CN106901345A - 一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉 - Google Patents
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
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Abstract
本发明公开了一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，包括以下重量份的原料：绣球菌1～20份、香菇3～30份、枸杞1～15份、姜黄1～10份、低聚果糖10～25份、蜂蜜1～15份、红枣1～15份、大豆20～30份、黑米20～30份、玉米1～10份、绿豆1～10份、玫瑰1～10份、绿茶1～10份、核桃1～15份。本发明提出的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，其具有利尿消肿、改善便秘，抗糖、抗氧化、抗衰老的功效，能够有效的清除人体体内自由基，调节人体机能，提高人体免疫力，其还具有良好的改善睡眠、丰胸和保护卵巢的功效，本发明营养均衡，长期食用，不会对人体健康造成损伤，值得推广。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，人们对自身保健问题越来越重视。尤其是新时代女性，面临着社生活、工作及社会环境多方面的压力，从而导致身体机能出现紊乱，体内毒素增加，免疫力下降等一系列不良影响，从而出现失眠、早衰、皮肤干燥粗糙、乳房萎缩下垂、脱发枯黄、睡眠不好及身体变形等一系列问题。代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品，它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身。现有市面上保健代餐粉的种类繁多，但多多存在所含营养成分不能满足人体的正常需求，营养成分不均衡等缺陷，人体长期食用，会导致人体机能失衡，加速人体衰老，对人体健康造成危害。基于上述陈述，本发明提出了一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉。
一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，包括以下重量份的原料：绣球菌1～20份、香菇3～30份、枸杞1～15份、姜黄1～10份、低聚果糖10～25份、蜂蜜1～15份、红枣1～15份、大豆20～30份、黑米20～30份、玉米1～10份、绿豆1～10份、玫瑰1～10份、绿茶1～10份、核桃1～15份。
优选的，所述的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，包括以下重量份的原料：绣球菌5～15份、香菇10～20份、枸杞5～10份、姜黄3～7份、低聚果糖12～20份、蜂蜜5～10份、红枣4～12份、大豆22～28份、黑米22～28份、玉米2～8份、绿豆2～8份、玫瑰2～8份、绿茶2～8份、核桃5～10份。
优选的，所述的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，包括以下重量份的原料：绣球菌10份、香菇15份、枸杞8份、姜黄5份、低聚果糖15份、蜂蜜8份、红枣8份、大豆25份、黑米25份、玉米5份、绿豆5份、玫瑰5份、绿茶5份、核桃8份。
本发明还提出了一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉的制备方法，包括以下步骤：
S1、精选优质原料，称取所述比重的绣球菌、香菇、枸杞、姜黄、低聚果糖、蜂蜜、红枣、大豆、黑米、玉米、绿豆、玫瑰、绿茶和核桃，并分别置于78～92℃的烘箱内干燥至含水率13～25%；
S2、将步骤S1中的绣球菌和香菇充分粉碎成粒径为0.05～0.2mm的细粉末后，加65～80℃的水浸泡2～4h，然后用武火煮沸，改文火继续煎煮18～30min,加入浓度为75%的乙醇至含醇量为39.8～45.5%，搅拌混合均匀后，静置分离得提取液A；
S3、将步骤S1中的姜黄、玫瑰、枸杞、红枣、绿茶和核桃加入到超细粉碎机中，充分粉碎成粒径为0.05～0.2mm的混合粉末B；
S4、将步骤S1中的大豆、黑米、玉米和绿豆加入到超细粉碎机中，充分粉碎成粒径为0.05～0.2mm的细粉末后，用文火炒至微香后自然冷却，得混合粉末C；
S5、将步骤S2中所得的提取液A加热至80～90℃，进行醇回收，待乙醇挥发完毕后，降温至45～62℃后保温，加入步骤S1中的低聚果糖、蜂蜜，步骤S3中所得的混合粉末B和步骤S4中所得的混合粉末C，搅拌混合均匀后，以50～70℃的热风干燥至恒重，得混合粉末D；
S6、将步骤S5中所得的混合粉末D用紫外线灭菌法进行灭菌，然后进行真空包装，检查合格即得。
优选的，所述步骤S2中的水为去离子水、饮用水、纯化水和矿物质水中的一种。
优选的，所述步骤S2中水的加入量为绣球菌和香菇的混合细粉末的3.5～4.8倍。
本发明提出的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，其具有良好的利尿消肿、改善便秘，消脂塑形，抗糖、抗氧化、抗衰老的功效，能够有效的清除人体体内自由基，调节人体机能，提高人体免疫力，其还具有良好的改善睡眠、丰胸和保护卵巢的功效，配方中加入的绣球菌富含有β葡聚糖、超氧化物歧化酶SOD、抗氧化物质、维生素C、维生素E等，能够有效的消除自由基，防止活性氧对机体的伤害，具有超高的激活免疫能力，除此之外，配方中加入的绿茶含有抗氧化的茶多酚，其配合蜂蜜具有清除自由基的功效，本发明利用原料间的协同作用，起到消除和预防产生自由基，促进雌性激素分泌，推迟性腺萎缩，能够有效防止卵巢衰老，改善皮肤干燥粗糙、乳房萎缩下垂、脱发枯黄、睡眠不好及身体变形等问题，配方中姜黄、绿茶、香菇间协调作用，能够使体内糖的吸收减少，抑制糖化反应的发生，同时消除已经产生的糖化蛋白，从而使机体恢复年轻活力，延缓衰老，本发明提出的代餐粉营养均衡，长期食用，不会对人体健康造成损伤，值得推广。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。
实施例一
本发明提出的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，包括以下重量份的原料：绣球菌18份、香菇25份、枸杞12份、姜黄10份、低聚果糖22份、蜂蜜15份、红枣12份、大豆30份、黑米28份、玉米8份、绿豆9份、玫瑰10份、绿茶9份、核桃12份。
其制备方法，包括以下步骤：
S1、精选优质原料，称取所述比重的绣球菌、香菇、枸杞、姜黄、低聚果糖、蜂蜜、红枣、大豆、黑米、玉米、绿豆、玫瑰、绿茶和核桃，并分别置于90℃的烘箱内干燥至含水率22%；
S2、将步骤S1中的绣球菌和香菇充分粉碎成粒径为0.2mm的细粉末后，按固液比1:4.5，加80℃的去离子水、饮用水、纯化水和矿物质水浸泡2h，然后用武火煮沸，改文火继续煎煮28min,加入浓度为75%的乙醇至含醇量45%，搅拌混合均匀后，静置分离得提取液A；
S3、将步骤S1中的姜黄、玫瑰、枸杞、红枣、绿茶和核桃加入到超细粉碎机中，充分粉碎成粒径为0.2mm的混合粉末B；
S4、将步骤S1中的大豆、黑米、玉米和绿豆加入到超细粉碎机中，充分粉碎成粒径为0.2mm的细粉末后，用文火炒至微香后自然冷却，得混合粉末C；
S5、将步骤S2中所得的提取液A加热至90℃，进行醇回收，待乙醇挥发完毕后，降温至62℃后保温，加入步骤S1中的低聚果糖、蜂蜜，步骤S3中所得的混合粉末B和步骤S4中所得的混合粉末C，搅拌混合均匀后，以70℃的热风干燥至恒重，得混合粉末D；
S6、将步骤S5中所得的混合粉末D用紫外线灭菌法进行灭菌，然后进行真空包装，检查合格即得。
实施例二
本发明提出的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，包括以下重量份的原料：绣球菌15份、香菇22份、枸杞10份、姜黄5份、低聚果糖18份、蜂蜜8份、红枣15份、大豆25份、黑米20份、玉米8份、绿豆10份、玫瑰10份、绿茶8份、核桃12份。
其制备方法，包括以下步骤：
S1、精选优质原料，称取所述比重的绣球菌、香菇、枸杞、姜黄、低聚果糖、蜂蜜、红枣、大豆、黑米、玉米、绿豆、玫瑰、绿茶和核桃，并分别置于78℃的烘箱内干燥至含水率20%；
S2、将步骤S1中的绣球菌和香菇充分粉碎成粒径为0.05mm的细粉末后，按固液比1:3.5，加65℃的去离子水、饮用水、纯化水和矿物质水浸泡4h，然后用武火煮沸，改文火继续煎煮18min,加入浓度为75%的乙醇至含醇量为40%，搅拌混合均匀后，静置分离得提取液A；
S3、将步骤S1中的姜黄、玫瑰、枸杞、红枣、绿茶和核桃加入到超细粉碎机中，充分粉碎成粒径为0.05mm的混合粉末B；
S4、将步骤S1中的大豆、黑米、玉米和绿豆加入到超细粉碎机中，充分粉碎成粒径为0.05mm的细粉末后，用文火炒至微香后自然冷却，得混合粉末C；
S5、将步骤S2中所得的提取液A加热至80℃，进行醇回收，待乙醇挥发完毕后，降温至45℃后保温，加入步骤S1中的低聚果糖、蜂蜜，步骤S3中所得的混合粉末B和步骤S4中所得的混合粉末C，搅拌混合均匀后，以50℃的热风干燥至恒重，得混合粉末D；
S6、将步骤S5中所得的混合粉末D用紫外线灭菌法进行灭菌，然后进行真空包装，检查合格即得。
实施例三
本发明提出的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，包括以下重量份的原料：绣球菌15份、香菇25份、枸杞12份、姜黄10份、低聚果糖20份、蜂蜜10份、红枣15份、大豆25份、黑米25份、玉米8份、绿豆9份、玫瑰9份、绿茶9份、核桃10份。
其制备方法，包括以下步骤：
S1、精选优质原料，称取所述比重的绣球菌、香菇、枸杞、姜黄、低聚果糖、蜂蜜、红枣、大豆、黑米、玉米、绿豆、玫瑰、绿茶和核桃，并分别置于85℃的烘箱内干燥至含水率18%；
S2、将步骤S1中的绣球菌和香菇充分粉碎成粒径为0.1mm的细粉末后，按固液比1:4.2，加72℃的去离子水、饮用水、纯化水和矿物质水浸泡3h，然后用武火煮沸，改文火继续煎煮24min,加入浓度为75%的乙醇至含醇量为42%，搅拌混合均匀后，静置分离得提取液A；
S3、将步骤S1中的姜黄、玫瑰、枸杞、红枣、绿茶和核桃加入到超细粉碎机中，充分粉碎成粒径为0.1mm的混合粉末B；
S4、将步骤S1中的大豆、黑米、玉米和绿豆加入到超细粉碎机中，充分粉碎成粒径为0.1mm的细粉末后，用文火炒至微香后自然冷却，得混合粉末C；
S5、将步骤S2中所得的提取液A加热至85℃，进行醇回收，待乙醇挥发完毕后，降温至54℃后保温，加入步骤S1中的低聚果糖、蜂蜜，步骤S3中所得的混合粉末B和步骤S4中所得的混合粉末C，搅拌混合均匀后，以60℃的热风干燥至恒重，得混合粉末D；
S6、将步骤S5中所得的混合粉末D用紫外线灭菌法进行灭菌，然后进行真空包装，检查合格即得。
将本发明提出的三组实施例中制造出的产品经过1200名试吃者试验，99%以上的试吃者表示，产品口感好，具体口感满意度调查结果如下：
| 实施例 | 一 | 二 | 三 |
| 口感满意度 | 99.2% | 99.5% | 99.7% |
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：绣球菌1～20份、香菇3～30份、枸杞1～15份、姜黄1～10份、低聚果糖10～25份、蜂蜜1～15份、红枣1～15份、大豆20～30份、黑米20～30份、玉米1～10份、绿豆1～10份、玫瑰1～10份、绿茶1～10份、核桃1～15份。
2.根据权利要求1所述的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：绣球菌5～15份、香菇10～20份、枸杞5～10份、姜黄3～7份、低聚果糖12～20份、蜂蜜5～10份、红枣4～12份、大豆22～28份、黑米22～28份、玉米2～8份、绿豆2～8份、玫瑰2～8份、绿茶2～8份、核桃5～10份。
3.根据权利要求1所述的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：绣球菌10份、香菇15份、枸杞8份、姜黄5份、低聚果糖15份、蜂蜜8份、红枣8份、大豆25份、黑米25份、玉米5份、绿豆5份、玫瑰5份、绿茶5份、核桃8份。
4.一种根据权利要求1-3中的任一项所述的有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、精选优质原料，称取所述比重的绣球菌、香菇、枸杞、姜黄、低聚果糖、蜂蜜、红枣、大豆、黑米、玉米、绿豆、玫瑰、绿茶和核桃，并分别置于78～92℃的烘箱内干燥至含水率13～25%；
S2、将步骤S1中的绣球菌和香菇充分粉碎成粒径为0.05～0.2mm的细粉末后，加65～80℃的水浸泡2～4h，然后用武火煮沸，改文火继续煎煮18～30min,加入浓度为75%的乙醇至含醇量为39.8～45.5%，搅拌混合均匀后，静置分离得提取液A；
S3、将步骤S1中的姜黄、玫瑰、枸杞、红枣、绿茶和核桃加入到超细粉碎机中，充分粉碎成粒径为0.05～0.2mm的混合粉末B；
S4、将步骤S1中的大豆、黑米、玉米和绿豆加入到超细粉碎机中，充分粉碎成粒径为0.05～0.2mm的细粉末后，用文火炒至微香后自然冷却，得混合粉末C；
S5、将步骤S2中所得的提取液A加热至80～90℃，进行醇回收，待乙醇挥发完毕后，降温至45～62℃后保温，加入步骤S1中的低聚果糖、蜂蜜，步骤S3中所得的混合粉末B和步骤S4中所得的混合粉末C，搅拌混合均匀后，以50～70℃的热风干燥至恒重，得混合粉末D；
S6、将步骤S5中所得的混合粉末D用紫外线灭菌法进行灭菌，然后进行真空包装，检查合格即得。
5.根据权利要求4所述的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，其特征在于，所述步骤S2中的水为去离子水、饮用水、纯化水和矿物质水中的一种。
6.根据权利要求4所述的一种有效抗衰老、清除体内自由基的绣球菌代餐粉，其特征在于，所述步骤S2中水的加入量为绣球菌和香菇的混合细粉末的3.5～4.8倍。
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