CN107242344A - 冰淇淋机及其冷冻缸总成 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种冰淇淋机及其冷冻缸总成，一种冷冻缸总成，包括安装面板以及至少一缸体，所述安装面板上开设有供缸体一端穿设的出料口，其中缸体位于出料口的一端设有隔热套，所述隔热套卡接于出料口内，缸体与出料口之间设置隔热套，隔断缸体与安装面板之间的直接接触，降低缸体与安装面板之间的热传递，减缓缸体温度上升的速度，延长缸体在待机过程中的冷冻持续时间；其次隔热套还能作为缸体与安装面板固定的连接件，通过隔热套实现缸体与安装面板之间的可拆卸连接，提高了拆装效率。

Description

冰淇淋机及其冷冻缸总成

技术领域

本发明涉及一种冰淇淋制造设备，特别涉及一种冰淇淋机及其冷冻缸总成。

背景技术

冰淇淋机是一种可以将奶粉、冰块、水果、搅拌然后成为美味御夏甜点的机器。冰淇淋机在工作时，首先将原料加入原料缸，然后原料在膨化泵的作用下与空气混合均匀并被输送到冷冻缸，膨化后的奶浆在冷冻缸内被搅拌并逐渐降温，同时黏度增加，当达到所需的黏度后奶浆会在冷冻缸内的搅拌器作用下被推送到出口制成冰淇淋。

实际工作时，冰淇淋机并非始终处于制冷状态，当处于待机状态时，冷冻缸内的温度会持续上升导致处于冷冻缸内的奶浆逐步融化，黏度降低，而现有冷冻缸的难以长时间保持冷冻缸的冷冻效果，影响冰淇淋的口感。

发明内容

本发明的第一个目的是提供一种冷冻缸总成，在缸体上设置隔热套减少缸体与连接部件之间的热传递，增长冷冻缸的冷冻时间，提高冰淇淋的口感。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种冷冻缸总成，包括安装面板以及至少一缸体，所述安装面板上开设有供缸体一端穿设的出料口，其中缸体位于出料口的一端设有隔热套，所述隔热套卡接于出料口内。

通过采用上述技术方案，缸体与出料口之间设置隔热套，隔断缸体与安装面板之间的直接接触，降低缸体与安装面板之间的热传递，减缓缸体温度上升的速度，延长缸体在待机过程中的冷冻持续时间；其次隔热套还能作为缸体与安装面板固定的连接件，通过隔热套实现缸体与安装面板之间的可拆卸连接，提高了拆装效率。

作为优选地，所述隔热套包括与缸体外壁贴合的主隔热部以及由隔热部向外水平延伸的副隔热部；所述安装面板于出料口的外缘处开设有容置槽，所述副隔热部扣合于容置槽内。

通过采用上述技术方案，隔热套的主隔热部与缸体的外壁贴合起到主要隔热效果，副隔热部与容置槽的配合主要起到限位固定整个隔热套的作用，同时副隔热部扩大隔热套了隔热区域，更好降低缸体与安装面板之间的热传递，进一步延长缸体的冷冻持续时间。

作为优选地，所述主隔热部的外壁上开设有限位槽，所述出料口的外缘可卡接于限位槽内。

通过采用上述技术方案，利用所开设的限位槽与出料口外缘之间的卡接，限位隔热套于出料口内的径向与轴向窜动，提高缸体于出料口内固定后的稳定性，同时隔热套还能更好的起到密封效果，减少安装面板内外两侧之间空气流动，减少处于安装面板内侧的缸体与安装面板外侧之间的热传递，更好延长缸体的冷冻持续时间。

作为优选地，所述主隔热部的内侧开设有环槽，所述环槽与缸体外壁之间形成隔热间隙。

通过采用上述技术方案，主隔热部与缸体外壁贴合后，使得在主隔热部内侧所开设的环槽一侧被缸体外壁封闭形成隔热间隙，该隔热间隙作为缸体减少热传递的第一道措施，降低热传递的传导性，而二道利用隔热套本身的性质，降低缸体与安装面板之间的热传递，更好提高了缸体冷冻持续时间。

作为优选地，所述冷冻缸总成还包括固定在缸体外壁上的外缸，所述外缸的内部沿轴向开设有螺旋导槽，所述螺旋导槽与缸体外壁之间形成冷却通道，其中于外缸上还开设有与冷却通道连通的进气口与出气口。

通过采用上述技术方案，增设外缸并与缸体的外壁所形成的呈螺旋状的冷却通道，在对缸体进行制冷时，冷气从冷却通道经过，可更好提高制冷的均匀度，提升制冷效果；同时当处于待机状态时，螺旋状的冷却通道同样作为隔热通道，减缓缸体内部的温度上升速度，提高缸体的冷冻持续时间。

作为优选地，所述外缸靠近于隔热套的一端面上开设有周向均布且与冷却通道连通的射流孔。

通过采用上述技术方案，在制冷过程中，冷气沿冷却通道以螺旋方式进行流动时，部分冷气从外缸端面周向均布的射流孔排出，射流孔类似于喷嘴，冷气以射流方式吹向隔热套一侧，对隔热套外壁以及同处于射流孔一侧的安装面板一端面进行冷却降温，使得隔热套以及安装面板的表面温度快速下降，减少与缸体内部的温差，更好降低缸体与隔热套之间以及隔热套与安装面板之间热传递的传导性，更进一步的提高缸体的冷冻持续时间。

作为优选地，所述射流孔朝向出料口外缘一侧倾斜开设。

通过采用上述技术方案，由于冷却通道为螺旋状设置，使得冷气会以螺旋方式在冷却通道内进行流动，而倾斜设置的射流孔能够较好吻合冷气的流动方向，避免冷气流动方向的突变造成能量的大幅损耗而降低冷气流动的速度，进而使得从射流孔喷出的冷气具有较高的动能提高对隔热套以及安装面板的冷却效果；其次射流孔的倾斜设置还扩大射流区域，更好的提高冷却效果。

作为优选地，所述隔热套的端部抵接于外缸的端面上，并于隔热套的外壁上开设有与射流孔位置对应且相通的导流口。

通过采用上述技术方案，冷气从射流孔喷出后会继续沿导流口做定向的喷射，增长了冷气从射流孔出来后的定向喷射距离，提高喷射到安装面板表面的有效面积。

作为优选地，所述冷冻缸结构还包括固定于安装面板端面上的保温箱，所述保温箱内部具有一腔室，所述缸体收容于腔室中，其中于保温箱的内壁上设置有保温板，所述保温板与缸体的外壁之间存在间隙形成隔热腔。

通过采用上述技术方案，保温箱的设置更好使得减少缸体的主体部分与外界之间热传递，保温箱内的腔室作为缸体与外界的隔绝腔室，并在腔室内壁上设置保温板降低缸体主体与外部之间热传递的传导性，同时保温板与缸体外壁之间留有间隙而所形成的隔热腔使得保温箱从内至外具有两层隔热措施，大幅减弱缸体与外界之间热传递的传导性，提升缸体冷冻的持续时间。

本发明的第二个目的是提供一种冰淇淋机，缸体具有较好待机保温效果，所制得的冰淇淋口感较佳。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种冰淇淋机，包括所述的冷冻缸总成。

通过采用上述技术方案，在缸体上增设隔热套减少缸体与安装面板之间的热传递延长缸体的冷冻时间，提高冰淇淋的口感。

综上所述，本发明具有以下有益效果：

1、通过设置在缸体端部设置隔热套并利用隔热套与安装面板进行固定，首先方便缸体的拆装；其次利用隔热套使得缸体与安装面板互不接触，减少了两者之间的热传递，延长缸体的冷冻时间；

2、通过在缸体外部设置外缸，并于外缸与缸体外壁之间所形成的呈螺旋状的冷却通道实现对缸体的均匀制冷，同时在外缸的端部开设射流孔，冷气在对缸体进行制冷的过程中同时还以射流方式对安装面板以及隔热套的外表面进行冷却降温，降低隔热套与缸体之间以及隔热套与安装面板之间的温差，弱化两两之间的热传递，提高缸体的冷冻效果；

3、通过设置保温箱，将缸体的主体部分收容，并在保温箱的内壁上设置保温板，且保温板与与缸体的外壁之间存在间隙，该间隙作为隔热腔，更好减少缸体主体部分与外界之间的热传递，进一步的延长缸体的冷冻时间。

附图说明

图1为冰淇淋机的结构示意图；

图2为原料槽与冷冻缸总成之间连接示意图；

图3为隔热套、安装面板与缸体三者之间的分解示意图；

图4为冷冻缸总成的剖视图；

图5为图4的A部放大图；

图6为隔热套与缸体之间的分解示意图；

图7为冷冻缸总成主要为示出进气口与出气口的结构示意图；

图8为冷气从射流孔喷出进入到隔热腔后的流动示意图。

图中：1、机架；2、分配阀；3、冷冻缸总成；31、安装面板；311、出料口；312、容置槽；3121、弧形面；32、缸体；321、外缸；3211、进气口；3212、出气口；3213、射流孔；322、进液管；323、冷却通道；33、隔热套；331、主隔热部；332、副隔热部；333、限位槽；334、环槽；335、导流口；336、隔热间隙；34、保温箱；341、保温板；342、隔热腔；4、原料槽；41、出液管。

具体实施方式

以下结合附图对本发明作进一步详细说明。

参见图1，一种冰淇淋机，包括机架1、安装于机架1一侧上的分配阀22以及安装于机架1内冷冻缸总成3。分配阀22连接于冷冻缸总成3，用于控制冷冻缸总成3出料的启闭。

结合图2与图3，冷冻缸总成3包括通过螺钉固定于机架1一侧的安装面板31、通过焊接固定于安装面板31上的保温箱34以及收容于保温箱34中的缸体32。分配阀2通过紧固件固定于安装面板31相对保温箱34的一侧。安装面板31上开设有两个互相并行的出料口311，每个出料口311对应一缸体32，且缸体32的一端可穿设于出料口311中。

缸体32在远离安装面板31的一侧设置有进液管322，该进液管322用于对接设于原料槽4出液口处的出液管41，奶浆通过进液管322进入到缸体32内部进行降温搅拌。

结合图3与图5，冷冻缸总成3还包括两个卡接于出料口311内的隔热套33。隔热套33为一体式包括具有一定锥形呈圆台形的主隔热部331以及由主隔热部331一端向外水平延伸的副隔热部332。主隔热部331套设于缸体32上并与缸体32的外壁贴合，且主隔热部331呈圆台形从副隔热部332的一侧至另一侧外壁直径逐步缩小。

主隔热部331的外壁上开设有呈环状的限位槽333，该限位槽333刚好处于与副隔热部332的连接处，在隔热套33卡接于出料口311时，出料口311的外缘可卡接进入到限位槽333中，限位隔热套33在径向与轴向上的位移。

在出料口311的外缘处还开设有容置槽312，副隔热部332可卡接于容置槽312内，其中容置槽312的侧壁设置为外扩的弧形面3121，该弧形面3121使得整个容置槽312大致呈一喇叭状，而对应的副隔热部332的外缘与该弧形面3121的形状吻合，即副隔热部332与容置槽312的槽壁可紧密贴合，而达到最佳的隔热状态。整个缸体32利用隔热套33可拆卸于出料口311内。

结合图5与图6，主隔热部331的内侧还开设有环槽334，当主隔热部331套设于缸体32后，环槽334的一侧被缸体32外壁封闭并形成一隔热间隙336。

参见图4与图7，缸体32的外壁上还通过焊接设置有一外缸321，外缸321在其内部开设有螺旋导槽，该螺旋导槽紧贴于缸体32的外壁，并与缸体32的外壁形成冷却通道323。在外缸321上还开设有连通冷却通道323的进气口3211以及出气口3212，其中出气口3212靠近安装面板31的一侧，进气口3211远离于安装面板31的一侧，冷气从进气口3211进入通过冷却通道323从出气口3212排出。

结合图6与图7，外缸321在靠近隔热套33的一端面上开设有周向均布的射流孔3213，射流孔3213倾斜朝隔热套33外缘一侧倾斜设置且与外缸321内部的冷却通道323连通；隔热套33在与缸体32安装后，主隔热部331的下端面抵接于外缸321的端面上，在主隔热部331的下沿开设有与射流孔3213位置对应的若干导流口335，射流孔3213的部分与导流口335连通。

参见回到图4，保温箱34内部具有一腔室，两缸体32均收容于腔室内。保温箱34的内壁上通过粘结设置有保温板341，保温板341为酚醛泡沫板，其中保温板341的厚度设计使其与外缸321之间留有间隙，进而在保温板341与外缸321之间形成一隔热腔342。

本冰淇淋机工作时，首先向原料槽4中倒入奶浆，奶浆通过膨化泵逐步从出液管41流出进入到进液管322中，并通过进液管322进入到缸体32内。

制冷系统工作不断从进气口3211输送冷气，冷气在通过螺旋状的冷却通道323后对缸体32均匀冷制。同时缸体32内所设置搅拌装置会不断的对奶浆进行搅拌直到达到设定时间。

参见图7与图8，当冷气沿螺旋状的冷却通道323进行流动时，部分冷却会从射流孔3213朝向安装面板31一侧喷射出，冷气经过安装面板31内壁的反射后在隔热腔342内形成涡流带动冷气快速充满整个隔热腔342，使得在隔热腔342内形成一气模，同时对外缸321的外壁进行冷却降温。

最后奶浆需要从缸体32内出料时，打开分配阀22奶浆即可在搅拌装置的推送下出来制成冰淇淋。

本具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (10)

1.一种冷冻缸总成，其特征在于，包括安装面板（31）以及至少一缸体（32），所述安装面板（31）上开设有供缸体（32）一端穿设的出料口（311），其中缸体（32）位于出料口（311）的一端设有隔热套（33），所述隔热套（33）卡接于出料口（311）内。

2.根据权利要求1所述的冷冻缸总成，其特征在于，所述隔热套（33）包括与缸体（32）外壁贴合的主隔热部（331）以及由隔热部向外水平延伸的副隔热部（332）；所述安装面板（31）于出料口（311）的外缘处开设有容置槽（312），所述副隔热部（332）扣合于容置槽（312）内。

3.根据权利要求2所述的冷冻缸总成，其特征在于，所述主隔热部（331）的外壁上开设有限位槽（333），所述出料口（311）的外缘可卡接于限位槽（333）内。

4.根据权利要求2所述的冷冻缸总成，其特征在于，所述主隔热部（331）的内侧开设有环槽（334），所述环槽（334）与缸体（32）外壁之间形成隔热间隙（336）。

5.根据权利要求1或4所述的冷冻缸总成，其特征在于，所述冷冻缸总成（3）还包括固定在缸体（32）外壁上的外缸（321），所述外缸（321）的内部沿轴向开设有螺旋导槽，所述螺旋导槽与缸体（32）外壁之间形成冷却通道（323），其中于外缸（321）上还开设有与冷却通道（323）连通的进气口（3211）与出气口（3212）。

6.根据权利要求5所述的冷冻缸总成，其特征在于，所述外缸（321）靠近于隔热套（33）的一端面上开设有周向均布且与冷却通道（323）连通的射流孔（3213）。

7.根据权利要求6所述的冷冻缸总成，其特征在于，所述射流孔（3213）朝向出料口（311）外缘一侧倾斜开设。

8.根据权利要求7所述的冷冻缸总成，其特征在于，所述隔热套（33）的端部抵接于外缸（321）的端面上，并于隔热套（33）的外壁上开设有与射流孔（3213）位置对应且相通的导流口（335）。

9.根据权利要求5所述的冷冻缸总成，其特征在于，所述冷冻缸结构还包括固定于安装面板（31）端面上的保温箱（34），所述保温箱（34）内部具有一腔室，所述缸体（32）收容于腔室中，其中于保温箱（34）的内壁上设置有保温板（341），所述保温板（341）与缸体（32）的外壁之间存在间隙形成隔热腔（342）。

10.一种冰淇淋机，其特征在于，包括如权利要求1-9任一项所述的冷冻缸总成（3）。