CN107259023A - 一种金荞麦黄精茶饮品及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种金荞麦黄精茶饮品及其制备方法，所述金荞麦黄精茶饮品以重量份数计，原料包括以下组分：金荞麦50～80份、黄精35～65份、菊花8～15份、茶叶20～35份、淡竹叶8～15份、仙草6～12份、白芷5～12份、银杏叶6～15份、紫苏子4～15份、维生素4～15份、枸杞5～12份、生姜4～10份、甜味剂15～35份。本发明经过合理配比，调配得到一种茶饮品，本发明的茶饮品对于降低血压有很好的保健效果，在本发明中加入金荞麦和黄精之后，金荞麦和黄精对于本发明有显著的协同增效效果。

Description

一种金荞麦黄精茶饮品及其制备方法
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种金荞麦黄精茶饮品及其制备方法。
背景技术
高血压病是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的结果，其是威胁人们健康的主要疾病之一，也是比较顽固的病种，往往能明显增加心、脑、肾、血管等靶器官的损害。高血压病轻者可以影响病人的生活质量和工作质量，重者可以导致病人出现并发症，如引起心绞痛、心肌梗死等病，甚至导致死亡，目前我国高血压患病人数达到1.6亿，随着年龄的增长高血压的发病率也随之升高，如何预防和治疗高血压病是医学界长期关注的问题。
现代西医主要是采用药物治疗高血压病患者，其只能治标，不能治本，西药需要连续服用，使血压保持在正常状态，如果服服停停，会导致病情反复，容易发生意外，且长期服用西药会带来很大的毒副作用，对人体的机体带来伤害，如引起头痛、头晕、头胀、失眠、烦躁等。
中药降压不如西药速度快，降压作用强，但是其作用是多靶点的，在降压的同时，还兼顾高血压的其他病理环节，具有改善微循环，降脂抗氧化，保护内皮，调节血管活性物质等作用，对改善高血压病的临床症状，提高患者的生活质量，在靶器官保护方面具有独特的优势。
但是，目前对中药治疗高血压病的研究也是重点在于治疗高血压病，且每日煎煮中药会带来诸多不便。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供了金荞麦黄精茶饮品，具有很好的保健效果，尤其在降血压上效果显著。
本发明的技术方案为：一种金荞麦黄精茶饮品，以重量份数计，原料包括以下组分：
金荞麦50～80份、黄精35～65份、菊花8～15份、茶叶20～35份、淡竹叶8～15份、仙草6～12份、白芷5～12份、银杏叶6～15份、紫苏子4～15份、维生素4～15份、枸杞5～12份、生姜4～10份、甜味剂15～35份。
《本草纲目》：“黄精受戊己之淳气，故为补皇宫之胜品，土者万物之母，母得其养，则水火既济，木金交合，而诸邪自去，百病不生矣。”神仙芝草经云：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”。圣惠方：“用黄精，一年内变老为少。”
现代医学研究：黄精含黏液质、淀粉和糖分以及吖丁啶-2-羧酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、二氨基丁酸、毛地黄糖甙以及多种蒽醌类化合物.能提高肝脏中超氧化物歧化酶活性，增强机体健康水平，延缓衰老，提高人体免疫力，增强心脏收缩力，增加冠脉流量。抑制肝糖酵解系统降低血糖，可使主动脉壁内膜斑块溶解，减轻冠状动脉粥样硬化程度。临床多用于治疗和预防冠心病、高血脂、高血糖、高血压、慢性肝炎、白细胞减少、免疫功能低下等。
金荞麦具有清热解毒；活血消痈；祛风除湿疮毒；蛇虫咬伤，主治肺痈；肺热咳喘；咽喉肿痛；痢疾；风湿痹证；跌打损伤；痈肿癌。
淡竹叶属于多年生草本植物，根状茎。主治：胸中疾热、咳逆上气、吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒、消痰、治热狂烦闷、中风失音不语、痛头风、止惊悸、瘟疫迷闷、杀小虫、除热缓脾。
紫苏子原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。味辛，性温。归肺经。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。
银杏叶具有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂的功效。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。
作为优选，所述甜味剂为木糖醇、麦芽糖醇以及山梨糖醇中的至少一种。
作为优选，所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12以及叶黄素中的至少一种。
作为优选，所述茶叶为黄茶、绿茶或红茶。
作为优选，以重量份数计，原料包括以下组分：
金荞麦68份、黄精55份、菊花12份、绿茶26份、淡竹叶12份、仙草8份、白芷8份、银杏叶12份、紫苏子8份、维生素9份、枸杞8份、生姜6份、甜味剂25份；
其中所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素和维生素C，所述维生素A、β-胡萝卜素和维生素C的质量比为3：2：4；
所述甜味剂为木糖醇和山梨糖醇，所述木糖醇和山梨糖醇的质量比为2：1。
本发明还提供了一种上述的金荞麦黄精茶饮品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按照预设配比，将淡竹叶、菊花、、仙草、茶叶以及银杏叶蒸3～6分钟，取出晒干，并粉碎至100～250目；
(2)按照预设配比，将金荞麦、黄精、白芷、紫苏子、枸杞以及生姜在60～85℃干燥5～10min，取出粉碎至80～150目；
(3)将步骤(1)和步骤(2)制备得到的原料混合，并加入所述甜味剂和维生素，混合均匀，加入水煎煮2～4h，得到所述金荞麦黄精茶饮品。
作为优选，所述原料与水的质量比为1:15～35。
作为优选，所述原料与水的质量比为1:28。
与现有技术相比，本发明的有益效果体现在：
本发明经过合理配比，调配得到一种茶饮品，本发明的茶饮品对于降低血压有很好的保健效果，在本发明中加入金荞麦和黄精之后，金荞麦和黄精对于本发明有显著的协同增效效果。
具体实施方式
实施例1
一种金荞麦黄精茶饮品，以重量份数计，原料包括以下组分：
金荞麦80份、黄精35份、菊花15份、茶叶20份、淡竹叶15份、仙草6份、白芷12份、银杏叶6份、紫苏子15份、维生素4份、枸杞12份、生姜4份、甜味剂35份。
其中茶叶为绿茶；维生素为维生素B1、维生素B2、维生素B6以及维生素B12；甜味剂为木糖醇。
其制备方法如下：
(1)按照预设配比，将淡竹叶、菊花、、仙草、茶叶以及银杏叶蒸3分钟，取出晒干，并粉碎至250目；
(2)按照预设配比，将金荞麦、黄精、白芷、紫苏子、枸杞以及生姜在85℃干燥10min，取出粉碎至150目；
(3)将步骤(1)和步骤(2)制备得到的原料混合，并加入所述甜味剂和维生素，混合均匀，加入水煎煮4h，其中原料与水的质量比为1:15，得到所述金荞麦黄精茶饮品。
实施例2
一种金荞麦黄精茶饮品，以重量份数计，原料包括以下组分：
金荞麦50份、黄精65份、菊花8份、茶叶35份、淡竹叶8份、仙草12份、白芷5份、银杏叶15份、紫苏子4份、维生素15份、枸杞5份、生姜10份、甜味剂15份。
其制备方法如下：
(1)按照预设配比，将淡竹叶、菊花、、仙草、茶叶以及银杏叶蒸5分钟，取出晒干，并粉碎至100目；
(2)按照预设配比，将金荞麦、黄精、白芷、紫苏子、枸杞以及生姜在60℃干燥5min，取出粉碎至80目；
(3)将步骤(1)和步骤(2)制备得到的原料混合，并加入所述甜味剂和维生素，混合均匀，加入水煎煮3h，其中原料与水的质量比为1:35，得到所述金荞麦黄精茶饮品。
实施例3
一种金荞麦黄精茶饮品，以重量份数计，原料包括以下组分：
金荞麦65份、黄精55份、菊花12份、茶叶26份、淡竹叶12份、仙草8份、白芷6份、银杏叶12份、紫苏子6份、维生素12份、枸杞8份、生姜8份、甜味剂25份。
其中茶叶为黄茶；维生素为维生素B1、维生素B6以及维生素B12；甜味剂为麦芽糖醇。
其制备方法如下：
(1)按照预设配比，将淡竹叶、菊花、、仙草、茶叶以及银杏叶蒸5分钟，取出晒干，并粉碎至120目；
(2)按照预设配比，将金荞麦、黄精、白芷、紫苏子、枸杞以及生姜在75℃干燥6min，取出粉碎至90目；
(3)将步骤(1)和步骤(2)制备得到的原料混合，并加入所述甜味剂和维生素，混合均匀，加入水煎煮2h，其中原料与水的质量比为1:35，得到所述金荞麦黄精茶饮品。
实施例4
一种金荞麦黄精茶饮品，以重量份数计，原料包括以下组分：
金荞麦80份、黄精55份、菊花9份、茶叶26份、淡竹叶15份、仙草8份、白芷7份、银杏叶12份、紫苏子7份、维生素12份、枸杞6份、生姜4份、甜味剂15份。
其中茶叶为红茶；维生素为维生素B1、维生素B6以及维生素B12；甜味剂为麦芽糖醇。
其制备方法如下：
(1)按照预设配比，将淡竹叶、菊花、、仙草、茶叶以及银杏叶蒸3分钟，取出晒干，并粉碎至100目；
(2)按照预设配比，将金荞麦、黄精、白芷、紫苏子、枸杞以及生姜在60℃干燥6min，取出粉碎至80目；
(3)将步骤(1)和步骤(2)制备得到的原料混合，并加入所述甜味剂和维生素，混合均匀，加入水煎煮3h，其中原料与水的质量比为1:15，得到所述金荞麦黄精茶饮品。
实施例5
一种金荞麦黄精茶饮品，以重量份数计，原料包括以下组分：
金荞麦68份、黄精55份、菊花12份、绿茶26份、淡竹叶12份、仙草8份、白芷8份、银杏叶12份、紫苏子8份、维生素9份、枸杞8份、生姜6份、甜味剂25份；
其中所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素和维生素C，所述维生素A、β-胡萝卜素和维生素C的质量比为3：2：4；
所述甜味剂为木糖醇和山梨糖醇，所述木糖醇和山梨糖醇的质量比为2：1。
其制备方法如下：
(1)按照预设配比，将淡竹叶、菊花、、仙草、茶叶以及银杏叶蒸4分钟，取出晒干，并粉碎至100目；
(2)按照预设配比，将金荞麦、黄精、白芷、紫苏子、枸杞以及生姜在75℃干燥8min，取出粉碎至90目；
(3)将步骤(1)和步骤(2)制备得到的原料混合，并加入所述甜味剂和维生素，混合均匀，加入水煎煮4h，其中原料与水的质量比为1:35，得到所述金荞麦黄精茶饮品。
对比例1
一种茶饮品，以重量份数计，原料包括以下组分：
黄精55份、菊花12份、绿茶26份、淡竹叶12份、仙草8份、白芷8份、银杏叶12份、紫苏子8份、维生素9份、枸杞8份、生姜6份、甜味剂25份；
其中所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素和维生素C，所述维生素A、β-胡萝卜素和维生素C的质量比为3：2：4；
所述甜味剂为木糖醇和山梨糖醇，所述木糖醇和山梨糖醇的质量比为2：1。
其制备方法如下：
(1)按照预设配比，将淡竹叶、菊花、、仙草、茶叶以及银杏叶蒸4分钟，取出晒干，并粉碎至100目；
(2)按照预设配比，将黄精、白芷、紫苏子、枸杞以及生姜在75℃干燥8min，取出粉碎至90目；
(3)将步骤(1)和步骤(2)制备得到的原料混合，并加入所述甜味剂和维生素，混合均匀，加入水煎煮4h，其中原料与水的质量比为1:35，得到所述金荞麦黄精茶饮品。
对比例2
一种茶饮品，以重量份数计，原料包括以下组分：
金荞麦68份、菊花12份、绿茶26份、淡竹叶12份、仙草8份、白芷8份、银杏叶12份、紫苏子8份、维生素9份、枸杞8份、生姜6份、甜味剂25份；
其中所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素和维生素C，所述维生素A、β-胡萝卜素和维生素C的质量比为3：2：4；
所述甜味剂为木糖醇和山梨糖醇，所述木糖醇和山梨糖醇的质量比为2：1。
其制备方法如下：
(1)按照预设配比，将淡竹叶、菊花、、仙草、茶叶以及银杏叶蒸4分钟，取出晒干，并粉碎至100目；
(2)按照预设配比，将金荞麦、白芷、紫苏子、枸杞以及生姜在75℃干燥8min，取出粉碎至90目；
(3)将步骤(1)和步骤(2)制备得到的原料混合，并加入所述甜味剂和维生素，混合均匀，加入水煎煮4h，其中原料与水的质量比为1:35，得到所述金荞麦黄精茶饮品。
临床试验：选取高血压病患者240例，男140例，女100例；年龄最大者78岁，最小35岁；实验组病程最长22年，最短为2年；高血压病患者都是经过常规高血压病治疗出院后的患者，将上述240例高血压病患者分成6组，每组40例。
其中五组分别服用实施例1～5制备的茶饮品，剩余一组服用降压药作为对照组，每日两次，每次200mL。7天为一疗程，七天以后连续五天测量患者血压，观察期间由专人负责在规定时间测量血压变化情况，测试结果见表1。
疗效评价标准：
显效：血压达到基本正常范围，自觉症状明显改善者；
有效：血压较观察前有所下降，但未至正常范围，自觉症状减轻；
无效：血压情况无变化，自觉症状无改善。
表1
显效 有效 无效
实施例1 28 6 6
实施例2 29 7 4
实施例3 27 6 7
实施例4 29 6 5
实施例5 34 5 1
对比例1 7 6 17
对比例2 6 5 19
对照组 19 4 5
由表1可知，本发明对于降低血压有很好的保健效果，本发明中加入金荞麦和黄精之后，金荞麦和黄精对于本发明有显著的协同增效效果，其中实施例5效果尤为显著。

Claims (8)

1.一种金荞麦黄精茶饮品，其特征在于，以重量份数计，原料包括以下组分：
金荞麦50～80份、黄精35～65份、菊花8～15份、茶叶20～35份、淡竹叶8～15份、仙草6～12份、白芷5～12份、银杏叶6～15份、紫苏子4～15份、维生素4～15份、枸杞5～12份、生姜4～10份、甜味剂15～35份。
2.如权利要求1所述的金荞麦黄精茶饮品，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇、麦芽糖醇以及山梨糖醇中的至少一种。
3.如权利要求1所述的金荞麦黄精茶饮品，其特征在于，所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12以及叶黄素中的至少一种。
4.如权利要求1所述的金荞麦黄精茶饮品，其特征在于，所述茶叶为黄茶、绿茶或红茶。
5.如权利要求1所述的金荞麦黄精茶饮品，其特征在于，以重量份数计，原料包括以下组分：
金荞麦68份、黄精55份、菊花12份、绿茶26份、淡竹叶12份、仙草8份、白芷8份、银杏叶12份、紫苏子8份、维生素9份、枸杞8份、生姜6份、甜味剂25份；
其中所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素和维生素C，所述维生素A、β-胡萝卜素和维生素C的质量比为3：2：4；
所述甜味剂为木糖醇和山梨糖醇，所述木糖醇和山梨糖醇的质量比为2：1。
6.一种权利要求1～5任一所述的金荞麦黄精茶饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按照预设配比，将淡竹叶、菊花、、仙草、茶叶以及银杏叶蒸3～6分钟，取出晒干，并粉碎至100～250目；
(2)按照预设配比，将金荞麦、黄精、白芷、紫苏子、枸杞以及生姜在60～85℃干燥5～10min，取出粉碎至80～150目；
(3)将步骤(1)和步骤(2)制备得到的原料混合，并加入所述甜味剂和维生素，混合均匀，加入水煎煮2～4h，得到所述金荞麦黄精茶饮品。
7.如权利要求6所述的金荞麦黄精茶饮品，其特征在于，所述原料与水的质量比为1:15～35。
8.如权利要求6所述的金荞麦黄精茶饮品，其特征在于，所述原料与水的质量比为1:28。
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