CN205481193U - 中餐燃气炒菜灶 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种中餐燃气炒菜灶，其包括灶体，灶体的四个顶角分别设置灶脚，所述灶体上方设置为炉表面，所述炉表面设有至少一个主灶，所述主灶周向设置与炒锅接触的锅圈，在主灶的一侧设置温水池，灶体底部设置燃气接口，在灶体的后背板上与温水池对应处设有一摇摆水龙头，所述的摇摆水龙头通过供水管路连接水阀，所述灶体的前面板上设有开关，在所述炉表面前端设置调味料板，通过设置温水池，可以保证在烧菜过程中，一直有热水可以使用，避免需要重新烧热水的时间，以提高炒菜的效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体是一种中餐燃气炒菜灶。
背景技术
中餐炒菜灶应用广泛，可用来爆、炒、煎、炸、煮、炖、蒸等操作，炒菜灶需火力猛进，能在短时间内加工好食物，锁住食物里面的水分，色香味俱全，营养流失少，并减少顾客的待餐时间。中餐炒菜灶一般采用尖底锅，烹饪时使用锅底深度 1/3 ～ 2/3 以下的部位，锅底有效利用面积较小，锅底局部热负荷较高，一般是西餐灶具的几倍到几十倍。
炒菜灶的抛锅和空烧使得其燃气热效率较低，传统炒菜灶的热效率一般仅为 20％左右。GB30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》对炒菜灶的能效进行了划分，Ⅰ级能效为 45％，Ⅱ级能效为 35％，Ⅲ级能效为 25％，可见传统中餐炒菜灶的热效率普遍 低下，能源浪费严重。此外，炒菜过程中还存在油烟排放混乱，烟温高，噪音大等问题，严重影响着厨师的工作环境。提高中餐炒菜灶的热效率、降低有害物质排放、改善厨师的工作环境，将具有重要的经济价值和社会效益。
实用新型内容
为了克服以上的技术不足，本实用新型提供一种中餐燃气炒菜灶。
本实用新型提供一种中餐燃气炒菜灶，其包括灶体，灶体的四个顶角分别设置灶脚，所述灶体上方设置为炉表面，所述炉表面设有至少一个主灶，所述主灶周向设置与炒锅接触的锅圈，在主灶的一侧设置温水池，灶体底部设置燃气接口，在灶体的后背板上与温水池对应处设有一摇摆水龙头，所述的摇摆水龙头通过供水管路连接水阀，所述灶体的前面板上设有开关，在所述炉表面前端设置调味料板。
所述开关包括鼓风开关、明火开关、点火开关、调节气阀开关以及调节风量开关。
所述主灶为2个。
所述灶体的后背板上方设置烟囱。
所述烟囱上设置多个出烟口。
所述炉表面的外侧设置过滤口，所述过滤口下侧设置沉积槽，所述沉积槽与排水管道连通。
所述灶脚底部插设可调节活动炉脚。
实用新型的有益效果是：通过设置温水池，可以保证在烧菜过程中，一直有热水可以使用，避免需要重新烧热水的时间，以提高炒菜的效率。
附图说明
图1是本实用新型的主视图。
图2是本实用新型的侧视图。
图3是是本实用新的俯视图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型实施例作进一步说明：
如图1、图2和图3所示，本实用新型提供一种中餐燃气炒菜灶，其包括灶体1，灶体1的四个顶角分别设置灶脚6，所述灶体1上方设置为炉表面，所述炉表面设有至少一个主灶2，所述主灶2周向设置与炒锅接触的锅圈，在主灶2的一侧设置温水池5，温水池5设置在排烟管道上，利用排烟管道产生的热量加热温水池内的水，提高其利用率，而排烟管道则与烟囱连通。
灶体1底部设置燃气接口8，所述燃气接口8采用卡接方式固定，确保燃气接入的安全性能。
在灶体1的后背板上与温水池5对应处设有一摇摆水龙头3，所述的摇摆水龙头3通过供水管路连接水阀，通过摆动摇摆水龙头实现摇摆水龙头的收放，以使得在使用过程中不会干涉到厨师操作。
所述灶体1的前面板上设有开关9，所述开关9包括鼓风开关、明火开关、点火开关、调节气阀开关以及调节风量开关。通过鼓风开关和明火开关分别开启鼓风机以及燃气阀，而点火开关则用于点火，当需要调节时，则通过调节气阀开关控制燃气阀的进气量，以及通过调节风量开关调节鼓风机的风量。
在所述炉表面前端设置调味料板12，在使用过程中可方便 厨师烹饪。
所述灶体的后背板上方设置烟囱4，所述烟囱上设置多个出烟口41，在烹饪时帮助排烟。
所述炉表面的外侧设置过滤口11，所述过滤口11下侧设置沉积槽，所述沉积槽与排水管道10连通，当清洗时，直接将炉表面的残渣和水送入过滤口，残渣则会在沉积槽内堆积，堆积在一起，而后倒掉即可，而废水则会通过排水管道直接排入下水道，避免废水的残留，影响厨房的卫生状况。
所述灶脚底部插设可调节活动炉脚7，可以通过调节可调节活动炉脚的高度，实现灶台的高度调节，同时在运输时，可以进行拆卸运输，减小运输体积。
实施例不应视为对本实用新型的限制，任何基于本实用新型的精神所作的改进，都应在本实用新型的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种中餐燃气炒菜灶，其特征在于：其包括灶体，灶体的四个顶角分别设置灶脚，所述灶体上方设置为炉表面，所述炉表面设有至少一个主灶，所述主灶周向设置与炒锅接触的锅圈，在主灶的一侧设置温水池，灶体底部设置燃气接口，在灶体的后背板上与温水池对应处设有一摇摆水龙头，所述的摇摆水龙头通过供水管路连接水阀，所述灶体的前面板上设有开关，在所述炉表面前端设置调味料板。
2.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述开关包括鼓风开关、明火开关、点火开关、调节气阀开关以及调节风量开关。
3.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述主灶为2个。
4.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述灶体的后背板上方设置烟囱。
5.根据权利要求4所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述烟囱上设置多个出烟口。
6.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述炉表面的外侧设置过滤口，所述过滤口下侧设置沉积槽，所述沉积槽与排水管道连通。
7.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述灶脚底部插设可调节活动炉脚。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201620286635.7U CN205481193U (zh) | 2016-04-08 | 2016-04-08 | 中餐燃气炒菜灶 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN201620286635.7U CN205481193U (zh) | 2016-04-08 | 2016-04-08 | 中餐燃气炒菜灶 |
Publications (1)
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| CN205481193U true CN205481193U (zh) | 2016-08-17 |
Family
ID=56643269
Family Applications (1)
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| CN201620286635.7U Active CN205481193U (zh) | 2016-04-08 | 2016-04-08 | 中餐燃气炒菜灶 |
Country Status (1)
| Country | Link |
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| CN (1) | CN205481193U (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106765334A (zh) * | 2016-12-06 | 2017-05-31 | 江门市永成厨具设备有限公司 | 一种锅炉 |
| CN109489083A (zh) * | 2018-09-17 | 2019-03-19 | 温州市康驰厨房设备有限公司 | 一种便于刷锅水排放的电磁大炒炉 |
| CN111174237A (zh) * | 2019-12-22 | 2020-05-19 | 合肥市新顺厨具制造有限公司 | 一种商用炉灶快速去水除渣结构 |
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2016
- 2016-04-08 CN CN201620286635.7U patent/CN205481193U/zh active Active
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN106765334A (zh) * | 2016-12-06 | 2017-05-31 | 江门市永成厨具设备有限公司 | 一种锅炉 |
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| CN111174237A (zh) * | 2019-12-22 | 2020-05-19 | 合肥市新顺厨具制造有限公司 | 一种商用炉灶快速去水除渣结构 |
| CN111174237B (zh) * | 2019-12-22 | 2022-02-18 | 合肥市新顺厨具制造有限公司 | 一种商用炉灶快速去水除渣结构 |
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