠骨放置于60℃的鼓风环境中干燥35分钟，取出，放入瓦罐中，加入53°的白酒进行浸泡，竹鼠骨和白酒的质量比为1：2，即加入的白酒为14.4kg，浸泡4个月后，得到竹鼠骨酒A；
(2)将牛膝和黄豆加入56°的白酒中煎煮，其中牛膝和黄豆的总重量与白酒的质量比为1：17，即加入的白酒为27.2kg，文火煎煮8分钟，自然冷却后，倒入竹鼠骨酒A中混匀，得到竹鼠骨酒B；
(3)将生鲜的山楂、大蒜、芹菜根、刺梨、黑木耳清洗干净，放置于45℃的鼓风环境中干燥25分钟，取出，浸入竹鼠骨酒B中，添加38°白酒继续浸泡16天，得到竹鼠骨酒C，其中添加的38°白酒的重量为竹鼠骨酒B重量的0.3倍；
(4)在竹鼠骨酒C中加入大枣，浸泡12天后，取上清液，得到防治高血压的竹鼠骨酒成品。
实施例2
一种防治高血压的竹鼠骨酒，由以下重量的原料组成：竹鼠骨6kg，大蒜2kg，山楂1kg，黄豆0.8kg，牛膝0.5kg，芹菜根0.5kg，刺梨0.3kg，黑木耳0.3kg，大枣0.3kg。
所述防治高血压的竹鼠骨酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将竹鼠宰杀，取竹鼠骨，洗净，切成2-4cm的段状，将段状竹鼠骨放置于50℃的鼓风环境中干燥40分钟，取出，放入带盖的陶瓷容缸中，加入50°的白酒进行浸泡，竹鼠骨和白酒的质量比为1：3，浸泡5个月后，得到竹鼠骨酒A；
(2)将牛膝和黄豆加入50°的白酒中煎煮，其中牛膝和黄豆的总重量与白酒的质量比为1：15，文火煎煮5分钟，自然冷却后，倒入竹鼠骨酒A中混匀，得到竹鼠骨酒B；
(3)将生鲜的山楂、大蒜、芹菜根、刺梨、黑木耳清洗干净，放置于40℃的鼓风环境中干燥30分钟，取出，浸入竹鼠骨酒B中，添加38°白酒继续浸泡15天，得到竹鼠骨酒C，其中添加的38°白酒的重量为竹鼠骨酒B重量的0.2倍；
(4)在竹鼠骨酒C中加入大枣，浸泡10天后，取上清液，得到防治高血压的竹鼠骨酒成品。
实施例3
一种防治高血压的竹鼠骨酒，由以下重量的原料组成：竹鼠骨8kg，大蒜2.5kg，山楂1.5kg，黄豆1kg，牛膝1kg，芹菜根0.8kg，刺梨0.5kg，黑木耳0.5kg，大枣0.5kg。
所述防治高血压的竹鼠骨酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将竹鼠宰杀，取竹鼠骨，洗净，切成2-4cm的段状，将段状竹鼠骨放置于70℃的鼓风环境中干燥30分钟，取出，放入陶瓷容器中，加入60°的白酒进行浸泡，竹鼠骨和白酒的质量比为1：1，浸泡3个月后，得到竹鼠骨酒A；
(2)将牛膝和黄豆加入60°的白酒中煎煮，其中牛膝和黄豆的总重量与白酒的质量比为1：20，文火煎煮10分钟，自然冷却后，倒入竹鼠骨酒A中混匀，得到竹鼠骨酒B；
(3)将生鲜的山楂、大蒜、芹菜根、刺梨、黑木耳清洗干净，放置于50℃的鼓风环境中干燥20分钟，取出，浸入竹鼠骨酒B中，添加38°白酒继续浸泡20天，得到竹鼠骨酒C，其中添加的38°白酒的重量为竹鼠骨酒B重量的0.5倍；
(4)在竹鼠骨酒C中加入大枣，浸泡15天后，取上清液，得到防治高血压的竹鼠骨酒成品。
实施例4
一种防治高血压的竹鼠骨酒，由以下重量份数的原料组成：竹鼠骨66份，大蒜23份，山楂11份，黄豆9份，牛膝7份，芹菜根6份，刺梨3份，黑木耳4份，大枣4份。
所述防治高血压的竹鼠骨酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将竹鼠宰杀，取竹鼠骨，洗净，切成2-4cm的段状，将段状竹鼠骨放置于55℃的鼓风环境中干燥38分钟，取出，放入瓦罐中，加入52°的白酒进行浸泡，竹鼠骨和白酒的质量比为2：3，浸泡5个月后，得到竹鼠骨酒A；
(2)将牛膝和黄豆加入56°的白酒中煎煮，其中牛膝和黄豆的总重量与白酒的质量比为1：16，文火煎煮7分钟，自然冷却后，倒入竹鼠骨酒A中混匀，得到竹鼠骨酒B；
(3)将生鲜的山楂、大蒜、芹菜根、刺梨、黑木耳清洗干净，放置于45℃的鼓风环境中干燥30分钟，取出，浸入竹鼠骨酒B中，添加38°白酒继续浸泡16天，得到竹鼠骨酒C，其中添加的38°白酒的重量为竹鼠骨酒B重量的0.4倍；
(4)在竹鼠骨酒C中加入大枣，浸泡13天后，取上清液，得到防治高血压的竹鼠骨酒成品。
实施例5
一种防治高血压的竹鼠骨酒，由以下重量份数的原料组成：竹鼠骨62份，大蒜21份，山楂12份，黄豆8份，牛膝6份，芹菜根6份，刺梨3份，黑木耳5份，大枣3份。
所述防治高血压的竹鼠骨酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将竹鼠宰杀，取竹鼠骨，洗净，切成2-4cm的段状，将段状竹鼠骨放置于60℃的鼓风环境总干燥30分钟，取出，放入瓦罐中，加入53°的白酒进行浸泡，竹鼠骨和白酒的质量比为1：3，浸泡3个月后，得到竹鼠骨酒A；
(2)将牛膝和黄豆加入60°的白酒中煎煮，其中牛膝和黄豆的总重量与白酒的质量比为1：15，文火煎煮10分钟，自然冷却后，倒入竹鼠骨酒A中混匀，得到竹鼠骨酒B；
(3)将生鲜的山楂、大蒜、芹菜根、刺梨、黑木耳清洗干净，放置于50℃的鼓风环境中干燥30分钟，取出，浸入竹鼠骨酒B中，添加38°白酒继续浸泡16天，得到竹鼠骨酒C，其中添加的38°白酒的重量为竹鼠骨酒B重量的0.4倍；
(4)在竹鼠骨酒C中加入大枣，浸泡11天后取上清液，得到防治高血压的竹鼠骨酒成品。
表1为世界卫生组织高血压专家委员会规定的标准。
表1
血压组别 收缩压/舒张压(mmHg)
理想血压 <120/80
正常血压 <130/85
正常偏高压 130-139/85-89
一级高血压(轻) 140-159/90-99
二级高血压(中) 160-179/100-109
三级高血压(重度) ≥180/110
将实施例1-5制备得到的竹鼠骨酒应用于高血压患者，每个实施例的高血压患者数为20人，试用期间，患者服用竹鼠骨酒按每人每天两次，早晚各一次，在规定的时间进行血压的测量及记录，具体数据见表2。
表2
从表2的数据可以看出，除去实施例5，在高血压患者服用了实施例1-4制备的竹鼠骨酒1个月后，患者的血压降低至正常值的成功率为87.5％，服用3个月后，高血压患者的血压降低至正常值的成功率为95％，服用5个月后，高血压患者的血压降低至正常值的成功率达96％。由此可以看出实施例制备所得的竹鼠骨酒对于降血压有显著的效果，对于防治高血压有很好的帮助。试用期间，未发现有任何一个患者出现高血压并发症，未发现有任何一个患者出现头痛、恶心、呕吐，呼吸困难、发绀、心悸，出现心、肾功能衰竭，出现浮肿等现象。在试用的同时，经过问询相关的参试人员，实施例制得的竹鼠骨酒的味道清淡，无怪味异味，能够容易让患者接受饮用。
虽然本发明已以较佳实施例揭示如上，然其并非用以限制本发明，任何本领域技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，当可做些许的修改和完善，因此本发明的保护范围当以权利要求书所界定的为准。

Claims (10)

1.一种防治高血压的竹鼠骨酒，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：竹鼠骨60-80份，大蒜20-25份，山楂10-15份，黄豆8-10份，牛膝5-10份，芹菜根5-8份，刺梨3-5份，黑木耳3-5份，大枣3-5份。
2.如权利要求1所述的防治高血压的竹鼠骨酒，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：竹鼠骨72份，大蒜23份，山楂14份，黄豆9份，牛膝7份，芹菜根7份，刺梨4份，黑木耳4份，大枣3份。
3.权利要求1或2所述防治高血压的竹鼠骨酒的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
(1)将竹鼠宰杀，取竹鼠骨，洗净，切成2-4cm的段状，将段状竹鼠骨放置于50-70℃的鼓风环境中干燥30-40分钟，取出，放入泡酒容器中，加入50-60°的白酒进行浸泡，竹鼠骨和白酒的质量比为1-2：2-3，浸泡3-5个月后，得到竹鼠骨酒A；
(2)将牛膝和黄豆加入50-60°的白酒中煎煮，其中牛膝和黄豆的总重量与白酒的质量比为1：15-20，文火煎煮5-10分钟，自然冷却后，倒入竹鼠骨酒A中混匀，得到竹鼠骨酒B；
(3)将山楂、大蒜、芹菜根、刺梨、黑木耳清洗干净，放置于40-50℃的鼓风环境中干燥20-30分钟，取出，浸入竹鼠骨酒B中，添加38°白酒继续浸泡15-20天，得到竹鼠骨酒C，其中添加的38°白酒的重量为竹鼠骨酒B重量的0.2-0.5倍；
(4)在竹鼠骨酒C中加入大枣，浸泡10-15天后，取上清液，得到防治高血压的竹鼠骨酒成品。
4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述的泡酒容器为瓦罐或其他的陶瓷容器。
5.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述白酒的度数为53°，所述竹鼠骨和白酒的质量比为1：2，浸泡4个月后，得到竹鼠骨酒A。
6.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，所述白酒的度数为56°，其中牛膝和黄豆的总重量与白酒的质量比为1：17。
7.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，所述的山楂、大蒜、芹菜根、刺梨、黑木耳均为生鲜的原料。
8.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，所述添加的38°白酒的重量为竹鼠骨酒B重量的0.3倍。
9.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，所述添加38°白酒后继续浸泡16天。
10.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤(4)中，浸泡时间为12天。
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