CN106983779A - 生态西洋参口服冻干粉制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种生态西洋参口服冻干粉制备方法，包括以下步骤：首先取新鲜西洋参肉质根，剪去支根和须根，去除泥土，洗净备用；将处理后的新鲜西洋参切薄片，加入纯水榨成匀浆，然后利用过滤装置过滤残渣，将所得残渣再次加纯水榨成匀浆，过滤，将两次处理所得匀浆混合；再将制得的西洋参匀浆通过超声波细胞破碎仪进行破碎处理，然后进行高压灭菌，最后低温冷冻、真空干燥。采用该制备方法制备的西洋参口服冻干粉具有优良的生理活性，有效成分流失少，并且易于消化吸收。

Description

生态西洋参口服冻干粉制备方法
技术领域
本发明涉及药物制备领域，具体涉及一种生态西洋参口服冻干粉制备方法。
背景技术
西洋参原产于加拿大的魁北克与美国的威斯康辛州，中国长白山、北京怀柔、陕西留坝等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。西洋参具有补气养阴，清热生津的功效，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。益肺阴、清虚火、生津止渴，治肺虚久嗽、失血、咽干口渴，虚热烦倦等病症。并且西洋参对于增强中枢神经系统、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病都有较高的保健价值。
目前市售的西洋参多为西洋参块根或块根切片，需要通过炖煮服用，在高温加热过程中会对其热敏性活性物质造成破坏，导致营养成分的流失，或者直接含服，需要经肠道消化，人体的吸收效率不高，对西洋参这种名贵药材而言，造成了浪费。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明公开一种生态西洋参口服冻干粉制备方法，采用该制备方法制备的西洋参口服冻干粉具有优良的生理活性，有效成分流失少，并且易于消化吸收。
本发明通过下述技术方案实现：
生态西洋参口服冻干粉制备方法，包括以下步骤：
1)原料处理：取新鲜西洋参肉质根，剪去支根和须根，去除泥土，洗净备用；
2)将处理后的新鲜西洋参切薄片，再加入纯水榨成匀浆，然后利用过滤装置过滤残渣，将所得残渣再次加纯水榨成匀浆，过滤，将两次处理所得匀浆混合；
3)将步骤2)中制得的西洋参匀浆通过超声波细胞破碎仪进行破碎处理，再进行高压灭菌；
4)将步骤3)所得的西洋参匀浆进行低温冷冻，再进行真空干燥。
本发明的原材料西洋参取自原产地新鲜的西洋参块根，直接鲜榨成匀浆，经超声破碎，再低温冷冻，真空干燥，全过程没有烘烤、暴晒等因素影响，最大限度地保留了西洋参有效成分的生物活性和临床有效性，经检测得出，采用冻干干燥的西洋参冻干粉有效成分比晾晒、高温干燥的西洋参高出10-14％，其生物活性更高，并且西洋参匀浆经超声粉碎后，制得的西洋参冻干粉粉碎细度大大提升，能够达到纳米级，直接口服，更容易被人体消化吸收，能够更好地发挥药效。
其中，所述步骤2)中，西洋参与纯水的固液比为1g：(30-50)ml，过滤装置的滤网为200-250目。
过滤装置用于去除西洋参中大颗粒的组织，将未粉碎完全的大颗粒组织筛选出后进行第二次粉碎，能够有效票提高西洋参匀浆的均匀度，便于下一步进行超声粉碎，提升制品的细度。
所述步骤3)中，每100Kg西洋参匀浆中加入1.0-2.0g蔗糖酯，混合均匀后，将西洋参匀浆利用超声波细胞破碎仪处理10-15分钟。
蔗糖酯起乳化作用，使西洋参颗粒能够在匀浆中均匀分布，利于超声破碎，进一步提升产品细度。
所述步骤4)中，超声破碎后的西洋参匀浆置入冷冻干燥机物料盘内，在真空度为-20～-35Pa、温度为-25～-40℃的条件下冷冻30～45小时，使水分升华，即得到西洋参口服冻干粉。
一种生态西洋参口服冻干粉，由新鲜西洋参通过上述生态西洋参口服冻干粉制备方法制得。
本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：
本发明生态西洋参口服冻干粉制备方法，其原材料西洋参取自原产地新鲜的西洋参块根，直接鲜榨成匀浆，经超声破碎，再低温冷冻，真空干燥，全过程没有烘烤、暴晒等因素影响，最大限度地保留了西洋参有效成分的生物活性和临床有效性，经检测得出，采用冻干干燥的西洋参冻干粉有效成分比晾晒、高温干燥的西洋参高出10-14％，其生物活性更高，并且西洋参匀浆经超声粉碎后，制得的西洋参冻干粉粉碎细度大大提升，能够达到纳米级，直接口服，更容易被人体消化吸收，能够更好地发挥药效。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。
实施例1
生态西洋参口服冻干粉制备方法，包括以下步骤：
1)原料处理：取新鲜西洋参肉质根，剪去支根和须根，去除泥土，洗净备用；
2)将处理后的新鲜西洋参切薄片，再按照西洋参与纯水的固液比为1g：30ml加入纯水榨成匀浆，然后利用200目的过滤装置过滤残渣，将所得残渣再次按照上述固液比加纯水榨成匀浆，过滤，将两次处理所得匀浆混合；
3)将步骤2)中制得的西洋参匀浆按照每100Kg西洋参匀浆中加入2.0g蔗糖酯加入蔗糖酯，再通过超声波细胞破碎仪进行破碎处理10分钟，再进行高压灭菌；
4)将步骤3)所得的西洋参匀浆置入冷冻干燥机物料盘内，在真空度为-35Pa、温度为-40℃的条件下冷冻30小时，使水分升华，即得到西洋参口服冻干粉。
实施例2
生态西洋参口服冻干粉制备方法，包括以下步骤：
1)原料处理：取新鲜西洋参肉质根，剪去支根和须根，去除泥土，洗净备用；
2)将处理后的新鲜西洋参切薄片，再按照西洋参与纯水的固液比为1g：50ml加入纯水榨成匀浆，然后利用250目的过滤装置过滤残渣，将所得残渣再次按照上述固液比加纯水榨成匀浆，过滤，将两次处理所得匀浆混合；
3)将步骤2)中制得的西洋参匀浆按照每100Kg西洋参匀浆中加入1.0g蔗糖酯加入蔗糖酯，再通过超声波细胞破碎仪进行破碎处理15分钟，再进行高压灭菌；
4)将步骤3)所得的西洋参匀浆置入冷冻干燥机物料盘内，在真空度为-20Pa、温度为-25℃的条件下冷冻45小时，使水分升华，即得到西洋参口服冻干粉。
实施例3
生态西洋参口服冻干粉制备方法，包括以下步骤：
1)原料处理：取新鲜西洋参肉质根，剪去支根和须根，去除泥土，洗净备用；
2)将处理后的新鲜西洋参切薄片，再按照西洋参与纯水的固液比为1g：40ml加入纯水榨成匀浆，然后利用200目的过滤装置过滤残渣，将所得残渣再次按照上述固液比加纯水榨成匀浆，过滤，将两次处理所得匀浆混合；
3)将步骤2)中制得的西洋参匀浆按照每100Kg西洋参匀浆中加入1.5g蔗糖酯加入蔗糖酯，再通过超声波细胞破碎仪进行破碎处理15分钟，再进行高压灭菌；
4)将步骤3)所得的西洋参匀浆置入冷冻干燥机物料盘内，在真空度为-30Pa、温度为-30℃的条件下冷冻40小时，使水分升华，即得到西洋参口服冻干粉。
上述实施例1-3制得的西洋参口服冻干粉，具有优良的生物活性和丰富的营养成分，并且容易被人体吸收。
以上所述的具体实施方式，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施方式而已，并不用于限定本发明的保护范围，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.生态西洋参口服冻干粉制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)原料处理：取新鲜西洋参肉质根，剪去支根和须根，去除泥土，洗净备用；
2)将处理后的新鲜西洋参切薄片，再加入纯水榨成匀浆，然后利用过滤装置过滤残渣，将所得残渣再次加纯水榨成匀浆，过滤，将两次处理所得匀浆混合；
3)将步骤2)中制得的西洋参匀浆通过超声波细胞破碎仪进行破碎处理，再进行高压灭菌；
4)将步骤3)所得的西洋参匀浆进行低温冷冻，再进行真空干燥。
2.根据权利要求1所述的生态西洋参口服冻干粉制备方法，其特征在于，所述步骤2)中，西洋参与纯水的固液比为1g：(30-50)ml，过滤装置的滤网为200-250目。
3.根据权利要求1所述的生态西洋参口服冻干粉制备方法，其特征在于，所述步骤3)中，每100Kg西洋参匀浆中加入1.0-2.0g蔗糖酯，混合均匀后，将西洋参匀浆利用超声波细胞破碎仪处理10-15分钟。
4.根据权利要求1所述的生态西洋参口服冻干粉制备方法，其特征在于，所述步骤4)中，超声破碎后的西洋参匀浆置入冷冻干燥机物料盘内，在真空度为-20～-35Pa、温度为-25～-40℃的条件下冷冻30～45小时，使水分升华，即得到西洋参口服冻干粉。
5.一种生态西洋参口服冻干粉，其特征在于，由新鲜西洋参通过权利要求1-4中任一项所述生态西洋参口服冻干粉制备方法制得。
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