CN106962717A - 一种混合莓饮料及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种混合莓饮料及其制作方法,所述混合莓饮料按照重量份计算，包括：蓝莓20‑30份，草莓25‑40份，蔓越莓15‑30份，覆盘子15‑25份，蔗糖5‑10份，水50‑100份，果胶酶0.00005‑0.0002份，纤维素酶0.00005‑0.0001份，所述混合莓饮料将多种对人体有保健作用的莓压榨成混合果汁，纯天然，不添加任何防腐剂，口感佳，生津止渴，该混合莓饮料中含有多种氨基酸、脂肪酸和多种维生素，长期饮用可消除人体疲劳，增强体质、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老，抑制胆固醇的生成。
Description
技术领域
本发明涉及饮料领域，特别涉及一种混合莓饮料及其制作方法。
背景技术
现在市面上的饮料大部分都添加了人工色素和防腐剂等添加剂，饮用过多对人们的健康非常的不利。
莓类水果的营养价值非常的高，值得经常食用。
蓝莓与其它新鲜水果相比，抗氧化功能明显，蓝莓所含的花青素是比维生素C和维生素E更强效的抗氧化剂，能有效抵抗自由基，改善皮肤弹性，预防皱纹生成，祛除色斑；经常食用蓝莓还能够预防近视、增强视力，有效防止脑神经衰老、增进脑力、预防老年痴呆。
草莓富含氨基酸和维生素，对生长发育有很好的促进作用，每100g的草莓含有维生素C 50-100mg，比苹果、葡萄高10倍以上，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构紧固，皮肤细腻有弹性，对大脑和智力的发展有重要影响，饭后吃草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染。尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。
覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C、三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。
可见，现有技术还有待改进和提高。
发明内容
鉴于上述现有技术的不足之处，本发明的目的在于提供一种混合莓饮料及其制作方法，旨在解决现今市面上的饮料大部分都添加了不利于人体健康的人工色素和防腐剂等添加剂的问题。
为了达到上述目的，本发明采取了以下技术方案：
一种混合莓饮料,按照重量份计算，包括：
蓝莓 20-30份，
草莓 25-40份，
蔓越莓15-30份，
覆盘子15-25份，
蔗糖 5-10份，
水 50-100份，
果胶酶0.00005-0.0002份，
纤维素酶0.00005-0.0001份。
所述的一种混合莓饮料，按照重量份计算，包括：
蓝莓 22-30份，
草莓 30-40份，
蔓越莓15-25份，
覆盘子18-25份，
蔗糖 5-8份，
水 50-90份，
果胶酶0.00008-0.0001份，
纤维素酶0.00006-0.0001份。
所述的一种混合莓饮料，按照重量份计算，包括：
蓝莓 25份，
草莓35份，
蔓越莓20份，
覆盘子20份，
蔗糖8份，
水 90份，
果胶酶0.0001份，
纤维素酶0.0001份。
所述的一种混合莓饮料的制作方法，包括以下步骤：
步骤A，将蓝莓、草莓、蔓越莓、覆盘子按照各自的重量份配料，清洗干净，沥干表面的水，压榨成混合莓果汁；
步骤B，往步骤A中所述的混合莓果汁中加入果胶酶和纤维素酶，使汁液澄清；
步骤C，灭菌，往步骤B中的混合莓果汁中加入水和蔗糖勾兑调味，得成品。
有益效果：
本发明提供了一种混合莓饮料及其制作方法，所述混合莓饮料将多种对人体有保健作用的莓压榨成混合果汁，纯天然，不添加任何防腐剂，口感佳，生津止渴，该混合莓饮料中含有多种氨基酸、脂肪酸和多种维生素，长期饮用可消除人体疲劳，增强体质、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老，抑制胆固醇的生成。
附图说明
图1为本发明提供的混合莓饮料的制作方法过程的示意图。
具体实施方式
本发明提供一种混合莓饮料及其制作方法，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下参照附图并举实施例对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
请参阅图1，本发明提供一种混合莓饮料，按照重量份计算，包括：
蓝莓 20-30份，
草莓 25-40份，
蔓越莓15-30份，
覆盘子15-25份，
蔗糖 5-10份，
水 50-100份，
果胶酶0.00005-0.0002份，
纤维素酶0.00005-0.0001份。
所述的一种混合莓饮料，按照重量份计算，包括：
蓝莓 22-30份，
草莓 30-40份，
蔓越莓15-25份，
覆盘子18-25份，
蔗糖 5-8份，
水 50-90份，
果胶酶0.00008-0.0001份，
纤维素酶0.00006-0.0001份。
所述的一种混合莓饮料，按照重量份计算，包括：
蓝莓 25份，
草莓35份，
蔓越莓20份，
覆盘子20份，
蔗糖8份，
水 90份，
果胶酶0.0001份，
纤维素酶0.0001份。
所述的一种混合莓饮料的制作方法，包括以下步骤：
步骤A，将蓝莓、草莓、蔓越莓、覆盘子按照各自的重量份配料，清洗干净，沥干表面的水，压榨成混合莓果汁；
步骤B，往步骤A中所述的混合莓果汁中加入果胶酶和纤维素酶，使汁液澄清；
步骤C，灭菌，往步骤B中的混合莓果汁中加入水和蔗糖勾兑调味，得成品。
综上所述，所述混合莓饮料将多种对人体有保健作用的莓压榨成混合果汁，纯天然，不添加任何防腐剂，口感佳，生津止渴，该混合莓饮料中含有多种氨基酸、脂肪酸和多种维生素，长期饮用可消除人体疲劳，增强体质、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老，抑制胆固醇的生成。
实施例1
一种混合莓饮料,按照重量份计算，包括：
蓝莓 20份，
草莓 25份，
蔓越莓15份，
覆盘子15份，
蔗糖 5份，
水 50份，
果胶酶0.00005份，
纤维素酶0.00005份。
所述的一种混合莓饮料的制作方法，包括以下步骤：
步骤A，将蓝莓、草莓、蔓越莓、覆盘子按照各自的重量份配料，清洗干净，沥干表面的水，压榨成混合莓果汁；
步骤B，往步骤A中所述的混合莓果汁中加入果胶酶和纤维素酶，使汁液澄清；
步骤C，灭菌，往步骤B中的混合莓果汁中加入水和蔗糖勾兑调味，得成品。
实施例2
一种混合莓饮料,按照重量份计算，包括：
蓝莓 25份，
草莓32份，
蔓越莓22份，
覆盘子20份，
蔗糖 8份，
水 75份，
果胶酶0.00012份，
纤维素酶0.00007份。
所述的一种混合莓饮料的制作方法，包括以下步骤：
步骤A，将蓝莓、草莓、蔓越莓、覆盘子按照各自的重量份配料，清洗干净，沥干表面的水，压榨成混合莓果汁；
步骤B，往步骤A中所述的混合莓果汁中加入果胶酶和纤维素酶，使汁液澄清；
步骤C，灭菌，往步骤B中的混合莓果汁中加入水和蔗糖勾兑调味，得成品。
实施例3
一种混合莓饮料,按照重量份计算，包括：
蓝莓 30份，
草莓 40份，
蔓越莓30份，
覆盘子25份，
蔗糖10份，
水100份，
果胶酶0.0002份，
纤维素酶0.0001份。
所述的一种混合莓饮料的制作方法，包括以下步骤：
步骤A，将蓝莓、草莓、蔓越莓、覆盘子按照各自的重量份配料，清洗干净，沥干表面的水，压榨成混合莓果汁；
步骤B，往步骤A中所述的混合莓果汁中加入果胶酶和纤维素酶，使汁液澄清；
步骤C，灭菌，往步骤B中的混合莓果汁中加入水和蔗糖勾兑调味，得成品。
可以理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，而所有这些改变或替换都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。
Claims (4)
1.一种混合莓饮料，其特征在于，按照重量份计算，包括：
蓝莓 20-30份，
草莓 25-40份，
蔓越莓15-30份，
覆盘子15-25份，
蔗糖 5-10份，
水 50-100份，
果胶酶0.00005-0.0002份，
纤维素酶0.00005-0.0001份。
2.根据权利要求1所述的一种混合莓饮料，其特征在于，按照重量份计算，包括：
蓝莓 22-30份，
草莓 30-40份，
蔓越莓15-25份，
覆盘子18-25份，
蔗糖 5-8份，
水 50-90份，
果胶酶0.00008-0.0001份，
纤维素酶0.00006-0.0001份。
3.根据权利要求2所述的一种混合莓饮料，其特征在于，按照重量份计算，包括：
蓝莓 25份，
草莓35份，
蔓越莓20份，
覆盘子20份，
蔗糖8份，
水 90份，
果胶酶0.0001份，
纤维素酶0.0001份。
4.上述如权利要求1-3的任意一项所述的一种混合莓饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤A，将蓝莓、草莓、蔓越莓、覆盘子按照各自的重量份配料，清洗干净，沥干表面的水，压榨成混合莓果汁；
步骤B，往步骤A中所述的混合莓果汁中加入果胶酶和纤维素酶，使汁液澄清；
步骤C，灭菌，往步骤B中的混合莓果汁中加入水和蔗糖勾兑调味，得成品。
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|---|---|---|---|---|
| CN107751683A (zh) * | 2017-09-29 | 2018-03-06 | 芜湖绿而优农业科技有限公司 | 一种蓝莓饮料及其制作方法 |
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| CN101677624A (zh) * | 2007-03-14 | 2010-03-24 | 爱尔兰浓缩加工公司 | 含有天然甜味剂与一种或多种甜叶菊成分以及浆果来源的饮料 |
| CN103719981A (zh) * | 2013-12-17 | 2014-04-16 | 彭聪 | 一种蔓越莓果汁饮料及其制作方法 |
| CN104366625A (zh) * | 2014-12-10 | 2015-02-25 | 蔡晓鹏 | 一种中草药掌叶覆盆子无蔗糖活性鲜果浆饮料及其制备方法 |
-
2017
- 2017-05-23 CN CN201710368477.9A patent/CN106962717A/zh active Pending
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