CN107047848A - 芦柑茶的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供的芦柑茶的制作方法，它包括有以下步骤：在深秋和冬季，天气干燥的时候采用蠡山柑橘、沅江芦笋将新鲜柑橘采摘去肉之后，将柑橘用烘干机器烘干形成；将安化黑茶依次进行筛分、色选、风选、除杂、拼配；醇化，后形成芦柑茶，本方法制备得到的芦柑茶的汤色红黄明亮；菌花香馥郁；滋味醇厚，回味甘爽。

Description

芦柑茶的制作方法

技术领域

本发明涉及茶叶技术领域，尤其是指一种芦柑茶的制作方法。

背景技术

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。经过几数代的发展，现有的茶品也各种各样，功能也各不相同。

发明内容

本发明提供一种滋味醇厚、回味甘爽、汤色红黄明亮具有保健功效的芦柑茶及其制作方法。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：芦柑茶的制作方法，它包括有以下步骤：

1）、在深秋和冬季，天气干燥的时候采用蠡山柑橘，将新鲜柑橘采摘去肉之后，将柑橘用烘干机器烘干形成；

2）、将安化黑茶、芦笋根依次进行筛分、色选、除杂、切片；

3）、醇化，将拼配后的安化黑20份，加入干制芦笋根20份，同时保持拼配后混合茶在35℃~45℃放置60~70小时；所述配制后的含水份含量为百分数为10%；

4）、将醇化后的茶放入存储室存放，必须离地，离墙，离顶，用地板垫离地面≥0.1m，离墙≥1m，顶部要留有空间，室温22度左右为宜；密封而不失透气，让它慢慢陈化，存放期最短12个月。越陈越香，越久越酵；价值越高，价格也越昂贵。防虫和防返潮霉变的基本措施，也是芦柑茶健康晒制和贮存的核心内容。

本方案的芦柑茶以新干制芦笋根、柑桔皮、安化黑茶为原料，不添加任何物质，经现代科学技术精制而成，成功的保留了芦笋、陈皮、黑茶的原有功效，属无糖食品，常年饮用无任何副作用。芦柑茶含有浓香的陈皮、芦笋、黑茶的综合香味，香味独特；冲上一杯琥珀色的茶，茶汤纯正剔透，芬芳四溢，口感淳爽。实属绿色健康饮品，乃茶中极品。实验结果表明，本方法制备得到的芦柑茶的汤色红黄明亮；滋味醇厚，回味甘爽。

具体实施方式

下面对本发明作进一步说明，本发明的较佳实施例为：

本实施例所述的芦柑茶的制作方法包括有以下步骤：

1）、在深秋和冬季，天气干燥的时候采用蠡山柑橘，将新鲜柑橘采摘去肉之后，将柑橘用烘干机器烘干形成；

2）、将安化黑茶、芦笋根依次进行筛分、色选、除杂、切片；

3）、醇化，将拼配后的安化黑20份，加入新鲜芦笋20份，同时保持拼配后混合茶的叶温在35℃~45℃放置60~70小时；所述配制后的含水份含量为百分数为10%

4）、将醇化后的茶放入存储室存放，必须离地，离墙，离顶，用地板垫离地面≥0.1m，离墙≥1m，顶部要留有空间，室温22度左右为宜；密封而不失透气，让它慢慢陈化，存放期最短12个月。越陈越香，越久越酵；价值越高，价格也越昂贵。防虫和防返潮霉变的基本措施，也是芦柑茶健康晒制和贮存的核心内容。

芦笋根是自古就是名贵中药材。在健康产业发展的今天，属药食同源。 在保健市场上享有“洞庭虫草”的美称，含多种氨基酸、和粗多糖，特别是天冬酰胺和微量元素硒、等，具有调节机体代谢，抗疲劳、提高身体免疫力的功效。

本方案的芦柑茶全部以沅江芦笋、蠡山柑橘皮为原料，不添加任何物质，经现代科学技术精制而成，成功的保留了蠡山陈皮、沅江芦笋和安化黑茶的原有功效，具有沅江芦笋、安化黑茶和蠡山陈皮的多重功效，属健康食品，常年饮用无任何副作用，芦柑茶分为芦柑花茶、芦柑红茶和芦柑绿茶。芦柑茶富有独特的香味，冲上一杯琥珀色的茶，茶汤纯正剔透，芬芳四溢，口感淳爽。实属绿色健康饮品，乃茶中极品。实验结果表明，本方法制备得到的芦柑茶的汤色红黄明亮；菌花香馥郁；滋味醇厚，回味甘爽。

Claims (1)

1.芦柑茶的制作方法，其特征在于：包括有以下步骤：

1）在深秋和冬季，天气干燥的时候采用蠡山柑橘，将新鲜柑橘采摘去肉之后，将柑橘皮用烘干机器烘干形成；

2）筛选：将安化黑茶、芦笋根依次进行筛分、色选、除杂、切片；

3）醇化：以蠡山柑橘整体去肉留皮，装入沅江芦笋、安化黑茶等，通过半发酵和干燥工艺，配制作芦柑茶系列产品，同时保持温度在35℃~45℃放置60~70小时；使其含水份含量为百分数为10%；

4）存储：将醇化后的茶放入存储室存放，必须离地，离墙，离顶，用地板垫离地面≥0.1m，离墙≥1m，顶部要留有空间，室温22度左右为宜；密封而不失透气，使品质进一步升华，存放期最短12个月。