CN107232587A - 一种天然硒vc超微营养粉及其生产方法 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
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Landscapes
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Abstract
本发明涉及一种天然植物‑虎耳金和针叶樱桃制成的超微营养粉及其生产方法，其特征在于：[0001]把虎耳金植株和针叶樱桃以全新的工艺流程制成营养粉，增添食用方式。[0002]本发明产品颜色微绿淡黄，酸甜清香味，无异味，无毒副作用，经研究测试及第三方检测机构检测，每100g营养粉植物活性硒含量611,000ug，维生素C含量10200mg可根据不同人群补充标准定量包装，适宜需要补充植物活性硒和维生素C人群，对各种病患者有益，特别适宜各种癌症患者。[0003]本发明产品具有15种功用：1).抗癌防癌 2).增强免疫力 3).防治感冒 4).防治白内障 5).防治心脑血管疾病 6).防治克山病 7).大骨节病 8).关节炎 9).解毒排毒 10).防治肝病保护肝脏 11).延缓衰老 12).减轻癌症患者放化疗疼痛 13)美嫩肌肤 14)防治坏血病 15)牙龈发炎、出血。
Description
专利名称
一种天然硒
VC
超微营养粉及其生产方法
技术领域
本发明涉及一种天然硒 VC 超微营养粉及其生产方法；特征在于：
把虎耳金植株和针叶樱桃制成的1200-1600目硒VC营养粉生产方法。
背景技术：缺硒对人体健康危害的需要；
我国三分之二的地区土壤缺硒，有72％的人群处于身体缺硒状态。经医学研究证明，硒是人体不可或缺的营养元素，并且人体不能自身合成，必须从食物中摄取，缺硒可诱发多种疾病，如糖尿病、白内障、心脑血管疾病、克山病、大骨节病、关节炎、各种肝病等；虽然维生素C获取渠道宽广，水果蔬菜都含有维生素C，但是蔬菜在加工熟制时会大量流失，因而，多数人体仍然缺乏维生素C，尤其是肿瘤患者需要补充大量维生素C。
针对上述因素本发明选择多用途方式补充植物活性硒和维生素C，营养粉可拌入粥汤食用，也可与豆浆混合饮用，同时也可用开水冲饮。它具有食用方便、安全无添加、直接有效等特点。
技术方案
[0004-1]本发明的目的：弥补现有技术不足改变现有硒营养补充使用无机硒和半有机硒状况，让消费者食用真正的植物活性硒和天然VC，增加安全、卫生、有效的补充植物活性硒和维生素C方式，充分挖掘利用野生蔬菜-虎耳金和针叶樱桃资源；填补硒VC营养粉的空白，增加食物新品种。提供多种方便、安全、有效的植物活性硒以及维生素C等营养元素补充方式。
[0004-2]技术方案实现方法
本发明的一种天然硒VC营养粉生产方法：
[004-2-1]虎耳金超微粉生产方法(10道工序)：
1).采收：在每年4月虎耳金成苔后开花前割掉虎耳金全株。
2).挑拣：剔除烂死、霉变茎叶、黄叶、杂草、杂物。
3).分离：将挑拣好的植株进行茎叶分离。
4).清洗：清洗三次；第一次用喷淋式蔬菜清洗机清洗掉泥沙、昆虫，第二次用304不锈钢汽泡式蔬菜清洗机清洗，第三次用304不锈钢冲浪式蔬菜清洗机清洗。
5).切碎：用不锈钢切段机将虎耳金梗茎切成1-3cm节段，叶片横直各一刀。
6).熟化：采用特制蒸汽锅将虎耳金生料蒸熟；蒸制时间：叶片5分钟，梗茎10分钟)。
7).烘干：采用30-50℃低温烘干，减少营养成分流失，茎、叶分开烘干。
8).筛分：用304不锈钢三级分选筛将加工过程产生的粉尘筛除。
9).制粉：用超微粉成套设备将烘干后的虎耳金料粉碎成1200-1600目。
10).包装：用食品级加厚聚乙烯袋真空包装入库备用。
[004-2-2]针叶樱桃冻干粉生产方法(7道工序)：
1).采收：确保维生素C含量在每年6月底在针叶樱桃成熟前采收，因为完全成熟后针叶樱桃的维生素C含量会下降。
2).挑拣：剔除烂果、虫果、杂草、杂物。
3).清洗：清洗三次；第一次用喷淋式水果清洗机清洗掉泥沙、昆虫，第二次用304不锈钢汽泡式水果清洗机清洗，第三次用304不锈钢冲浪式水果清洗机清洗。
4).去核除蒂：将挑拣好的针叶樱桃果实进行去核除蒂。
5).冻干：选用水果冻干设备进行冻干处理。
6).制粉：选用超微粉设备将冻干后针叶樱桃粉碎成1200-1600目。
7).包装：用食品级加厚聚乙烯袋真空包装入库备用。
虎耳金研究
虎耳金中文学名：壶瓶碎米荠，拉丁学名：Cardamine hupingshanensis别称：虎耳金，植物界，被子植物门，双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目，十字花科，壶瓶碎米荠种。产地：湖南壶瓶山、湖北恩施。1983年首次在湖南壶瓶山上发现，因此得名，2008年由湖州师范学院白宏锋从分类学方面在美国植物学杂志《Novon》上对外公布，2009年被中国植物志电子版正式收录。壶瓶碎米荠对硒有超富集能力。在土壤硒含量为12mg/kg时，植株平均硒含量在1000mg/kg以上，富集系数居植物之首，因此被称为植物中″聚硒之王″。
毒理学研究：1、急性毒性：壶瓶碎米荠干粉0.05g/天灌胃雌雄小鼠90天，均无异常表现。根据食品急性毒性分级标准，壶瓶碎米荠属实际无毒。2、亚慢性毒性、遗传毒性：通过将壶瓶碎米荠植物干粉对大鼠90天喂养结果看，高剂量组与空白对照组比较未见明显生物学差异，从而判定壶瓶碎米荠具有良好的食用安全性。
虎耳金营养元素及功能：硒是人体不可缺少而人体不能合成的元素，虎耳金是世界公认的“聚硒之王”，每公斤干虎耳金植株有机硒含量高达1000mg/kg以上，天然植物有机硒具有8种功用；
1.抗癌、防癌功能；硒元素早已被国内外研究证实为人体必需的元素，科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”并冠以“生命火花”。科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。
2.增强免疫力；有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
3.防治糖尿病；硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
4.防治白内障；硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。
5.防治心脑血管疾病；硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
6.防治克山病、大骨节病、关节炎；缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。
7.解毒、排毒；硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。
8.防治肝病、保护肝脏；我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关，在江苏启东县居民中进行补硒预防癌症实验补硒可使肝癌发生比例下降，使有肝癌家史者发病率下降。
针叶樱桃研究
针叶樱桃是阿西罗拉樱桃的中文称谓。原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区，故又有西印度樱桃 的叫法。针叶樱桃从1946年被发现每100克含有1800～4000毫克超高量之维生素C后，引起科学界极大关注。经科学家多年深入研究，针叶樱桃营养成分构成：水分70.6％、蛋白质0.32％、脂肪0.13％、糖类3.8％、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、烟碱酸、核黄素、铁、磷、钙等，其中除含维生素C外，每100克果实中还含维生素B1为28毫克、维生素B2为79毫克、维生素A为1832IU(IU为国际单位)、烟碱酸为340毫克。针叶樱桃是目前种植的植物中维生素C含量最高的，每100克果中维C含量达2445毫克，是柠檬的35倍，草莓的17倍，也比被认为维生素C极高的番石榴高11倍，是名副其实的“维生素C之王”，同时还含有维A、维B 1、维B 2、铁、钙等元素，维生素C是维持人体生命不可欠缺的重要成份，它能够防感冒，防坏血病，改善人体抵抗能力，对美容以及癌症有一定功效。在保健、饮料、美容方面有广泛的应用。
主要功效：提供源自针叶樱桃精华的天然维C，青果期针叶樱桃维C含量最高，一颗果实就相当于5个橙子维C含量的总和，更富含可促进维C活性和生物利用率的维生素P，因此吸收性和效果远超其它来源维生素C。营养全面含量高：针叶樱桃不仅是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一，同时可提供维生素A、E、P、维生素B群，蛋白质及多种人体必须的多种矿物微量元素。品质纯良、食用安全：味道松脆爽口，不含蔗糖、添加剂、色素和防腐剂等人工合成添加物，长期食用没有任何副作用。
适宜人群：1、需淡斑美白、改善肤色与肤质的女性。2、饮食不均衡、新鲜蔬果摄取不足或节食减肥的女性。3孕妇、哺乳期女性及常服避孕药的女性。4、易感冒，需提高免疫力者。5、牙龈经常发炎出血者。6、贫血者。7、常抽烟、饮酒者。
生产工艺新颖性
[0006-1]本发明中虎耳金利用方式和营养粉的生产工艺属国际国内首创，同时充分体现了崇尚自然、安全、方便、有效的食用理念，让人类充分享受大自然的恩赐，不含添加剂。
[0006-2]虎耳金传统食用方式当做野菜下火锅、煮汤，2008年以来国内为数不多的企业及科研机构把它作为萃取有机硒蛋白的原料，萃取后衍生制作有机硒蛋白胶囊和咀嚼片供人们补硒之用，通常这类产品都会使用添加剂。
[0006-3]针叶樱桃现有食用方式：1、当作水果生食。2、加工成冻干粉后制成咀嚼片。
[0006-2]本发明是一种营养成分、卫生安全性极高、以合理补充植物活性硒和维生素C为主的营养粉。
本发明的特点
[0007-1]本发明食用方式简单、传统，以原生态食用和饮用方式补充植物活性硒和维生素C，食用方式安全、方便、有效。
[0007-2]能够充分利用虎耳金资源，填补硒VC营养粉空白，增加饮食新品种，综上所述本发明的目的完全可以实现。
产品试制效果
[0008-1]本发明产品颜色微黄淡绿，清香酸甜味，无异味，无毒副作用，经研究测试及第三方检测机构检测，每100g营养粉植物活性硒含量为611,000ug，维生素C含量为10200mg可根据不同人群补充标准定量包装，适宜需要补充植物活性硒和维生素C人群，对各种病患者有 益，特别适宜各种癌症患者。
[0008-2]产品的15种功用：1)抗癌防癌，2)增强免疫力，3)防治感冒，4)防治白内障，5)防治心脑血管疾病，6)防治克山病，7)大骨节病，8)关节炎，9)解毒排毒，10)防治肝病保护肝脏，11)延缓衰老，12)减轻癌症患者放化疗疼痛，13)美嫩肌肤，14)防治坏血病，15)牙龈发炎、出血。
[0008-3]食用方法：每次取相适应的营养粉与粥汤类、豆浆、奶茶、各种营养早餐粉混合均匀即食；也可用70℃开水冲泡当作茶饮。
实施例
[0009-1]〖实施例一〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：0.5g。针叶樱桃冻干粉3.5g。
[0009-2]〖实施例二〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.0g，针叶樱桃冻干粉3.0g，其制备方法与实施例1相同。
[0009-3]〖实施例三〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.5g，针叶樱桃冻干粉2.5g其制备方法与实施例1相同。
[0009-4]〖实施例四〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：2.0g，针叶樱桃冻干粉2.0g其制备方法与实施例1相同。
[0009-5]〖实施例五〗本发明一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.0g，针叶樱桃冻干粉2.0g其制备方法与实施例1相同。
[0009-6]〖实施例六〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.0g，针叶樱桃冻干粉1.0g其制备方法与实施例1相同。
权利要求
要求一、本发明涉及一种天然硒 VC 超微营养粉及其生产方法；特征在于：
把虎耳金植株和针叶樱桃制成的1200-1600目硒VC营养粉生产方法。
[0010-1]虎耳金超微粉生产方法：
1).采收：在每年4月虎耳金抽苔后开花前割掉虎耳金全株。
2).挑拣：剔除烂死、霉变茎叶、黄叶、杂草、杂物。
3).分离：将挑拣好的植株进行茎叶分离。
4).清洗：清洗三次，第一次用喷淋式蔬菜清洗机清洗掉泥沙、昆虫，第二次用304不锈钢汽泡式蔬菜清洗机清洗，第三次用304不锈钢冲浪式蔬菜清洗机清洗。
5).切碎：用不锈钢切段机将虎耳金梗茎切成1-3cm节段，叶片横直各一刀。
6).熟化：采用特制蒸汽锅将虎耳金生料蒸熟；蒸制时间：叶片5分钟，梗茎10分钟)。
7).烘干：采用30-50℃低温烘干，减少营养成分流失，茎、叶分开烘干。
8).筛分：用304不锈钢三级分选筛将加工过程产生的微粉筛除。
9).制粉：用超微粉成套设备将烘干后的虎耳金料粉碎成1200-1600目。
10).包装：用食品级加厚聚乙烯袋真空包装入库备用。
[0010-2]针叶樱桃冻干粉生产方法：
1).采收：确保维生素C含量在每年6月底在针叶樱桃成熟前采收，因为完全成熟后针叶樱桃的维生素C含量会下降。
2).挑拣：剔除烂果、虫果、杂草、杂物。
3).清洗：清洗三次；第一次用喷淋式水果清洗机清洗掉泥沙、昆虫，第二次用304不锈钢汽泡式水果清洗机清洗，第三次用304不锈钢冲浪式水果清洗机清洗。
4).去核除蒂：将挑拣好的针叶樱桃果实进行去核除蒂。
5).冻干：选用水果冻干设备进行冻干处理。
6).制粉：选用超微粉设备将冻干后针叶樱桃粉碎成1200-1600目。
7).包装：用食品级加厚聚乙烯袋真空包装入库备用。
要求二、实施例
〖实施例一〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：0.5g。针叶樱桃冻干粉3.5g。
〖实施例二〗本发明的一种纯然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.0g，针叶樱桃冻干粉3.0g，其制备方法与实施例1相同。
〖实施例三〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.5g，针叶樱桃冻干粉2.5g其制备方法与实施例1相同。
〖实施例四〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：2.0g，针叶樱桃冻干粉2.0g其制备方法与实施例1相同。
〖实施例五〗本发明一种纯然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.0g，针叶樱桃冻干粉2.0g其制备方法与实施例1相同。
〖实施例六〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.0g，针叶樱桃冻干粉1.0g其制备方法与实施例1相同。
专利摘要
本发明涉及一种以天然植物-虎耳金、针叶樱桃制成1200-1600目营养粉及其生产方法，其特征在于：
[0011-1]把虎耳金菜苔及叶片和针叶樱桃以全新的工艺流程制成超微营养粉，增添食用方式。
[0011-2]本发明产品本颜色淡绿微黄，固有香味，无异味，无毒副作用，每100g营养粉植物活性硒含量611,000ug，维生素C含量2500mg，根据不同人群补充标准定量包装，适宜需要补充植物活性硒和维生素C人群，对各种病患者有益，特别适宜各种癌症患者。
产品的15种功用：1)抗癌防癌，2)增强免疫力，3)防治感冒，4)防治白内障，5)防治心脑血管疾病，6)防治克山病，7)大骨节病，8)关节炎，9)解毒排毒，10)防治肝病保护肝脏，11)延缓衰老，12)减轻癌症患者放化疗疼痛，13)美嫩肌肤，14)防治坏血病，15)牙龈发炎、出血。
Claims (2)
1.一种天然硒VC超微营养粉及其生产方法，其特征在于：
本发明的一种天然硒VC营养粉生产方法：
[004-2-1]所述虎耳金超微粉生产方法(10道工序)：
1).采收：在每年4月虎耳金成苔后开花前割掉虎耳金全株。
2).挑拣：剔除烂死、霉变茎叶、黄叶、杂草、杂物。
3).分离：将挑拣好的植株进行茎叶分离。
4).清洗：清洗三次；第一次用喷淋式蔬菜清洗机清洗掉泥沙、昆虫，第二次用304不锈钢汽泡式蔬菜清洗机清洗，第三次用304不锈钢冲浪式蔬菜清洗机清洗。
5).切碎：用不锈钢切段机将虎耳金梗茎切成1-3cm节段，叶片横直各一刀。
6).熟化：采用特制蒸汽锅将虎耳金生料蒸熟；蒸制时间：叶5分钟，梗茎10分钟)。
7).烘干：采用30-50℃低温烘干，减少营养成分流失，茎、叶分开烘干。
8).筛分：用304不锈钢三级分选筛将加工过程产生的粉尘筛除。
9).制粉：用超微粉成套设备将烘干后的虎耳金料粉碎成1200-1600目。
10).包装：用食品级加厚聚乙烯袋真空包装入库备用。
[004-2-2]所述针叶樱桃冻干粉生产方法(7道工序)：
1).采收：确保维生素C含量在每年6月底在针叶樱桃成熟前采收，因为完全成熟后针叶樱桃的维生素C含量会下降。
2).挑拣：剔除烂果、虫果、杂草、杂物。
3).清洗：清洗三次；第一次用喷淋式水果清洗机清洗掉泥沙、昆虫，第二次用304不锈钢汽泡式水果清洗机清洗，第三次用304不锈钢冲浪式水果清洗机清洗。
4).去核除蒂：将挑拣好的针叶樱桃果实进行去核除蒂。
5).冻干：选用水果冻干设备进行冻干处理。
6).制粉：选用超微粉设备将冻干后针叶樱桃粉碎成1200-1600目。
7).包装：用食品级加厚聚乙烯袋真空包装入库备用。
2.〖实施例一〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：0.5g。针叶樱桃冻干粉3.5g。
〖实施例二〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.0g，针叶樱桃冻干粉3.0g，其制备方法与实施例1相同。
〖实施例三〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.5g，针叶樱桃冻干粉2.5g其制备方法与实施例1相同。
〖实施例四〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：2.0g，针叶樱桃冻干粉2.0g其制备方法与实施例1相同。
〖实施例五〗本发明一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.0g，针叶樱桃冻干粉2.0g其制备方法与实施例1相同。
〖实施例六〗本发明的一种天然硒VC超微营养粉各组分食料的重量份配比可以是：虎耳金超微营养粉：1.0g，针叶樱桃冻干粉1.0g其制备方法与实施例1相同。
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