CN106954697A - 蒸汽式茶叶杀青机 - Google Patents

Abstract

本发明属于杀青装置领域，具体涉及蒸汽式茶叶杀青机，包括一组第一加热器，每个加热器上均设置有炒锅，还包括齿轮、扇形齿和蒸汽机，所述炒锅两端通过支撑杆连接在所述齿轮上，所述支撑杆连接有弹簧，所述扇形齿与齿轮啮合，扇形齿同轴连接有涡轮，所述蒸汽机用于驱动涡轮和第一加热器工作；第一加热器靠近炒锅的一面至蒸汽流入方向开始厚度逐渐增大。本发明能同时对不同的茶叶进行杀青，解决了现有技术中只能同时对一种茶叶杀青的技术问题，提高了茶叶杀青的效率。

Description

蒸汽式茶叶杀青机

技术领域

本发明涉及茶叶杀青装置领域，特别涉及一种蒸汽式茶叶杀青机。

背景技术

茶叶杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青过程需要闷、抛结合，才能将草气消融，花香氤氲，留茶叶的香味，现有炒茶装置不能实现该功能，因此对茶叶的品质影响大。

为了解决上述问题，中国专利CN201410378431公开了一种茶叶杀青装置，包括加热炉、 设置在加热炉上方的炒锅和设置在炒锅中的炒手装置，炒手装置上连接有驱动炒手装置动作的驱动装置，炒锅中转动连接有内锅，内锅通过转轴连接炒锅，转轴上连接有驱动内锅翻转的旋转装置，内锅的顶部转接有盖板，盖板上设有若干出气孔，炒手装置设置在所述内锅中。炒手装置对内锅中的茶叶进行推平，实现闷的功能，内锅转动时，茶叶翻动实现抛的功能，一闷又一抛能将草气消融，保留茶叶的香味，并且翻炒可使得茶叶杀青更加均匀，茶叶的质量得到提高。

上述茶叶杀青机带虽然解决了茶叶闷、抛的的问题，但是其加热炉温度不可调，不能同时满足不同茶叶杀青的温度条件，导致其只能同时对一种茶叶进行杀青，工作效率不高。

发明内容

本发明意在提供一种茶叶杀青机，以解决现有技术中只能同时对一种茶叶进行杀青的问题。

为了解决上述问题，本发明提供如下技术方案：

蒸汽式茶叶杀青机，包括机架和若干个第一加热器，若干个第一加热器设置在机架上，每个第一加热器上均设置有炒锅，若干个所述炒锅依次固定连接，其特征在于：还包括齿轮、扇形齿和蒸汽机，齿轮转动连接在机架上，齿轮上固定有两个支撑杆，若干个炒锅和若干个第一加热器均固定在两个支撑杆之间，所述支撑杆和机架之间连接有弹簧，所述扇形齿与齿轮啮合，扇形齿同轴连接有涡轮，第一加热器内部中空，第一加热器与蒸汽机连通，所述蒸汽机用于驱动涡轮转动；第一加热器靠近炒锅的一侧厚度逐渐增大。

本发明蒸汽式茶叶杀青机的工作原理为：

由蒸汽机驱动涡轮转动，蜗轮带动扇形齿转动，扇形齿与齿轮啮合从而带动齿轮间歇转动，同时在弹簧的配合下使得炒锅弧形摆动，从而实现对茶叶的翻炒。第一加热器对炒锅里的茶叶进行加热，由于第一加热器靠近炒锅的一面从蒸汽流入的方向开始厚度逐渐增大，炒锅内热能传递越来越慢，因此第一加热器的温度越来越低，从而实现不同温度的控制。

本发明蒸汽式茶叶杀青机的效果：

本发明蒸汽式茶叶杀青机在每一个炒锅下设置第一加热器，同时第一加热器的温度不同，与现有技术只有一个加热器和炒锅相比，本发明蒸汽式茶叶杀青机可以满足不同茶叶杀青时对不同温度的要求，从而实现同时对不同的茶叶进行杀青。

进一步，本发明还在炒锅上方设置了第二加热器。炒制茶叶时，同时对炒锅上方和下方加热，使得茶叶加热更均匀。

进一步，对第二加热器的改进，第二加热器的数量与炒锅的数量相同。一个第二加热器对一个炒锅加热，加热更集中且减少资源浪费。

进一步，本发明蒸汽式茶叶杀青机还包括齿条和旋转装置，所述齿条和扇形齿啮合，所述旋转装置一端通过连接轴与炒锅连接，另一端通过蒸汽管与蒸汽机连接，所述蒸汽管上连接有触发式的开关。

扇形齿与齿条啮合，从而带动齿条移动，当齿条与开关接触，开关打开，蒸汽流入到旋转装置中，旋转装置带动炒锅旋转，炒制好的茶叶倾倒出来。

进一步，连接轴上设置有楔块，齿条面向楔块的一面形成有楔面，连接轴与旋转装置之间连接有扭簧。旋转装置带动炒锅旋转的同时楔块摆动，楔块与齿条接触时，齿条上的楔面与楔块作用从而反向运动，齿条与开关分离，开关闭合，驱动旋转装置的蒸汽消失，旋转装置停止运动，扭簧带动连接轴反向旋转，从而带动炒锅复位。

进一步，炒锅为U形炒锅。炒锅底部为梯形，炒锅在移动过程中茶叶能够更好的实现翻、抛的过程。

附图说明

图1为本发明实施例一整体结构示意图。

图2为本发明实施例二整体结构示意图。

说明书附图中的附图标记包括：机架1、蒸汽管2、支撑杆3、弹簧4、扇形齿5、齿轮6、蒸汽机7、第一加热器8、炒锅9、第二加热器10、旋转装置11、开关12、齿条13、楔块14。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

实施例一

如图1所示，本发明蒸汽式茶叶杀青机，包括机架1和设置在机架1上方的蒸汽机7，蒸汽机7右侧通过蒸汽管2连接有扇形齿5，扇形齿5同轴连接有涡轮（图中未画出），扇形齿5上方啮合有齿轮6，齿轮6通过支撑杆3与上方的三个炒锅9连接，支撑杆3右端连接有弹簧4。炒锅9下面分别设置有三个第一加热器8，第一加热器8上部厚度从左至右逐渐增大。炒锅9上方还设置有第二加热器10。

作业时，根据茶叶杀青的温度将不同的茶叶分别放入炒锅9中，温度要求较高的放在靠左的第一加热器8中。启动蒸汽机7，蒸汽带动涡轮（图中未画出）转动，从而扇形齿5转动，扇形齿5与齿轮6啮合，从而带动齿轮6转动，齿轮6转动的同时上方的炒锅9向右摆动，同时弹簧4压缩。当扇形齿5与齿轮6脱离啮合后，齿轮6在弹簧4的复位作用下向左摆动，从而带动炒锅9向左摆动，由此实现了对茶叶的翻炒。第一加热器8和第二加热器10对炒锅9中的茶叶进行加热，由于第一加热器8从左至右温度越来越低，由此，满足了不同茶叶杀青温度的要求，从而实现了同时对不同茶叶进行杀青。

实施例二

如图2所示，本实施例与实施例一的不同之处在于，在扇形齿5的下方设置了齿条13，蒸汽机7左端通过蒸汽管2连接有旋转装置11，旋转装置11通过连接轴与炒锅9连接。蒸汽管上设置有触发式的开关12，旋转装置11和炒锅9之间还连接有楔块14。

齿条13的位置是根据茶叶炒制的时间和扇形齿5的转速决定的，当茶叶炒制完成后，齿条13刚好与开关12接触，开关12打开，蒸汽流入到旋转装置11中，旋转装置11带动炒锅9旋转，将炒锅9中的茶叶倾倒出来。同时，旋转装置11带动楔块14摆动，当炒锅9中的茶叶倾倒出来后，楔块14与齿条13上的楔面配合，楔块14驱动齿条向右运动，从而与开关12分离。此时，开关12闭合，蒸汽不再流入到旋转装置11中，炒锅9停止旋转，由于扭簧的复位作用，炒锅9回到初始位置。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (6)

1.蒸汽式茶叶杀青机，包括机架和若干个第一加热器，若干个第一加热器设置在机架上，每个第一加热器上均设置有炒锅，若干个所述炒锅依次固定连接，其特征在于：还包括齿轮、扇形齿和蒸汽机，齿轮转动连接在机架上，齿轮上固定有两个支撑杆，若干个炒锅和若干个第一加热器均固定在两个支撑杆之间，所述支撑杆和机架之间连接有弹簧，所述扇形齿与齿轮啮合，扇形齿同轴连接有涡轮，第一加热器内部中空，第一加热器与蒸汽机连通，所述蒸汽机用于驱动涡轮转动；第一加热器靠近炒锅的一侧厚度逐渐增大。

2.如权利要求1所述的蒸汽式茶叶杀青机，其特征在于：还包括设置在炒锅上方的第二加热器。

3.如权利要求2所述的蒸汽式茶叶杀青机，其特征在于：所述第二加热器的数量与所述炒锅的数量相同。

4.如权利要求1所述的蒸汽式茶叶杀青机，其特征在于：还包括齿条和旋转装置，所述齿条和扇形齿啮合，所述旋转装置一端通过连接轴与炒锅连接，另一端通过蒸汽管与蒸汽机连接，所述蒸汽管上连接有触发式的开关。

5.如权利要求4所述的蒸汽式茶叶杀青机，其特征在于：所述连接轴上连接有楔块，所述齿条面向楔块的一面形成有楔面，连接轴与旋转装置之间连接有扭簧。

6.如权利要求1所述的蒸汽式茶叶杀青机，其特征在于：所述炒锅为U形炒锅。