CN107242419A - 一种深海鱼植物复合饮品的配方及制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种深海鱼植物复合饮品的配方及制备工艺，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括：深海鱼油、陈皮、姜和水。制备工艺包括以下步骤：(1)按照上述配方称取各原料，备用；(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后，加入水煮1‑2h，过滤；(3)滤渣A采用九蒸九制的方法处理，将蒸制的液体与滤液A混合，得到混合液；(4)将深海鱼油加入混合液中，加热煮1.5‑3h，即得。该深海鱼植物复合饮品的原料较少，原料易得，制备方法简单，成本较低，可有效增加消费者的购买欲；该深海鱼植物复合饮品口味爽口，具有生津止渴、滋阴补阳、化痰止咳、增加记忆力的功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养品，具体是一种深海鱼植物复合饮品的配方及制备工艺。
背景技术
深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提炼EPA及DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。
深海鱼油具有以下作用功效：调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风；预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛；预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆；改善视力、防治老花眼；维护视网膜。深海鱼油的适用人群：有血栓，脑溢血或中风等患病者；三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群；视力衰退有老花趋势者；有心脏病、动脉硬化症状的人群；有关节炎、痛风、哮喘的人群；需防治糖尿病合并症的患者。深海鱼油具有非常广阔的市场发展前景和空间。
但是现有的深海鱼油产品普遍存在原料复杂、制备工艺繁琐、成本较高的缺点，导致产品的价格昂贵，限制了消费者的购买欲。因此，本发明提供一种原料较少、制备工艺简单、成本较低的深海鱼植物复合饮品的配方及制备工艺。
发明内容
本发明的目的在于提供一种深海鱼植物复合饮品的配方及制备工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种深海鱼植物复合饮品的配方，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括：深海鱼油、陈皮、姜和水。
作为本发明进一步的方案：所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油5-8份、陈皮8-17份、姜5-15份和水100-260份。
作为本发明进一步的方案：所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油7份、陈皮13份、姜9份和水220份。
作为本发明进一步的方案：所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油6份、陈皮9份、姜13份和水180份。
作为本发明进一步的方案：所述水为竹叶水。
一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺，包括以下步骤：
(1)按照上述配方称取深海鱼油5-8份、陈皮8-17份、姜5-15份和水100-260份，备用；
(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后，放入容器中，加入水，在90-105℃下加热煮1-2h，所述干燥温度为85-98℃，过滤得到滤渣A和滤液A；
(3)滤渣A采用九蒸九制的方法处理，得到蒸制的液体，将蒸制的液体与滤液A混合，得到混合液；
(4)将深海鱼油加入混合液中，在75-90℃下加热煮1.5-3h，边加热边搅拌，搅拌速度200-350转/min，即得深海鱼植物复合饮品。
作为本发明进一步的方案：步骤(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后，放入容器中，加入水，在102℃下加热煮1.6h，所述干燥温度为95℃，过滤得到滤渣A和滤液A。
作为本发明进一步的方案：步骤(3)滤渣A采用九蒸九制的方法处理，得到蒸制的液体，将蒸制的液体与滤液A混合，得到混合液。
作为本发明进一步的方案：步骤(4)将深海鱼油加入混合液中，在82℃下加热煮2h，边加热边搅拌，搅拌速度285转/min，即得深海鱼植物复合饮品。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
该深海鱼植物复合饮品的原料较少，原料易得，制备方法简单，成本较低，可有效增加消费者的购买欲；该深海鱼植物复合饮品口味爽口，具有生津止渴、滋阴补阳、化痰止咳、增加记忆力的功效。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种深海鱼植物复合饮品的配方，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油5份、陈皮8份、姜5份和水100份。所述水为竹叶水。
一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺，包括以下步骤：(1)按照上述配方称取深海鱼油5份、陈皮8份、姜5份和水100份，备用；(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后，放入容器中，加入水，在90℃下加热煮1h，所述干燥温度为85℃，过滤得到滤渣A和滤液A；(3)滤渣A采用九蒸九制的方法处理，得到蒸制的液体，将蒸制的液体与滤液A混合，得到混合液；(4)将深海鱼油加入混合液中，在75℃下加热煮1.5h，边加热边搅拌，搅拌速度200转/min，即得深海鱼植物复合饮品。
实施例2
一种深海鱼植物复合饮品的配方，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油8份、陈皮17份、姜15份和水260份。所述水为竹叶水。
一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺，包括以下步骤：(1)按照上述配方称取深海鱼油8份、陈皮17份、姜15份和水260份，备用；(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后，放入容器中，加入水，在105℃下加热煮2h，所述干燥温度为98℃，过滤得到滤渣A和滤液A；(3)滤渣A采用九蒸九制的方法处理，得到蒸制的液体，将蒸制的液体与滤液A混合，得到混合液；(4)将深海鱼油加入混合液中，在90℃下加热煮3h，边加热边搅拌，搅拌速度350转/min，即得深海鱼植物复合饮品。
实施例3
一种深海鱼植物复合饮品的配方，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油7份、陈皮13份、姜9份和水220份。所述水为竹叶水。
一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺，包括以下步骤：(1)按照上述配方称取深海鱼油7份、陈皮13份、姜9份和水220份，备用；(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后，放入容器中，加入水，在102℃下加热煮1.6h，所述干燥温度为95℃，过滤得到滤渣A和滤液A；(3)滤渣A采用九蒸九制的方法处理，得到蒸制的液体，将蒸制的液体与滤液A混合，得到混合液；(4)将深海鱼油加入混合液中，在82℃下加热煮2h，边加热边搅拌，搅拌速度285转/min，即得深海鱼植物复合饮品。
实施例4
一种深海鱼植物复合饮品的配方，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油6份、陈皮9份、姜13份和水180份。所述水为竹叶水。
一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺，包括以下步骤：(1)按照上述配方称取深海鱼油6份、陈皮9份、姜13份和水180份，备用；(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后，放入容器中，加入水，在92℃下加热煮1.8h，所述干燥温度为88℃，过滤得到滤渣A和滤液A；(3)滤渣A采用九蒸九制的方法处理，得到蒸制的液体，将蒸制的液体与滤液A混合，得到混合液；(4)将深海鱼油加入混合液中，在88℃下加热煮1.6h，边加热边搅拌，搅拌速度325转/min，即得深海鱼植物复合饮品。
实施例5
一种深海鱼植物复合饮品的配方，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油6份、陈皮16份、姜6份和水255份。所述水为竹叶水。
一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺，包括以下步骤：(1)按照上述配方称取深海鱼油6份、陈皮16份、姜6份和水255份，备用；(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后，放入容器中，加入水，在103℃下加热煮1.1h，所述干燥温度为95℃，过滤得到滤渣A和滤液A；(3)滤渣A采用九蒸九制的方法处理，得到蒸制的液体，将蒸制的液体与滤液A混合，得到混合液；(4)将深海鱼油加入混合液中，在78℃下加热煮2.8h，边加热边搅拌，搅拌速度225转/min，即得深海鱼植物复合饮品。
实施例6
一种深海鱼植物复合饮品的配方，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油6.5份、陈皮15.5份、姜9.8份和水178份。所述水为竹叶水。
一种深海鱼植物复合饮品的制备工艺，包括以下步骤：(1)按照上述配方称取深海鱼油6.5份、陈皮15.5份、姜9.8份和水178份，备用；(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后，放入容器中，加入水，在98℃下加热煮1.4h，所述干燥温度为86℃，过滤得到滤渣A和滤液A；(3)滤渣A采用九蒸九制的方法处理，得到蒸制的液体，将蒸制的液体与滤液A混合，得到混合液；(4)将深海鱼油加入混合液中，在77℃下加热煮2.2h，边加热边搅拌，搅拌速度285转/min，即得深海鱼植物复合饮品。
该深海鱼植物复合饮品的原料较少，原料易得，制备方法简单，成本较低，可有效增加消费者的购买欲；该深海鱼植物复合饮品口味爽口，具有生津止渴、滋阴补阳、化痰止咳、增加记忆力的功效。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。
Claims (9)
1.一种深海鱼植物复合饮品的配方，其特征在于，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括：深海鱼油、陈皮、姜和水。
2.根据权利要求1所述的深海鱼植物复合饮品的配方，其特征在于，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油5-8份、陈皮8-17份、姜5-15份和水100-260份。
3.根据权利要求1或2所述的深海鱼植物复合饮品的配方，其特征在于，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油7份、陈皮13份、姜9份和水220份。
4.根据权利要求1或2所述的深海鱼植物复合饮品的配方，其特征在于，所述深海鱼植物复合饮品的配方包括以下重量份数的原料：深海鱼油6份、陈皮9份、姜13份和水180份。
5.根据权利要求1或2所述的深海鱼植物复合饮品的配方，其特征在于，所述水为竹叶水。
6.一种如权利要求1-2任一所述的深海鱼植物复合饮品的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按照上述配方称取深海鱼油5-8份、陈皮8-17份、姜5-15份和水100-260份，备用；
(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后，放入容器中，加入水，在90-105℃下加热煮1-2h，所述干燥温度为85-98℃，过滤得到滤渣A和滤液A；
(3)滤渣A采用九蒸九制的方法处理，得到蒸制的液体，将蒸制的液体与滤液A混合，得到混合液；
(4)将深海鱼油加入混合液中，在75-90℃下加热煮1.5-3h，边加热边搅拌，搅拌速度200-350转/min，即得深海鱼植物复合饮品。
7.根据权利要求6所述的深海鱼植物复合饮品的制备工艺，其特征在于，步骤(2)将陈皮和姜依次经过清洗、干燥、切片处理后，放入容器中，加入水，在102℃下加热煮1.6h，所述干燥温度为95℃，过滤得到滤渣A和滤液A。
8.根据权利要求6所述的深海鱼植物复合饮品的制备工艺，其特征在于，步骤(3)滤渣A采用九蒸九制的方法处理，得到蒸制的液体，将蒸制的液体与滤液A混合，得到混合液。
9.根据权利要求6所述的深海鱼植物复合饮品的制备工艺，其特征在于，步骤(4)将深海鱼油加入混合液中，在82℃下加热煮2h，边加热边搅拌，搅拌速度285转/min，即得深海鱼植物复合饮品。
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- 2017-06-20 CN CN201710469029.8A patent/CN107242419A/zh active Pending
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