CN107087670A - 一种生物保鲜剂 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种生物保鲜剂，包括以下重量份的组分：大蒜浓缩物5‑10份；蛋白酶10‑20份；肉桂提取物5‑8份；乙醇8‑15份；陈皮15‑20份；绞股蓝草1‑4份；木质素3‑5份；竹炭5‑10份。本发明的有益效果是：采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成，具有良好的保鲜效果，原料天然，无毒副作用，其它原料的添加，对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。

Description

一种生物保鲜剂
技术领域
本发明涉及一种保鲜剂，尤其涉及一种生物保鲜剂。
背景技术
水产品具有低脂肪、高蛋白的特点，是合理膳食结构中不可缺少的重要成分，已成为人们摄取动物性蛋白质的重要来源，但此类产品极易引起细菌繁殖而腐败变质，为防止水产品腐败，传统做法是将其冰冻，使细菌在低温下难以繁殖，这虽然避免了水产品的腐败，但水产品冰冻的过程中营养物质大量流失，肉质变干、发硬或糜烂，其鲜味大打折扣，目前，对水产品保鲜大多采用保鲜剂浸泡方法，而保鲜剂对人体有毒副作用，使用不安全。
因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案。
发明内容
本发明提供一种生物保鲜剂。
本发明采用的技术方案是：
一种生物保鲜剂，包括以下重量份的组分：
大蒜浓缩物 5-10份；
蛋白酶 10-20份；
肉桂提取物 5-8份；
乙醇 8-15份；
陈皮 15-20份；
绞股蓝草 1-4份；
木质素 3-5份；
竹炭 5-10份。
进一步的，所述大蒜浓缩物的重量份数为7份。
进一步的，所述肉桂提取物的重量份数为6份。
进一步的，所述陈皮的重量份数为15-17份。
进一步的，所述木质素的重量份数为4份。
本发明的有益效果是：采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成，具有良好的保鲜效果，原料天然，无毒副作用，其它原料的添加，对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。
具体实施方式
为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明的保护范围的限定。
实施例1
一种生物保鲜剂，包括以下重量份的组分：
大蒜浓缩物 5份；
蛋白酶 10份；
肉桂提取物 5份；
乙醇 8份；
陈皮 15份；
绞股蓝草 1份；
木质素 3份；
竹炭 5份。
本发明的有益效果是：采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成，具有良好的保鲜效果，原料天然，无毒副作用，其它原料的添加，对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。
实施例2
一种生物保鲜剂，包括以下重量份的组分：
大蒜浓缩物 7份；
蛋白酶 15份；
肉桂提取物 6份；
乙醇 12份；
陈皮 17份；
绞股蓝草 2份；
木质素 4份；
竹炭 7份。
本发明的有益效果是：采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成，具有良好的保鲜效果，原料天然，无毒副作用，其它原料的添加，对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。
实施例3
一种生物保鲜剂，包括以下重量份的组分：
大蒜浓缩物 10份；
蛋白酶 20份；
肉桂提取物 8份；
乙醇 15份；
陈皮 20份；
绞股蓝草 4份；
木质素 5份；
竹炭 10份。
本发明的有益效果是：采用大蒜浓缩物、蛋白酶和陈皮组成，具有良好的保鲜效果，原料天然，无毒副作用，其它原料的添加，对水产品保鲜的同时还具有防霉防腐作用。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作任何其他形式的限制，而依据本发明的技术实质所作的任何修改或等同变化，仍属于本发明所要求保护的范围。

Claims (5)

1.一种生物保鲜剂，其特征在于：包括以下重量份的组分：
大蒜浓缩物 5-10份；
蛋白酶 10-20份；
肉桂提取物 5-8份；
乙醇 8-15份；
陈皮 15-20份；
绞股蓝草 1-4份；
木质素 3-5份；
竹炭 5-10份。
2.根据权利要求1所述的一种生物保鲜剂，其特征在于：所述大蒜浓缩物的重量份数为7份。
3.根据权利要求1所述的一种生物保鲜剂，其特征在于：所述肉桂提取物的重量份数为6份。
4.根据权利要求1所述的一种生物保鲜剂，其特征在于：所述陈皮的重量份数为15-17份。
5.根据权利要求1所述的一种生物保鲜剂，其特征在于：所述木质素的重量份数为4份。
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