CN106974109A - 一种螯合铁制备乳猪饲料 - Google Patents

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臧春云
汪莉
李春晓
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Abstract

本发明公开了一种螯合铁制备乳猪饲料，利用木瓜蛋白酶的酶促反应,蛋白液中的蛋白质降解为小分子的肤或氨基酸,提高了蛋白质与多元酚复合物的溶解度，使其更易吸收。加速饲料有效成分的分解和转化，增加营养物质的渗出量，促进营养代谢和提高动物的生长和饲料利用率。而氨基酸螯合铁不仅能提供机体生长发育所必需的氨基酸、铁离子，氨基酸螯合铁剂可显著提高仔猪血红蛋白含量和血浆中的铁含量，因此，其不仅能预防仔猪贫血，还能改善机体的免疫抗病能力。

Description

一种螯合铁制备乳猪饲料
技术领域
本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种螯合铁制备乳猪饲料。
背景技术
哺乳仔猪有3个非常明显的特点：对温度的要求很高；生长速度快；没有主动免疫能力，几乎完全依靠母乳中的特异免疫抗体来抵抗外界病原体，也就是被动免疫。7日龄后即可对乳猪实行辅料计划。饲料要选则适口性好、易消化吸收、乳香味浓、抗病力强的乳猪料。辅料可以弥补母猪泌乳的小足，增加断乳时体重，提高生产效率，刺激消化酶的分泌，加强乳猪断奶前对固体饲料的适应性，锻炼乳猪的消化器官及机能，促进胃肠发育，防止下痢，减少应激。铁在乳猪体内贮存不足，极易引起乳猪贫血下痢、生长停滞和死亡。乳猪每天需要铁5-10mg，而每日从母乳中仅能获铁lmg，故应在哺乳期内补充150-200mg的铁，以防贫血。但是动物消化道吸收铁的能力较差，吸收率只有5-30%。十二指肠是铁的主要吸收部位，当铁进入肠腔后，必须和相关的内源性或外源性配位体结合成一种螯合物，经过易化扩散后才能被机体消化、吸收与利用。在所有配位体中，氨基酸是最为理想的一种配位体。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种螯合铁制备乳猪饲料。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种螯合铁制备乳猪饲料，制备方法的具体步骤如下：(1) 取芝麻粕按一定比例加入蒸馏水，调pH为10-11，放入超声波细胞破碎机中，在70-80℃、超声波功率为150-180W条件下超声提取时间1.2-1.4小时，过滤上清液即为芝麻粕蛋白提取液；(2)将步骤1的芝麻粕蛋白提取液加入适量水，再用NaOH调节芝麻蛋白溶液pH至9-10， 60-70℃预热处理一段时间，加入木瓜蛋白酶，保温酶解7-8小时，在800-900W微波功率的条件下灭酶处理1-2分钟；(3)将步骤2中蛋白水解液加入FeCl2在搅拌过程中在pH7-8、温度60-70℃条件下水浴加热螯合60-70分钟，高速搅拌后静置，洗涤，离心，干燥；(4)将步骤1的芝麻粕渣烘干后超微粉碎，再与步骤3的螯合铁粉混合均匀。
优选地，步骤1中料液比为1∶20。
优选地，步骤2中酶解的底物浓度为4%。
优选地，步骤2中NaOH的浓度为1mol/L。
优选地，步骤2中木瓜蛋白酶的加酶量1500u/g。
优选地，步骤3中蛋白水解液与FeCl2比例为1∶2。
本发明的优点是：利用木瓜蛋白酶的酶促反应, 蛋白液中的蛋白质降解为小分子的肤或氨基酸, 提高了蛋白质与多元酚复合物的溶解度，使其更易吸收。加速饲料有效成分的分解和转化，增加营养物质的渗出量，促进营养代谢和提高动物的生长和饲料利用率。同时木瓜蛋白酶是一种具有生物活性的蛋白质，可以补充动物内源酶不足，增强食欲，促进动物生长，增加饲料利用率及降低饲料成本，进而提高日增重及成活力。而氨基酸螯合铁不仅能提供机体生长发育所必需的氨基酸、铁离子，还避免了对维生素以及脂肪等机体营养成分所造成的破坏，毒害性较小，安全性较好。氨基酸螯合铁剂可显著提高仔猪血红蛋白含量和血浆中的铁含量，因此，其不仅能预防仔猪贫血，还能改善机体的免疫抗病能力。微波加热使木瓜蛋白酶失活时的物理环境有温度场和电磁场，两种场同时存在，其合作用能大大加强被加热物料的蛋白质变性作用，从而使酶钝化或完全丧失活性。
具体实施方式
一种螯合铁制备乳猪饲料，制备方法的具体步骤如下：(1) 取芝麻粕按一定比例加入蒸馏水，调pH为10，放入超声波细胞破碎机中，在70℃、超声波功率为150W条件下超声提取时间1.2小时，过滤上清液即为芝麻粕蛋白提取液；(2)将步骤1的芝麻粕蛋白提取液加入适量水，再用NaOH调节芝麻蛋白溶液pH至9，60℃预热处理一段时间，加入木瓜蛋白酶，保温酶解7小时，在800W微波功率的条件下灭酶处理1分钟；(3)将步骤2中蛋白水解液加入FeCl2在搅拌过程中在pH7、温度60℃条件下水浴加热螯合60分钟，高速搅拌后静置，洗涤，离心，干燥；(4)将步骤1的芝麻粕渣烘干后超微粉碎，再与步骤3的螯合铁粉混合均匀。
优选地，步骤1中料液比为1∶20。
优选地，步骤2中酶解的底物浓度为4%。
优选地，步骤2中NaOH的浓度为1mol/L。
优选地，步骤2中木瓜蛋白酶的加酶量1500u/g。
优选地，步骤3中蛋白水解液与FeCl2比例为1∶2。

Claims (6)

1.一种螯合铁制备乳猪饲料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：(1)取芝麻粕按一定比例加入蒸馏水，调pH为10-11，放入超声波细胞破碎机中，在70-80℃、超声波功率为150-180W条件下超声提取时间1.2-1.4小时，过滤上清液即为芝麻粕蛋白提取液；(2)将步骤1的芝麻粕蛋白提取液加入适量水，再用NaOH调节芝麻蛋白溶液pH至9-10， 60-70℃预热处理一段时间，加入木瓜蛋白酶，保温酶解7-8小时，在800-900W微波功率的条件下灭酶处理1-2分钟；(3)将步骤2中蛋白水解液加入FeCl2在搅拌过程中在pH7-8、温度60-70℃条件下水浴加热螯合60-70分钟，高速搅拌后静置，洗涤，离心，干燥；(4)将步骤1的芝麻粕渣烘干后超微粉碎，再与步骤3的螯合铁粉混合均匀。
2.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：步骤1中料液比为1∶20。
3.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：步骤2中酶解的底物浓度为4%。
4.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：步骤2中NaOH的浓度为1mol/L。
5.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：步骤2中木瓜蛋白酶的加酶量1500u/g。
6.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：步骤3中蛋白水解液与FeCl2比例为1∶2。
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