CN106900911A - 一种薄荷茶的制作方法 - Google Patents

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/06—Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
    • A23F3/14—Tea preparations, e.g. using additives

Abstract

本发明公开了一种薄荷茶的制作方法，包括以下步骤：步骤一：薄荷叶采摘：10月中下旬，薄荷叶已完全成熟，散发着强烈的脯香气和清凉感，并且在采摘前我们选择在种植薄荷叶的基地进行喷洒式清洗；步骤二：薄荷叶处理：采用机械式烘干，把薄荷叶平铺在机器内，温度为60‑75℃，时间为40‑50分钟烘干，并且在烘制过程中经常翻动薄荷叶，确保薄荷叶受热均匀；使薄荷叶的脱水率可达6%以下；步骤三：混合拼配：把烘干后的薄荷叶与红茶茶叶按照1:4的比例混合拼配；混合拼配后将其放置冷库2天，温度控制在1‑3℃。通过上述方式，本发明制作方法更加简单，快捷；能使薄荷叶的外形完整美观；薄荷茶的品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用。

Description

一种薄荷茶的制作方法
技术领域
本发明涉及一种薄荷茶的制作方法的改进，特别是涉及一种制作方法更加简单，快捷；能使薄荷叶的外形完整美观；薄荷茶的品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用的薄荷茶的制作方法。
背景技术
薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
薄荷茶辛凉解渴，提神；但是，现有的薄荷茶使用较传统人工烘干，工艺复杂，脱水量低。
发明内容
本发明主要解决的技术问题是提供一种制作方法更加简单，快捷；能使薄荷叶的外形完整美观；薄荷茶的品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用的薄荷茶的制作方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种薄荷茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一：薄荷叶采摘：10月中下旬，薄荷叶已完全成熟，散发着强烈的脯香气和清凉感，并且在采摘前我们选择在种植薄荷叶的基地进行喷洒式清洗；
步骤二：薄荷叶处理：采用机械式烘干，把薄荷叶平铺在机器内，温度为60-75℃，时间为40-50分钟烘干，并且在烘制过程中经常翻动薄荷叶，确保薄荷叶受热均匀；使薄荷叶的脱水率可达6%以下；
步骤三：混合拼配：把烘干后的薄荷叶与红茶茶叶按照1:4的比例混合拼配；混合拼配后将其放置冷库2天，温度控制在1-3℃。
优选的，所述步骤二中的薄荷叶平铺厚度为3cm。
本发明的有益效果是：本发明一种薄荷茶的制作方法，制作方法更加简单，快捷；按照该方法制作出来的薄荷茶比现有制作方法生产出来的薄荷茶，能使薄荷叶的外形完整美观，品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
本发明实施例包括：
一种薄荷茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一：薄荷叶采摘：10月中下旬，薄荷叶已完全成熟，散发着强烈的脯香气和清凉感，并且在采摘前我们选择在种植薄荷叶的基地进行喷洒式清洗，避免了人工清洗时，因揉搓破坏薄荷叶的茎脉，使其味道流失；
步骤二：薄荷叶处理：采用机械式烘干，把薄荷叶平铺在机器内，薄荷叶平铺厚度为3cm，温度为60-75℃，时间为40-50分钟烘干，并且在烘制过程中经常翻动薄荷叶，确保薄荷叶受热均匀；使薄荷叶的脱水率可达6%以下；
步骤三：混合拼配：把烘干后的薄荷叶与红茶茶叶按照1:4的比例混合拼配；为了使薄荷叶的鲜灵度与茶叶的茶香融合，混合拼配后将其放置冷库2天，温度控制在1-3℃，经此之后薄荷叶与茶叶完美融合，顾客的口感更佳。
本发明的有益效果是：本发明所述的一种薄荷茶的制作方法，制作方法更加简单，快捷；按照该方法制作出来的薄荷茶比现有制作方法生产出来的薄荷茶，能使薄荷叶的外形完整美观，品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (2)

1.一种薄荷茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一：薄荷叶采摘：10月中下旬，薄荷叶已完全成熟，散发着强烈的脯香气和清凉感，并且在采摘前我们选择在种植薄荷叶的基地进行喷洒式清洗；
步骤二：薄荷叶处理：采用机械式烘干，把薄荷叶平铺在机器内，温度为60-75℃，时间为40-50分钟烘干，并且在烘制过程中经常翻动薄荷叶，确保薄荷叶受热均匀；使薄荷叶的脱水率可达6%以下；
步骤三：混合拼配：把烘干后的薄荷叶与红茶茶叶按照1:4的比例混合拼配；混合拼配后将其放置冷库2天，温度控制在1-3℃。
2.根据权利要求1所述的薄荷茶的制作方法，其特征在于：所述步骤二中的薄荷叶平铺厚度为3cm。
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