CN106969354A - 一种用于煲仔饭烹饪的炉头 - Google Patents

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CN106969354A CN201710215275.0A CN201710215275A CN106969354A CN 106969354 A CN106969354 A CN 106969354A CN 201710215275 A CN201710215275 A CN 201710215275A CN 106969354 A CN106969354 A CN 106969354A
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Inventor
吴政东
朱恒昌
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Shandong Yufeng Commercial Kitchen Utensils Co Ltd
Original Assignee
Shandong Yufeng Commercial Kitchen Utensils Co Ltd
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/02—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/46—Details, e.g. noise reduction means
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
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Abstract

本发明提供了一种用于煲仔饭烹饪的炉头，针对常规灶具对煲仔加热不均的问题改进了炉头结构，在燃气、空气混合进气管路上增设了弧形的旁路管，该弧形管可将燃气引导至煲仔侧面进行加热，从而提升了加热作用的覆盖面积，有助于增进煲仔内食材的受热情况，提升风味口感。同时，为避免上述改进导致火焰外溢造成危险，本发明在基座外周设置了围挡，用于降低失火风险。另一方面，本发明研究了导致被加热物体表面附着焦糊物的原因，发现燃气空气混合物中混杂有固体粉尘是主要原因，固体颗粒物在燃烧情况下会粘附于煲仔外表面。针对这一问题，本发明在气体通道内设置了滤芯，可有效降低燃气中颗粒物含量，从而缓解焦糊物附着情况。

Description

一种用于煲仔饭烹饪的炉头
技术领域
本发明涉及燃气灶技术领域，具体涉及一种用于煲仔饭烹饪的炉头。
背景技术
煲仔饭也称瓦煲饭，是一种以砂锅为器皿盛庄米饭与配菜，整体加热焖熟的的菜肴。不同于普通的米饭炒菜，由于煲仔饭是将食材在同一封闭空间中加热焖熟，因此饭菜滋味相互渗透，香气更加浓郁。在煲仔饭的烹饪过程中煲仔(即砂锅)的加热环节至关重要，不仅要求其内部封闭，而且受热应当均匀，若受热不均，容易造成底部米饭火候过大而上端和侧壁处的食材火候欠佳，进而影响整体口感，因此有必要针对煲仔饭的烹饪要求以及煲仔的自身形状开发一种加热效果更佳均匀的烹饪工具。此外，由于煲仔饭的烹饪过程需要较长时间的加热，因此多次烹饪后的煲仔及炉头极易变黑并附着焦糊物，不仅影响美观而且不易清洁。
发明内容
本发明旨在针对现有技术的技术缺陷，提供一种用于煲仔饭烹饪的炉头，以解决现有技术的炉头对煲仔加热效果不够均匀的技术问题。
本发明要解决的另一技术问题是现有技术的炉头在长期燃烧的过程中容易在被加热器皿表面残留焦糊物。
为实现以上技术目的，本发明采用以下技术方案：
一种用于煲仔饭烹饪的炉头，包括输气管，端头，支撑杆，基座，盘面，火盖，通孔，其中端头位于输气管的一端，输气管的另一端固定连接有基座，支撑杆固定连接在输气管的下端，盘面固定连接在基座的上面，火盖位于盘面的上面，所述盘面上开设有若干通孔，输气管中具有气体通道，所述气体通道的一端延伸至端头处、另一端分成若干支路分别与所述若干通孔连通。
作为优选，还包括弧形管，所述弧形管固定连接在基座上，所述弧形管的一端与所述气体通道相连通、另一端延伸至火盖边缘以上。
作为优选，还包括支架和围挡，所述支架固定连接在基座上，围挡固定连接在支架上，所述围挡位于基座的外周处。
作为优选，所述弧形管为圆管。
作为优选，所述火盖的厚度小于盘面的厚度。
本发明提供了一种用于煲仔饭烹饪的炉头，该技术方案针对常规灶具对煲仔加热不均的问题改进了炉头结构，在常规的底部加热模式基础上在燃气、空气混合进气管路上增设了弧形的旁路管，该弧形管可将燃气引导至煲仔侧面进行加热，从而提升了加热作用的覆盖面积，有助于增进煲仔内食材的受热情况，提升风味口感。在此基础上，为避免上述改进导致火焰外溢造成危险，本发明在基座外周设置了围挡，用于降低失火风险。另一方面，本发明研究了导致被加热物体表面附着焦糊物的原因，发现燃气空气混合物中混杂有固体粉尘是主要原因，固体颗粒物在燃烧情况下会粘附于煲仔外表面。针对这一问题，本发明在气体通道内设置了滤芯，可有效降低燃气中颗粒物含量，从而缓解焦糊物附着情况。本发明以创新性的技术改进实现了良好的技术效果，同时成本较低、易于实现，因此具有广阔的应用前景。
附图说明
图1是本发明实施例1的结构示意图；
图2是本发明实施例2的结构示意图。
图中
1、输气管 2、端头 3、支撑杆 4、基座
5、盘面 6、火盖 7、通孔 8、弧形管
9、支架 10、围挡
具体实施方式
以下将对本发明的具体实施方式进行详细描述。为了避免过多不必要的细节，在以下实施例中对属于公知的结构或功能将不进行详细描述。以下实施例中所使用的近似性语言可用于定量表述，表明在不改变基本功能的情况下可允许数量有一定的变动。除有定义外，以下实施例中所用的技术和科学术语具有与本发明所属领域技术人员普遍理解的相同含义。
实施例1
一种用于煲仔饭烹饪的炉头，包括输气管1，端头2，支撑杆3，基座4，盘面5，火盖6，通孔7，其中端头2位于输气管1的一端，输气管1的另一端固定连接有基座4，支撑杆3固定连接在输气管1的下端，盘面5固定连接在基座4的上面，火盖6位于盘面5的上面，所述盘面5上开设有若干通孔7，输气管1中具有气体通道，所述气体通道的一端延伸至端头2处、另一端分成若干支路分别与所述若干通孔7连通，所述气体通道中固定连接有气体滤芯。
实施例2
一种用于煲仔饭烹饪的炉头，包括输气管1，端头2，支撑杆3，基座4，盘面5，火盖6，通孔7，其中端头2位于输气管1的一端，输气管1的另一端固定连接有基座4，支撑杆3固定连接在输气管1的下端，盘面5固定连接在基座4的上面，火盖6位于盘面5的上面，所述盘面5上开设有若干通孔7，输气管1中具有气体通道，所述气体通道的一端延伸至端头2处、另一端分成若干支路分别与所述若干通孔7连通，所述气体通道中固定连接有气体滤芯。
在以上技术方案的基础上，满足以下条件：
还包括弧形管8，所述弧形管8固定连接在基座4上，所述弧形管8的一端与所述气体通道相连通、另一端延伸至火盖6边缘以上。
还包括支架9和围挡10，所述支架9固定连接在基座4上，围挡10固定连接在支架9上，所述围挡10位于基座4的外周处。
所述弧形管8为圆管。
所述火盖6的厚度小于盘面5的厚度。
以上对本发明的实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明。凡在本发明的申请范围内所做的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种用于煲仔饭烹饪的炉头，其特征在于包括输气管(1)，端头(2)，支撑杆(3)，基座(4)，盘面(5)，火盖(6)，通孔(7)，其中端头(2)位于输气管(1)的一端，输气管(1)的另一端固定连接有基座(4)，支撑杆(3)固定连接在输气管(1)的下端，盘面(5)固定连接在基座(4)的上面，火盖(6)位于盘面(5)的上面，所述盘面(5)上开设有若干通孔(7)，输气管(1)中具有气体通道，所述气体通道的一端延伸至端头(2)处、另一端分成若干支路分别与所述若干通孔(7)连通，所述气体通道中固定连接有气体滤芯。
2.根据权利要求1所述的一种用于煲仔饭烹饪的炉头，其特征在于还包括弧形管(8)，所述弧形管(8)固定连接在基座(4)上，所述弧形管(8)的一端与所述气体通道相连通、另一端延伸至火盖(6)边缘以上。
3.根据权利要求1所述的一种用于煲仔饭烹饪的炉头，其特征在于还包括支架(9)和围挡(10)，所述支架(9)固定连接在基座(4)上，围挡(10)固定连接在支架(9)上，所述围挡(10)位于基座(4)的外周处。
4.根据权利要求1所述的一种用于煲仔饭烹饪的炉头，其特征在于所述弧形管(8)为圆管。
5.根据权利要求1所述的一种用于煲仔饭烹饪的炉头，其特征在于所述火盖(6)的厚度小于盘面(5)的厚度。
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