CN107006578B - 击打式肉糜机 - Google Patents

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戴明亮
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C7/00—Apparatus for pounding, forming, or pressing meat, sausage-meat, or meat products
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
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    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking

Abstract

本发明公开了一种击打式肉糜机，解决的技术问题：针对背景技术中提及的靠人工和空气锤捶打牛肉糜存在的效率低、体积偏大，噪音大的缺陷问题。采取的技术方案，一种击打式肉糜机，包括底座、设置在底座上的肉糜机主机和设置在底座上驱动肉糜机主机动作的驱动机构；驱动机构设置在底座的右端；肉糜机主机设置在底座的左端。本发明的有益效果是：本击打式肉糜机，自动捶打且体积小，噪音小，效率高。

Description

击打式肉糜机
技术领域
本发明涉及一种击打式肉糜机。
背景技术
棒打牛肉丸子是中国传统美食，爽口劲道弹性大。食材牛肉糜的加工需要靠人工用铁棒或实木棍棒连续不断的击打而成，效率低。还有人采用空气锤来代替人工操作，存在体积偏大，噪音大的缺陷。设计一款体积小且经济实用的肉糜机是一个亟待解决的问题。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，针对背景技术中提及的靠人工和空气锤捶打牛肉糜存在的效率低、体积偏大，噪音大的缺陷问题。
本发明的目的是设计出一种自动捶打且体积小，噪音小，效率高的击打式肉糜机。
为解决上述问题，本发明所采取的技术方案是：
一种击打式肉糜机，包括底座、设置在底座上的肉糜机主机和设置在底座上驱动肉糜机主机动作的驱动机构；
驱动机构设置在底座的右端；
肉糜机主机设置在底座的左端，肉糜机主机包括滚筒，滚筒轴线水平设置，在滚筒的外表面周围设置至少两个用于承载其转动的导轮，滚筒左端面可拆卸式设置左端板；在滚筒右端面固定设置右端板，在右端板的中心处设置内齿轮，在内齿轮里啮合设置外齿轮，在外齿轮中心轴处设置转轴且转轴右端连接驱动机构，转轴左端位于滚筒内且转轴左端关于转轴对称设置两个击打单元；
两个击打单元均包括设置在转轴上的弹簧片，在弹簧片的自由端通过辊子支架转动设置辊子。
对本发明技术方案的改进，导轮数量为四个且呈两两对角线设置。
对上述技术方案的进一步改进，导轮通过导轮座安装在底座和底板上，底板通过竖直设置在底座上的机架悬于滚筒上方，机架位于肉糜机主机和驱动机构之间。
对上述技术方案的进一步改进，驱动机构包括通过电机座设置在底座上的减速电机，减速电机的电机轴通过联轴器连接转轴的右端部，转轴通过轴承转动支撑于机架上。
本发明的有益效果是：
本击打式肉糜机，自动捶打且体积小，噪音小，效率高。
附图说明
图1是本击打式肉糜机的总图。
具体实施方式
下面对本发明技术方案进行详细说明，但是本发明的保护范围不局限于所述实施例。
为使本发明的内容更加明显易懂，以下结合附图1和具体实施方式做进一步的描述。
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
如图1所示，击打式肉糜机，包括底座1、设置在底座1上的肉糜机主机和设置在底座1上驱动肉糜机主机动作的驱动机构；肉糜机主机设置在底座1的左端；驱动机构设置在底座1的右端；驱动机构包括通过电机座设置在底座1上的减速电机3，减速电机3的电机轴通过联轴器连接转轴11的右端部，转轴11通过轴承转动支撑于机架2上。
如图1所示，肉糜机主机包括滚筒8，滚筒8轴线水平设置，在滚筒8的外表面周围设置至少两个用于承载其转动的导轮4，图1中，导轮4数量为四个且呈两两对角线设置；导轮4通过导轮座安装在底座1和底板5上，底板5通过竖直设置在底座1上的机架2悬于滚筒8上方，机架2位于肉糜机主机和驱动机构之间。机架2固定安装在底座1上。机架2上方固定安装着座板5，在座板5的下方和底座1的上面对应位置固定安装着导轮座，导轮座上通过轴安装着轴承作为滚筒8的导轮4。
如图1所示，滚筒8左端面可拆卸式设置左端板；图1中未示意出。在滚筒8右端面固定设置右端板6，在右端板6的中心处设置内齿轮，在内齿轮里啮合设置外齿轮10，在外齿轮10中心轴处设置转轴11且转轴11右端连接驱动机构；外齿轮10与右端板6中心的内齿轮啮合，转轴11可以通过外齿轮10驱动滚筒8慢速转动；转轴11右端通过联轴器与减速电机3的输出轴联接。转轴11左端位于滚筒8内且转轴11左端关于转轴11对称设置两个击打单元；两个击打单元均包括设置在转轴11上的弹簧片9，在弹簧片9的自由端通过辊子支架12转动设置辊子7。由于转轴11的中心低于滚筒8的中心，使辊子7只能与滚筒8下方的一段滚筒8内壁接触。
本击打式肉糜机的动作过程：
将肉切成几块，置于滚筒8内，盖上左端板，启动减速电机，减速电机3通过联轴器驱动转轴11转动。转轴11上的外齿轮10驱动滚筒8慢速转动，使肉块或肉糜不断的在滚筒8内滚动，便于均匀得到击打。
转轴11通过弹簧片9和辊子支架带动辊子7绕转轴中心转动，转轴11每转动一转，每个辊子7击打滚筒8下方的肉糜一次。辊子7不断的击打，将肉块击打成肉糜。关闭电机，打开左端板，取出肉糜。
本击打式肉糜机体积小，噪音小，效率高。
凡本发明说明书中未作特别说明的均为现有技术或者通过现有的技术能够实现，应当理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。

Claims (4)

1.一种击打式肉糜机，其特征在于：包括底座(1)、设置在底座(1)上的肉糜机主机和设置在底座(1)上驱动肉糜机主机动作的驱动机构；
驱动机构设置在底座(1)的右端；
肉糜机主机设置在底座(1)的左端，肉糜机主机包括滚筒(8)，滚筒(8)轴线水平设置，在滚筒(8)的外表面周围设置至少两个用于承载其转动的导轮(4)，滚筒(8)左端面可拆卸式设置左端板；在滚筒(8)右端面固定设置右端板(6)，在右端板(6)的中心处设置内齿轮，在内齿轮里啮合设置外齿轮(10)，在外齿轮(10)中心轴处设置转轴(11)且转轴(11)右端连接驱动机构，转轴(11)左端位于滚筒(8)内且转轴(11)左端关于转轴(11)对称设置两个击打单元；
两个击打单元均包括设置在转轴(11)上的弹簧片(9)，在弹簧片(9)的自由端通过辊子支架(12)转动设置辊子(7)；
击打式肉糜机的动作过程，将肉切成几块，置于滚筒(8)内，盖上左端板，启动驱动机构，驱动机构驱动转轴(11)转动，转轴(11)上的外齿轮(10)驱动滚筒(8)慢速转动，使肉块或肉糜不断的在滚筒(8)内滚动，转轴(11)通过弹簧片(9)和辊子支架(12)带动辊子(7)绕转轴中心转动，转轴(11)每转动一转，每个辊子(7)击打滚筒(8)下方的肉糜一次，辊子(7)不断的击打，将肉块击打成肉糜。
2.根据权利要求1所述的击打式肉糜机，其特征在于：导轮(4)数量为四个且呈两两对角线设置。
3.根据权利要求2所述的击打式肉糜机，其特征在于：导轮(4)通过导轮座安装在底座(1)和底板(5)上，底板(5)通过竖直设置在底座(1)上的机架(2)悬于滚筒(8)上方，机架(2)位于肉糜机主机和驱动机构之间。
4.根据权利要求3所述的击打式肉糜机，其特征在于：驱动机构包括通过电机座设置在底座(1)上的减速电机(3)，减速电机(3)的电机轴通过联轴器连接转轴(11)的右端部，转轴(11)通过轴承转动支撑于机架(2)上。
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