CN108617803A - 一种白茶翻炒设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种白茶翻炒设备，包括机座，机座上设有第一转轴和电机，第一转轴上转动连接有炒锅，电机的转轴上设有凸轮；机座上转动连接有第二转轴和第三转轴，第二转轴与机座之间设有扭簧，第二转轴上周向设有若干主动叶片；第二转轴与炒锅设有钢丝绳；第三转轴上周向设有若干从动叶片；炒锅内底部中央设有弧形槽，弧形槽内间隙连接有辅助轴，辅助轴弧形槽的中央之间设有橡筋绳；辅助轴上周向设有若干搅拌臂；炒锅的内壁上设有凹槽和风机，加热器设于凹槽内；炒锅的内壁上还铰接有位于凹槽与风机之间的摇臂，摇臂与炒锅内壁之间设有第一弹簧；摇臂上设有风孔和导流板。本方案主要解决了目前白茶翻炒时容易烧焦的问题。

Description

一种白茶翻炒设备

技术领域

本发明涉及茶叶加工设备技术领域。

背景技术

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，为中国六大茶类之一。白茶采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，其具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

在白茶的诸多加工工序中，炒茶尤为重要；炒茶通常指白茶加工过程中的炒青工序，它是利用微火在炒锅中使白茶痿凋的手法，该工序对白茶品质有一定的影响。现有的炒茶方式通常是在半球型炒锅内进行翻炒；但实际操作过程中，加热器一般设置于炒锅的底部中央，使得炒锅底部中央的受热效果最佳；由于炒锅呈半球型，使得白茶在翻炒时会自主移动至炒锅的底部中央，如不及时或快速翻炒白茶，烧锅底部中央的白茶容易被烧焦，直接影响白茶的品质。

发明内容

本发明意在提供一种白茶翻炒设备，以解决目前白茶翻炒时容易烧焦的问题。

为了达到上述目的，本发明的基础方案如下：一种白茶翻炒设备，包括加热器和半球型的炒锅，还包括机座，所述机座上设有第一转轴和电机，所述炒锅转动连接在第一转轴上；所述电机的转轴上设有与炒锅相抵的凸轮；所述机座上转动连接有第二转轴和第三转轴，所述第二转轴与机座之间设有扭簧，所述第二转轴上周向设有若干主动叶片；所述第二转轴上缠绕有钢丝绳，且钢丝绳与炒锅固接；所述第三转轴上周向设有若干从动叶片，且若干从动叶片的长度沿第三转轴的周向方向逐渐减小；所述从动叶片位于主动叶片的运动轨迹上；所述炒锅内底部中央设有弧形槽，所述弧形槽内间隙连接有辅助轴，所述辅助轴缠绕有橡筋绳，且橡筋绳与弧形槽的中央固接；所述辅助轴上周向设有能被从动叶片间歇撞击的若干搅拌臂；所述炒锅的内壁上设有凹槽和风机，所述加热器设于凹槽内；所述炒锅的内壁上还铰接有位于凹槽与风机之间的摇臂，所述摇臂与炒锅内壁之间设有第一弹簧，且摇臂位于从动叶片的运动轨迹上；所述摇臂上设有风孔，且风孔上设有朝向炒锅内底部的导流板。

基础方案的原理：操作时，将白茶放置于炒锅内；启动电机、加热器和风机，电机的转轴带动凸轮转动，利用凸轮挤压炒锅配合扭簧可实现炒锅往复摆动。

当凸轮挤压炒锅向左摆动时，炒锅通过钢丝绳拉动第二转轴转动，使得主动叶片转动，主动叶片带动从动叶片转动；从动叶片的转动可对白茶进行第一次翻炒；长度最长的从动叶片通过搅拌臂推动辅助轴沿弧形槽的路径移动，橡筋绳拉伸，辅助轴在橡筋绳的带动下转动，以此实现对白茶的第二次翻炒；长度最长的从动叶片继续转动，长度最长的从动叶片与搅拌臂分离后，辅助轴在橡筋绳的拉动下沿弧形槽的路径转动复位，以此实现对白茶的第三次翻炒。

从动叶片还能挤压摇臂转动，使得风机产生的风力穿过风孔并在导流板的导向下作用于白茶上，利用风力可吹动白茶翻滚，实现对白茶的第四次翻炒；并且，风流还能将加热器产生的热量传递至白茶上，实现对白茶的间歇加热，使得白茶受热更均匀，避免白茶烧焦。

当凸轮对炒锅的挤压作用消失时，第二转轴通过扭簧实现转动复位；第二转轴通过钢丝绳带动炒锅复位(摆动)，使得白茶在炒锅内发生移动，即实现对白茶的第五次翻炒。

基础方案的优点：

1、本方案可对白茶起到五次翻炒效果，即：利用炒锅的往复摆动既能实现白茶的第一次翻炒，还能实现第二转轴的转动；通过第二转轴上的主动叶片实现从动叶片的转动，利用从动叶片既能实现对白茶的第二翻炒，还能通过搅拌臂带动辅助轴沿弧形槽的路径移动，使得辅助轴在橡筋绳的作用下转动，通过搅拌臂可实现对白茶的第三次翻炒；当从动叶片与搅拌臂分离后，辅助轴在橡筋绳的作用下转动复位，可再次通过搅拌臂实现对白茶的第四次翻炒；从动叶片挤压摇臂转动，使得风机产生的风力穿过风孔并在导流板的导向下作用于白茶上，利用风力可吹动白茶翻滚，实现对白茶的第五次翻炒。

2、风机产生的风流位于摇臂上方，可对风孔起到阻挡作用，避免白茶飞出；风机产生的风流既能穿过风孔作用于白茶上，可吹动白茶翻滚(即实现对白茶的翻炒)，还能将加热器产生的热量传递至白茶上，既可对白茶进行杀青，又可对白茶间歇加热，使得白茶受热均匀，相较于目前用于白茶翻炒的炒锅，通过将加热器设置在炒锅的侧面，实现对白茶的间歇加热，可有效避免白茶被烧焦。

3、转动的从动叶片既能通过搅拌臂实现辅助轴的移动，还能挤压摇臂发生转动；并且，从动叶片还能对白茶进行翻炒。

进一步，所述炒锅由内至外依次包括松香层和金属层，所述金属层上设有辅助槽和弧状的加热槽，且加热槽分别与辅助槽、凹槽相通；所述辅助槽内设有加热棒；所述金属层的底部设有与凸轮相抵的底板，所述底板远离凸轮的一侧铰接有第一联动臂；所述机座上还设有活塞筒，且活塞筒内滑动连接有与第一联动臂铰接的活塞板；所述活塞筒与辅助槽之间设有气管。

通过上述设置，利用底板代替炒锅直接与凸轮接触，有效减少了炒锅的磨损，进一步延长了炒锅的使用寿命。凸轮通过底板带动炒锅摆动，使得底板通过第一联动臂带动活塞板沿活塞筒的路径移动，使得活塞筒内产生气流，气流经气管、辅助槽与加热棒产生的热量混合形成热流；热流进入加热槽内，一部分热流直接作用于松香层上，促进松香味附着在白茶上，一部分热流经凹槽带动加热器产生的热量作用于白茶上，加强对茶叶的杀青和加热效果。

进一步，所述搅拌臂远离辅助轴的一端铰接有摆臂，且摆臂与搅拌臂之间设有第二弹簧。通过上述设置，辅助轴带动搅拌臂转动时，摆臂在离心力的作用下作离心运动(即展开)；辅助轴停止转动时，摆臂在第二弹簧的作用下转动复位；即通过摆臂的往复运动可进一步加强对白茶的翻炒效果。

进一步，所述辅助轴的侧壁上竖向设有滑槽，且滑槽内滑动连接有滑块；所述摆臂上铰接有第二联动臂，且第二联动臂远离摆臂的一端与滑块铰接。通过上述设置，当摆臂在离心力的作用下作离心运动时(即展开)，摆臂通过第二联动臂带动滑块沿滑槽的路径移动；当摆臂在第二弹簧的作用下复位时，摆臂通过第二联动臂带动滑块沿滑槽的路径复位；即通过第二联动臂的往复运动可进一步加强对白茶的翻炒效果。

进一步，所述搅拌臂呈弧状，且搅拌臂由辅助轴向炒锅内底部的方向弯曲。通过上述设置，可对白茶起到限位的作用，进而延长与白茶的接触时间，进一步加强对白茶的翻炒效果。

进一步，所述凹槽上设有挡网。通过上述设置，挡网可避免白茶进入凹槽内。

附图说明

图1为本发明一种白茶翻炒设备实施例的示意图；

图2为图1中A的放大图；

图3为图1中B的放大图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

说明书附图中的附图标记包括：加热器1、炒锅2、松香层211、金属层212、第一转轴3、电机4、凸轮5、第二转轴6、第三转轴7、主动叶片8、钢丝绳9、从动叶片10、弧形槽11、辅助轴12、橡筋绳13、搅拌臂14、凹槽15、风机16、摇臂17、第一弹簧18、风孔19、导流板20、辅助槽21、加热槽22、加热棒23、底板24、第一联动臂25、活塞筒26、活塞板27、气管28、摆臂29、第二弹簧30、滑槽31、滑块32、第二联动臂33、挡网34。

实施例基本如附图1所示：一种白茶翻炒设备，包括加热器1和半球型的炒锅2，炒锅2由内至外依次包括松香层211和金属层212，金属层212上开设有辅助槽21和弧状的加热槽22，辅助槽21内安装有加热棒23；加热槽22与松香层211相通，且加热槽22与辅助槽21相通；金属层212的底部固接有底板24。还包括机座，机座上安装有活塞筒26、第一转轴3和电机4，活塞筒26内滑动连接有活塞板27，活塞板27上铰接有第一联动臂25，且第一联动臂25远离活塞板27的一端与底板24铰接；活塞筒26与辅助槽21之间连接有气管28。炒锅2转动连接在第一转轴3上；电机4的转轴上固接有与底板24相抵的凸轮5。

机座上转动连接有第二转轴6和第三转轴7，第二转轴6与机座之间固接有扭簧，第二转轴6上周向安装有若干主动叶片8；第二转轴6上缠绕有钢丝绳9，且钢丝绳9与炒锅2固接；第三转轴7上周向安装有若干从动叶片10，且若干从动叶片10的长度沿第三转轴7的逆时针方向逐渐减小；从动叶片10位于主动叶片8的运动轨迹上。

如附图3所示，松香层211内底部中央开设有弧形槽11，弧形槽11内间隙连接有辅助轴12，辅助轴12缠绕有橡筋绳13，且橡筋绳13与弧形槽11的中央固接；辅助轴12上周向安装有若干搅拌臂14，且从动叶片10能够间歇撞击搅拌臂14，搅拌臂14呈弧状，且搅拌臂14由辅助轴12向炒锅2内底部的方向弯曲。搅拌臂14远离辅助轴12的一端铰接有摆臂29，且摆臂29与搅拌臂14之间固接有第二弹簧30。辅助轴12的侧壁上竖向开设有滑槽31，且滑槽31内滑动连接有滑块32；摆臂29上铰接有第二联动臂33，且第二联动臂33远离摆臂29的一端与滑块32铰接。

如附图2所示，松香层211的内壁上设置有凹槽15和风机16，凹槽15与加热槽22相通；加热器1安装于凹槽15内，实施例中加热器1为加热电阻丝；凹槽15上还安装有用于避免白茶进入凹槽15的挡网34。炒锅2的内壁上还铰接有位于凹槽15与风机16之间的摇臂17，摇臂17与炒锅2内壁之间固接有第一弹簧18，且摇臂17位于从动叶片10的运动轨迹上；摇臂17上开设有风孔19，且风孔19上固接有朝向炒锅2内底部的导流板20。

具体实施过程如下：

操作时，将白茶放置于炒锅2内；启动电机4、加热器1、风机16和加热棒23，电机4的转轴带动凸轮5转动，利用凸轮5挤压炒锅2配合扭簧可实现炒锅2往复摆动。

当凸轮5挤压底板24带动炒锅2向左摆动时，炒锅2通过钢丝绳9拉动第二转轴6转动，使得主动叶片8转动，主动叶片8带动从动叶片10转动；从动叶片10的转动可对白茶进行第一次翻炒；长度最长的从动叶片10通过搅拌臂14推动辅助轴12沿弧形槽11的路径移动，橡筋绳13拉伸，辅助轴12在橡筋绳13的带动下转动，通过转动的搅拌臂实现对白茶的第二次翻炒；长度最长的从动叶片10继续转动，长度最长的从动叶片10与搅拌臂14分离后，辅助轴12在橡筋绳13的拉动下沿弧形槽11的路径转动复位，通过转动的搅拌臂实现对白茶的第三次翻炒；通过长度最长的从动叶片10间歇挤压搅拌臂14配合橡筋绳13使得辅助轴沿弧形槽11的路径作往复运动。

当辅助轴12带动搅拌臂14转动时，摆臂29在离心力的作用下作离心运动(即展开)，摆臂29通过第二联动臂33带动滑块32沿滑槽31的路径移动；当辅助轴12停止转动时，摆臂29在第二弹簧30的作用下转动复位，摆臂29通过第二联动臂33带动滑块32沿滑槽31的路径复位；即通过摆臂29、第二联动臂33的往复运动可加强对白茶的翻炒效果。

从动叶片10还能挤压摇臂17转动，使得风机16产生的风力穿过挡网34、风孔19并在导流板20的导向下作用于白茶上，利用风力可吹动白茶翻滚，实现对白茶的第四次翻炒；并且，风流还能将加热器1产生的热量传递至白茶上，实现对白茶的间歇加热，使得白茶受热更均匀，避免白茶烧焦。

炒锅2向左摆动时，底板24通过第一联动臂25还能带动活塞板27沿活塞筒26的路径移动，使得活塞筒26内产生气流，气流经气管28、辅助槽21与加热棒23产生的热量混合形成热流；热流进入加热槽22内，一部分热流直接作用于松香层211上，促进松香味附着在白茶上，一部分热流经凹槽15、热流带动加热器1产生的热量作用于白茶上，加强对茶叶的杀青和加热效果。

当凸轮5通过底板24对炒锅2的挤压作用消失时，第二转轴6通过扭簧实现转动复位；第二转轴6通过钢丝绳9带动炒锅2复位(摆动)，使得白茶在炒锅2内发生移动，即实现对白茶的第五次翻炒。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (6)

1.一种白茶翻炒设备，包括加热器和半球型的炒锅，其特征在于：还包括机座，所述机座上设有第一转轴和电机，所述炒锅转动连接在第一转轴上；所述电机的转轴上设有与炒锅相抵的凸轮；所述机座上转动连接有第二转轴和第三转轴，所述第二转轴与机座之间设有扭簧，所述第二转轴上周向设有若干主动叶片；所述第二转轴上缠绕有钢丝绳，且钢丝绳与炒锅固接；所述第三转轴上周向设有若干从动叶片，且若干从动叶片的长度沿第三转轴的周向方向逐渐减小；所述从动叶片位于主动叶片的运动轨迹上；所述炒锅内底部中央设有弧形槽，所述弧形槽内间隙连接有辅助轴，所述辅助轴缠绕有橡筋绳，且橡筋绳与弧形槽的中央固接；所述辅助轴上周向设有能被从动叶片间歇撞击的若干搅拌臂；所述炒锅的内壁上设有凹槽和风机，所述加热器设于凹槽内；所述炒锅的内壁上还铰接有位于凹槽与风机之间的摇臂，所述摇臂与炒锅内壁之间设有第一弹簧，且摇臂位于从动叶片的运动轨迹上；所述摇臂上设有风孔，且风孔上设有朝向炒锅内底部的导流板。

2.根据权利要求1所述的白茶翻炒设备，其特征在于：所述炒锅由内至外依次包括松香层和金属层，所述金属层上设有辅助槽和弧状的加热槽，且加热槽分别与辅助槽、凹槽相通；所述辅助槽内设有加热棒；所述金属层的底部设有与凸轮相抵的底板，所述底板远离凸轮的一侧铰接有第一联动臂；所述机座上还设有活塞筒，且活塞筒内滑动连接有与第一联动臂铰接的活塞板；所述活塞筒与辅助槽之间设有气管。

3.根据权利要求2所述的白茶翻炒设备，其特征在于：所述搅拌臂远离辅助轴的一端铰接有摆臂，且摆臂与搅拌臂之间设有第二弹簧。

4.根据权利要求3所述的白茶翻炒设备，其特征在于：所述辅助轴的侧壁上竖向设有滑槽，且滑槽内滑动连接有滑块；所述摆臂上铰接有第二联动臂，且第二联动臂远离摆臂的一端与滑块铰接。

5.根据权利要求4所述的白茶翻炒设备，其特征在于：所述搅拌臂呈弧状，且搅拌臂由辅助轴向炒锅内底部的方向弯曲。

6.根据权利要求5所述的白茶翻炒设备，其特征在于：所述凹槽上设有挡网。