CN107348166A - 一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，按质量份数计，由以下组份制得：膨化玉米33份、草珊瑚1.5份、玄参4.5份、藕淀粉13份、硒蛋氨酸6份、葡萄糖酸锌1.5份、琥珀酸亚铁1.5份、富硒酵母9份、螯合微量元素1.5份。经过实验，使用本发明进行芦花鸡的饲喂，大大提升了芦花鸡鸡肉中蛋白质、钙、磷、锌、硒等营养成分的含量，使鸡肉品质得到提高，口感和风味更好，市场竞争力更强。
Description
技术领域
本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂。
背景技术
芦花鸡为我国土生鸡种,产自山东省汶上县。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。芦花鸡鸡肉含有丰富的维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
芦花鸡在养殖过程中，饲料的选择决定了芦花鸡鸡肉中的营养成分，这直接影响芦花鸡的品质和鸡肉的口感和风味，因此，需要合理选用芦花鸡饲料添加剂，针对性的补充营养。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供了一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂。
本发明通过以下技术方案实现：
一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，按质量份数计，由以下组份制得：膨化玉米30-35份、草珊瑚1-2份、玄参4-5份、藕淀粉10-15份、硒蛋氨酸5-8份、葡萄糖酸锌1-2份、琥珀酸亚铁1-2份、富硒酵母8-10份、螯合微量元素1-2份；其制备方法，具体为以下步骤：
（1）将所述膨化玉米粉碎至40目，得膨化玉米粉；
（2）向所述藕淀粉中加入3倍其质量份数的水，进行磁力搅拌，搅拌速度200r/min，搅拌2-4分钟后，加入所述草珊瑚、玄参，边搅拌边加热至100-105℃，保温，使用60-70r/min继续搅拌10-15分钟，得糊化藕淀粉；
（3）将所述膨化玉米粉加入所述糊化藕淀粉中，混合均匀，将温度降至50-55℃，加入所述硒蛋氨酸、富硒酵母、葡萄糖酸锌和琥珀酸亚铁，搅拌均匀，得预混添加剂；
（4）将温度降至室温，加入所述螯合微量元素，于120-150r/min搅拌混合均匀，真空冷冻干燥，粉碎过40目筛，包装，紫外灭菌，得成品。
进一步的，所述提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，其添加量为饲料质量的0.3-0.4%。
进一步的，所述草珊瑚、玄参，使用前需进行如下处理:将所述草珊瑚、玄参洗净、烘干、粉碎至80目，然后加入2倍所述草珊瑚质量份数的嗜酸乳杆菌菌液，密封发酵220-250分钟，加热灭菌后，烘干至含水量0.5%以下。
本发明的有益效果：本发明提供的一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，制备方法简单，对养殖户要求低，投资少，推广难度低。加入硒蛋氨酸、葡萄糖酸锌、琥珀酸亚铁等组分，有效提高芦花鸡的体质，提高芦花鸡食用饲料的转化率，使其肉质更紧密，营养成分含量更高；加入草珊瑚、玄参等组分，大大提高芦花鸡胃肠道功能和免疫功能，使鸡肉具有抗氧化，抗衰老，抗癌功效，食用后可增强人体免疫力，保护心脑血管。经过实验，使用本发明进行芦花鸡的饲喂，大大提升了芦花鸡鸡肉中蛋白质、钙、磷、锌、硒等营养成分的含量，使鸡肉品质得到提高，口感和风味更好，市场竞争力更强。
具体实施方式
实施例1
一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，按质量份数计，由以下组份制得：膨化玉米30份、草珊瑚1份、玄参4份、藕淀粉10份、硒蛋氨酸5份、葡萄糖酸锌1份、琥珀酸亚铁1份、富硒酵母8份、螯合微量元素1份；其制备方法，具体为以下步骤：
（1）将所述膨化玉米粉碎至40目，得膨化玉米粉；
（2）向所述藕淀粉中加入3倍其质量份数的水，进行磁力搅拌，搅拌速度200r/min，搅拌2分钟后，加入所述草珊瑚、玄参，边搅拌边加热至100-105℃，保温，使用60-70r/min继续搅拌10分钟，得糊化藕淀粉；
（3）将所述膨化玉米粉加入所述糊化藕淀粉中，混合均匀，将温度降至50-55℃，加入所述硒蛋氨酸、富硒酵母、葡萄糖酸锌和琥珀酸亚铁，搅拌均匀，得预混添加剂；
（4）将温度降至室温，加入所述螯合微量元素，于120-150r/min搅拌混合均匀，真空冷冻干燥，粉碎过40目筛，包装，紫外灭菌，得成品。
进一步的，所述提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，其添加量为饲料质量的0.3-0.4%。
进一步的，所述草珊瑚、玄参，使用前需进行如下处理:将所述草珊瑚、玄参洗净、烘干、粉碎至80目，然后加入2倍所述草珊瑚质量份数的嗜酸乳杆菌菌液，密封发酵220-250分钟，加热灭菌后，烘干至含水量0.5%以下。
实施例2
一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，按质量份数计，由以下组份制得：膨化玉米35份、草珊瑚2份、玄参5份、藕淀粉15份、硒蛋氨酸8份、葡萄糖酸锌2份、琥珀酸亚铁2份、富硒酵母10份、螯合微量元素2份；其制备方法，具体为以下步骤：
（1）将所述膨化玉米粉碎至40目，得膨化玉米粉；
（2）向所述藕淀粉中加入3倍其质量份数的水，进行磁力搅拌，搅拌速度200r/min，搅拌4分钟后，加入所述草珊瑚、玄参，边搅拌边加热至100-105℃，保温，使用60-70r/min继续搅拌15分钟，得糊化藕淀粉；
（3）将所述膨化玉米粉加入所述糊化藕淀粉中，混合均匀，将温度降至50-55℃，加入所述硒蛋氨酸、富硒酵母、葡萄糖酸锌和琥珀酸亚铁，搅拌均匀，得预混添加剂；
（4）将温度降至室温，加入所述螯合微量元素，于120-150r/min搅拌混合均匀，真空冷冻干燥，粉碎过40目筛，包装，紫外灭菌，得成品。
进一步的，所述提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，其添加量为饲料质量的0.3-0.4%。
进一步的，所述草珊瑚、玄参，使用前需进行如下处理:将所述草珊瑚、玄参洗净、烘干、粉碎至80目，然后加入2倍所述草珊瑚质量份数的嗜酸乳杆菌菌液，密封发酵220-250分钟，加热灭菌后，烘干至含水量0.5%以下。
实施例3
一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，按质量份数计，由以下组份制得：膨化玉米33份、草珊瑚1.5份、玄参4.5份、藕淀粉13份、硒蛋氨酸6份、葡萄糖酸锌1.5份、琥珀酸亚铁1.5份、富硒酵母9份、螯合微量元素1.5份；其制备方法，具体为以下步骤：
（1）将所述膨化玉米粉碎至40目，得膨化玉米粉；
（2）向所述藕淀粉中加入3倍其质量份数的水，进行磁力搅拌，搅拌速度200r/min，搅拌3分钟后，加入所述草珊瑚、玄参，边搅拌边加热至100-105℃，保温，使用60-70r/min继续搅拌12分钟，得糊化藕淀粉；
（3）将所述膨化玉米粉加入所述糊化藕淀粉中，混合均匀，将温度降至50-55℃，加入所述硒蛋氨酸、富硒酵母、葡萄糖酸锌和琥珀酸亚铁，搅拌均匀，得预混添加剂；
（4）将温度降至室温，加入所述螯合微量元素，于120-150r/min搅拌混合均匀，真空冷冻干燥，粉碎过40目筛，包装，紫外灭菌，得成品。
进一步的，所述提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，其添加量为饲料质量的0.3-0.4%。
进一步的，所述草珊瑚、玄参，使用前需进行如下处理:将所述草珊瑚、玄参洗净、烘干、粉碎至80目，然后加入2倍所述草珊瑚质量份数的嗜酸乳杆菌菌液，密封发酵220-250分钟，加热灭菌后，烘干至含水量0.5%以下。
对比实施例1
本对比实施例1与实施例1相比，不加入所述草珊瑚、玄参，除此外的方法步骤均相同。
对比实施例2
本对比实施例2与实施例2相比，不加入所述硒蛋氨酸、葡萄糖酸锌、琥珀酸亚铁，除此外的方法步骤均相同。
对照组
不使用饲料添加剂。
分别使用上述5种饲料添加剂配合饲料对芦花鸡进行饲喂，待其出栏后，检测每百克鸡肉中的营养成分含量，结果如表1：
表1
| 蛋白质（g） | 钙（mg） | 磷（mg） | 锌（mg） | 硒（μg） | |
| 实施例1 | 20.1 | 19.5 | 172.4 | 1.4 | 6.9 |
| 实施例2 | 20.5 | 20.1 | 171.9 | 1.5 | 7.0 |
| 实施例3 | 20.9 | 19.8 | 172.1 | 1.5 | 7.0 |
| 对比实施例1 | 19.3 | 16.9 | 165.2 | 1.3 | 6.0 |
| 对比实施例2 | 18.7 | 16.1 | 160.1 | 1.2 | 5.4 |
| 对照组 | 18.1 | 15.0 | 155.3 | 1.1 | 4.8 |
由表1可知，使用本发明进行芦花鸡的饲喂，大大提升了芦花鸡鸡肉中蛋白质、钙、磷、锌、硒等营养成分的含量，使鸡肉品质得到提高，口感和风味更好，市场竞争力更强。
Claims (4)
1.一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，其特征在于，按质量份数计，由以下组份制得：膨化玉米30-35份、草珊瑚1-2份、玄参4-5份、藕淀粉10-15份、硒蛋氨酸5-8份、葡萄糖酸锌1-2份、琥珀酸亚铁1-2份、富硒酵母8-10份、螯合微量元素1-2份；其制备方法，具体为以下步骤：
（1）将所述膨化玉米粉碎至40目，得膨化玉米粉；
（2）向所述藕淀粉中加入3倍其质量份数的水，进行磁力搅拌，搅拌速度200r/min，搅拌2-4分钟后，加入所述草珊瑚、玄参，边搅拌边加热至100-105℃，保温，使用60-70r/min继续搅拌10-15分钟，得糊化藕淀粉；
（3）将所述膨化玉米粉加入所述糊化藕淀粉中，混合均匀，将温度降至50-55℃，加入所述硒蛋氨酸、富硒酵母、葡萄糖酸锌和琥珀酸亚铁，搅拌均匀，得预混添加剂；
（4）将温度降至室温，加入所述螯合微量元素，于120-150r/min搅拌混合均匀，真空冷冻干燥，粉碎过40目筛，包装，紫外灭菌，得成品。
2.根据权利要求1所述的一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，其特征在于，按质量份数计，由以下组份制得：膨化玉米33份、草珊瑚1.5份、玄参4.5份、藕淀粉13份、硒蛋氨酸6份、葡萄糖酸锌1.5份、琥珀酸亚铁1.5份、富硒酵母9份、螯合微量元素1.5份。
3.根据权利要求1所述的一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，其特征在于:所述提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，其添加量为饲料质量的0.3-0.4%。
4.根据权利要求1所述的一种提高芦花鸡鸡肉营养成分的饲料添加剂，其特征在于，所述草珊瑚、玄参，使用前需进行如下处理:将所述草珊瑚、玄参洗净、烘干、粉碎至80目，然后加入2倍所述草珊瑚质量份数的嗜酸乳杆菌菌液，密封发酵220-250分钟，加热灭菌后，烘干至含水量0.5%以下。
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